七年级下册第二章和第三章复习提纲

一、说出人体需要的主要营养物质 ★ 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 1、脂肪：人体内主要的储能物质, 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等2、糖类：人体内主要的供能物质, 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 3、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料,富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等4、水：细胞的主要组成成分,......

第二章 人体的营养

一、说出人体需要的主要营养物质 ★

六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

1、， 富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等

2 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、

红薯等

3、蛋、鱼、肉等

4、水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪，人体内的营养物质及尿素等废物，

只有溶解在水中才能运输。

5、无机盐：在人体内含量不多，作用很大。见下表格

二、描述人体消化系统的组成 ★ 消化系统由和组成。 1、消化道由上到下依次是：

（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合 （2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。

（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化

（4）小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠） （5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠） （6）肛门

2、消化腺 ★

（1）分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉 （2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质

（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。

一、说出人体需要的主要营养物质 ★ 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 1、脂肪：人体内主要的储能物质, 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等2、糖类：人体内主要的供能物质, 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 3、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料,富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等4、水：细胞的主要组成成分,......

备注：①含有消化液最多的消化道是小肠，其内有肠液、胰液、胆汁。

②胆汁也是一种消化液，但是胆汁中不含消化食物的酶，其对脂肪起乳化作用。胆囊只起储存作用，不分泌胆汁。

三、概述食物的消化和营养物质的吸收过程 1、食物的消化★

其中，水、无机盐、维生素不需要经过消化可以直接被吸收而淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子物质必须消化成小分子物质后才可被吸收。

★ 糖类： 消化始于口腔，最终在小肠被消化成葡萄糖

一、说出人体需要的主要营养物质 ★ 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 1、脂肪：人体内主要的储能物质, 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等2、糖类：人体内主要的供能物质, 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 3、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料,富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等4、水：细胞的主要组成成分,......

★ 脂肪： 消化始于小肠，最终在小肠被消化成甘油和脂肪酸 ★ 蛋白质：消化始于胃，最终在小肠被消化成氨基酸

3、★ 小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是： 1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；

2）肠的吸收面积；

细胞构成。

各种营养物质在小肠等被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。 4、设计一份合理的食谱

要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”

5、关注食品安全

食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；

一、说出人体需要的主要营养物质 ★ 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 1、脂肪：人体内主要的储能物质, 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等2、糖类：人体内主要的供能物质, 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 3、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料,富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等4、水：细胞的主要组成成分,......

买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用； 6、看39页绿色食品

第三章 人体的呼吸

一、描述人体呼吸系统的组成（完成右图） 呼吸系统由呼吸道和肺组成。

体进出肺的通道。能清洁、温暖和湿润空气。

1、 鼻：有鼻毛；内表面鼻粘膜分泌黏液，黏膜中分布着

丰富的毛细血管。

2、 3、喉：是发声器官

4、支气管：分支末端形成肺泡。 管内表面有纤毛，能不停的尘粒、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外。

5、腔内，左肺两叶，右肺三叶，组成单位是肺泡。一分钟大约进行16次有节奏的呼吸。

二、概述人体肺部和组织细胞处的气体交换过程

1)膈肌 ___ ，胸腔容积____，肺____，肺内气体压力相应____，气体吸入；

2)膈肌____，胸腔容积____，肺____肺内气体压力相应____，气体排出。

2、★肺泡与血液的气体交换原理是：过程是：由于肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，当吸入的空气到达肺泡时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，随呼气的过程排除体外。看课本P50资料分析和图IV--27 3、血液与组织细胞的气体交换

一、说出人体需要的主要营养物质 ★ 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 1、脂肪：人体内主要的储能物质, 富含脂肪的食物：花生、动(植)物油、肥肉、大豆等2、糖类：人体内主要的供能物质, 富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 3、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料,富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等4、水：细胞的主要组成成分,......

血液中的氧气运送到组织细胞处，通过气体的扩散作用，氧气可以透过较薄的血管壁进入到组织细胞内，同时，细胞所产生的二氧化碳气体也通过扩散作用进入到血液中。进入细胞的氧气，最终在细胞内的线粒体中参与呼吸作用，分解有机物，为生命活动提供能量。 血液与组织细胞的气体交换

三、空气质量和健康 1、 空气质量影响人体健康（实例课本P52—53）

大气中的污染物对人体健康的危害极大。这些有毒物质既可以引起包括肺癌在内的呼吸系统疾病，还可以通过呼吸系统进入血液，引起其他系统的疾病。 2、 常见的几种大气污染源：工业生产的排放、车辆、船舶的尾气、秸秆焚烧、地面扬尘 3、 控制污染物的排放是防治大气污染、改善空气质量的根本措施， 4、 植树造林是防治大气污染的有效措施。

5、森林浴、有氧运动、高压氧治疗（课本P57—58） 6、采集和测量空气中的尘埃粒子

（1）五点取样法：其经常采用的是先确定对角线的中点作为中心抽样点，再在对角线上选择四个与中心样点＿距离相同＿的点作为样点。五点取样法在农田产量等方面用得较多。尘埃数以小方格内的计数为准，正好在边线的只记两条边线的，即记上不计下，记左不计右，要始终保持一致。

（2）为排除偶然性因素造成的误差，应设置重复组

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