淮安市自由连锁发展状况调研报告 - 图文

关于淮安本土连锁企业发展现状调研

——以商联超市为例

第一章 绪论 1、调研目的

综合全省几大地级市来看，淮安是整个江苏排名倒数第二的地级市，经济发展相对较落后；我们都知道，现在连锁企业在中国已经流行起来，对于淮安来说，连锁企业到底发展的怎么样呢？未来的发展趋势如何呢？就与此我们展开此次调研。本次调研目的在于了解淮安本土连锁企业发展状况，通过对淮安的江苏商联超市有限公司这一大型知名本土连锁企业的调研状况，发现和分析问题，归纳出淮安整体本土连锁企业的发展状况，分析淮安本土连锁未来的发展趋势，提出解决问题的措施，并且希望对淮安连锁企业的发展提供点滴帮助；同时此次调研也是给予自己一次人生的历练，通过了解淮安本土连锁企业发展状况，为自己明年的实习以及以后踏入社会，找到合适于自己的工作岗位提供相应的社会基础。 2、调研方法

本次调研采取网上搜索资料与实地考察和访查相结合的调研方法。通过互联网搜索关于商联超市的一些基本信息，如商联的成立时间，成立过程，以及在成立过程中所遇到的问题和他们的解决措施；同时寻找其总部所在地，以及商联超市的连锁门店在淮安的分布状况，各门店的地理位置，为实地考察提供相应的基础。通过实地考察和访问，了解商联目前的门店规模、商品摆放以及商品促销方式等状况，和其

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他在淮安本土经营的大型连锁企业进行比较，提炼和分析商联超市的不足之处，就不足提出解决措施，进而归纳出淮安整体本土连锁企业的发展情况。

第二章 江苏商联超市有限公司发展现状 1、商联超市基本概况 （1）总体介绍

江苏商联超市有限公司（以下称商联超市）总部位于淮安市淮阴区长江西路17号，董事长兼总经理为殷国龙同志，现为江苏省商业联合会理事。目前公司拥有员工1000多人，超市连锁店36个（2000平方米以上的超市4个），分布在淮阴区、清河区、楚州区、金湖县、涟水县。目前共有连锁门店202个，其中营店24个，加盟店13个，商联农家店165个，经营面积达3.6万平方米。商联主要经营食品、百货、烟酒、家电、服装、针织、鞋帽等上万个品种，商品种类繁多，几乎满足淮安人们的基本生活要求。

和其他大型超市一样，商联超市也提供其他免费服务，在所有直营店设立了服务台，开展为民服务工作。主要项目有：免费提供茶水、打气筒、针线包、创可贴等。 （2）商联的成长过程

商联超市前身为淮阴县烟酒百货商店，成立于1982年，那时属于集体性质的企业，由殷国龙担任总经理。1984年，顺应国家改革的形势，烟酒百货商店和情况更差的菜场、肉店整合成立了淮阴县商业联合公司；由于地处于城乡结合部的位置，淮阴县商业联合公司选择了

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走三类副食品批发代理的路子，先后和莲花味精、维维豆奶等知名产品签订了在淮、宿两地的总经销、总代理业务。2001年起经过缜密调查，商联超市调整经营思路，由原先的以批发业务为主转型为发展连锁超市，并开始向城区居民点及乡镇扩张连锁直营店。2002年底，经过一年多的充分准备，商联第一家乡镇直营超市在楚州区仇桥镇开办了。开业当天，实现销售5万多元，这使商联的总经理殷国龙看到了商联发展的希望所在，从此商联致力于发展乡镇连锁超市的决心。紧接着筹备在楚州区流均镇开办第二家乡镇连锁超市。2004年，又相继在淮安金湖县吕良镇、塔集镇、银集镇和唐港镇连续开了四个超市，创下客观的销售业绩。2004年11月，江苏商联超市有限公司正式注册成立。 （3）商联的促销

和其他全国知名连锁超市一样，商联也需要通过促销提高销售量，收拢人心。商联以保证商品质量、让利消费者的经营理念，便民、利民、为民的服务宗旨开展促销活动。商联积极抓住每一个节日，积极降价促销，让商联超市附近的消费者在不出远门的情况下就能买到质优价廉的商品，让消费者获利。 （4）商联的企业文化

多年来，公司一贯注重对企业文化的培育，商联超市以质量第一，信誉为本、方便群众、让利消费，作为公司一贯的经营理念。把便民、利民、为民作为公司的服务宗旨。其核心价值理念：公平、光明;企业精神：团结、拼搏、务实、创新;诚信格言：商联无假货、件件您

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放心.

