大学生科研项目申请表 - 图文

大学生科研项目申请表

申请编号： 项目名称：浙江安吉白茶品牌战略研究 项目负责人： ABC 所在系（盖章）： 研究期限： 至 填表日期： 年 月

二、项目设计论证

一、选 题： （一）、国内外研究现状述评： 中国的茶文化历经千年，底蕴深厚，而湖州堪称我国茶文化的发祥地。在众多茶叶品种中，白茶因其多数只开花不结籽的生物特性，致使后代极少能保持白茶母树的白化性状，所以自古以来都十分稀少，白茶文化遂成中国茶文化中的一绝。而安吉白茶的横空出世，正填补了这一缺憾。 宋徽宗赵佶曾在《大观茶论》中称赞：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株，所造止于二、三胯而已。??须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦比”，可见，白茶自古就尊以高位。 安吉白茶的母树，原为浙江省安吉县天荒坪镇大溪村海拔800米的桂家场仅有一丛树龄已逾百年的野生形态的白茶，上世纪50年代被科技人员发现，浙江大学茶学系己故著名教授庄晚芳先生当时曾在人民日报上为其发表过文章。1981年以来，经科研人员十多载研究，掌握了白茶生长的生态条件及生物学特性，采用无性繁育的方法，使其后代遗传自母株的性状保持不变。20世纪80年代初，由湖州农业局的林盛有，安吉农业局的程雅谷、滕传英，安吉林科所刘益民及当地农民技术员盛振乾、张爱萍等组成了茶树品种选育课题组，对湖州茶区的茶树品种资源开展调查，发现和搜集一批优异单株，并选育出无性系茶树良种，1998年通过浙江省级茶树品种认定，为茶树正名为“安吉白茶”。 安吉县委、县政府趁热打铁，对山区乡镇进行量化考核，并出台了一系列扶持政策。一方面，给予茶农茶苗补助金，另一方面派出科技人员深入农村，示范推广种植技术，树立生产样板，以点带面进行引导。这一系列有效举措，极大地调动了各乡镇和广大茶农种植白茶的积极性。近年，安吉白茶产业发展更是态势迅猛。去年全县白茶种植面积已达9.35万亩，年产量780吨，产值7.8亿，白茶已成为安吉茶叶产业的一个新亮点，白茶产业也在两大传统支柱产业——家具制造和竹制品之后，打开另一条发展经济的道路。 根据资料显示，高档白茶的最高销售价，从1994年每500克500元，上升到1995年800元，1996年1000元，1997年1200元，1998年1500元，1999年1600元，2000年1800元，2001年2000元，2009年甚至有卖出3000元，价格持续飚升。 安吉政府极具品牌意识，前瞻性地为安吉白茶申报了证明商标的注册、原产地域产品保护，并在品牌推进过程中，采用母子双商标管理，即“安吉白茶”商标+企业商标；安吉县白茶协会的会员统一白茶包装，全力打造公共品牌，以确保茶叶质量。 但是随着“安吉白茶”品牌的打响，全国各地茶农在当地政府的扶持下进行引种和发展，有

