最新奶牛营养需要

奶牛营养需要

奶牛营养需要一矿物质及微量元素的需要

根据矿物质占动物体比例的大小，分为常量元素和微量元素。常量元素是指元素占动物体比例在O . 01%以上；反之则为微量元素。现已确认有20多种矿物质元素是乳牛所必需的。在常量元素中有钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫等；微量元素中有铜、铁、锌、猛、钻、碘、硒等。矿物质的主要功能是：①用作体组织的生长和修补物质；②用作动物体的调节剂；③用于乳品生产中（母牛乳的干物质中含有5 . 8%矿物质）。下面就一些重要的矿物质元素加以分别说明。

1-钙钙是乳牛需要量最大的矿物质元素，特别是对于产乳牛来说。钙主要存在于骨骼和牙齿中，组织及体液中仅占2%左右。钙的功能包括肌肉的兴奋、心脏的调节、神经传导、血液凝固、奶的生产等。钙的吸收主要在十二指肠等。钙的排出有3条出路，即粪、尿和汗，其中以粪中的排出量最多。若饲料中钙的供应不足，而机体又很需要时，则会动用骨骼中的钙。如泌乳早期、

产乳高峰期等。若钙严重不足时会导致产乳量急剧下降。但奶中含钙量却维持一个高水平。生长期的动物若缺钙时，常发生佝偻病、软骨病等。

钙的需要量受乳牛个体情况、生产状况等的影响。据测定，奶牛每曰每IookR体重维持需要的钙为8g,每产1 . Okg奶需要有效钙量为1 . 23g o泌乳早期每曰约需30呂，泌乳后期约需10g。

2.磷磷除参与组成有机体的骨骼外，其在许多生化、生理方面有重要的作用是体内物质代谢必不可少的物质。磷的吸收主要在十二指肠上皮吸收，其吸收率受磷的来源、肠中环境、年龄以及其他因素的影响。它的排出主要依靠肾脏。若磷不足，可影响生长速度和饲料利用率、食欲减退、乏情、产奶减少等。由于钙、磷同时参与骨骼组成，所以，当磷不足时同样会使机体发生软骨症、佝偻病等。补充钙、磷时应注意其比例，一般情况下钙、磷比例应在2：1—1：1的范围内。

乳牛对磷的需要量因体重、年龄、产乳量等有很大变化。据报道，奶畜每曰每IOOkg体重维持所需的磷为5 . Og l泌乳后期8 . O gl怀孕后期13g,日产奶30kg的奶牛每天需磷IOOg左右。

饲料中的磷含量因其来源不同，其含量也有差异。磷过量时可引起骨骼发育异常，更甚者还会导致尿结石等症。

3-钾钾是机体中第三位含量高的矿物质元素，为生命所必需。钾离子主要存在于细胞内液中，与钠、氯及重碳酸盐离子共同维持细胞内的渗透压和保持细胞容积。钾还参与维持酸碱平衡。它还是维持神经和肌肉兴奋性不可缺少的因素。机体缺钾时，表现为生长受阻、肌肉软弱、异食癖、过敏症等。

据测定，曰粮中饲草比例大时，容易满足奶畜对钾的需要量。除玉米外，

各种饲料每千克干物质中的含钾量均在5g以上，青饲料每千克干物质超过IOgo所以，常用饲料均能满足动物对钾的需要。

4.钠和氯钠和氯共同维持体液的酸碱平衡和渗透压。钠和氯主要分布于细胞外液，是维持外液渗透压和酸碱平衡的主要离子，并参与水的代谢。钠和其他离子一起参与维持正常肌肉神经的兴奋性，对心肌活动起调节作用。钠可抑制反刍动物瘤胃中产生过多的酸，为瘤胃微生物活动创造适宜的环境。氯是胃液中主要的阴离子，它与氢离子结合形成盐酸，使胃蛋白酶激活，并使胃液呈酸性，具有杀菌作用。氯和钠的排出主要通过尿而排出体外，通过粪、汁排出的较少。当动物缺乏时，无明显的症状，仅表现动物生长性能受阻，饲料转化率降低；成年动物生产性能下降等。

