年产1000吨天然食品添加剂建设项目可行性研究报告

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食品制品有限公司

年产1000吨天然食品添加剂建设

项目可行性研究报告

第一章总论

1.1 项目背景

1.1.1 项目名称

某食品制品有限公司年产1000吨天然食品添加剂建设项目

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1.1.2 项目承办单位及负责人

项目承办单位：某食品制品有限公司

1.1.3 项目行业背景

在食品、医药、饲料等行业中，人工合成色素在过去相当长的时间内一直占据统治地位。随着人们生活水平的提高，人们的消费方向发生了质的变化，人工合成色素的应用肯定要受到限制。因此，绿色无公害产品将成为21世纪的主流产品，这无疑给工业产品提出了更高的要求。以人工色素制成的产品在外观上和质量上已经不能满足人们实际需要。

天然食品添加剂作为一种重要天然色素，越来越被国内外知名企业看好，国际许多食品、医药大企业纷纷向发展中国家大量进口天然天然食品添加剂，以满足企业生产需要。天然食品添加剂产品面临着良好的发展机遇。

1.1.4 市场背景

十多年来，我国批准使用的天然着色剂品种，从20多种增加到40多种，是目前世界上批准天然着色剂最多的国家。我国具有丰富的植物资源，虽然天然色素的制备和使用已有悠久的历史，但真正在商业上使用的天然色素种类不多，因此，研究开发新型天然色素是一项十分有意义的工作。

万寿菊的主要成分天然食品添加剂是一种天然的功能性食用色素，天然食品添加剂显著的功能之一是具有较强的着色能力。人们将天然食品添加剂添加到食品和化妆品当中，使它们具有鲜艳的亮黄色，以满足

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人们的各种需求

国际市场上天然天然食品添加剂十分热销，全球天然天然食品添加剂缺口在100万吨以上。万寿菊颗粒也呈现出供不应求的趋势。随着经济一体化和经济全球化的到来，特别是中国加入WTO后，中国市场将成为国际市场的一部分，更有利于产品向国际市场销售，天然食品添加剂国内外市场十分广阔。

1.1.5 项目的提出

某食品制品有限公司准备凭借自身在品牌、技术、人才、资金、市场营销等方面的诸多优势在某投资建设年产1000吨天然食品添加剂项目，旨在充分利用国家和地方政府为大力推进农业产业化进程而制定的优惠扶持政策，以广南和丘北两县的万寿菊资源为依托，抓住机遇，通过建设规模化、现代化的天然食品添加剂加工企业，促进当地形成万寿菊的种植、加工、销售一体化的良性循环，使农产品转化为高附加值工业品，形成产业联动，为文山州的经济发展和农民尽快脱贫致富做出应有的贡献。该项目的建设符合省委、省政府“变资源优势为经济优势”的发展思路，能够极大地促进当地农业产业化的发展进程，也顺应了我国天然、功能性食品添加剂市场需求的变化趋势。