的地方甚至凭借自身优势，后来居上，对安吉白茶产业形成强有力的冲击。如江苏溧阳天目湖畔的“富子”天目湖白茶，借助工商资本实力，实行“农户种植——公司营销”的模式，起步虽晚却在茶界大放异彩，2010年跃居上海世博会十大名茶之列，成为上海世博会联合国馆专用茶；在“安吉白茶”公共品牌建设成功引来赞誉的同时，也给不法商贩假冒安吉白茶之名牟取暴利带来了机会。 另一方面，单纯追求经济效益而忽视了长远规划和不科学开发导致的资源浪费致使自然环境质量下降，部分安吉本土白茶品质下降；大部分产品本身难以达到国际标准，无法冲破绿色贸易壁垒走出国门；缺少具备市场竞争力的强势品牌；部分具一定规模的企业没有正确理解“品牌”意义，只在包装上寻求标新立异，长此以往必将打乱统一包装的格局。辛苦建立的品牌形象正在接受各种考验，安吉白茶产业貌似发展情景一片大好，实则内忧外患，亟待整治。 针对安吉白茶产业的发展现状和存在的问题，不少专家学者纷纷发文提出自己的对策： 原湖州市农业局茶叶主管，现湖州市农业局高级农艺师，浙江省茶叶学会理事，湖州市茶叶产业协会秘书长林盛有老师就强调了“科技”、“文化”两个词。进入21世纪，任何行业要寻求发展，必须依仗科技的力量，白茶行业也不例外。其中，应重点做好科学规划茶区布局提升高山优质茶的比重，建立白茶种质资源库和加强白茶生产技术的研究、指导和培训等方面的工作。而文化是安吉白茶的资本，所以有必要加大白茶文化的挖掘力度，增加安吉白茶的文化内涵，提高安吉白茶文化品位，通过白茶产业开发，来带动茶区旅游经济、茶艺茶馆产业和茶文化事业的蓬勃发展。大打“文化”牌，将是安吉白茶整个产业发展具有深远的战略意义。我科研小组十分赞同林老师的观点，并希望在此基础上做进一步深化。 著名品牌专家谢付亮先生在《安吉白茶，中国茶叶品牌样板田》一文中提出：安吉白茶行业的整体产值达到了7.8亿元，却没有一家超过亿元的企业,企业品牌建设还远远不够。随着追求健康，崇尚天然的理念被越来越多的人接受，安吉白茶乃至中国茶叶行业，都要在品牌运作上加大创新、持续创新，想法设法激活古老的茶叶文化，让茶叶文化与时俱进，像咖啡、可乐一样进行品牌运作，让茶叶快速时尚起来。这样，白茶品牌才能继续做大，安吉茶叶更能稳步做强，甚至一步步取代咖啡和可乐的市场地位。谢先生的创意新颖而符合现代理念，给传统茶叶带来新的启示。 安吉白茶协会秘书长、安吉县农业局经作站站长赖建红在接受采访时提出要转换安吉茶农“做白茶”的模式（指生产、加工、销售整个过程的模式）。赖站长推崇“政府出台政策，以扶植安吉白茶企业快速壮大的方式来带动周边农户的发展，以合作社的形式来系统管理和发展安吉白茶行业，旨在运用整合资源的力量把安吉白茶企业做强做大，推动安吉白茶行业迈向新的高度。”

（二）、选题意义： 安吉白茶发源于一个单株母本茶树，经几代人不懈探索研究，在几十年内发展为产值7.8亿的产业，不可谓不是个奇迹。而我组认为安吉白茶行业的崛起并非偶然。从自然条件上讲，它具备极好的天然优势，包括土壤、水源、空气的质量都很高；而湖州一带极其深厚的茶文化底蕴保证安吉白茶受到足够的关注；安吉政府给予的鼓励政策又推动了整个白茶产业的快速发展。但是必须看到，安吉白茶行业在市场竞争中，尤其是近几年，竞争更加激烈的大环境中暴露出的问题。所以针对问题，采取措施，寻找安吉白茶的发展之路，不仅是湖州茶文化继续传承的需要，更是安吉地区经济发展的重要战略步骤。虽然安吉白茶中也不乏做出名品牌的企业，但是无论从数量还是规模上都还不足以和其他名茶抗衡，更不用说带动整个白茶产业的发展。虽然也有专家学者献计献策，但是无论在人数上还是文章的数量上都十分有限。 借助于网络，通讯等工具，安吉白茶正在被越来越多的人所知道，而现今，适逢安吉县第二个五年计划的实施，县政府打出了“奋战五年，再造安吉”的口号，对本土产业安吉白茶的支持力度必将进一步加大。我组认为在这样的情况下，很有必要再对安吉白茶产业进行诊断和深入的研讨，通过与其他名茶的成功经验的对比，再结合产业实际情况，以国际国内的大环境为依据，将文化带动产业为出发点，总结出适合安吉白茶产业发展的一条道路，为安吉县的经济发展提供强有力的支持。 二、内 容： （一）、基本思想： 首先，在网上查找有关安吉白茶历史到现在的发展情况，分析其所具有的各种优势以及缺陷，同时参阅一些专业人士关于安吉白茶产业发展现状和暴露的问题的分析。在此基础上，了解种植安吉白茶的个体农户的运营模式和实际问题，统计收集销售白茶企业的经营模式及发展策略；同时，收集别种名茶的主要生产区企业的经营模式及发展策略（如杭州地区，龙井茶生产企业），进行对比参照，进行优劣分析。结合实地调查，以求新的发现，深入了解现状，最终综合实地调查与搜集的资料分析安吉白茶产业存在的问题，结合其他地区的发展经验和国内外形势的发展，寻求解决现有问题的途径。并进一步以文化为切入口，找到一条促进安吉白茶产业更好更快发展的道路，为安吉白茶产业发展做出贡献，为安吉经济发展做出贡献。 （二）、方法： 1、资料收集法：借助网络、报刊、书籍等多种渠道收集有关安吉白茶的历史文化、发展现状、产业情况和其他同档次不同品种茶叶的发展现状，通过分析和对比得出安吉白茶的优势劣势，归纳发展安吉白茶产业的合理建议和可行措施。