反刍动物需要补充钠，因为植物中一般含钠较少。据研究，在曰粮中，常以占体重O .05%的食盐配给为宜。大约每IoOkg体重需钠8mg,在炎热的季节或生长期及泌乳期，机体对食盐的需要量有所増加。一般乳牛曰粮中食盐占奶牛曰粮干物质的0 . 5%o

5.镁动物体内的镁约有70%以盐的形式存在于骨骼和牙齿中。镁与某些酶的活性有关，是机体内许多酶的活化剂，在糖和蛋白质代谢中起重要作用。一定浓度的镁能保证神经、肌肉、器官的正常机能，镁的浓度低时，神经、肌肉兴奋性提高，浓度高时则抑制。反刍动物缺镁的早期阶段表现为外周血管扩张、脉搏次数增加。随后，血液中的镁含量降低，当降到一定程度时，机体则会出现神经过敏、颤抖、肌肉痉挛等。镁的缺乏往往是地区性的。据美国NRC(1980)中镁的最大耐受量为日粮的0 一4%,通常曰粮中的镁远在中毒水平之下。

6?硫动物体中的硫分布于全身的每个细胞中，此外，它还存在于维生素和硫胺素中，有少量呈无机状态。硫化物在代谢中有重要的生化作用。曰粮缺硫会引起食欲减退増重减轻、毛的生长速度变慢、产奶量下降等。硫的缺乏与否与饲料类型有关，因之反刍；物的瘤胃微生物能利用无机硫与非蛋白氮合成含硫氨基酸，若在曰粮中配给非蛋白质氮(如尿素)时则必须补充硫。补充量以每千克干物质饲料不超过1, 5g为宜。

7-碘碘在机体内含量甚微，多集中于甲状腺中，但功能非常重要。它与代谢密切相关，参与许多物质的代谢过程，对动物健康、生产等均有重要影响。缺碘时，动物代谢降低、甲状腺肿大、发育受阻等。为预防碘的缺乏，可在饲料中加入1%含O 一015%的碘化物或将少许无机碘混入水中饮喂可起到理想的效果。碘的补给量以每千克干物质饲料中不韶讨0 . 6me为宜。

8?硒硒分布于全身所有组织，尤以月干、肾、肌肉中分布最多。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，它依赖硒而致活。硒和维生素E具有相似的抗氧化作用，能分解组织脂类氧化所产生的过氧化物，保护细胞膜不受脂类代谢副产物的破坏。若硒不足，可引发白肌病、肝坏死、生长迟缓、繁殖力下降等。缺硒的主要原因是由于土壌中硒的缺乏而引起的。缺硒地区，其补给量以每1 . 0k8干物质饲料不超过0 . 3吨为宜。

9?铁动物体内的铁，约有70%左右存在于血液和肌肉中，还有一部分铁与蛋白质结合形成铁蛋白，贮存于肝、脾及骨髓中。铁的主要功能是作为氧的载体以保证体组织内氧的正常输送，并参与细胞内生物氧化过程。缺铁时常表现为贫血症，特别是幼龄家畜。据报道，在每千克饲料干物质中，反刍家畜对铁的需要量为50m g / kg o

10?锌锌是畜体内多种酶的成分，它还是胰岛素的组成成分，参与碳水化合物的代谢。锌缺乏时，动物生长受阻，被毛易脱落。乳牛体内约含锌20mg / kg1对于高产母牛每千克饲料干物质中含锌量必须达到40mg / kg时才不致发生锌缺乏症。

11-铜铜是构成血红蛋白的成分之一，它是体内许多酶的激活剂。红细胞的生成、骨的构成、被毛色素的沉着等都需要铜的存在。若缺乏铜，则会出现贫血、运动失调、骨代谢异常等病理现象。一般乳牛对铜的需要量为

8—IOmg / kg o

12.钻钻是反刍动物所必需的微量元素之一。它的主要功能是作为维生素B12的成分。反刍动物瘤胃微生物能够利用钻合成维生素B12,为其吸收利用。所以，当缺乏钻时，则会出现维生素B12的缺乏。表现为营养不良，生长停滞、消瘦、贫血等。乳牛每曰钻的补给量为O. Im g / kg为宜。钻的最大耐受量为10mg∕kg o

