大鲵的人工养殖技术

大鲵的人工养殖技术

大鲵俗名娃娃鱼,是我国非常珍贵稀有的资源, 具有广泛的社会经济生态价值, 可食用、药用、科研、观赏及工业制革等。大鲵曾大量分布在我国长江、黄河及珠江中上游支流等的山溪河中,但由于多年来人为破坏及自然因素影响,目前, 大鲵资源破坏

严重,已濒临枯竭。为此,要恢复增殖大鲵资源, 必须大力开展大鲵人工繁、养殖。本文介绍了大鲵养殖场的设计、苗种放养、养殖管理及病害防治等方面的技术经验总结, 供广大养殖户参考。

1、大鲵养殖池的设计建造

自然界大鲵生活在海拔300?800m的山区溪流中，有喜阴怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏的特点, 人工建造大鲵养殖池最好应仿照大鲵自然界的生活状况等来进行。

1.1养殖场址的选择要求

1.1.1水资源要求

大鲵养殖对水的总体要求是: 水源充足, 无毒无害, 符合渔业用水标准。具体在水源上, 以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如:在水温上，应严格控制在0?28C 以内，以10?22C为好:在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg/L以上,pH 值在6.5?7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。

1.1.2环境要求

养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新, 以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好, 另外, 要求交通方便, 当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。

1.2养殖场的设计建造

大鲵生长有明显的阶段性,并有变态过程, 人工养殖大鲵其养殖池须分阶段设计建造。其养殖池面积应视大鲵规格大小而定稚鲵池蝌蚪阶段1龄以内）0.5?1m2,幼鲵池（幼鲵阶段1?2 龄）1?2m2,成鲵池（成鲵阶段2?4龄）2?4m2,亲鲵池（4龄以上）5m2左右。

大鲵各阶段养殖池, 其形状以长方形或椭圆形为佳, 长宽比为3 : 2,其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池

四周及底部应光滑, 顶部建防逃设施或加盖防逃网, 在池内可设计多个洞穴, 便于大鲵隐蔽躲藏, 各养殖池应建造独立的排灌设施, 做到水位能有效调节, 水进出自如, 排污方便。整个养殖场应建立完善的大鲵防逃、防偷、防害设施。池中可放鹅卵石、砾石或溶融性石块, 增加水体矿物质含量。池子可建在室内, 也可建在室外, 室外饲养池周围栽有树木遮荫, 使池子阴凉, 池中建一个栖息台,供大鲵陆上休息。（李新发等,2004）

2、亲鲵的选择和培育

2.1亲鲵的选择

人工繁殖宜选择较大的性成熟个体, 亲鲵体重在2000g 以上为佳,可以获得更高的繁殖率。自然界雌雄性比为 1.16:1, 雌性略占优势,人工养殖中每组保持1:1 的比例,建议人工繁殖时亲鲵数量不少

于10 组。

2.2亲鲵的培育

亲鲵可以从野外选捕体重1000g以上，体制健壮的个体,或

者从人工繁殖的后代选择优质个体。最好完全来自野外, 这样可以防止近缘交配使品质退化, 利于种群的复壮。选作亲鲵的个体要按同等个体大小进行配对, 单池饲养。作好疾病预防工作, 及时淘汰发育不良的亲鲵（刘昌利, 1998）。

3、大鲵苗种放养及种苗鉴定

3.1养殖池的消毒

新建的养殖池, 特别是水泥, 应用清水浸泡二个月以上, 待其碱性消失后方可放养苗种。对于原有养殖池要进行消毒, 消毒药物一般用1ppm的漂白粉或0.5ppm的90%晶体敌百虫杀灭细菌或寄生虫等敌害生物, 然后用清水冲洗后注入新水方可放养苗种。

3.2鲵种消毒

为防止鲵种将病原微生物带入养殖池内, 应将所有放养的鲵种用呋喃类药物每立方米水体0.2g 或亚甲基0.5g 兑水浸泡5分钟, 然后将药水和鲵种一同轻轻放入养殖池内。