1.2可行性研究报告的编制依据与范围

1.2.1可行性研究报告的编制依据

1、《中共某县委、县人民政府进一步改善投资环境的若干规定》。

2、《某县国民经济和社会发展第十二个五年规划》；

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3、《投资项目可行性研究指南》（试用版）；

4、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

5、某食品制品有限公司提供的技术文件和基础资料；

1.2.2研究工作的原则

1、根据市场需求，以节省投资，确保项目质量，使项目能带来较大经济效益和社会效益为原则，确定项目拟建规模和产品方案。

2、贯彻执行国家有关环境保护、消防、劳动安全和工业卫生方面的政策、方针和规定。

3、以项目的技术必须达到国内先进水平为基准，确保项目产品品种和质量的先进性、合理性。

1.2.3研究工作的范围

1、对项目投资的背景进行论述。

2、对产品品种、质量、生产规模以及销售情况进行分析预测。

3、对工艺设备方案的先进性、合理性、可靠性提出论证意见。

4、对拟建厂址、原材料供应及相关条件进行分析和论证。

5、对项目的环境保护、劳动安全、工业卫生、节能和消防进行评述。

6、对项目实施计划和进度安排提出建议。

7、初步确定企业组织与劳动定员。

8、对项目投资进行估算。

9、对项目投产后的经济效益进行分析和预测。

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1.2.4可行性研究报告编制单位

1.3 项目概况

1.3.1拟建地点

本项目拟建厂址位于某县规划的工业园区内，位于323国道线某县县城至衡（阳）——昆（明）高速公路连接线东侧。距文山普者黑民用机场10公里左右，距州府文山城38公里，距省城昆明326公里距，距富宁港211公里。距正在建设的桂（林）——昆（明）铁路新线最近的一个火车站布标站只有1公里多。交通相当便利，区位优势十分优越。

1.3.2建设规模与目标

项目建设规模：厂区总占地面积27546.67平方米，总建筑面积12375平方米，项目建成投产后，年生产天然食品添加剂1000吨。

1.3.3项目实施的有利条件

本项目投资方向正确，采用的工艺技术先进、设备可靠、处于国内、外先进水平，符合国家产业政策，产品市场前景良好，并充分发挥了企业的生产、技术、管理、品牌优势以及交通运输、原材料、能源等地方优势，具有较好的经济效益和社会效益。因此，该项目可行。

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1.4问题与建议

1、本项目属农产品加工项目，是一个与种植业密切相关的系统工程，原料的供应及其品质与企业未来的生存和发展息息相关。因此，建议项目承办单位积极同步推进原料种植计划的落实，注重万寿菊优良品种的选育和推广，依靠科技进步使企业获得良好的经济效益。同时，企业还应与农户建立起紧密、互惠互利、长期稳定的合作伙伴关系。

2、建议项目承办单位加大科技投入力度，及时实施人才牵动战略，优化用人机制，不拘一格地做好人才选聘工作，使一批既具备真才实学，又具有敬业精神的行业专家服务于本项目。使企业始终保持可持续发展的勃勃生机。

3、建议项目承办单位充分考虑当地的实际情况，统筹规划，合理安排资金筹措、设备招标采购、工程设计、工程施工、设备安装等基本建设过程中的各个重要环节，以确保项目能够如期建成投产。

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第二章市场预测

2.1天然食品添加剂的功能性

2.1.1天然食品添加剂简介

天然食品添加剂，英文名lutein，又称为黄体素，是一种无维生素A活性的类胡萝卜素，属于“类胡萝卜素”族物质。系统命名为3，3-二羟基-B，A-胡萝卜素，分子式：C40H56O2，相对分子量：568.85，熔点为190℃，不溶于水和丙二醇，易溶于油脂和乙醇、丙酮、正己烷等酷肪性溶剂，是一种天然色素，其色泽鲜艳，着色力强，抗氧化性好，安全无毒害，具有丰富的营养价值。是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果和某些藻类植物中的天然物质，被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药、烟草和动禽类饲料等多个领域。

2.1.2天然食品添加剂的生理功能

早在上世纪80年代中期，西方医学研究人员就发现植物所含天然天然食品添加剂是一种性能优异抗氧化剂。将一定量天然食品添加剂添加到食品中，可防止人体因器官衰老引起一系列疾病。大量流行病学证据表明，天然食品添加剂对视觉有保护作用，并具有预防白内障、动脉硬化、增强免疫力等功效，特别在预防癌变发生、延缓癌症发展等方面起着重要作用，是目前国际上功能性食品成分研究中一个热点。