以上只是简要阐述了一些重要微量元素对乳牛的作用。许多矿物质元素虽与家畜的健康有密切的关系，但是一般曰粮中不易缺乏，所以不再一一阐述。奶牛营养需要一蛋白质的需要

蛋白质是动物一切生命和生产活动所不可缺少的物质，它在动物体内的特有生物学功能不能为其他任何物质取代或转化。蛋白质供给不足时，动物消化机能减退、生长缓慢、体重下降、繁殖机能紊乱、抗病力减弱、组织器官结构和功能异常，严重影响动物的健康和生产。蛋白质饲料资源对于发展畜牧业具有举足轻重的作用，是畜牧业重要的物质基础。蛋白质的不足和过剩，均会对机

体产生不良的影响。通常情况下，当蛋白质过剩时，由于机体对氮代谢的平衡具有一定的调节能力，所以对机体不会产生持久性的不良影响。过剩的饲料蛋白质含氮部分以尿素或尿酸形式排出体外；无氮部分作为能源被利用。然而，机体的这种调节能力是有限的。当超出机体的承受范围之后，就会出现有害影响。如代谢紊乱、肝脏结构和功能损伤、饲料蛋白质利用率降低，严重时会导致机体中毒。

—般而言，乳牛生活和生产所需蛋白质来自曰粮过瘤胃蛋白质和瘤胃微生物蛋白质。

乳牛所食曰粮蛋白质中，一部分在瘤胃中被微生物降解，并合成微生物蛋白质被乳牛消化、利用。另外一部分曰粮蛋白质并不被瘤胃微生物分解而直接进入真胃成为过瘤胃蛋白质。低品质的蛋白质在瘤胃中降解合成微生物蛋白质，改善了乳牛蛋白质营养状况；而高品质的蛋白质在瘤胃中降解，可造成氮素及能量的损失。因而，在乳牛生产实践中，通常采用保护或代谢调控手段，尽可能地减少高品质蛋白质饲料在瘤胃内的降解率，以此来提高饲料利用率，降低成本，増加经济效益。

与能量需要一样，乳牛的蛋白质需要也可分为生产需要与维持需要。其二者之和便是总的蛋白质需要。根据我国专业标准《奶牛饲养标准》

（ZBB43007-86）维持的粗蛋白质为4 . 6W0 . 75g（W——体重）平均每产Ikg标准乳粗蛋白质需要量为85g,假如以体重600kg、曰产40kg标准乳的乳牛为例，其粗蛋白质需要量则为：4 . 6 × 600+40X85 = 3 957 . 66（g）o

奶牛营养需要一能量需要

动物机体为维持生命活动（如心脏跳动、呼吸、血液循环、代谢活动、维持体温等）和生产活动（増重、繁殖、产乳等），均需要消耗一定的能量。所有这些能量，都是从家畜所采食的饲料中来的。

乳牛对能量的需要可概括为维持与生产两部分。而生产部分又可分为生长、繁殖和泌乳等。在实际饲养乳牛过程中，能量的不足和过剩都会对乳牛产生不良的影响。犊牛或育成牛若缺乏能量，则表现为生长速率降低，初情期延长。此外，由于体组织中蛋白质、脂肪及矿物质的沉积和减少而使躯体消瘦和体重减轻外，泌乳量会显著降低，而且对健康和繁殖性能也会产生不良的影响。从图7-3可明显看出不同能量水平对泌乳牛泌乳量的影响。

能量过剩同样会对乳牛产生不良的影响。这主要发生于中、低产乳牛。过多的能量会以脂肪的形式沉积于体内(包括乳腺)，往往表现体躯过肥。其不良后果为：首先影响母牛的正常繁殖，会出现性周期紊乱、难孕、胎儿发育不良、难产等。其次会影响乳牛的正常泌乳，这是因为脂肪在乳腺内的大量沉积，妨碍了乳腺组织的正常发育，从而使泌乳功能受损而导致泌乳减少。

