非物质文化遗产教学大纲

非物质文化遗产教学大纲

课程总学时：72 周学时数：2

一、 教学目的与要求

1、教学目的：

《非物质文化遗产》是面向我院社会文化系文化事业管理专业学生的一门专业基础课。通过该课程的学习，学生可以对非物质文化遗产项目的历史、类别、申报流程、管理办法、保护手段等与非物质文化遗产关联的问题进行了深入了解和掌握，对当今社会关注的一些热点，如遗产保护、遗产申报、濒危遗产、文化多样性等，都能有所了解；同时，经过田野调查等实践，学生还可以掌握非物质文化遗产田野调查的方法，了解福建民族民间文化保护工程试点项目的工作机制、管理模式、资源建设和队伍建设；熟悉福建省非物质文化遗产保护的各相关机构，并了解非物质文化遗产的申报流程；另一方面，课程还将积极组织带领学生参与开展有关非物质文化遗产的宣传活动等。通过学习，将帮助学生更好的胜任非物

质文化遗产协管员这一岗位方向。

2、教学要求：

本课程的核心在于帮助学生树立起正确的社会科学研究方法观念，从方法论的角度认识田野调查实践在社会科学研究中的重要地位；增进对非物质文化遗产的了解，增进对中华民族传统文化的了解和热爱，提高学生的传统文化修养，激发学生尊重传统文化、传承中华文明的文化自觉，从而实现我院社会文化系文化事业

管理专业的专科人才培养木目标。

（1）正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，

对非物质文化遗产有一个总体的认识；

（2）掌握课程中涉及的基本概念与基本理论，掌握非物质文化遗产项目的历史、

类别、申报流程、管理办法、保护手段及旅游等相关问题； （3）熟悉遗产保护、遗产申报、濒危遗产、文化多样化等；

（4）经过田野调查等实践，学生还可以掌握非物质文化遗产田野调查的方法； （5）了解福建民族民间文化保护工程试点项目的工作机制、管理模式、资源建

设和队伍建设；

（6）熟悉福建省非物质文化遗产保护的各相关机构，并了解非物质文化遗产的

申报流程；

（7）积极组织带领学生参与开展有关非物质文化遗产的宣传活动；引导学生结

合本专业自主策划组织非物质文化遗产的相关活动。

二、教学内容安排

《非物质文化遗产概论》课程教学内容包括理论与实践两大部分，其中理论知识又包括非物质文化遗产的基础理论、非物质文化遗产保护理论两部分内容，以田

野实践为主要内容的社会科学研究方法教学和训练贯穿课程的全过程。

1、理论知识模块： 章节 内 容 课时 第一章 非物质文化遗产的价值与意义 4 第二章 保护非物质文化遗产的意义 4 第三章 非物质文化遗产普查方案实操 2 第四章 福建民间音乐与曲艺的概况 10 第五章 福建民间传统戏剧、杂技与竞技 10 第六章 福建传统民间文学与民俗 10 第七章 福建民间美术与传统手工技艺 10 第八章 福建民间舞蹈、杂技与竞技 10 第九章 福建省内非物质文化遗产项目田野调查 12 2、课程实践模块：

本课程实践教学与理论教学紧密结合，根据理论学习内容的不同，按照实践的复

杂程度，实践教学分为三个阶段。

（1）第一阶段：

以体验、感知为主要目标。以参观非物质文化遗产展厅、登陆非物质文化遗产虚拟博物馆、非物质文化遗产代表作传承地实地考察等活动为主要内容。其成果体现为学生写作参观笔记、考察报告，采取分组作业的形式，围绕若干选题，在课

堂作五分钟左右的发言，然后由教师点评。

（2）第二阶段：

以验证理论知识为主要目标。以非物质文化遗产代表作传承地实地考察。其成果体现为制作一份非物质文化遗产代表作申报书、介绍一种非物质文化遗产的主要

内容及其特点等，分组完成作业，在课堂集中展示。

（3）第三阶段：

以综合运用所学知识，创新性地开展非物质文化遗产调查与研究为主要目标。包括考察学生家乡的非物质文化遗产存在状况、在教师指导下自主选题进行非物质文化遗产比较研究等。成果体现为部分学生独立完成的4000字左右的论文。