（5）商联的物流中心

商联超市物流配送中心位于江苏省淮安市淮阴区，紧邻205国道、305省道、沂淮高速公路、宁连高速公路、淮江高速公路等，交通运行十分便利。于1984年成立，物流中心成立之初是为了发展对外批发业务，当时的商联先后与莲花味精、三鹿乳品系列、摇篮乳品系列、圣元乳品系列、维维豆奶系列、天怡营养食品、恒顺酱油等二十几种国家知名品牌签约，获得在淮宿两地的独家代理权，配供网络遍布淮宿两市城乡。

目前公司物流配供中心拥有2400平方米的办公大楼，生鲜、食品、百货及中转仓库面积达8900平方米。配送车队拥有自备配送车辆16辆。配送中心的建设，使公司从原来只能配送几十个网点到目前可以配送上百个网点；从原来的只能配送食品、百货，到目前除食品、百货外，每天还不间断地配送蔬菜、瓜果、冷鲜食品；从原来的物流年吞吐量10000多吨，到现在的物流年吞吐量达50000吨左右，为继续发展连锁网点提供了强有力的保障。

现在的商联物流中心，也为淮安其他知名连锁企业配送相应的商品，如乐天玛特、易初莲花、苏果等全国知名超市。 2、商联的优势及分析

（1）商业网点布局较集中，便于及时集中配送，有利于降低配送成本。商联超市以淮阴区为中心向四周的清河区、楚州区等辐射，以区为中心向周围的乡镇辐射，再从乡镇向农村辐射，由点到线再到面，

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形成一个区域网，便于集中进行配送，一次性集体配送，大大的降低了配送成本。

（2）避开竞争较强的城市市场，集中精力于乡镇、农村市场。我们都知道大城市，到处都是知名品牌连锁超市的大卖场、超级市场，市场竞争较激烈，商联超市巧妙的避开了这个激烈竞争的市场，积极投身于乡镇农村这个超市发展相对落后的市场，就是因为此商联发展起来了，实力在不断上升，为未来的乡镇农村市场竞争打下了坚实的基础，同时也为未来的大城市经营提供了保证。

（3）具有较完善的物流配送中心。在淮安虽然有物流园的存在，但是发展的整体状况并不是令人满意，集中于物流园的物流企业基本上是规模较小，服务范围小的第三方物流小企业，满足不了像乐天玛特、苏果、易初莲花等这样的大型知名连锁企业的需求。而商联物流配送中心就是一个规模较大，服务范围相对较广的第三方物流企业，在淮安可以所没有第二家物流中心能与商联物流中心向抗衡。商联物流在为自己提供物流配送的同时，也为其他来自外的大超市提供相应的商品配送。并且经过以往的发展，商联物流的商品品相在不断完善。商联 为自己的连锁门店配货，采取统一配货，也就说一次性配送齐，同时在为自己的门店配货时，如果有其他客户需要供货，通过线路调整，商联物流采取在为自己门店配送的同时，也满足了客户的要求，效率高，低成本。 3、存在的问题及分析