乳牛所采食的饲料在体内经过一系列的消化、吸收及代谢过程，最后得到的生产净能只占食人总能的20%左右。这是因为，所食人的总能中约有30%在粪便中损失，尿液中和瘤胃中损失能量各占总能的5%,而以体增热及维持乳牛本身正常生命活动所需的能量各占食人总能的20%o因此，只有设法减少消化代谢过程中各种形式的能量损失，才能提高生产净能占总能的比例，提高乳牛对饲料的利用率和生产效益。所以，应加强对乳牛的饲养管理，对饲料进行科学的加工调制，采用正确合理的曰粮配合技术等。这样，可大大减少乳牛的能量

损耗，提高乳牛的生产效率。

我国的奶牛饲养标准中，采用奶牛能量单位(NND)来表示能量需要。1 个奶牛能量单位相当于1 ? 0k8含脂4%的标准乳的能量，或3138kJ的产奶净能为一个奶牛能量单位(NND),或表示为：

产奶净能

NND 二 ---------

3138 k J

按析因法，可将不同生长阶段、生理阶段及生产水平时的净能需要量划分为维持净能和生产净能两部分，这两部分之和便为该牛的总的净能需要量。目前，我国已颁布了奶牛的饲养标准，实际生产当中，可根据此标准来进行奶牛曰粮的配制。例如以体重600kg,曰产25kg1 3 . 0%乳脂率鲜奶的第三胎泌乳牛为例来说明其能量需要。经查该牛每曰维持需要为13 . 73NND o每产1 . Okg 含脂3 . 0%的鲜奶需0 一87NND,则其产奶需要为:0 . 87X25 = 21 . 75NND I因此，该牛每天总的净能需要为：21 . 75+13 . 73二35 . 48NND,假若每千克风干精料补充料、干青贮玉米及风干青干草中分别含3 . 0, 1 . 5和1 . 4NND,且在曰粮干物质中上述三种饲料各占1 / 3,则三种饲料日供给量应均为35 . 48÷[（3 . 0+1 . 5+1 . 4）÷3]÷3 = 6. Okg O若鲜青贮玉米中风干物含量为30%,则每天需鲜青贮玉米为：6 . 01÷30% = 20 . Ookg ；若青干草中风干物质含量为80%,则需青干草为：6 .

01÷80% = 7 . 51kg,意即为每天采食6 . OIk g的精料补充料、20 . 05kg的鲜青贮玉米和7 . 51kg的青干草时即可满足该牛的能量需要量。

奶牛的营养需要

满足奶牛的营养需要，可使奶牛生产、生长潜质得到表达，奶牛的营养需要按营养成份分类可分为干物质和水。干物质中包括蛋白质、能量、粗纤维、矿物质、微量元素和维生素等物质。奶牛的营养需要按功能分类则分为：维持需要、泌乳需要、妊娠需要、生长需要、活动需要、寒暑需要以及増重需要等。

一、干物质

干物质的进食量是奶牛曰粮的重要指标，我们必须在奶牛干物质进食量限制下满足其对营养的需要，奶牛对干物质的进食量取决于许多因素，包括年龄、体重、生产性能、泌乳阶段、环境条件、饲养管理（包括饲喂方法、饲喂频率以及奶牛与饲料的接触时间）饲料品质、日粮组成（包括含水量、

精粗比等）和体况。干物质的采食量一般用占体重的百分比来表示，通常为 2-4%o 我们所指的干物质，应该从有效干物质的概念去理解。当母牛分娩 后，泌乳前期的产乳量快速增加，通常在产后8-10周达到产奶高峰，但奶牛 对干物质的采食量（DMI ）的高峰通常出现在产后IO-14周，因此，奶牛在 泌乳初期往往处于营养负平衡，体重减轻。故而分娩后3周内干物质的进食 量可能要比估算值低一些，这一点在实际工作中应予以重视。在饲养实践 中，多采用浓度较高的饲料来弥补这两者之间的差异。同时我们应经常注意 提高奶牛摄入干物质的能力，以满足因日产不断提高而摄入更多干物质的需 要’特别能减少分娩后采食量不足所带来的营养负平衡。要特别指出的是， 奶牛产后的保健与福利是奶牛产后采食量多少的极为重要的影响因素。