三、教学内容及学时安排

第一章 非物质文化遗产的价值与意义 4课时

第一讲 什么是非物质文化遗产 1.1非物质文化遗产概念释义

1.2 非物质文化遗产与其他人类遗产的关系

第二讲 非物质文化遗产的基本特性

2.1传承性 2.2社会性 2.3无形性 2.4多元性 2.5活态性

第三讲 非物质文化遗产的价值 3.1非物质文化遗产价值的丰富性 3.2非物质文化遗产的历时性基本价值

3.4非物质文化遗产的共时性基本价值 3.5非物质文化遗产的现实价值 第四讲 非物质文化遗产的分类 4.1非物质文化遗产分类研究的意义 4.2国际文件关于非物质文化遗产的分类 4.3国家级非物质文化遗产名录的分类体系 第五讲 非物质文化遗产的研究方法与学科体系

5.1非物质文化遗产的研究方法 5.2非物质文化遗产研究的学科体系

第二章 保护非物质文化遗产的意义 4课时

第一讲 保护非物质文化遗产的意义 1.1我国非物质文化遗产面临的危机 1.2我国非物质文化遗产面临危机的根源 第二讲 保护非物质文化遗产的重大意义 2.1促进文化多样性，维护文化生态平衡 2.2非物质文化遗产是文化科学创新之源 2.3非物质文化遗产是民族精神延续的重要内容 2.4非物质文化遗产是国家软实力的核心构成部分

2.5传承、弘扬非物质文化遗产是中华民族复兴伟业的必经之路

第三讲 中国保护非物质文化遗产的历史与现状 3.1中国保护非物质文化遗产的历史与成绩 3.2中国抢救与保护非物质文化遗产的现状

3.3国外抢救与保护非物质文化遗产的现状及方法、模式 3.4东、西方在保护非物质文化遗产方面的两种模式介绍

第四讲 非遗保护的几个基本问题 4.1抢救非物质文化遗产的基本原则

4.2树立正确的保护理念，实施合理的价值评定 4.3非物质文化遗产的传承主题和保护主体 4.4非物质文化遗产抢救、保护的方法与措施

第三章 非物质文化遗产普查方案实操 2课时 第一讲 非物质文化遗产的研究方法与学科体系

1.1非物质文化遗产的研究方法 1.2非物质文化遗产研究的学科体系 第二讲 福建省非物质文化遗产普查工作 2.1普查工作的指导思想和工作目标

2.2普查范围和登记 2.3普查原则 2.4普查方法 2.5工作步骤 2.6各类表格

第四章 福建民间音乐与曲艺的概况 10课时

第一讲 民间音乐

1.1南音

1.2福建畲族民歌（宁德畲族二声部山歌\双音\、宁德闽东畲族歌言） 1.3福建客家山歌（漳州南靖田螺坑客家山歌、龙岩永定客家山歌）

1.4泉州北管(泉州北管、泉州闽南什音)

1.5茶亭十番音乐 1.6黄石惠洋十音 1.7闽西客家十番音乐 1.8南靖四平锣鼓 1.9乐仙游度尾鼓吹乐

1.10畲族山歌 1.11禅和曲 1.12莲花褒歌 1.13东山南音 1.14晋江深沪褒歌 1.15宁化客家山歌 1.16泉州笼吹 第二讲 民间曲艺 2.1厦门答嘴鼓 2.2东山歌册 2.3漳州锦歌 2.4南平南词曲艺 2.5厦门南乐 2.6福州评话 2.7 福州伬唱 2.8厦门方言讲古 2.9厦门歌仔说唱 2.10漳州南词

第五章 福建民间传统戏剧 10课时 1.1福建歌仔戏（厦门歌仔戏 、漳州芗剧） 1.2福建高甲戏（泉州高甲戏、厦门高甲戏）

1.3闽剧

1.4漳州布袋木偶戏 1.5泉州梨园戏 1.6泉州提线木偶戏 1.7泉州南派布袋戏 1.8泉州打城戏 1.9永安大腔戏 1.10泰宁梅林戏 1.11莆仙戏 1.12政和四平戏 1.13闽西汉剧 1.14寿宁北路戏

1.15屏南四平戏 1.16屏南平讲戏 1.17尹派越剧艺术

1.18晋江柯派高甲戏丑行表演艺术

1.19诏安铁枝戏 1.20南靖竹马戏 1.21沙县肩膀棚

1.22延平塔前大腔金线傀儡

1.23南平南词戏 1.24邵武三角戏 1.25闽西上杭傀儡戏 1.26柘荣布袋戏 1.27闽南皮影戏 1.28惠安南派布袋戏 1.29尤溪南芹小腔戏 1.30永安大腔傀儡戏 1.31屏南杖头木偶戏 1.32屏南乱弹戏

