生物化学知识点总结

第一部分：名词解释

1.蛋白质：是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。 2.氨基酸: 含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。

3.等电点：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。 4.肽键：一个氨基酸的a-羧酸与另一个氨基酸的a-氨基脱水缩和形成的化学键。 5.蛋白质的别构效应：又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。 6.蛋白质的协同效应：一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响寡聚体中另一个亚基与配体结合的现象。

7.蛋白质的变性：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。 8.凝胶过滤：利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用利用各蛋白质分子大小不同来进行分离

9.层析：待分离的蛋白质溶液经过一个固定物质时，根据待分离的蛋白质颗粒的大小，电荷多少及亲和力使待分离的蛋白质在两相中反复分配，并以不同流速经固定相而达到分离蛋白质的目的。

10.胶原蛋白：胶原纤维经过部分降解后得到的具有较好水溶性的蛋白质。P62 11.结构域：相对分子质量较大的蛋白质三级结构通常可分割成一个或数个球状或者纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行期能，成为结构域。

12.免疫球蛋白：是一组具有抗体活性的蛋白质血清中含量最丰富的蛋白质之一 13.波尔效应：pH对血红蛋白氧亲和力的这种影响。

14.热休克蛋白：是在从细菌到哺乳动物中广泛存在一类热应急蛋白质。当有机体暴露于高温的时候，就会由热激发合成此种蛋白，来保护有机体自身。

15.次级键：除了典型的强化学键(共价键、离子键和金属键)等 依靠氢键、盐键以及弱的共价键和范德华作用力（即分子间作用力）相结合的各种化学键的总称。 16.肽平面：肽键具有一定程度的双键（C-N键）性质（参与肽键的六个原子C、H、O、N、Cα1、Cα2不能自由转动，位于同一平面）。 17.寡聚蛋白质：由两个或两个以上亚基组成的蛋白质。

18.多酶复合体：几种酶缔合而成的结构和功能实体催化细胞代谢中的一个连续反应的系列

19.底物：在酶的作用下进行化学变化的物质叫底物。 20.米氏方程：（Michaelis-Menten equation）表示一个酶促反应的起始速度（v）与底物浓度（S）关系的速度方程， V0= Vmax[S] Km+[S]

[S]为底物浓度,V为不同[S]时的反应速度,Vmax为最大反应速度，Km为米氏常数,等于酶促反应速度为最大一般时的底物的浓度。

21.酶的竞争性抑制：它与被抑制的酶的底物通常有结构上的相似性，能与底物竞相争夺酶的活性中心，从而阻碍酶底物复合物的形成，使酶的活性降低。 22.活性中心:酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位 23.共价催化:一个底物或底物的一部分与催化剂形成共价键，然后被转移给第二个底物。

24.酶的明镜定向效应:当专一性底物向酶活性中心靠近时，会诱导酶分子构象发

生改变，使酶活性中心的相关基团和底物的反应基团正确定向排列，同时使反应基团之间的分子轨道以正确方向严格定位，使酶促反应易于进行。 25.酶原激活：酶原激活是由无活性酶原转变为活性酶的过程 26.同工酶：指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶

27.维生素：是人和动物为维持正常的生理功能而需的，但自身不能合成或合成量很少，必须从食物中获得的一类微量的低相对分子质量的有机物质。

28.转化作用：通过自动获取或人为地供给外源DNA，使细胞或培养的受体细胞获得新的遗传表型 29.熔解温度：Tm值就是DNA熔解温度指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。不同序列的DNA，Tm值不同。DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。 30.稀有碱基：称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但他们是天然存在不是人工合成的，是核酸转录之后经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。

31.回文结构：双链DNA中含有的二个结构相同、方向相反的序列 32.DNA的超螺旋：双螺旋DNA进一步扭曲盘绕则形成其三级结构，超螺旋是DNA三级结构的主要形式。 33.基因工程：（genetic engineering）又称基因拼接技术和DNA重组技术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品。基因工程技术为基因的结构和功能的研究提供了有力的手段。对携带遗传信息的分子进行设计和施工的分子工程，包括基因重组、克隆和表达。

34.生物膜：细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。

35.蛋白膜蛋白：分内在蛋白和外在蛋白两种。内在蛋白以疏水的部分直接与磷脂的疏水部分共价结合，两端带有极性，贯穿膜的内外。蛋白质极性：膜内在性蛋白质的极性区突向膜表面，非极性部分埋在双层内部。

