蓝靛果的功效有哪些

篇一：五道村蓝靛果可研

复兴镇五道村发展蓝靛果生产项目

可行性研究报告

编制单位：汪清县复兴镇政府

2013年5月

目 录

第一 章 总论————————————————1

一、项目概况———————————————————1

二、建设单位基本情况—————————————————1

（一）、复兴镇基本情况介绍——————————————1.2

（二）、五道村基本情况介绍—————————————3 第二 章 项目提出的背景及建设必要性—————————4

一、项目提出的背景—————————————————4

二、项目建设的必要性———————————————5 第三 章 项目市场前景预测——————————6 第四 章 项目建设方案————————————7

一、项目建设原则 ——————————7

二、建设期—————————————————— ——7

三、 建设内容----——————————————————7第 五 章 投资概算余资金筹措———— —————————8

一、投资概算——————————————————————8

二、资金筹措——————————————————————8第 六 章 效益分析————————————————— —9

一、经济效益分析与评价 ————————————————9

二、社会效益分析————————————————————9 第 七 章 结论 ———————————————————-10

第一章：总论

一、项目概况

1.1项目名称：复兴镇五道村发展蓝靛果生产项目

1.2建场地址：复兴镇五道村

1.3项目建设内容：种植蓝靛果苗木一公顷

1.4项目建设单位：复兴镇人民政府

1.5项目单位法人：赵德刚

1.6项目总投资：15万元

1.7资金来源：申请财政局扶贫资金15万元。

1.8技术依托单位：汪清县特产局

二、建设单位基本情况

（一）、复兴镇基本情况介绍：复兴镇位于汪清县东部，距汪清县城85公里，距延边州政府所在地170公里。复兴镇前身为复兴乡，始建于1956年5月，1984年11月经省人民政府批准改乡为镇。建国后，由于国家建设的需要，复兴镇的林业采伐、矿产开采等行业快速发展，总人口最高达到2.8万人，主要居民为山东移民劳工及北朝鲜流民。多年来，全镇已经形成了生产靠采伐、采矿，生活靠粮食种植的经济发展模式。但是随着林业、矿产资源逐渐萎缩，国家“天保工程”、“矿区治理工程”等政策的实施，全镇大批劳动力向外转移，林区、矿区下岗失业人员达2000余人。长

期单一的发展模式造成复兴镇三产比例失衡、基础设施严重落后、社会各项事业发展缓慢。

复兴镇地处寒冷高山气候区，平均海拔为500-600米。年平均气温2℃以下，年无霜期不足100天，只能种植早熟品种的传统粮食作物，自然条件恶劣。总面积1320.7平方公里，境内辖10个村、1个国营农场及6个国营林场。总人口7909人，其中农业人口6052人，人均占有耕地2.3亩，现有农村劳动力3120人中有1900余人无地可种，无业可就。财政收入为零，农民人均纯收入仅2500元。复兴镇基础设施总体状况仍停留在上世纪八、九十年代水平。

复兴镇地处东经130°34’-130°37’，北纬43°10’-43°37’，位于吉林省最东部，距县城所在地83公里，北与黑龙江省东宁县一岭之隔，距离绥芬河口岸71公里，距珲春市75公里。珲穆线贯穿全境，是目前吉林省东部连接黑龙江省重要通道。2005年投资3.5亿元，开工建设了汪清至复兴镇二级公路，全长83公里，2008年5月竣工通车，由原来到汪清一天的车程缩短为1小时。汪清至牡丹江国道201线高速公路、汪清县至珲春市春化镇二级公路、珲春至东宁铁路（国家东边道工程）已列入长吉图开发开放先导区规划，复兴镇位于这些陆路通道工程中心节点。国家大开发大开放战略的实施，独特的区位优势，为复兴镇提供了难得的发展机遇。

复兴镇境内有林地113975公顷，森林覆盖率达93.9%公顷，草原面积11000公顷。辖区内有大量的林地和草场，林地、草原资源极其丰富，辖区内拥有山参、贝母、五味子等100多种天然的珍贵药材，蘑菇、蕨菜、刺嫩芽、松籽、蓝靛果等土特产品年产量达500多吨，素有野生绿色产品之乡的美誉。境内山地风力资源丰富，平均风速8.9米/秒，适合建设大型风力发电项目。目前，我县引进的总装机30万千瓦的风力发电厂一期工程正在筹建，计划投资30亿元。