3.3种苗鉴定

3.3.1大鲵苗种与其他苗种的区别在两栖类中。有尾目中的小鲵科、蝾螈科、等种类与大鲵极为相似,区别它们最主要的是比较其形态

特征,主要有以下三点:

隐鳃鲵科（大鲵）、小鲵科、蝾螈科形态特征比较

3.3.2大鲵苗体质优劣的鉴定大鲵苗种体质的优劣直接关系到饲养的成功与否。优质的大鲵苗种应该是机体健壮、肌肉肥厚、体表无伤痕和寄生虫, 未变态前外鳃完整无病变。反之, 则为劣质鲵苗。

3.4放养密度大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下, 苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小, 摄食能力较弱, 放养密度可适当偏大, 便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大, 摄食能力强, 加之有互相攻击性,其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为, 苗种阶段其放养密度为60?100尾/m2,成鲵阶段5?20尾/m2。放养时，要求规格尽量保证整齐, 个体之间不宜相差0.5 倍以上。

4、养殖管理

4.1饵料投喂大鲵自苗种开食时就以肉食性饵料为食物, 而且不同生长阶段对饵料的种类与大小有不同的要求, 如果供食不及时、数量不能满足或不适口,大鲵就会自相残食而被咬死、卡死,或因饥饿而死亡。因此, 必须根据大鲵对饵料的需求, 有计划地供给饵料, 及时驯化摄食, 做到时间配合、数量满足、规格配套、品种适宜, 才能保证养殖效益的提高。

4.1.1大鲵的饵料品种

大鲵为肉食性动物, 在野外主要捕食螃蟹、蛙类、小鱼虾等。人工驯养大鲵的饵料以鲫鱼、鲤鱼等鱼类做成鱼块为主。目前比较经济的饵料是白鲢, 适当搭配投喂一些龙虾或青蛙等。大鲵未脱鳃时饵料以红虫为主。

4.1.1.1大鲵的天然食性

在自然环境中, 大鲵幼体的主要食物是无脊椎动物, 如水生的蟹类、虾类和水蜈蚣, 陆生的鞘翅目昆虫,蝗虫及多种昆虫幼虫等: 成体除以上无脊椎动物外, 还摄食鱼类、蛙类、蛇类、啮齿类、小型水鸟和少量绿色植物。每年的12 月至次年 3 月为冬眠期,4 月开始捕食，其中蟹类和昆虫是4?12月的主要捕食对象，此外在6?10

月还捕食一些蛙类和鱼类,10?12月捕食啮齿类等。大鲵捕食猎物的

时间一般在夜间, 偶而在白天。

4.1.1.2大鲵的人饲料

目前, 大鲵人工养殖所采用的饲料主要有水产动物、畜禽肉类和人工配合饲料的这三大类。水产动物类饲料: 根据大鲵的天然食性, 选用新鲜的海水或淡水中的水生动物, 但其更喜欢食海产鱼类。据报道, 在常见海鱼中, 大鲵最爱食的是海鳗、龙头鱼、多鳞、绵和黑天竺鱼, 其次是黄带鲱鲤、鲻鱼、金线鱼、六带拟鲈等: 淡水鱼类中最爱食鳗鲡, 其次是鲫、鲤、鲢、泥鳅等。从饲养大鲵的生长情况和饲料系数来看, 投喂海水鱼要优于投喂淡水鱼。

畜禽肉类饲料: 即猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及其下脚

料。在水生动物资源较少的偏远山区, 用这类饲料亦是可行的, 它具有来源广、获取方便、货源充足稳定等优点, 而且蛋白质含量高。从实际效果来看, 与投喂水生动物类饲料相比,畜禽肉类的饲料系数一般更低些。

人工配合饲料: 研制大鲵人工配合饲料是近年来新课题。与动

物性饲料相比, 以人工配合饲料喂养大鲵,生长速度明显加快, 饲料

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