鸡爪怎么做好吃开胃鸡爪的七种做法

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鸡爪怎么做好吃开胃鸡爪的七种做法

鸡爪怎么做好吃?开胃鸡爪的七种做法

鸡爪有无数种做法,无数种吃法,可是怎么做好吃就是一门学问了。女的喜欢吃酸酸甜甜的，男的喜欢吃辣的或者卤的。今天就给你介绍鸡爪怎么做会比较开胃，通俗的说就是能让你多吃一碗米饭。下面是几种鸡爪的做法，很诱人哦！收藏起来有空做吧！

酸辣鸡爪先上作法：材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐

做法:1鸡脚洗净，对半斩开。2锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。3把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。4准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。

鸡爪1.5斤，洗净煮熟，放冷开水反复洗几次后，泡1-2h

做好调味汁：糖醋，白糖，蚝油，盐，鱼露，就OK了。

酱鸡爪材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适

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量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。

然后是做：1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了。

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