2.2天然食品添加剂市场供需现状

从万寿菊中提取的天然食品添加剂，在美洲、欧洲等许多国家已形年产1000吨天然食品添加剂建设项目可行性研究报告

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成了规模化生产。美国FDA，1995年已将天然食品添加剂列入食物补充剂名单。在国外天然食品添加剂已大量应用于各个领域，并且十分畅销，尤其是美国，目前已形成年产值超过4500万美元的万寿菊产业。最近Kemin公司决定将天然食品添加剂生产能力增加一倍，以适应市场对天然食品添加剂的需要，并推出了以猕猴桃汁为基料，添加天然食品添加剂的护眼用饮料，名为“超视力饮料”。在美国的万寿菊种植业，据报道已形成年产值超过4500万美元的产业。日本的食用着色剂，很重视天然提取物。2000年日本国内消费金盏花提取的天然食品添加剂10吨。国内外对该色素的需求量逐年增加，2004年国际市场上天然食品添加剂的销量估计在200～250t，其中美国约80t，欧洲40t。国际市场售价达5O万元／t，有“软黄金”之称，有广阔的市场前景，并且市场供不应求，价格昂贵。

国内供应天然食品添加剂的企业并不在少数，植物提取产业信息网对个别企业进行介绍。大连依诺生物，天津尖峰和浙江新昌制药。其中大连医诺生物采用醇提方法，可提供天然食品添加剂普通粉和水溶性天然食品添加剂以及天然食品添加剂酯。天津尖峰生物可提供5%～90%天然食品添加剂，以及5～40%玉米黄质。浙江新昌制药则致力于天然食品添加剂高端产品的研发，该公司可以做1%～10%的稳定性良好能冷水溶的微囊化粉，据了解这些产品是基于提纯到90%以上的天然食品添加剂晶体的获得。具有较高技术门槛，可在食品和医药领域运用。目前主要供应5%和10%天然食品添加剂，稳定性在2 年以上。

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天然食品添加剂膏广泛用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少的添加剂。目前国内企业生产的天然食品添加剂膏95%以上出口到美国、巴西、墨西哥等国家和地区，仅有一小部分供国内工农业生产需要，国内市场缺口很大。有关资料表明，国内天然天然食品添加剂市场需求应在10万吨以上，而实际产量不足6000吨，尤其是生产天然天然食品添加剂的中间体万寿菊颗粒更是需求旺盛，产品供不应求。因此对万寿菊进行精加工，经济效益明显。

2.3 天然食品添加剂的市场前景分析

在国际市场上，1 g天然食品添加剂的价格与1 g黄金相当。以天然食品添加剂为主要成分的药品已在一些国家注册并上市。同时，国际上也在对天然食品添加剂制品进行深层次、高附加值产品的开发，每深加工一次，产品价值就成10倍、100倍递增。

2.3.1天然食品添加剂国外市场前景分析

世界上许多国家，尤其是墨西哥和西班牙早在60年代就开展了万寿菊植物中天然天然食品添加剂资源的专项研究，相继西方大批的医学研究人员致力于此项研究工作中，包括生物合成、品种选育、栽培方法改进，发展提取工艺及在食品、药品和饲料的应用等。到了70年代己经形成了相当规模的产业，对天然食品添加剂化学结构的研究表明，它具有3个手性中心，故有8种立体异构体，而实际上自然界只存在一种异构体，因为合成工艺太复杂，人工合成单一异构体的天然食品添加剂迄今尚未成功。因此，目前相关产品种的天然食品添加剂都是从自然界

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中制备获得。在开发应用天然食品添加剂方面，美国Kemin 公司、瑞士Roche公司处于研究的前沿。除了美国和瑞士的公司外，日本和德国的一些公司也均有天然食品添加剂及其保健产品的研究与生产。在国外天然食品添加剂已大量应用于各个领域，尤其是美国，据美国卫生政策咨询部门提供的数据，2002年美国销售额达到6500万美元，而且每年以10%～20%的速度增长。2012年，国际市场上天然食品添加剂产品在饲料添加剂、食品添加剂及医药领域需求量在2500吨以上，其需求量每年以5％～8％的速度递增，随着对高纯度天然食品添加剂在医药领域作用认识的不断加深，高纯度天然食品添加剂产品国内外需求量将形成一个新的增长期，其经济寿命周期将会不断延伸。