36.呼吸链:(respiratory chain)是由一系列的递氢反应(hydrogen transfer reactions)和递电子反应(eletron transfer reactions)按一定的顺序排列所组成的连续反应体系，它将代谢物脱下的成对氢原子交给氧生成水，同时有ATP生成。

37.氧化磷酸化:是物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP的偶联反应。主要在线粒体中进行。

38.底物磷酸化：指不需氧参加，只需要代谢物脱氢（氧化）及其分子内部所含能量重新分布，即刻生成高能磷酸键的作用。

39.化学渗透学说：(chemiosmotic theory)由英国的米切尔（Mitchell 1961）经过大量实验后提出。该学说假设能量转换和偶联机构具有以下特点：①由磷脂和蛋白多肽构成的膜对离子和质子具有选择性 ②具有氧化还原电位的电子传递体不匀称地嵌合在膜内 ③膜上有偶联电子传递的质子转移系统 ④膜上有转移质子的ATP酶。

40.糖酵解:在缺氧的条件下，最终形成乳酸或丙酮酸同时释出部分能量的过程。 41.异型乙醇发酵:一些细菌能够通过HMP途径进行异型乳酸发酵产生乳酸、乙醇和CO2等。例如： 葡萄糖 + ADP + Pi--->乳酸 + 乙醇 + CO2 + ATP 同型乙醇发酵: 酿酒酵母能够通过EMP途径进行同型酒精发酵，即由EMP途径

代谢产生的丙酮酸经过脱羧放出CO2，同时生成乙醛，乙醛接受糖酵解过程中释放的NADH+和H+被还原成乙醇。这是一个低效的产能过程，大量能量仍然贮存于乙醇中，其总反应为：葡萄糖 + 2ADP + 2Pi —> 2乙醇 + 2 CO2 + 2ATP

42.核苷酸: Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。

43.二磷酸腺苷:由一分子腺苷与两个相连的磷酸根组成的化合物，是一种核苷酸。在生物体内，通常为三磷酸腺苷（ATP）水解失去一个磷酸根，即断裂一个高能磷酸键，并释放能量后的产物。 44.三羧酸循环:（tricarboxylic acid cycle）是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是含有三个羧基的柠檬酸，所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环；或者以发现者Hans Adolf Krebs（英1953年获得诺贝尔生理学或医学奖）命名为Krebs循环。三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。反应部位：线粒体。

一个三羧酸循环：消耗一分子CoA；经过四次脱氢，两次脱羧，一次彻底水平磷酸化；生成一分子FADH2，三分子NADH+H+，2分子CO2，一分子GTP;关键酶有柠檬酸合酶，a-酮戊二酸脱氢酶复合体和异柠檬酸脱氢酶；整个循环反应为不可逆反应；中间产物起催化剂作用，本身无量的变化，不可能通过三羧酸循环直接从乙酰CoA合成草酰乙酸或三羧酸循环中其他产物，同样中间产物也不能直接在三俗酸循环中被氧化为CO2和H2O 草酰乙酸的催化作用来源：丙酮酸缩化而成；苹果酸脱氢而成；柠檬酸裂解而成；天冬氨酸转化而成。 三羧酸循环的生理意义：是三大营养物质氧化分解的共同途径；是三大营养物质代谢联系的枢纽；为其他物质代谢提供小分子前体；为呼吸链提供H+和e-

第二部分：填空

1、氨基酸在等电点(pI)时，以 ______ 离子形式存在，在PH>PI时以______离子存在，在PH

2、蛋白质结构分为______ ______ ______ ______四个层次 3、酮体是由 _____ _____ _____ 组成。

4、核苷酸是由______、______和______三种成分组成。

5、在离体的线粒体实验中测得丁酸的P/O比值为2.5-2.8，说明丁酸氧化脱下来2H是通过______ 呼吸链传递给O2的，能生成______分子ATP。

6、糖原合成的关键酶是 ______ 。 7、依据酶催化的类型，把酶分为六大类：____ ____ ____ _____ ___ ____ 。 8、生物合成尿素分子两个N原子，一个来自______ 、另一个来自 _ _____ 。

