贵州茶产业简介

2013年贵州茶产业情况

一、基本情况

2013年，在省委、省政府坚强领导下，全省各地深入贯彻落实黔党发〔2007〕6号文件和2012年全省茶产业发展大会精神，整合资源，合力推动，全省茶产业继续加快发展，提速转型。截止年底，全省茶园面积611万亩（投产茶园270万亩），占全国茶园面积3869万亩的15.8%，居全国第一位；全年茶叶产量13.6万吨，总产值105亿元、综合产值152亿元，产量、产值分别占全国的6.8%、9.1%，居全国第六位、第四位。

（一）茶园规模化、标准化、专业化水平进一步提升。中央财政现代农业生产发展资金引导，整合资源集中扶持茶叶主产县新建高标准无性系良种茶园。全年新增茶园87万亩，超省政府确定的目标任务60万亩的45%。遵义、铜仁、毕节、黔南茶园面积分别达152万亩、126万亩、98万亩、85万亩，累计占全省3/4。茶园面积30万亩以上的县3个、20万亩至30万亩的县7个、10万亩至20万亩的县12个，万亩以上乡镇186个、5000至万亩乡镇251个,万亩以上村52个、3000亩以上村503个。通过无公害、绿色、有机认证茶园面积89.33万亩，其中有机茶园16.35万亩、居全国第二位。全省茶农128.48万户，茶叶专业合作社781个，10亩以上的茶叶家庭农场12万余户。

（二）加工快速升级。采取财政资金贷款贴息方式，支

持新建改扩建茶叶加工企业，提高产能，优化产品结构。全省注册茶叶加工企业1337家（加工点1789个），茶叶加工企业集群效应初现。其中，9家国家级重点龙头企业、104家省级重点龙头企业、192家市（州）级重点龙头企业。通过工商部门注册登记商标数934个，350家企业通过QS认证，220家企业获对外贸易经营资格。全年从茶叶大省以及其他行业引进企业87个，投资17.93亿元。中粮集团关注贵州多年，已下决心投资贵州茶产业，依托贵州实施做大中粮绿茶的战略。今年高端茶叶市场销售下滑，茶青价格下降、产品成本回归理性，贵州茶叶性价比高的优势更加明显，大宗茶生产比重提高，茶青资源利用率提高。全省生产夏秋茶生产企业明显增多，占企业总数57.3%。推动组建贵州黔茶投资控股（集团）有限公司（注册资本1亿元以上）、魅力黔茶产销联盟（已有74家企业同意加盟），现已进入实质性操作阶段，加快行业的兼并重组进程。茶叶园区成为农业园区的重要组成部分。21个省级茶叶类现代高效农业示范园区建成基地面积96万亩，入园企业536家、农民合作社245家，投资50亿元（整合财政投入16.4亿元）。实现产值72.73亿元、销售收入54.73亿元,分别占全省园区总数的22.3%、23.1%。

（三）宣传推介活动日益增多，市场不断开拓，品牌整合进程加快。以“贵州绿茶·秀甲天下”为主题，围绕目标市场，全年组织企业500家次集群参加北京、上海、深圳、广州、西安、银川、济南、青岛、成都、重庆、香港等13届（次）

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茶博会；在贵阳、北京、深圳、济南等城市举办5次万人品茗活动，10万人次免费品鉴贵州绿茶。承办了2013中国·贵州国际绿茶博览会。全年贵州茶叶获各类奖项100次以上。贵州绿茶在业界和消费者中的知名度和影响力进一步提升。在推介活动中,我们集中引导支持湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山翠峰茶等区域品牌和遵义红产品品牌。湄潭翠芽、都匀毛尖、梵净山翠峰茶等区域公用品牌，通过协会管理，政府引导、企业主体等方式，整合力度不断加大。目前使用使用湄潭翠芽品牌企业200家，占湄潭县企业数的50%；使用都匀毛尖品牌企业180家，占黔南州企业数的87%，授权使用地理标志27家、授权使用证明商标18家；使用梵净山翠峰品牌的企业138家，占铜仁市企业数的49.2%。另外，使用凤冈锌硒茶品牌企业90余家，占凤冈县企业数的51%。区域品牌、企业品牌迅速成长，知名度、美誉度和市场影响力日益提升。中国茶城、太升茶城、贵州茶城等一批产地茶叶交易市场建设加快推进，产地茶青交易市场89个。加强了与吴裕泰、张一元、天福、八马茶叶等国内重要渠道商合作，实现资源共享和渠道嫁接。在省外目标市场建立贵州茶叶专卖店300家。都匀毛尖与梵净山茶分别抱团落户北京马连道茶叶专业批发市场。湄潭、凤冈企业进入进入济南、芳村、西安、东莞、深圳、信阳等茶叶市场。国品黔茶专卖系统已在国内开设直营旗舰店4家、200家加盟店，聚福轩黔茶库连锁直营店48家，仙人岭公司在全国开设茶叶专卖店15家。贵天下茶叶进入全国400家沃尔玛系统，贵茶产品绿宝石在