2.3.2 天然食品添加剂国内市场前景分析

我国天然食品添加剂的应用尚处于研究开发阶段。1998年我国已将天然类胡萝卜素列入国家食品添加剂使用卫生标准，根据卫生部2009年第8号公告，天然食品添加剂作为营养强化剂可以使用在婴幼儿配方食品及学龄前儿童配方食品中。国家在2010年制定了天然食品添加剂的国家标准GB21517-2010和使用卫生标准，确认天然食品添加剂可做为营养强化剂和新资源食品食用。我国在天然食品添加剂的生产和研究方面起步较晚。20世纪80年代，最初由山东诸城莲春天然色素提纯有限公司引进美国的种子开始在山东等地种植万寿菊花，并引进墨西哥技术进行提取加工生产天然食品添加剂油脂。生产的产品主要出口，进人欧美市场。到了90年代，许多外国公司先后到我国的东北、

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西北及华北地区试种万寿菊品种，并取得了成功，大面积推广种植。国内第一个民间自育杂交种，万寿菊也在内蒙古赤峰市一农户诞生，杂交品种抗药性很强，高产、优质，这就是杂交品种优势。目前国内大面积种植万寿菊的地区有黑龙江、吉林、内蒙古、山西等地，种植面积达到20万亩左右，产量达到世界三分之一。万寿菊中天然食品添加剂含量除受种子影响外，与日照、温度有密切关系，比较适宜温差较大的地区。我国种植的万寿菊天然食品添加剂含量比较高，可达到1.6%以上，好的地区高达 2.2%。我国万寿菊的种植面积在不断扩大，但产品仍供不应求，相信会有更多地区有兴趣加入到万寿菊的种植队伍中来。

2012年的植物提取物市场受原材料普遍看涨的大行情下，几乎没有不涨价的产品，天然食品添加剂也不例外，天然食品添加剂的价格自去年9月入秋以来一路飙升，许多厂家在苏州会展之后，价格再次上调。国内生产天然食品添加剂的厂家很多，大多生产企业目前均已调整了天然食品添加剂系列产品价格。天然食品添加剂5%的普通粉价格在160～180元/kg之间，20%的普通粉价格是680～720元/kg；；50%的普通粉价格在2000元/kg左右。20%液相检测的天然食品添加剂价格由11月份的620元每公斤涨到700元每公斤。70%液相检测的天然食品添加剂由11月份的2300元每公斤涨到了2450元每公斤。预计仍有涨价趋势。植物提取产业信息网也了解到，已有企业调整了天然食品添加剂的价格，天然食品添加剂系列产品价格都上调了40%左右。

近几年，我国食用天然色素发展较快，现在已有国内的青岛大学天年产1000吨天然食品添加剂建设项目可行性研究报告

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然产物研究所、北京大学、中国农业大学等单位均开展了天然食品添加剂研究工作。广州市范乐医药科技有限公司与瑞士Roche 公司合作生产的以天然食品添加剂为主要有效成分的维视保软胶囊已经面世。但是，与国外的研究进展相比，国内的研究与生产水平还有一定差距。开发和研制高纯度天然食品添加剂，研究其稳定剂型，拓宽其应用领域，并使其产业化，将是我国研究人员今后的一项重要工作。

2.4产品目标市场分析

2.4.1 目标市场的确定

本项目利用文山州原料价格的有利优势，生产中运用国内先进的工艺技术，产品产量和质量占很大优势。天然食品添加剂将以出口为主，主要销往美国、新加坡、墨西哥、西班牙等地，粗制品用作禽畜饲料添加剂，精制品满足食品医药级要求。

