第二课 古代中国的手工业经济

第二课 古代中国的手工业经济

一、古代手工业的形态 1、民间手工业

（1）分类：家庭手工业、民营手工业； ①家庭手工业

a.形式：在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成“男耕女织”的经济形式； b.产生时间：春秋战国时期；

c.特点：农业与手工业相结合；产品主要用来家庭消费和缴纳赋税，剩余的部分作为商品出卖； d.发展概况

? 秦汉以来，个体农业与家庭手工业紧密结合的形式渐趋稳定；

? 随着土地的集中，汉代出现新的生产组织形式——田庄（田庄手工业的产生、性质、特

点）； ②民营手工业

a.产生时间：春秋战国时期； b.经营主体：民间私人经营； c.特点：主要生产供民间消费的产品； （2）发展概况：艰难经营

（3）原因：①自给自足的小农经济的影响；②官营手工业的压制；③重农抑商政策的限制。 （4）发展历程

①春秋战国到秦汉：发展（春秋战国时期，民间手工业的发展受鼓励）； ②魏晋南北朝时期：遭受摧残； ③隋唐时期：恢复和发展； ④两宋以后：艰难发展；

⑤元朝：黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。

⑥明朝：民间手工业在部分行业超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位，并出现资

本主义萌芽；

2、官营手工业（“工官”制度）

（1）含义：由官府垄断经营的手工业生产部门； （2）发展概况

①夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断； ②春秋战国时期官营手工业继续发展；

③汉武帝以后，煮盐、铸铁等有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断； （3）特点

①主要生产武器等军用品和供政府专用和皇帝私用的物品——特殊行业的垄断性； ②官营手工业的制作工艺水平代表当时手工业的最高技术水平——生产技术的高超性； ③使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美——不计成本的奢侈性； ④为帝王、贵族服务——服务对象的特殊性；

⑤行业之间相互隔绝、技术工艺的传承也是封闭性的——行业交流及技艺传承的封闭性； （4）管理方式：“匠户”制度

①含义：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”； ②概况

a.唐代：已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度； b.宋代：匠户往往被官府以强制方式役使； c.元代以后：编入户籍，世代相袭，不得脱籍改业； d.明朝：轮班轮作，部分自由； c.清朝：废除匠籍，获取自由。 ③影响

a.统治者可以十分方便地征调各类工匠； b.匠户没有人身自由，劳动创造性受到严重束缚。 （5）评价

①“工官”工场的经营虽然对民间市场没有明显的影响，但是对朝廷财政来说，却是一大支出；

②“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务 于社会；

③行业间相互隔绝、新技术难以推广，技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传； ④压抑了劳动者的积极性； 二、古代手工业的主要生产部门 （一）纺织业

1、新石器时代：早期纺织技术已经萌芽，并出现了人工育蚕和丝织技术； 2、商代：纺织业在经济生产中已经相当重要； 3、汉代：中国的纺织技术已经相当发达； （1）长沙马王堆汉墓出土精美丝织品素纱禅衣；

（2）汉代丝织品经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”； （3）唐宋时期的绒线毯，元明时代的绒锦、织金绒等，都是沿袭汉代纺织技术，并进一步发展而织成的。 5、唐代

（1）丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格； （2）官营纺织业规模大、分工细；

（3）随着城市和商品经济的发展，私营纺织作坊兴起； 6、宋代：纺织业有了更大的发展；

（1）棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区；

（2）丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼； 7、元代

（1）黄道婆革新纺织工艺，推动了我国棉纺织业的发展； （2）棉布逐渐成为民众的主要衣料； 8、明代

（1）蚕桑、棉花种植面积普遍扩大；

（2）明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，一些纺织业部门开始出现“机户出资，机

工出力”、“计日受值”式的雇佣关系，标志着资本主义萌芽的产生； （二）先进的冶金技术—冶金业 1、冶铜技术

（1）原始社会：已经掌握冶铜技术；

（2）商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊及三星堆青铜礼器；

2、冶铁技术

（1）春秋时期：冶铁业产生；

（2）战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展。 （3）汉代

①燃料：冶铁开始使用煤炭做燃料；

②供风形式：竖炉冶铁由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又有畜力鼓风。东汉时期，

南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置——水排； （3）南北朝时期：出现了技术更为先进的灌钢法； （4）北宋时期：用煤冶铁已经相当普遍； （三）陶瓷业的成就（制瓷业） 1、制陶业

（1）原始社会：彩陶、黑陶；（2）唐朝：唐三彩； 2、制瓷业

（1）地位：中国是瓷器的故乡； （2）发展概况

①商朝：已烧制出原始瓷器； ②东汉：烧出成熟的青瓷； ③北朝：烧出成熟的白瓷。 ④唐朝

a.唐代制瓷业成为独立的生产部门；

b.两大制瓷体系：南青北白（越窑青瓷、邢窑白瓷）； c.首创釉下彩绘，并将绘画和诗文用于瓷器装饰。

⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现五大名窑。宋朝有五大名窑：定窑、汝窑、哥窑、官窑和钧窑。定窑在河北曲阳，汝窑在河南宝丰，哥窑相传在浙江龙泉，官窑在河南开封，钧窑在河南禹州。

⑥元朝：开始进入彩瓷生产时期，青花瓷产生； ⑦明清：

a.瓷器种类丰富，有青花瓷、彩瓷、珐琅彩； b.江西景德镇是著名瓷都；

c. 发明粉彩瓷器工艺（康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明又推进了生产技术的提高；雍正时期：

粉彩瓷器工艺达到登峰造极的水平，品种多达十余种）。 三、古代手工业的成就 1、地位

中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧

许多国家，广受欢迎和赞誉。 2、成就

（1）西汉：丝国——丝绸之路；

（2）唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲； （3）西方国家称中国为“瓷器大国”；

（4）在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。 四、古代手工业发展的特点 1、起源较早，历史悠久；

2、部门逐渐增多，生产规模逐渐扩大； 3、技术水平不断进步，分工日益细密；

4、手工作坊类型有官营作坊和民间手工作坊（家庭手工业和民营手工业）；

5、古代手工业产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

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