9、A、B、C、D、E五种氨基酸，其pI由低到高，设溶液pH在C的等电点，则A带 电荷，B带 电荷， C带 电荷，D带 电荷， E带 电荷。

10、三羧酸循环过程有 次脱氢， 次底物水平磷酸化，循环一次共产生 mol ATP。 12、 1分子NADH+H+经呼吸链氧化生成_________ATP，1分子FADH2经呼吸链氧化生成_______ATP。

13、遗传密码的特点有________、__________、___________、____________、__________ 14、偶数碳原子的脂肪酸经β—氧化后生成的产物为_________________，。

15、糖酵解中的三个调节酶是_______________、_______________、_______________。

16、缺乏VA引起的病是_______________；缺乏VD引起的病是_____________；缺乏Vc引起的病是_____________；缺乏VB11引起的病是___________。

17、测定酶活力时，底物浓度应________________________、反应温度应选在____________、反应pH应选在____________、反应时间应在反应的______期进行。

18、已知DNA编码链的顺序为5’TCGTCGACGATGACTATCGGC3’，则模板链的顺序为________________________，指导合成的mRNA的顺序_______________________。

19、 tRNA的二级结构是______________, 三级结构是_____________。

20、在标准条件下，1mg酶在1min内转化了2μmol底物，那么_________mg酶代表一个酶活力单位。

21、证实DNA是半保留复制的经典实验是由________ 和 ________完成的。 22、生物的DNA的碱基互补规律即_________ 。

23、蛋白质生物合成时，核糖体沿mRNA的________方向移动，同时肽链从________端向________端方向延长。

24、蛋白质的基本组成单位是 ， 它们之间以 键相连。 25、蛋白质是两性电解质,当溶液的pH值大于其等电点时带 . 26、DNA的二级结构是 ；DNA的三级结构是 ；tRNA的二级结构是 。 27、蛋白质平均含氮量为 今测得1克样品含氮量为10毫克其蛋白质含量应为 % 。 28、蛋白质是稳定的亲水胶体，其稳定因素是 和 。 29、酶活性中心包括 和 两部分，酶的专一性分为 、 和 三大类。

30、丙二酸是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。

31、动物体内ATP的生成方式有 和 两种。

32、1分子葡萄糖经过糖酵解和有氧氧化途径分别生成 、 ATP。 33、动物体内最重要的两种转氨酶是 和 。

34、氨是有毒物质，体内解氨毒的主要器官是 、解氨毒的主要途径是生成无毒的 。

35、遗传密码共有 个；起始密码是 ，终止密码是 、 、 。

36、DNA的生物合成叫 、RNA的生物合成叫 、蛋白质的生物合成叫 。

37、酶的活性中心包括_____________、 ________________两部分。全酶由_________________、 ________________两部分组成。

38、1分子乙酰COA经三羧酸循环可生成_________分子NADPH+______分子FADH2 _________分子ATP。1分子葡萄糖经有氧氧化以底物水平磷酸化的方式能生成________分子ATP；以电子传递水平磷酸化的方式生成_________分子ATP，净生成________分子ATP。

39、核酸的基本组成单位是___________，DNA的合成过程叫做___________，合成方向是___________，RNA的合成过程叫做___________，蛋白质的合成模板是___________。

40、酮体包括_________、_______、________三种物质，合成酮体的原料是___________ 。 41、鉴定蛋白质产用的方法是：___________、___________、___________、__________。 42、氨基酸的脱氨基作用有___________、___________、___________三种方式，解氨毒的主要器官是________。

43、在脂肪酸氧化过程中，脂肪酸活化产生的脂肪酰CoA由_______________携带通过线粒体内膜。

45、核黄素和硫胺素在体内形成的辅酶分别是_____________和____________ 。缺乏维生素C引起的疾病是_____________。

46、动物体内ATP生成的方式有_____________和_____________。 47、1分子18碳硬脂酸经β-氧化完全分解，可生成________分子乙酰

_____________FADH2_____________分子的NADPH+，净生成___________分子ATP。

48、多肽链中氨基酸之间通过____________相连，核酸分子中核苷酸之间通过____________相连；糖原分子中葡萄糖之间通过____________相连。

49、 DNA的二级结构是____________，DNA的三级结构是____________，tRNA的二级结构是____________。

50、遗传密码共有________个，起始密码是________，终止密码是________________。 51、酶的活性中心包括 、 两部分。全酶由 和 两部分组成。