（二）、五道村基本情况介绍：复兴镇五道村位于汪清县政府所在地东北115公里处，距离吉林省与黑龙江省交界处仅有15公里。该村建于上世纪60年代，村民大部分为复兴镇其他村屯迁入的山东省移民，并有部分黑龙江省移民。该村地处寒冷高山气候区，平均海拔为650米左右。年平均气温2℃以下，年无霜期不足100天，只能种植早熟品种的传统粮食作物，自然条件较为恶劣。该村农用地总面积48公顷，人均年收入不到2000元。该村基础设施建设极其落后，自来水时断时停。产业发展设施发展滞后，全村主要产业为经济作物种植和黄牛养殖产业，全村农业用地没有灌溉设施，黄牛养殖没有围栏牧场、没有足够的牛舍，农民增收困难重重。由于各方面的落后，导致该村劳动力大量转移，人口总数不断减少。目前，该村总户数41户，人口128人，劳动力26人。全村人平均年龄58岁，属于老弱村屯。

篇二：野生蓝靛果在京引种成功

野生蓝靛果在京引种成功

原本分布生长在寒温带的野生蓝靛果，如今在北京地区大量生根、开花、结果。这是在我国长城以南地区野生蓝靛果首次引种成功。开展此项研究的北京林业大学生物科学学院教师王德祥近日透露，在北林大校园及周边地区引种栽培的蓝靛果植株已大量开花。

蓝靛果又名蓝靛果忍冬，是忍冬科灌木，高约1.5米，果实为浆果，呈暗蓝色，椭圆或长圆形，可生食，味道酸甜可口，花青素含量甚至高于蓝莓，具有清热解毒和调节血压等功效，属于第三代优良保健类水果。蓝靛果是具有重要发展潜力的经济林植物之一。因此它在北京地区引种的成功，显然有着不同寻常的意义。

专家告诉记者，野生蓝靛果自然生长于我国东北大小兴安岭及长白山地区，在俄罗斯西伯利亚等地区也有大量分布。随着野生蓝靛果资源逐年减少，国内近年开始人工栽培研究探索。从2012年起，王德祥从黑龙江引进了黑林丰、蓝心、伊人和蓓蕾4个品种，在北京地区以及河北任丘市开展了蓝靛果引种栽培研究。

东北地区的野生蓝靛果每年5~6月份才进入花期。经过引种驯化，王德祥在北林大校园及周边地区引种栽培的蓝靛果植株已在今年的3月中旬大量开花，进入花期，较原产地提前了约2~3个月。

王德祥称，经过土壤改良、栽培和管理技术的改进、对引进品种的筛选和淘汰，目前蓝靛果在北京和河北一带生长良好，即将进入盛果期。

篇三：蓝莓的功效

蓝莓的功效

蓝莓，素有“黄金水果”、“人间圣果”的美誉，原产我国长白山及大小兴安岭，是东北地区特产之一，为多年生落叶灌木，成熟果色泽黑紫，近圆形，果肉细腻，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可加工成果汁饮料，果酒饮品。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 第一：增进视力。

第二：改善人体睡眠。

第四：刺激一氧化氮的合成，改善男性勃起质量。

第五：预防癌症。

第六：口服的皮肤化妆品。

第七：解救，开胃，提神。蓝莓果汁与白酒以4：1的比例勾兑饮用，口味独特，适合交际应酬多，夜间工作时间长的上层男士饮用。

综上所述，因为蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。

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多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色。它容易栽培，资源丰富，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区以及内蒙古、华北、西北、四川等地

蓝靛果

，此外，俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。

灌木，高1.5米。幼枝被毛，老枝红棕色，后皮剥落。叶长圆形、长卵形或倒卵披针形，全缘，有缘毛，有托叶，生于叶腋。总花梗长，花冠黄白色，简状，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有条状苞片，合生成坛状。浆果暗蓝色，有白粉，椭圆或长圆形。花期5～6月。7～9月果实成熟，颗颗蓝紫色、椭圆形的浆果像玛瑙石般可爱，令人垂涎欲滴，若摘下一颗品尝，顿觉味道酸甜可口。浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。

编辑本段生长环境

常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。蓝靛果喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，在自然条件下休眠期气温为-41℃时亦可安全越冬。

编辑本段新型饮品

蓝靛果忍冬的果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，经常饮用这种饮料，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。国内外一些具有

蓝靛果

远见卓识的科研人员，早已看中蓝靛果的美好前景，深入研究和开发，已获得可喜的成果。前苏联学者们从20世纪60年代起，深入研究蓝靛果，并发现了该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值，值得强调的是：俄罗斯把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国有关专家从80年代开始对蓝靛果营养保健功能进行专项研究，也在研究中惊喜地发现：蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%，相继开发出的饮料、果汁、果酒等保健饮品悄然进入市场，虽然尚未形成大气候，但已成为人们追求的新型饮品。

