植物生物学实验一 植物的细胞及其后含物

一、实验目的与要求1.掌握光学显微镜的使用和保养。2.掌握植物细胞的显微构造。 3.掌握临时装片法和部分染色方法。 4.掌握植物生物学实验报告的制作及生物 绘图法。

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植物生物学实验(一) 植物细胞的基本结构、 主要细胞器及其代谢产物南京师范大学生命科学学院

一、实验目的与要求 5. 了解原生质体的形态特征。 6. 掌握植物细胞内的几种主要的贮藏营养 物质(淀粉粒、晶体等)的形态结构及 检验方法。 7. 通过细胞的胞间连丝、纹孔以及细胞质 流动现象的观察，了解植物体本身是一 个统一的整体。

二、实验材料洋葱(Allium cepa L.)的鳞叶，黑藻 (Hydrilla verticillata Royle)的叶，红 辣椒(Capsicum annuum L.)的果实，马 铃薯(Solanum tuberosum L.)的块茎， 黑藻(Hydrilla verticillata)的幼嫩植株。

三、实验内容与方法 1、显微镜的构造与基本使用方法图1 普通光学显微镜的结构 1 目镜； 2 物镜； 3 光源； 4 聚光器； 5 光圈； 6 镜座； 7 镜柱； 8 镜臂； 9 镜筒； 10转换器； 11 粗准焦螺旋； 12 细准焦螺旋； 13 载物台； 14弹簧夹； 15推动器； 16 滤光器

3、显微镜下的植物细胞构造

细胞壁

叶绿体 质体

细胞

细胞核细胞质

白色体有色体

液泡

3.1 质体 质体是植物细胞特有的细胞器，幼期 未分化成熟的，成为前质体。

分化成熟的质体可根据其颜色和功能 不同，分为叶绿体(Chloroplast)、有色 体(Chromoplast)和白色体 (Leucoplast)三种主要类型。

3.1.1 叶绿体

3.1.2 有色体 形状多样，只含有叶黄素和胡萝 卜素，存在于花瓣和果实中，胡萝卜 根中也有。 取辣椒的少许果皮刮去果肉，做 成临时装片，可见细胞内分布着一些 不规则的红色颗粒，这就是有色体。

辣椒果皮细胞内的有色体

3.1.3 白色体 不含色素，呈无色颗粒状，普 遍存在于植物体各部分的储藏细胞 中。 储藏淀粉的称为淀粉体，储藏 蛋白质的称为蛋白体，储藏脂类的 称为造油体。

4.植物细胞的后含物 指植物细胞中的贮藏物质和代

谢物质。较常见的有淀粉粒、蛋白质、脂类和晶体等。

4.1. 淀粉粒 淀粉粒在形成时，先从一个点(脐点) 开始，向外层层沉积，形成许多同心的层 次——轮纹(直链淀粉和支链淀粉交替沉积 而成)。 淀粉粒的类型有： 单粒淀粉粒：只有一个脐点。 复粒淀粉粒：有2个以上脐点，每个脐点有 各自的轮纹。 半复粒淀粉粒：2个以上脐点，各脐点除有 本身的轮纹外，还有共同的轮纹包围。

马铃薯块茎中的淀粉粒

脐点 轮纹

淀粉粒的三种类型1. 单粒淀粉粒2. 半复粒淀粉粒 3. 复粒淀粉粒

5.胞间连丝

贯穿于细胞壁之间并密集发生于纹孔场和纹孔膜上，沟通细胞之间的连 丝称为胞间连丝。 胞间连丝是细胞原生质体间进行物

质运输和信号传导的桥梁细胞壁生长时并非均匀增厚。

6.细胞质运动现象 从生长状态良好的黑藻植株近茎端 取一张完整的幼叶，做成临时装片。注 意观察靠近叶脉的细胞，可以见到排列 成队的叶绿体沿细胞壁内侧作一定方向 的运动。这种细胞质运动方式叫做循环 式运动，常发生于只有单个大液泡的成 熟细胞中。

四、作业 1.绘3- 4个洋葱表皮细胞并注明各部分名称。

2. 绘马铃薯淀粉粒形态图，注明各部分名称。

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