52、沉淀蛋白质的方法有 、 、 、 和 。 53、 碱基互补规律DNA中是 和 ；RNA中是 和 。

54、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以 离子形式存在；当pH>pI时，氨基酸以 离子形式存在。

56、磷酸戊糖途径中 作为中间产物用于核苷酸的合成和 用于合成反应的还原剂。

57、肝脏内由 合成的 、 、 叫做酮体，但由于肝内缺少利用酮体的酶，因此必须转移到肝外组织内进行氧化。

58、体内肌肉组织中高能磷酸键的储存形式是 ，而能量释放、利用都以 为中心。 59、谷胱甘肽是由 、 和 构成的。

60、氨基酸脱氨基方式有 、 、 三种。

61、 酶催化反应的特点是：___________ 、__________ 、__________ ，酶的活性中心包括_________、 _________两部分。全酶由___________、 ____________两部分组成。

62、1分子乙酰COA经三羧酸循环可生成_________分子NADPH+______分子

FADH2_____分子CO2_____分子H2O_________分子ATP。1分子葡萄糖经有氧氧化以底物水平磷酸化的方式能生成________分子ATP；以电子传递水平磷酸化的方式生成_________分子ATP，净生成________分子ATP。

63、 分子软脂酸经 -氧化完全分解，可生成________分子FADH2_____________分子的NADPH+，净生成___________分子ATP.

64、 核酸的基本组成单位是___________，DNA的合成过程叫做___________，合成方向是___________，RNA的合成过程叫做___________，蛋白质的合成模板是___________。

65、 酮体包括___________、___________、___________三种物质，合成酮体的原料是___________ ，在___________中生成。

66、 Jacob和Monod提出的操纵子模型，酶的___________和___________是在调节基因产物阻遏蛋白的作用下，通过操纵基因控制___________或基因组的转录而发生的。

67、 氨基酸的脱氨基作用有___________、___________、___________三种方式，体内解氨毒的主要方式是生成___________和___________。

68、动物缺乏维生素A引起的病是___________；缺乏维生素D引起的病是___________；缺乏维生素B12引起___________。

69所有蛋白质的翻译开始于 的参与。

70、 黄素和硫胺素在体内形成的辅酶分别是_____________和____________ 。缺乏维生素C引起的疾病是_____________。

71、 动物体内ATP生成的方式有_____________和_____________。

72、 蛋白质生物合成的反应历程有_________ 、______ 、_____ 、________。 73、 核酸的基本组成单位是___________，DNA的二级结构是___________。 74、影响酶促反应的因素有_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________。

75、多肽链中氨基酸之间通过____________相连，核酸分子中核苷酸之间通过____________相连；糖原分子中葡萄糖之间通过____________相连。

76、DNA的二级结构是____________，DNA的三级结构是____________，tRNA的二级结构是____________。

77、酶的专一性可分为：________________、________________和______________ 三类，全酶有_____________和_____________两部分组成，酶的活性中心包括____________和____________两部分。

78、缺乏维生素A引起的疾病是____________，缺乏维生素C引起的疾病是____________，缺乏维生素D引起的疾病是____________。

79、一分子葡萄糖经糖酵解途径和有氧氧化净生成_________和_________分子ATP 。1分子乙酰COA经三羧酸循环可生成

_________NADPH+______FADH2_____CO2_____H2O_________分子ATP。

80、动物体内ATP生成的方式有_____________和_____________两种。1分子NADH+H+

经呼吸链氧化生成_________ATP，1分子FADH2经呼吸链氧化生成_________ATP。

81、动物体内最重要的两种转氨酶是________和________。

82、氨是有毒物质，体内解氨毒的主要器官是________，解氨毒的途径是生成无毒的________、________和________。

83、遗传密码共有________个，起始密码是________，终止密码是________________。 84、蛋白质的基本组成单位是___________，核酸的基本组成单位是___________，DNA的合成过程叫做___________，合成方向是___________，RNA的合成过程叫做___________，蛋白质的合成模板是___________。

85、原核生物主要的DNA聚合酶有 种，分别是：___________、___________、__________。

86、酶的活性中心包括___________ 和___________两个功能部位。 87、TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由_______和________催化。 88、DNA合成时，先由引物酶合成 _______ ，再由____________在其3′ 端合成DNA链，然后由_______切除引物并填补空隙，最后由_______ 连接成完整的链。