二、 蛋白质

泌乳牛饲料中粗蛋白质（CP ）的适当量为13-18%, CP 不足易引起产 奶量和乳蛋白率降低。饲料中的CP-般约60-70%在瘤胃降解，被瘤胃微生 物利用，称为降解蛋白（DIP ） O 剩余的约30-40%不在瘤胃降解，称为非降 解蛋白（UIP ） O 微生物蛋白（MCP ）和非降解蛋白（UIP ）进入真胃和小 肠’被分解成肽、氨基酸而吸收利用。非降解蛋白对高产牛和泌乳初期奶牛 非常重要，曰泌乳30千克以上时，不但要求粗蛋白质含量高，而且非降解蛋 白质的量也必须増加。

三、 能量

能量是奶牛维持生命、生长、产奶和繁殖的重要营养成份，产奶牛能量 供应不足，将造成产乳量下降，体重减轻，严重或持续不足还会导致降低奶 牛的繁殖率。

IS 碳水化合物：碳水化合物是奶牛最重要的能量来源，并且是牛奶中乳 脂和乳糖的最初前体。碳水化合物包括淀粉、糖、纤维素等C 碳水化合物中 的粗纤维刺激奶牛的反刍和唾液的产生；非纤维性碳水化合物在瘤胃中快速 发酵，可提高日粮的能量水平。为了获得高的产奶量，保持乳牛曰粮中纤维 和非纤维性碳水化合物的平衡是十分重要的。

（6）纤维素：多缩已糖和多缩戊糖的杂细胞内容物 总碳

水化 仅供学习与交渡?如冇侵权请联系网站测

（1） 糖：单糖、低聚糖（寡

糖）

（2） 淀粉：直链淀粉、支链淀粉

非纤维碳水

J 中性 （5）胶物质：果胶酸、果胶酯酸、原果

洗涤

胶

酸性

细胞壁(CW)

洗涤

2、脂肪：高产奶牛在泌乳初期能量处于负平衡，曰粮中添加适量脂肪(日粮总脂肪占曰粮干物质的5-7%) I对提高能量浓度，提高产奶量、乳脂率有效。添加脂肪主要有3种方法：

(D熟化大豆，整粒棉籽；

(2)添加脂肪酸钙，它的机理是利用瘤胃和小肠内PH值的差异；

(3)添加饱和脂肪，通常以棕梱油为主要原料氢化或其他方法制成纯脂肪形式出现。它的机理是通过提高脂肪的溶点来达到过瘤胃的目的。高度不饱和脂肪添加量过高，会影响微生物消化，使无脂固体物(特别是乳蛋白率)降低。

四、矿物质:

奶牛对矿物质的实际需要要考虑到矿物质在曰粮中的配比和有效利用率。奶牛需要钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素和钻、铜、猛、硒、锌、碘、铁(后备牛)等微量元素。

五、维生素

可分为脂溶性与水溶性两大类，脂溶性维生素包括V.A、V.D、V.E、V. K,水溶性维生素包括B族维生素和V.C。它是奶牛维持正常生产性能和健康所必需的营养物质。乳牛在正常条件下，在瘤胃中可以合成B族维生素和V.K,在组织中可以合成V.C,而脂溶性维生素V.A、V.D、V.E需从日粮中供给。烟酸是B族维生素之一，与蛋白质、碳水化合物、脂肪代谢有关。对高产乳牛补充烟酸，可以预防酮病，提高产乳量。

六、水

清洁的水为奶牛必需的营养物质，奶牛的饮水主要受干物质的采食量、产奶量、气温及曰粮组成的影响。一般让牛自由饮水。

营养对奶牛繁殖性能的影响

全面合理的营养素投入是奶牛高效繁殖的基础，繁殖高效率是保证奶牛终生产奶量和经济效益的关键。

—、能量对奶牛繁殖性能的影响

产前能量过剩：主要指干奶前两个月3个月（泌乳末期）I此期能量转化为体膘效率高达70% （干奶期为50%）.如在此期供给奶牛的能量过多，膘情过好（高于4分），极易造成产前奶牛肥胖综合症（脂肪肝、采食量下降），产后极易发生一系列代谢紊乱症（采食量下降和难产、胎衣不下、乳房炎、子宫炎及酮病均会升高），进而影响奶牛繁殖效率，应在泌乳末期控制好膘情（3 . □ 分），高者应减喂全株玉米青贮和精料，多喂干草。