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德国30余家Kaufhof连锁超市销售。在阿里巴巴天猫网、淘宝网“贵州馆”、京东商城、善融商务等电子商务平台上线茶叶企业200多家，网络销售贵州茶门店达1000多家。

（四）茶产业服务体系不断建立健全。将茶叶列入现代农业产业体系建设范畴，依托省茶叶所组建茶产业技术研发中心、建立2个功能实验室、4个综合试验站。初步形成覆盖茶叶主产县、核心乡镇和专业村的技术推广体系。依托中茶所、西南大学、华南农大、湖南农大和省茶叶所等科研院所，通过整合阳光工程、雨露计划、远程教育等教育培训资源，培训茶农和技术干部10万人次。大力实施生态建园模式，推广茶树病虫生物、物理防治技术，茶园配置杀虫灯、张贴黄（蓝）板等100多万亩。建立了主要茶区茶叶质检中心，在产地茶青交易市场和企业开展了农残速测，建立茶叶病虫害防治用药专柜（店）49个。加大茶叶农残抽检力度，全年部省例行检测茶样200只，检测结果全部合格；推动在茶叶主产县示范推广瓮福集团开发的茶叶专用肥面积22万亩。引进浙江企业在平坝投资8000万元建立茶机生产企业。国开行省分行在石阡、思南等14个县，通过建立“四台一会”的茶产业小额贷款融资模式，总授信22亿元；并在石阡、江口、丹寨、思南等县发放茶产业小额贷款5.97亿元。省农信社现有茶产业贷款余额10亿元。贵州银行拟成立茶业金融开发中心，筹资100亿元投入茶产业，已向中国茶城、聚福轩、太升茶叶市场等融资近亿元；民生银行省分行拟成立贵州省茶产业基金，重点扶持茶叶中小企业。

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目前,全省茶产业仍处于攻坚克难关键时期。尽管原料基地规模迅速扩大，茶树品种结构单一、茶园管理粗放，加工企业建设滞后，专业化分工不细，产品开发不力、精深加工较为欠缺，销售渠道亟待建立，市场开拓艰难、品牌兴茶工作滞后等问题仍然突出。在消费需求日益多样化，对茶产品质量要求越来越高，国内中西部茶区竞相承接东部产业转移背景下，实现在规模、品质、品牌上引领全国的茶叶强省的目标任务十分艰巨。

二、明年及下一步打算

围绕深入贯彻落实赵克志书记在2012年全省茶产业发展大会上的讲话精神，以实施《贵州省茶产业提升三年行动计划》为抓手，以茶叶园区建设为平台，全产业链统筹推进“品牌创建、市场拓展、加工升级、基地建设、质量安全、科技人才、金融服务、文化宣传”等八大工程建设，加快实现茶叶强省建设目标任务。

（一）品牌创建。通过母品牌引领、核心品牌示范、子品牌跟进的方式，按不同市场、不同品类构建黔茶品牌系统。将贵州绿茶作为全省茶产业母品牌来宣传培育。贵州绿茶按形状分类，可以归为一卷一展一圆一红。卷以都匀毛尖为典型代表，展以湄潭翠芽、梵净山茶为代表，圆以珠形茶绿宝石为代表，红茶以遵义红为代表。可在贵州绿茶母品牌下，确定卷曲形茶为地域品牌都匀毛尖、扁平形茶为地域品牌湄潭翠芽、珠形茶为贵茶企业品牌绿宝石，红茶以遵义红为代表，力推这四个子品牌。力争明年上半年通过“贵州绿茶”地理

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标识认证和证明商标注册。培育5个中国驰名商标，50个省级著名商标。

（二）市场拓展。综合考虑我省茶产业的竞争力与全国茶叶市场的消费需求，拟选择北京、上海、广州、深圳、天津、重庆等特大城市和华北、东北、西北三大区域，全国100个百万人口以上大城市的重点目标市场。渠道建设上，结合目标市场分几个不同层次，在省外特大城市开设贵州茶叶旗舰店、三大区域开设贵州茶叶形象店、百万人口以上大城市开设贵州茶叶专卖店。省内重点在旅游景区、三星级以上酒店、加油站、特色餐饮店等专用渠道，推进黔茶销售。利用淘宝、天猫、阿里巴巴、京东，苏宁易购、一号店等国内电商主流平台，推进电商全网覆盖。建设茶叶电子商务创业园和孵化平台，支持引导大中专学生创业。

（三）加工升级。培育壮大茶叶加工企业规模，以茶叶园区为平台，促进企业集聚。加快推进茶叶初制、精制分工进程，以规模化、标准化和清洁化为发展方向，形成“初制标准化、精制规模化、拼配数据化”格局。推动茶区企业联合建立统一茶青收购、统一加工、统一核算的茶叶合作社，确保初制加工的标准化。培育跨区域的黔茶产销联盟（或企业集团），建立茶叶精制拼配中心与冷链物流，促进加工规模化。支持有条件的企业开展茶叶精深加工与衍生产品生产，延伸产业链条，提高产品附加值与茶青资源综合利用率。 (四)基地提升。围绕茶园提质增效，以标准园创建为抓手，促进幼龄茶园早投产，加强投产茶园管护，建成中国面积第