（1）连锁个体门店总体经营面积较小，缺乏经营优秀旗舰店的引导。

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在调查中我们发现商联各门店经营规模较小，且经营状况都不是很好，不过其门店数量却相对较多、且集中，但是量多并不能一定能使销售额增上去，毕竟样样通，不如一门精；利润才是一个企业的追求。我们都知道淮安是一个经济欠发达的地区，对于其他知名连锁企业的竞争打击，商联很难在淮安城市市场打响自己的品牌，击败竞争对手；首先商联缺乏有利于品牌宣传，并且能使顾客在心理上接受你这个品牌的大卖场或者是超级卖场。大卖场或者超级卖场经营的商品种类丰富，能够满足消费者一站式购物的要求；同时就是因为大，才能使顾客看到你这个品牌的实力。其次是商联的商品价格较乐天、沃尔玛等超市来讲相对较高一些，商联无法从价格上打击竞争对手，毕竟当前的市民们基本上是中低收入者，追求质优价廉的商品。经营优秀的旗舰店就自然成为了商联对外宣传的企业形象与企业文化的象征了！ （2）商联超市的连锁只局限于淮安的经营，没有对外业务拓展。首先值得肯定的是商联集中于乡镇农村市场的开发，但是从整体上来看 商联超市的规模较小。即使这个淮安市民都知道这个品牌，都到商联去购物，那么商联毕竟只是赚淮安人民的钱。对外开展连锁业务，不仅可以扩大销售额，提高利润，同时也能对外宣传商联这个品牌。 （3）商品摆放不合理，管理混乱。在调查中我们看到商联超市的货品摆放缺乏条理性，在进去的那一瞬间，给人的感觉就是很混乱。首先就磁石理论来讲，看不出商联的那一条通道是主通道，而且仅有的两条通道都很狭窄，消费者进去之后都不知道如何进入；其次是岛式商品成列柜的摆放，这些东西本应该放在收银台前面的，但是其却将

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其放在后面，而且灯光较暗，不容易吸引消费者。最后是商品摆放，没有条理性，如在日用品去，本来用来陈列毛巾等用品的货架，其上面却凌乱的摆放着面纸。从整体式看，看商品的摆放都很凌乱，即使在某一商品区内，同一商品却摆放的不整齐，零零乱乱，且地面较脏。 （4）缺乏连锁专业人才，管理技术水平落后。在访查过程中，我们发现商联超市收银员、理货员基本上为30岁以上的中年妇女，这些工作人员，全部为超市附近的居民，基本上没有什么文化。而其管理人员都是企业内部培养的，都属于经验行的人才，对于连锁经营知识了解也不是很多，对于商品如何摆放和防损等，知之甚少。由此自然而然的得出了其管理不到位的原因。

（5）基础设施落后。本次重点调查了商联超市总部，在调研中我们看到理货员理货、补货等基本上全靠人力搬运，其超市内部没有一个像样的叉车，理货效率低。其次是商联内部没有卫生间等为顾客提供方便的基础设施,使顾客无法体验购物环境的舒适感。 第三章 江苏商联超市有限公司发展对策分析

此次调查，我们发现商联存在问题还是相当多的，如果商联对存在的这些问题不进行整改的话，那么这些问题将阻碍其以后向前健康发展，将成为其发展的绊脚石。针对于此，我个人提出了几点解决措施。 （1）开展优秀旗舰店建设，实施引导性经营。经济的发展提升了人们的生活水平，消费者的消费要求也在逐渐提高，他们追求舒适安全的购物环境，追求高档次的服务，注重一个企业的优秀的企业文化。优秀的旗舰店能够起到对企业的品牌的宣传作用，一个优秀旗舰店的

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购物环境、人员素养无不体现一个企业的企业文化；购物环境的好坏、人员素养的高低，都能从侧面反映出一个企业的企业文化的深度，而当今商联的企业文化还停留的低档水平。开展旗舰店的引导作用，可以循循渐进的提升每一个门店的百姓认可度，进而能达到老百姓对商联的整体认知和认可。幸运的是淮安经济发展的不是很好，且商联主要目标是开拓乡镇农村市场，老百姓的基本上之注重物品的价格；但是在经济快速发展的今天，在未来的十年内，老百姓的生活水平能够会有相当大的提升，消费要求会进一步上升，优秀旗舰店的建设势在必行，否则商联将永远被竞争对手打败。

（2）开展对外连锁经营，实施“走出去”战略。商联是从淮安发展起来的，目前商联的经营区域只在淮安市，出了淮安市很少会有人知道商联这个品牌的，再说商联的主攻目标是农村市场，当前的农村超市发展的还不完善，商联应积极抓住这一机遇，向淮安以外的农村市场进军，这个不仅可以提升商联的销售额，同时也能提高商联知名度，要向苏果那样让整个江苏的百姓都知道。

（3）加强人力资源建设，内部培养与外部引进相结合。商联的管理人员基本上为企业内部培养的，但是其管理人员的素质普遍较低，达不到当今连锁企业快速发展的对人的高素质要求。在调查的所有商联超市中，普遍存在的是管理技术水平较差，商品的摆放不合理且混乱，几乎没有什么层次感；其次是超市的工作人员的服务水平较差，顾客去购物，商联的工作人员不予以理会，而且很多都聚在一起聊天、打趣。就此现状，我认为商联除了要内部培养人才外，还要从各大高校