2、实地访问法：利用暑假，深入相关地区，对种茶农户和产业内企业进行走访、调查，通过采访茶农、企业负责人，与他们交流想法和观点，提高我们研究的可行性论证。走访安吉农产品市场，白茶街，了解安吉白茶的销售现状。走访部门相关，查询近年来安吉白茶发展的具体数据以及了解政府出台的相关政策，为我们的研究提供真实依据。 3、问卷调查法：设置问卷分别对市民、企业职工、企业负责人、有关专家进行调查，了解他们对安吉白茶发展的所感所想，为我们的科研提供启示。 4、结果分析：综合上述的调查结果，掌握安吉白茶产业的状况和发展态势，从我们既定的角度去寻找有效地可行途径。 5、撰写调查研究报：根据得出的结论和得到的措施，按照规定的格式，正确书写调查研究报告。 （三）、主要观点： 我组认为，全面推动安吉白茶发展，主要力量是茶农和企业，但也离不开政府的大力支持。我们的主要观点为： 1、挖掘内在文化，提高文化品位。白茶文化神秘悠久，应继续对白茶文化进行积累建设。将安吉白茶定位为健康、时尚的保健饮品，使大众关注到其养生作用；建立规范专业的白茶信息、交易网络体系，创造让安吉白茶面向世界，使世界了解安吉白茶的平台；定期举办白茶节，或文化节、旅游节，借此来吸引中外友人，弘扬白茶文化；进一步建设白茶文化观光旅游景区（如现有白茶谷等景点），兴建文化设施（如白茶博物馆）；将安吉本土的多种文化有机融合（如昌硕文化，竹文化），借助强大的文化力量推动多个产业的共同发展。 2、加强品牌建设，强化品牌管理。一方面大力扶植个别企业，打造强势品牌，在市场竞争中树立起安吉白茶的品牌“标志物”从而提高安吉白茶业界的声誉和知名度，并为开拓国外市场做准备；另一方面对分散的、小规模的种产销一条龙的农户鼓励他们加入白茶合作社，使茶叶采摘、加工、销售合理分工，提高生产效率并有效控制产品品质。强化“安吉白茶”的品牌管理，各部门加强对正宗安吉白茶在各个环节中的质量监督和维权管理，规范安吉白茶质量体系，对假冒安吉白茶的企业农户进行严惩，务必维护安吉白茶的品牌形象；在包装上根据质量等级做出区别，为名品牌维权。 3、联合周边产业，形成区域经济。通过对茶区观光旅游、茶艺茶馆产业和茶文化演艺事业的开发，带动白茶产业蓬勃发展。 4、扩大业务面，开发相关产业。如白茶的茶饮成品，或即溶速食白茶等茶叶产业链下游产品的开发。