产前能量不足：主指泌乳末期和干奶期，供给奶牛的能量不足，使奶牛膘情太差（低于3分），这易发生产后胎衣不下、恶露滞留及子宫炎増多（无力排出），卵泡发育迟缓，降低受胎率。应适当増加精料和全株玉米青贮的饲喂量，提高曰粮营养浓度（每公斤曰粮干物质中含2NND-2 . 15NND）O 产后能量过剩：这主要指遗传潜力不佳、产奶量不高的牛只，易发生产后肥胖症，卵细胞质量下降，胚胎发育能力减弱，易发生卵泡囊肿，发情异常，受胎率下降。

产后能量不足（负平衡）：此期为泌乳高峰期，极易造成能量负平衡，使发情延迟，卵泡发育迟缓，静止发情増多。产后应提高曰粮营养浓度

（每

公斤曰粮干物质中应含2 . 4NND-2 . 5NND）,增喂一些高能量饲料（全棉籽、膨

化大豆、鱼粉及脂肪等），会提高一次配种和总受胎率。若新产牛添加适量脂肪能缓解能量负平衡、降低胰岛素促进卵泡发育、刺激孕酮合成、促进前列腺素的合成和释放及能促进脂溶性维生素吸收，进而使排卵数増多，优势卵泡体积増大，最终提高受胎率。

二、蛋白质对奶牛繁殖性能的影响

蛋白质不足：主指产前低蛋白会提高胎衣不下率（据美国资料报道：干奶期饲喂含8%粗蛋白的日粮，胎衣不下率可高达50%.而把曰粮粗蛋白提高到15%,则胎衣不下率降为20%）,头胎牛围产前期理想曰粮每公斤干物质中CP应达14%-15%1成乳牛12%-14% ；产后低蛋白，可使卵泡发育迟缓，发情异常，受胎率极低。产后曰粮粗蛋白应达16%-17%o

蛋白质过剩：主要指产后饲喂蛋白质含量如果超过泌乳需要量，造成氮不平衡，就易对繁殖性能造成不利影响，降低受胎率。其一是因在过高蛋白水平下，奶牛为了代谢排出过量的必须消耗过多的能量，更易造成能量负平衡，进而造成排卵迟缓和受胎率下降；二是饲喂高蛋白曰粮会降低子宫内PH 值，増加血液中尿素浓度和改变子宫内液体的组成，过高血液尿素浓度对精子、卵子及胚胎产生毒害作用，减少前列腺素的合成及降低孕酮浓度，另高浓度的氮会降低免疫系统的功能，最终使受胎率下降，产后泌乳高峰期曰粮干物质中粗蛋白质一般不应长期超过17%o

三、钙磷对繁殖性能的影响

产前15天-20天：此期一是采用钙日粮，造成钙的负平衡；二是采用在曰粮中添加阴离子盐，不喂缓冲剂，以酸化曰粮，降低血液PH值（可检测尿

液PH值，以6.2-6.8为宜），刺激甲状旁腺素在产前释放，提高钙磷的吸收率，减少产后产乳热的发生，使胎衣不下率、恶露滞留率及子宫炎发病率下降，増加奶牛采食量，为产后奶牛健康、高产、稳产及正常的生殖性能打下基础。

产后至泌乳高峰期：此期应及时提高曰粮钙磷水平，以满足奶牛泌乳、生长及繁殖的需要，钙应占曰粮干物质的O .81%,磷为

O . 5% - O . 6%O若钙磷不足，会出现异常发情，降低受胎率。

四、维生素对繁殖性能的影响

维生素A ： VA是动物正常的生长发育（包括胎儿生长）、精子产生、卵泡发育以及上皮组织的生长都需要的。若缺乏VA,对繁殖的影响主要为流产、胎衣不下、子宫炎及犊牛发病率的升高。