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招揽管理类专业的大学生，和高校进行合作，开展连锁经营管理类的学生实习单位，这样一方面可以招揽人才，另一方面在校或者刚毕业的大学生素质高且是廉价劳动力。总的来说可以降低劳动成本，又可以提升门店的整体管理水平和门店的整体形象。

（4）加强基础设施建设。基础设施是一个连锁门店对顾客服务的必须设备，较之淮安其他超市，商联的基础设施是相当的不完善。没有提供顾客方便的卫生间，缺少购物篮和购物车等等，因此商联首先应该建设卫生间，为顾客购物时的需要提供方便；其次是增加购物篮和购物车，虽然商联的购物面积不大，但是偶尔也会有顾客大量购物的。 第四章 调研总结

作为淮安本土连锁企业的代表，江苏商联超市有限公司从2004年开始，这个短短的6年的发展，商联取得的成果在淮安是有目共睹，值得肯定的，但是其在发展间存在的问题也是显而易见的。通过本次对商联超市调查研究，在加上平时对淮安其他连锁企业的观察分析，得出了一个结论，那就是淮安的本土连锁经营行业发展水平还处在初级发展阶段，突出表现的问题是采取连锁经营发展模式的企业少，且规模小、规范化程度低，品牌知名度低。

目前的淮安本土的连锁行业主要集中在药品超市、农资超市、日用品超市、土特产专卖超市等等，但是这些连锁超市发展的规模较小，网络信息资源落后，管理人才匮乏，行业分布比较狭窄，再加上经营者的素质底下，对于连锁经营知之甚少，在他们的眼里，只要开几家门店就可以了，对于门店的选址不规范，最重要的是其门店没有自己的

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核心竞争力。它不像沃尔玛等来自淮安以外的大型知名连锁企业一样，有自己的核心竞争力，如沃尔玛的天天平价，也就是说沃尔玛在淮安生存的条件就是低价格。

从整体上来讲，淮安本土所企业普遍存在问题，不过与以下三个方面，①是基础设施建设滞后，②整体经营规模偏小，③人才匮乏，管理不规范。对于基础设施的建设问题，主要是指连锁经营环节中最重要连锁物流配送体系，虽然淮安建设了两大物流园，但是在物流园里面生存的都是一些小的第三方物流企业，连锁物流规模小．专业化、社会化程度低。综合运输网络、仓储配送设施、信息网络平台等物流基础设施都没有进行系统地规划和建设。对于经营规模方面，除商联超市和广济药店等除外，其他的连锁企业，严格的来讲就其规模而言算不上连锁企业。对于人力资源的建设，更是不尽如人意，几乎没有一家本土连锁企业，在对现在淮安毕业的大学生进行招聘的和培养，他们整体来讲对人才的重视程度不够。

以上是通过调查对淮安本土连锁经营企业的发展状况进行的总结和分析。虽然不是很全面和专业，但是这毕竟是淮安本土连锁行业普遍存在的一些显而易见的问题。本次调研，是我本人对连锁行业认知进一步提升，对于以后毕业之后实习打下一定的基础。

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江苏商联有限公司总部

商联的Logo 门店内仓储式商品摆放

商联超市连锁门店在淮安的分布图

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城南商联超市正大路店

毛巾区域货架上混乱堆放的面纸

摆放较混乱的商品

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工作日志

周二：上网搜查淮安有哪些本土连锁企业，并分析确定要写的连锁企业的名称

周三：出去调查城南的商联超市正大路店，进去观察拍照，并与服务员进行相应的询问，询问的问题有，这家店是直营店还是加盟店。下午回去之后，对图片进行处理，分析正大路店存在的问题。

周四：上午上网搜查商联超市的相关信息，制定报告的基本框架；下午出去调研商联超市总部，拍图片，观察总部和其他连锁门店的内部商品摆放和商品种类的异同。

周五：提炼周四在网上找到的关于商联超市的相关信息，并开始写报告，写完了报告的第一部分绪论和第二部分商联超市的发展概况，以及商联超市的优点及存在的问题分析。

周六：对商联超市存在的问题提出解决措施，并提出总结结论，完成报告，并对报告进行修改。

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