89、氨基酸脱下氨的主要去路有______________、____________ 和______________。 90、一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在β-氧化中需经 _______次β-氧化循环，生成_______个乙酰CoA，_______个FADH2和_______ 个 NADH+H+。

91、1分子乙酰COA经三羧酸循环可生成_________分子NADH+______分子FADH2 _________分子ATP。1分子葡萄糖经有氧氧化以底物水平磷酸化的方式能生成________分子ATP；以电子传递水平磷酸化的方式生成_________分子ATP，净生成________分子ATP。

92、尿素分子中两个N原子，分别来自_______ 和 _______ 。

93、缺乏维生素B11和B12可引起_________，缺_________可引起糙皮病。 94、COA汉语名是___________，含有维生素_________。

1 、两性 ，负，正 2、一级，二级，三级，四级结构 3、乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸 4、磷酸，戊糖，碱基 5、NADH，2.5 6、 糖原合成酶

7、 氧化还原酶，转移酶，水解酶，裂解酶，异构，连接酶 8、 NH3，天冬氨酸 9、正，正，不带电，负，负 10、4，1，10 12、2.5，1.5

13、① 连续性；② 简并性；③ 通用性；④ 方向性；⑤ 摆动性； 14、乙酰CoA。 15、 己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶

16、 多发性神经炎，佝偻病，坏血病，巨幼红细胞贫血17、 过量，最适，最适，初始期 18、 3’AGCAGCTGCTACTGATAGCCG5’， 3’AGCAGCUGCTUCTGUTUGCCG5’ 19、 三叶草形，倒L形 20、0.5 21、Meselson, Stahl 22、A-T C-G 23、5’→ 3’,N C 24、氨基酸，肽健 25、负电荷

26、双螺旋结构，超螺旋结构，三叶草形， 27、16%，62.5克28、蛋白质分子周围形成水化膜,带相同电荷29、结合部位，催化部位，绝对专一性，相对专一性，立体异构专一性 30、竞争性抑制剂 31、己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶

32、底物水平磷酸化，氧化水平磷酸化， 33、GOT，GPT 34、肝脏，谷氨酰胺，尿素 35、64，AUG，UAA，UGA，UAG 36、复制，转录，翻译

37、结合部位，催化部位，酶蛋白，辅助因子 38、3，1，9，6，24（26），30（32） 39、核苷酸，复制，转录，mRNA 40、乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸，乙酰COA 41、两性解离与等电点；蛋白质的胶体性质；蛋白质的紫外吸收；蛋白质的变性

42、 氧化脱氨，转氨基，联合脱氨；肝脏 43、肉毒碱 45、FMN，TPP，坏血病 46、底物水平磷酸化，氧化磷酸化 47、9，8，8，120 48、肽健，磷酸二酯键，糖苷键 49、双螺旋，超螺旋，三叶草 50、64，AUG，UAA UGA UAG

51、结合部位，催化部位，酶蛋白，辅助因子 52、盐析法，有机溶剂法，重金属，加热 53、A与T，G与C，A与U，G与C 54、两性，负 56、5-磷酸核糖，NADP 57、乙酰COA，乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸， 58、磷酸肌酸，ATP

59、谷氨酸，半胱氨酸，甘氨酸 60、氧化脱氨，转氨基作用，联合脱氨基作用 61、高效，专一，可调节，结合部位，催化部位，酶蛋白，辅助因子 62、 3，1，2，4，10，6，24，30（32） 63、 7，7，106 64、 核苷酸，复制，转录，mRNA

65、 乙酰乙酸，丙酮，β-羟丁酸，乙酰COA，肝脏 66、 诱导，阻遏，结构基因， 67、 氧化脱氨，转氨基作用，联合脱氨基作用，谷氨酰胺，尿素

68、 夜盲，佝偻病，巨幼红细胞贫血 69、 甲硫氨酸 70、FMN，TPP，坏血病 71、底物水平磷酸化，氧化磷酸化， 72、氨酰-tRNA，起始，延伸，终止 73、核苷酸，双螺旋 74、底物浓度，酶浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂

75、肽键，3’，5’-磷酸二酯键，α-1，4-糖苷键 76、双螺旋，超螺旋，三叶草结构 77、绝对专一性，相对专一性，立体异构专一性，酶蛋白，辅助因子，结合部位，催化部位 78、干眼病，坏血病，佝偻病 79、2，30，3，1，2，4，10 80、底物水平磷酸化，氧化磷酸化，2.5，1.5 81、GPT，GOT