2.5 价格现状与预测

2.5.1 国内天然食品添加剂市场销售价格及主要影响因素分析

1、影响天然食品添加剂市场销售价格的主要因素分析

天然食品添加剂市场价格的影响因素比较复杂，它常常会受到诸如万寿菊原料种植面积、气候、加工能力、市场需求等因素的影响，国际市场价格对国内天然食品添加剂市场的影响也越来越大。综合而言，影响国内天然食品添加剂价格的主要因素可归纳为如下几个方面：（1）天然食品添加剂本身的价值

价格围绕价值波动，价值是决定价格的最根本因素，这是任何商品年产1000吨天然食品添加剂建设项目可行性研究报告

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都共有的属性。

(2) 原料作物种植面积

在正常情况下，原料作物的种植面积决定万寿菊产量的增减，生产天然食品添加剂的地区更是如此。

(3) 气候

原料生长对构成气候资源的热、光、水等条件有着特殊的依赖性。干旱、洪涝、大风、冰雹、低温霜冻等天气对生长期中的原料会产生灾害性的影响，而且这种影响一旦形成便是长期的。原料产量的丰欠将直接影响天然食品添加剂的市场价格。

(4) 市场需求

随着人们保健意识的增强，天然色素市场需求量的增长，两种产品的价格将会呈现比较稳定上升的局面。

因此，综合分析各种影响因素，准确判断天然食品添加剂市场的价格走势，对于天然食品添加剂生产企业合理安排生产并适时销售产品，以谋取企业效益的最大化，具有十分重要的意义。

2.5.2价格预测

根据对以上价格影响因素的分析，本项目天然食品添加剂进入市场的单位销售价格为20万元/吨。

2.6 营销策略和营销模式

1、与专业机构形成密切的合作关系，以便及时得到关于各种影响年产1000吨天然食品添加剂建设项目可行性研究报告

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产品价格因素变化和价格走势的准确、权威的分析判断信息，以指导企业合理安排生产并适时销售产品，确保企业取得良好的经济效益。

2、要进行大力宣传，突出本项目产品的原料、地域和品牌的特点，让人们充分了解产品内在的优势，吸引更多的消费者，培养潜在用户，扩大市场占有份额。

3、本企业产品的市场营销可划分为三个阶段：

第一阶段为示范阶段。以被市场接受为前提，加大宣传力度和实践检验，首先选择京、津、沪和东北各大城市作为突破口，在取得效益，形成示范效应后，再进入第二阶段。

第二阶段为推广阶段。面向东南亚、日韩、港澳台、俄罗斯等地，寻求在国际市场上更大的突破，扩大国内外市场份额。

第三阶段为成熟阶段。产品多元化、市场化经营，向更广泛的国内市场和国际市场全面推广。

2.7市场竞争力分析

2.7.1主要竞争对手情况

在开发应用天然食品添加剂方面，美国Kemin 公司、瑞士Roche 公司处于研究的前沿。除了美国和瑞士的公司外，日本和德国的一些公司也均有天然食品添加剂及其保健产品的研究与生产。近几年，国内的一些单位均开展了天然食品添加剂研究工作。广州市范乐医药科技有限公司与瑞士Roche 公司合作生产的以天然食品添加剂为主要有效成分的维视保软胶囊已经面世。

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生产天然食品添加剂商品的还有：青岛大学天然产物研究所、青岛赛特香料有限公司等，主要品种有天然食品添加剂酯、天然食品添加剂粉末（深棕色），含量在1％～5％占多数。大连医诺生物，天津尖峰和浙江新昌制药。其中大连医诺生物采用醇提方法，可提供天然食品添加剂普通粉和水溶性天然食品添加剂以及天然食品添加剂酯。天津尖峰生物可提供5%-90%天然食品添加剂，以及5～40%玉米黄质。浙江新昌制药则致力于天然食品添加剂高端产品的研发，该公司可以做1%～10%的稳定性良好能冷水溶的微囊化粉，据了解这些产品是基于提纯到90%以上的天然食品添加剂晶体的获得。因此，虽然我国已广泛开展了天然食品添加剂的提取加工，但以粗制品为主，大量组织以出口和饲料着色剂使用。作为食品添加剂和药物还有待进一步工作。