维生素E ： VE是一系列叫做生育酚和生育三烯酚的脂溶性化合物总称，细胞抗氧化剂。若缺乏YE则易造成胎衣不下、子宫炎及卵泡发育受阻，受胎率下降。

五、微量元素对繁殖性能的影响

铜：主要是许多酶的组成成分，直接参与繁殖机能，保护细胞免受氧代谢的毒害作用。缺乏铜则易造成牛只发情期抑郁的生理障碍，异常发情。

锌：主要是许多金属酶的组成成分，调节甲状腺素的受体及免疫功能，缺乏会改变前列腺素的合成，从而影响黄体的功能。

猛：主要是许多酶的组成成分，维护正常的繁殖机能，参与维生素的合成。缺乏则能抑制繁殖能力、流产、新生犊牛畸形、发育迟缓及隐性发情升

高，受胎率下降。

碘:主要是合成调节能量代谢的甲状腺素和三碘甲腺原氮酸所必需的物质，促进维生素A的合成。缺乏易造成胎儿发育受阻及死亡，胎衣不下升高，繁殖力下降。

硒：是细胞抗氧化系统中一个重要组成成分，维护正常的繁殖机能。缺乏则胎衣不下、子宫炎及卵巢囊肿升高，繁殖力下降。

总之，给奶牛一个全面合理的营养素对维护正常的繁殖性能十分重要，当然搞好奶牛繁殖工作是一系统工程，除营养外还有管理、技术及遗传也是缺一不可的。

“五添加”提高奶牛产奶量

添加脂肪类物质

1、脂肪酸钙:奶牛曰粮中添加脂肪酸钙300克/天?头，能使奶牛产奶量提高，乳脂率提高13. 16% ；奶中悬脂、亚油酸、钙分别增加18. 20%、25. 55%、17. 25%。

2、脂肪：每头奶牛每天添加364克脂肪，能提高产奶量，乳脂率提高13% ~ 18%o

添加维生素类物质

1、添加烟酸：添加烟酸能使奶牛的产奶量提高2. 3%~11.7%,乳脂率提高

2.0%~ 1

3. 7%o

2、胡萝卜素：奶牛产奶前30天和产奶后92天，曰粮中补加7克胡萝卜素制

剂，每个泌乳期净増产牛奶200公斤，而且奶中的维生素A含量提高21.5%o 3、维生素E ：乳牛日粮中添加维生素E不但能増强乳牛机体免疫力，提高泌乳量，还可以防止奶中脂肪氧化，从而延长牛奶脂肪酸败时间，有利于牛奶贮藏。

添加矿物类物质

1、磷石膏：每头奶牛每天添加1.5克，能増加产奶量，并提高乳脂率。

2、沸石粉：曰粮中添加5%沸石粉可提高产奶量。

3、膨润土：曰粮中添加2%膨润土，饲喂90天，奶牛产奶量提高，同时乳脂率提高12. 7%o

添加植物类添加剂

1、花粉：添加花粉除可提高乳的营养品质外，还可明显降低乳中和血浆中的胆固醇。

2、添加海带：每头奶牛饲料中加海带粉200克/天，可提高产奶量，还可以减少乳腺类发病率，延长泌乳期25~30天。

添加化学物质

1、有机洛：初产奶牛曰粮中补加0.5毫克/千克的螯合洛，可提高产奶量，同时提高乳脂、乳糖及乳总固形物含量。

2、二氢毗唳:二氢毗唳不仅能提高奶产量而且无残留。

3、双乙酸钠：奶牛每天每头添加186克双乙酸钠，产奶量可提高10. 2%,乳脂率提高6%,而乳中无双乙酸钠残留。

4、醋酸钠：奶牛每头每天给400克醋酸钠，分早、晚2次补给，可提高产奶

量7%,乳脂率、乳蛋白质都有明显提高。

5、小苏打：泌乳期的奶牛每天在干草饲料中添加2~3克苏打粉，可增加奶牛曰进食量，产奶期延长，同时牛奶中蛋白含量提高2.3%o

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