82、肝脏，谷氨酰胺，尿素，尿酸 83、64，AUG，UAA，UAG，UGA 84、氨基酸，核苷酸，复制，转录，信使RNA 85、3，pol I，pol II，pol III 86、结合部位，催化部位 87、异柠檬酸脱氢酶，а-酮戊二酸脱氢酶

88、RNA，聚合酶III，聚合酶I ，连接酶 89、合成氨基酸，谷氨酰胺，尿素 90、n/2-1，n/2，n/2-1，n/2-1 91、3，1，10，6，24，30(32) 92、NH3，天冬氨酸 93、巨幼红细胞贫血，维生素B5 94、3’,5’-ADP以磷酸酐键连接4-磷酸泛酰巯基乙胺，泛酸

中英文转换

氨基酸名英文缩称 写 甘氨酸 丝氨酸 丙氨酸 苏氨酸 缬氨酸 Gly Ser Ala Thr Val 简氨基酸名写 称 G S A T V N I 英文缩写 简氨基酸名称 英文写 缩写 F H P D M E W 赖氨酸 半胱氨酸 精氨酸 谷酰胺 亮氨酸 酪氨酸 Lys Cys Arg Gln Leu Tyr 简写 K C R Q L Y 苯丙氨酸 Phe 组氨酸 脯氨酸 His Pro 天冬氨酸 Asp 甲硫氨酸 Met 谷氨酸 色氨酸 Glu Trp 天冬酰胺 Asn 异亮氨酸 Ile 核苷酸：AMP-腺嘌呤核糖核苷酸 UMP-尿嘧啶核糖核苷酸 GMP-鸟嘌呤核糖核苷酸 CMP-胞嘧啶核糖核苷酸

脱氧核苷酸：dAMP-腺嘌呤脱氧核苷酸 dTMP-胸腺嘧啶脱氧核苷酸 dGMP-鸟嘌呤脱氧核苷酸 dCMP-胞嘧啶脱氧核苷酸

ADP 二磷酸腺苷 结构简式：A-P~P -表示低能磷酸键、~表示高能磷酸键 ATP 三磷酸腺苷 结构式：A-P~P~P

TCA 三酸酸循环 GPT谷丙转氨酶 Cyta.a3-a3细胞色素 FMN黄素蛋白的辅基 NADPH，叫还原型辅酶Ⅱ，在很多生物体内的化学反应中起递氢体的作用，具有重要的意义。NADP+，辅酶Ⅱ，是NADPH的氧化形式，主要作为脱氢酶的辅酶，在酶促反应中起递氢体的作用。NADPH通常作为生物合成的还原剂，并不能直接进入呼吸链接受氧化。只是在特殊的酶的作用下，NADPH上的H被转移到NAD+上，然后以NADH的形式进入呼吸链。 问答题(一个问答，一个计算)

1. 蛋白质的结构以及结构和功能的关系

结构: 一级结构—蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。二级结构—蛋白质分子中某已肽链的局部空间结构，也就是该段肽链骨架原子的空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。三级结构—整条肽链中全部氨基酸残基的空间位置，显示为长距离效应。四级结构—蛋白质分子中个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用。

结构和功能的关系：一级结构相似的多肽或蛋白质其空间构象和功能也相似。

有的蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代，都会严重影响空间构象乃至生理功能，甚至导致疾病。不同的蛋白质，正因为具有不同的空间结构，因此具有不同的理化性质和生理功能。不同的酶，催化不同的底物起不同的反应，表现出酶的特异性，也是和不同的酶具有各自不相同且独特的空间结构密切有关。血红蛋白具有四级结构和别构作用，使之能更有效地完成运氧功能。蛋白质的二级结构是指多肽链主链在空间中的走向，包括α螺旋、β折叠，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素。

2.酶的比活力、活力单位的计算

活力定义:规定条件下，酶促反应的单位时间（s,min或h）内成长一定量（mg、ug、umol等）产物或消耗一定数量的底物所需的酶量。 1 IU=16.67*10-9 kat 比活力越大，纯度越大