三、预期价值： （一）、本项目理论创新程度： 随着安吉白茶的身价不断提升，整个安吉白茶产业收到了越来越多的关注，也有许多学者专家看到了产业发展中的问题而提出了建议。但是现有的研究和对策都属于宏观的粗线条的勾画，是一般茶农或经销商难以做到的，更鲜有细致的、可实行的方案。我们团队致力于安吉白茶品牌战略的研究，在学习国内外品牌文化的研究理论与成果后，针对我们实地考察发现的问题，提出适宜安吉白茶产业的品牌发展战略。利用白茶文化这项无形资产，在此基础上探讨安吉白茶品牌发展的模式、机制及路径。 （二）、实际价值： 安吉，作为浙北迅速崛起的新秀，正全速在发展之路上前进。安吉白茶，作为安吉本土的特色产业，也为安吉县经济发展做出了贡献。然而，拥有了得天独厚的自然条件以及政府的大力扶植，安吉白茶产业还是在多方面存在不足，尤其突出表现在销售渠道，品牌管理等方面，使自然资源和物质资本的投入无法得到相应的收益。我们团队将深入探求安吉白茶产业的缺陷，找到问题的症结。显然，要针对所有的现存的不合理部分提出方案是我们这个科研小队无法独立完成的，出于对人力物力等实际条件的考虑，我们团队将以文化开拓市场作为主要研究方向。一方面研究可行性高的安吉白茶品牌发展的战略，例如如何打造强势品牌提升白茶的市场竞争力，一方面挖掘安吉白茶的内在文化，并将白茶与茶区观光，茶区经济旅游，茶艺茶馆产业等联系，通过产业间的相互作用带动产业联网的共同发展。 经过有目的有计划的深入研究，我们团队将从一个独特的视角，带来安吉白茶产业的发展蓝图，可以供安吉茶农、经销商、企业甚至政府进行经济决策，同时，还能对其他经济领域的发展有所启示和帮助。

四、参考文献： 1、林盛有.安吉白茶产业发展的现状与对策[S].茶叶,2004(3)，P143-145 2、赖建红.安吉白茶，“实”足珍贵. 安吉白茶原产地网站--安吉白茶网 http://www.baicha.cn/html/1328.html 3、谢付亮，安吉白茶，中国茶叶品牌“样板田”.全球品牌网 http://www.cnadtop.com/brand/superBrands/2010/1/28/12be19a3-fbe4-4d55-b2d8-c46a6eb9e2fa.htm 4、浙江安吉：一株白茶创造出产业奇迹. 中国食品信息网 http://chinafoods.cn/news/html/2009-07/480840.htm

三、完成项目的条件和保证

1．为本项目研究已作的前期准备工作（已收集的资料，进行的调查研究等）； 2．负责人和主要成员曾参与或组织完成过哪些项目，成果水平的社会评价；完成本项目的 时间保证和科研条件。 一、前期准备工作： 1、了解与白茶有关的专业知识，为以后的研究作准备。 2、借助网络、报刊、书籍等多种渠道收集有关安吉白茶的历史文化、国内外研究现状。 3、梳理其他名茶叶品牌文化的发展，总结经验。 4、利用暑假，深入相关地区，对种茶农户和产业内企业进行走访、调查，通过采访茶农、企业负责人，与他们交流想法和观点。走访安吉农产品市场，白茶街，了解安吉白茶的销售现状。走访部门相关，查询近年来安吉白茶发展的具体数据以及了解政府出台的相关政策。 5、设置问卷分别对市民、企业职工、企业负责人、有关专家进行调查，了解他们对安吉白茶发展的所感所想。 6、了解国家关于茶叶产业的一些大政方针和某些名茶的发展，并调查国内外茶叶的需求量和茶叶产品的需求市场的结构。 二、负责人和主要成员的研究成果： 科研团队将努力完成预期目标，取得突出的科研成果。 三、时间保证： 我组将按搜集资料、实地考察、资料分析、完成研究报告这四个时间阶段完成既定的研究项目，在学院第四届科研立项结题之前完成对本课题的研究，并出示结题报告书和研究报告。

四、科研条件： 我组将充分利用有限的人力、物力，通过电脑调查、文案调查、走访调查等方法，了解安吉白茶产业的现实情况，通过分析、综合、归纳的科学方法，发现存在的问题，参照其他名茶的成功经验，提出合理可行的对策和方案，并根据指导老师的指导意见，形成研究报告。

四、项目小组经费预算

序号 资料费 差旅费 计算机使用费 印刷补助费 管理费 其它 合计 经 费 开 支 科 目 经费预算金额（元） 50 100 50 100 50 50 400

五、预期研究成果

序号 研究阶段（起止时间） 阶段成果名称 成果形式 论述报告 问卷和调查报告 资料分析 承担者 ① 2010年5月至2010年6月 确定研究内容，形式 主 要 阶 段 性 成 果 ⑤ 2011年2月至2011年4月 形成研究报告 ③ 2010年7月至2010年8月 实地考察论证 ② 2010年6月至2010年7月 搜集资料 ④ 2010年9月至2011年1月 资料整理，论述成文 研究报告初稿 结题报告书

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