老中医教您每日吃这些益寿延年 - 图文

老中医教您每日吃这些益寿延年

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2015-04-27 17:17:54 来源：新浪中医

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醋是我国传统的调味品。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。它丰富的氨基酸、乳酸和多种矿物质，能够增强食欲、促进消化降低血压血脂。我国传统药材在炮制过程中会加入醋以提供不同的疗效，可见醋对我们的健康十分有利。许多老中医会坚持每天食用一些用醋泡的食物来延年益寿，下面我们就一起看看吧。

一、醋泡黑豆

原料：黑豆适量，醋适量。

做法：1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。 5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 二、醋泡花生

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

原料：花生50克，醋半瓶。

做法：1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 4、大概一个星期就可以吃了。

食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 三、醋泡姜

每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。

原料：生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 做法：1、生姜切片

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。 食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/igv2.html