1 IU指特定条件下每分钟催化1 umol底物转化为产物所需的酶量 1 kat指特定条件下每秒钟催化1 mol底物转化为产物所需的酶量

3.DNA的双螺旋要点

DNA分子有两条相互平行但走向相反的脱氧多核苷酸链组成，两链以脱氧核糖和磷酸为骨架，以右手螺旋方式绕同一公共轴盘旋转;碱基垂直螺旋轴，居双螺旋内侧，与对侧碱基形成氢键配对;相邻碱基平面距离0.34nm，螺旋一圈螺距3.4nm，一圈十对碱基，螺旋直径2nm，形成大沟及小沟相间。 氢键维持双链横向稳定性，碱基堆积力维持双链纵向稳定性

a.反相平行的互补双链结构b.双链的右手螺旋结构c.疏水力和氢键维系DNA双螺旋结构的稳定。

4.维生素B与辅酶的关系（至少五个）

名称 水溶性维生素 维生素B1 维生素B2 硫胺素 核黄素 硫胺素焦磷酸（TPP） 黄素单核苷酸（FMN）黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 泛酸（遍多酸） 维生素PP（B5） 维生素B3 烟酸和烟酰胺 辅酶A（CoA） 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP） 维生素B6 吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 生物素 叶酸 维生素B12 硫辛酸 维生素C 脂溶性维生素 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 视黄醇 钙化醇 生育酚 凝血维生素 11-顺视黄醛 1,25-二羟胆钙化醇 参与视循环 调节钙、磷代谢 抗氧化剂，保护膜脂 羧基化反应的辅因子 0.8~1.6mg 10~20μg 8~10mg 40~80μg 维生素H 维生素B11 钴胺素 抗坏血酸 生物胞素 四氢叶酸 脱氧腺苷钴胺素（辅酶B12） 硫辛酸赖氨酸 转移CO2 转移一碳单位 分子内重排和甲基转移 偶联转移酰基和H 羟基化反应辅因子 0.2mg 0.4mg 2~6μg 60~100mg 磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 转移氨基、促进脱羧 2~3mg 转移酰基 转移2H（H-和H+ ）别名 辅酶形式 主要生化功能 成人日需要量 α-酮酸脱羧和醛基转移 转移2H 1~2mg 1~2mg 3~5mg 10~20mg ⑴维生素B1也称抗神经炎因子或抗脚气病维生素。维生素B1的化学名称是硫胺素。辅酶形式或活性形式为硫胺素焦磷酸，缩写为TTP，是糖代谢过程中α-酮酸脱氢酶的辅酶，参与丙酮酸或α-酮戊二酸的氧化脱羧和醛基的转移作用。在神经传导中起一定作用。

⑵维生素B2，化学名称是核黄素，是D-核糖淳与7,8-二甲基异咯嗪的缩合物。核黄素是两种黄素辅酶：黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的组分和前体。FMN

和FAD是体内氧化还原酶的辅基，主要起氢传递体的作用。异咯嗪环是这两种黄素辅酶的核心结构，起二电子接纳体的作用。

⑶维生素B6，包括吡哆醇，吡哆醛及吡哆胺。体内活性形式为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶，也是δ-氨基γ-酮戊酸何酶的辅酶。 ⑷维生素B12又称钴胺素。体内活性形式为：甲基钴胺素和5’-脱氧腺苷钴胺素。

5.蛋白质分离纯化的方法（方法、手段）

原则:蛋白质纯化的总目标是增加制品的纯度和比活力。以增加单位蛋白质质量中所要蛋白质的含量及生物活性（以活性单位/毫克蛋白表示）并希望所得蛋白质的产量达到最高值。纯化程序可分为前处理、粗分级分离和细分及分离。 方法：1、沉淀 ：条件发生改变，破坏了蛋白质溶液的稳定性，蛋白质就容易从溶液中沉淀出来。 2、电泳：蛋白质在高于或低于其等电点的溶液中是带电的，在电场中能向电场的正极或负极移动。3、透析：利用透析袋把大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法。 4、层析： a.离子交换层析，利用蛋白质的两性游离性质，在某一特定PH时，各蛋白质的电荷量及性质不同进行分离。b.凝胶过滤：利用各蛋白质的分子大小不同分离。 5、超速离心：既可以用来分离纯化蛋白质也可以用作测定蛋白质的分子量。不同蛋白质其密度与形态各不相同而分开。

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