该项目采用国内专利提取技术，其深加工项目采用了多项专利和新技术，其生产加工水平达到国际先进水平，无论提取生产线还是深加工生产线都较传统工艺技术大大降低生产成本，在同行业位居领先水平，进一步增加了产品附加值，具有明显的经济效益和社会效益，因此该项目具有很好的市场竞争力。

2.7.2本项目在市场竞争中的优势

1、原材料资源优势

某食品制品有限公司于2012年在文山州的广南和丘北两县各试种了60亩万寿菊并取得成功，其品质及各项指标超过其它地区产品。由万寿菊经过进一步深加工制成的色素颗粒，品质优良色素含量高。公司

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规划2013年在广南和丘北两县万寿菊种植面积要达到2万亩,2014年将达到6万亩。目前公司分别在广南和丘北两县投资建设了年产色素万寿菊颗粒3000吨的生产线，项目正在实施中，两条生产线达产后每年可产色素万寿菊颗粒6000吨。公司也规划近期在某县种植万寿菊3万亩。届时文山州的万寿菊年产量将达到27万吨，色素万寿菊颗粒将达到2.25万吨。为项目原料提供了充足的保障。

2、技术和产品质量优势

本项目拟建企业是某食品制品有限公司在某的全资子公司。某食品制品有限公司是一家生产、经营、销售天然食品添加剂产品的大型企业集团，在该领域掌握国内领先的生产技术。因此，本项目产品具有科技含量高、技术优势明显的特点。

本项目在工程规划阶段，就严格按照国家的规范和标准进行设计和建设，选择先进的生产设备、合理的工艺技术、优良的原辅材料，在规范化、标准化的质量体系监督下组织生产。同时，项目承办单位在长期的生产实践中积累了丰富的加工生产管理经验，拥有一批具有自主研发能力的技术骨干，有利于在生产过程中执行科学的质量、成本控制措施，以确保企业产品质量的优良和成本的相对低廉。

3、销售优势

本项目利用当地原料价格的有利条件，生产中运用国内先进的工艺技术，产品产量和质量占很大优势。天然食品添加剂将以出口为主，主要销往美国、新加坡、墨西哥、西班牙等地。多年的生产、经营实践，

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帮助该公司打造成了一支素质高、经验丰富的产品营销队伍，也使得该公司建立了较为完善的市场营销网络，并以其良好的信誉，培育了较为稳定的消费群体。这些都将为本项目产品的顺利销售提供了良好的保障。

综上所述，本项目在市场竞争中具有一定的优势，产品具有较强的竞争力，销售前景乐观。

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第三章建设规模与产品方案

3.1建设规模

本工程是采用具有国内先进水平的生产工艺和技术装备，实现天然食品添加剂产业化的建设项目。工程设计规模为年生产天然食品添加剂1000吨。本项目建设规模的确定基于以下因素：

3.1.1工艺技术装备方面的因素

虽然随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品添加剂的质量要求不断提升，但是，与国外的研究进展相比，国内的研究与生产水平还有一定差距。开发和研制高纯度天然食品添加剂，研究其稳定剂型，拓宽其应用领域，并使其产业化，将是我国研究人员今后的一项重要工作。为了彻底消除天然食品添加剂加工深度及产品纯度对企业发展的束缚，结合国内外市场对企业产品的需求情况，本项目采用的工艺技术先进、设备可靠、处于国内、外先进水平，符合国家产业政策，产品市场前景良好。

3.1.2自然资源条件方面的因素

业内人士都十分清楚，天然食品添加剂生产企业的资源占用量是较大的，其规模只有与当地的自然资源条件相适应，企业才会具有强大的生命力。例如，要保证原料供应，厂址区域就必需具有丰富的农业资源和与万寿菊生长相适应的气候条件；要保证动力供应，厂址区域就必需具有丰富的电力和水资源。因此，本项目生产规模正是在充分考虑了项

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