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一、绿茶产量第一的优质生态安全茶叶原料基地，为茶叶加工业提供安全生态的规模化、标准化、高性价比的原料保障。促进产业互动，提升茶园生产能力，创新茶园经营管理模式，茶园成为农民持续稳定增收重要渠道，成为贵州“四在农家·美丽乡村”的典范、旅游休闲度假的重要目的地。

（五）健全产业服务体系。以技术创新和人才培养为重点，拟从平台建设、科技团队打造、科技攻关等方面，加快科技创新步伐；引进高素质人才与培训实用人才相结合，强化科技、营销、文化等人才队伍建设。深化与金融机构合作，加大信贷扶持，推动金融创新，依托金融资本助推茶产业企业重组、品牌整合。拟从标准体系建设上着手，规范生产经营行业；开展病虫害绿色防控，推动生产资料专用化，病虫害的统防统治，农药专柜制度；建立检验检测机构； 在茶叶主产县、茶叶类重点龙头企业试点，建立贵州省茶叶质量安全云服务平台，探索建立质量安全可追溯系统。

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贵州茶区气候特点

贵州属于亚热带湿润季风气候，年平均气温14～16℃，年积温4000～5000℃，年降雨量1100～1300mm， 空气相对湿度大， 日照为1100～1400h，日照率30%左右。北部秦岭和大巴山阻挡寒潮入侵，而南部近海，海洋季风可长驱直入，形成了温和湿润的气候，这种气候对茶树的生长特别有利。高山地区云雾缭绕，茶区漫射光多，有利于茶树的生长发育。加上多夜雨，晚间倾盆大雨，次日朗朗晴空，对茶叶芳香物质的合成和积累极为有利。

1.云雾缭绕，光照柔和，多散射光。茶树喜散射光，我省气候特色之一就是多云雾，多阴天，少日照，太阳辐射强度小，散射光多；绝大部分地区全年阴天达150～180d，我省(以中部的贵阳为例)与同纬度其他茶区(25～3O°N)相比，全年日照时数相对较小，全省大部分地区年日照时数只有1100～1 400h。我省的雾日较多，多在20～40d之间，高的(大方县)达169．8d之多，春夏季有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满地云”的谚语。

2.夏季无高温热害、冬季无冻害。我省气候温和，热量条件比较优越，省内大部分地区年平均气温l4～16℃，除威宁外，全省大部分地区都适合栽培茶树。我省(以贵阳为例)最热月平均最高气温与同纬度其他茶区(25—3O°N)相比，具

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有相对较低的特点，从而保证了我省茶叶的品质。

3.多夜雨，降雨量丰沛，空气湿润。白天晴朗，温度较高，光合作用强；夜晚降雨、温度降低、呼吸作用减弱，茶树消耗的有机质减少，易于茶树积累较多的有机质。贵州全年各地平均年夜间降水量占总降水量的64％以上，尤以4～6月最为突出，一般夜间降水量占总降水量的70％左右，部分地区夜间降水占总降水的80％ 以上。我省安顺、六枝一带夜雨量达70％ 。我省大部分地区年平均降水量都在1100～1300mm，茶树生长季节降水量(4～l0月)普遍达900～1O00mm，完全能够满足茶树的生长需要。我省的空气相对湿度较高，大部分地区年平均相对湿度都在80％左右。空气相对湿度高、夜雨多、散射光配合下的阴湿条件非常有利于茶叶品质的提高。

贵州茶区土壤

贵州处于茶树原产地的中心地带，位于云贵高原的东部，地势西高东低，地面山岭、丘陵、盆地、河谷、平地交错，是我国最适宜种茶的区域之一，是高品质绿茶的重要产地，全省山地、丘陵占总面积的90%以上，宜茶地区主要土壤类型为黄壤、红壤、黄棕壤等，其pH 值在4.5~6 之间，属酸性土壤，底土无硬盘层，排水性好，质地疏松，坡度适中，各种微量元素丰富，如锌、硒等。贵州省富硒茶园种植面积广，全省20 多个县（市） 都有分布，凤冈、开阳及黔西北

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的茶园属于富硒、富锌茶叶产地。

黔北地区土壤以黄壤为主，部分茶区富含锌硒等元素；黔东地区土壤类型有红壤、黄壤、山地黄棕壤和山地灌丛草甸土等；黔中地区丘陵盆地面积多，土壤为黄壤；黔西南地区主要土壤类型为红壤、黄壤、黄棕壤和石灰土等，土层较厚，有机质含量高；黔西北地区为黄棕壤地区，地势高，山地起伏大。

贵州茶区主栽品种

包括：福鼎大白茶、龙井43、黔湄601、安吉白茶、石阡苔茶、龙井长叶、金观音、金观音、黄观音、福选9号、大红袍、金牡丹、铁观音、黄金桂、龙井长叶、乌牛早、丹桂、梅占、平阳特早、浙农113、迎霜、浙农117、中茶108、名山131等。福鼎大白茶仍是我省主栽的茶树品种，占全省茶园总面积60％。

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