编辑本段快繁要点

休眠期取长12～16cm的枝段或生长季节取带叶枝段作为离体材料，切口用100ppm的ABT1号4小时，快繁于以沙为基质的智能苗床，生根成活率达90%以上。

木本，稀草本。本科约14属，400余种，主产北半球。我国有12属，200余种。分布于南，北各省区

蓝靛果深加工渐成大气候

作者：佚名 保健品来源：本站原创 点击数： 更新时间：2005-11-17

[关键词]：营养,芸香甙,保健,饮品

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■营养价值

富含芸香甙等大量活性物质

蓝靛果与黑穗醋栗、越橘、沙棘等相同，营养价值极高。多生长在无污染的森林中，属天然绿色果品，被人们称作“第三代果品”。

蓝靛果富含人体需要的十几种氨基酸牞氨基酸总量达7．19％— 8．31％牞其中必需氨基酸含量为1．96％—2．72％。还含有多种维生素。果肉多汁牞出汁率为88．5％牞比葡萄高10％—20％。前苏联学者们从20世纪60年代起，深入研究蓝靛果，发现了蓝靛果中含有丰富的活性物质，如花青甙、芸香甙及儿茶酸等，具有较高的营养价值。

蓝靛果分布于欧洲、亚洲和美洲的北部。在我国广泛分布于吉林、黑龙江、内蒙古山区牞以及山东、河北、新疆、甘肃、四川、宁夏等省牗区牘。垂直分布于海拔700—1800米。多成片密集生长牞大片可达100多公顷，是一种高产稳产的浆果植物，有极高的利用价值。 ■加工工艺

原浆提取及调配工艺量身定做

近年来，吉林省绿色食品工程研究院专家金秀莲、刘伟、周晓满利用长白山野生蓝靛果，开发保健饮品获得成功。在近日召开的首届全国森林食品大会上，发表了该项成果。 蓝靛果保健饮品深加工技术是以长白山蓝靛果为主要原料，辅以菊花、金银花、决明子、甘草、蜂蜜等，采用过滤、均质等工艺来对蓝靛果进行加工的一项技术。其原料提取、原料复配等工艺具体介绍如下：

在原料原浆提取工艺中，由于蓝靛果实属软浆果，因此采用了直接打浆法取汁。将成熟的新鲜蓝靛果摘除果柄、枝叶，剔出病虫害、变色、变质等不合格果，在流动水中清洗干净、控水、打浆、过滤，在夹层锅中加1倍水，加入0．01％果胶酶、0．16％蛋白酶，45℃酶

解4小时，加热到90℃，软化、灭酶8—10分钟牞经过灭酶后，在胶体磨中细磨，即得果浆。针对原料的口味差异（苦涩程度不同），对苦涩味较重的原料用环糊精进行包埋，以减轻过重的苦涩味道。

在提取复配工艺中，对菊花、金银花、甘草、决明子、山楂采取水提。其中甘草12．5克加入300毫升水加热浸泡得到150毫升浸提液；决明子39克，加水115毫升浸泡得到100毫升浸提液；金银花10克，得到300毫升浸提液；菊花10克，得到300毫升浸提液。 在调配工艺中，在蓝靛果汁中加入金银花、菊花、甘草、苹果汁、蜂蜜配料等，采用不同的原料配比、灭菌、过滤、均质方法等试验，筛选出产品质量好的加工方法。调配所选用的具体比例为：蓝靛果汁 16％，金银花提取液12％，菊花提取液8％，甘草提取液0．6％，浓缩苹果汁3％，蜂蜜1％。

目前，国外对蓝靛果的开发较为成熟，例如，俄罗斯已把蓝靛果加工成宇航员专用的饮料。我国利用蓝靛果开发食品尚未形成大气候，利用先进工艺开发新型保健饮品，将会成为未来发展一大趋势。

蓝靛果（俗名黑匣子果、山茄子），是我国东北完达山天然林区野生稀有的珍贵浆果。经东北农学院等6个高级科研部门的研究和鉴定：蓝靛果含有17中氨基酸，占人体必须的40%。它的维生素VB1、VB2含量均高于多数果类，尤其是生活活性剂VPP的含量高于其他果类数百倍；它含有微量元素硒，其含量高出其他水果的5-10倍，经世界卫生组织证明，硒可以妨碍、抗癌和减少癌症化疗以后的副作用，增强人体的免疫力；它很有生物较多对人体有医疗保健作用，它的锌、锰、铁、钙等微量元素均高于其他水果；它还有黄酮类化合物，经临床验证可治疗小儿厌食症；调整血压，软化人的心、脑血管，增加人体的白细胞等，特别是对洁眼名目更具有神奇之效，因此，蓝靛果堪称果中之王，稀世珍品。

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