第六章 福建传统民间文学与民俗 10课时

第一讲 传统民间文学 1.1霞浦畲族小说歌 1.2闽南童谣 1.3陈三五娘传说 第二讲 福建民俗 2.1惠安女服饰 2.2丰泽蟳埔女服饰 2.3湄洲妈祖信仰习俗

2.4福建陈靖姑信仰习俗（福州陈靖姑民间信仰习俗、古田陈靖姑信仰习俗） 2.5闽南大道公信仰（厦门大道公信仰习俗、漳州白礁慈济宫吴真人诞辰祭典仪

式）

2.6厦门中秋博饼 2.7南安英都拔拔灯 2.8安海端午\嗦啰嗹\习俗

2.9闽台东石灯俗

2.10宁德铁枝传统表演技艺 2.11马尾、马祖元宵节俗 2.12仙游枫亭元宵游灯习俗 2.13闽西客家元宵节庆 2.14闽西客家农耕民俗 2.15闽东畲族婚俗 2.16宁德畲族三月三节俗 2.17厦门送王船习俗 2.18延平蛙崇拜民俗

2.19延平闽蛇崇拜民俗 2.20东山关公信仰习俗 2.21周宁浦源护鱼习俗 2.22云霄开漳圣王巡安民俗 2.23石狮蚶江端午海上泼水习俗 2.24福鼎双华畲族二月二歌会

2.25南安英都拔拔灯 2.26龙岩适中盂兰盆节俗 2.27福州陈文龙信仰民俗 2.28畲族传统服饰 2.29蜈蚣阁传统表演民俗 2.30厦门疍民习俗 2.31霍童\二月二\灯会 2.32泉州祭祖民俗 2.33泉州元宵节俗 2.34岩溪珪塘祭祀民俗 2.35大田县板灯龙 2.36宁化客家石壁祖地祭典 2.37邵武河坊抢酒节 2.38妈祖回娘家祭祀民俗 2.39永安安贞旌鼓 2.40闽台玉二妈信仰习俗 2.41屏南双溪元霄灯会

第七章 福建民间美术与传统手工技艺 10课时

第一讲 民间美术 1.1漳浦剪纸 1.2柘荣剪纸 1.3漳州民间木版年画 1.4福州寿山石雕刻技艺 1.5惠安石雕工艺 1.6泉州花灯

1.7漳州徐竹初传统木偶雕刻 1.8江加走木偶头雕刻技艺 1.9泉州李尧宝刻纸 1.10福州软木画民间手工艺

1.11永春纸织画

1.12泉州\妆糕人\制作技艺

1.13惠安木雕技艺 1.14浦城剪纸技艺 第二讲 传统手工技艺

2.1福建脱胎漆艺（福州脱胎漆器、福建漆艺）

2.2厦门蔡氏漆线雕工艺

2.3德化瓷工艺

2.4将乐西山造纸技术

2.5武夷岩茶（大红袍）传统工艺技能及习俗

2.6连城四堡雕版工艺 2.7寿宁木拱廊桥制作工艺 2.8福州聚春园佛跳墙制作技艺 2.9 安溪乌龙茶铁观音传统制作技艺

2.10福建水密隔舱造船技艺 2.11泉州传统建筑营造技艺 2.12漳州八宝印泥传统制作工艺 2.13漳州\蔡福美\传统制鼓技艺 2.14屏南木拱廊桥营造技艺 2.15福州软木画民间手工艺 2.16福州寿山石雕刻技艺 2.17漳州徐竹初传统木偶雕刻

2.18华安玉雕 2.19惠安石雕工艺 2.20泉州花灯 2.21泉州李尧宝刻纸 2.22安溪蓝印花布

2.23将乐民间龙池古砚制作工艺

2.24建阳建本雕版印刷 2.25永定客家土楼建筑工艺 2.26福安银器制作工艺 2.27福鼎饼花工艺 2.28福州鼎鼎肉松制作技艺 2.29福州金箔制作工艺 2.30福州罗源角梳制作工艺 2.31福州南后街花灯制作工艺 2.32福州漆箸制作工艺 2.33福州同利肉燕制作技艺 2.34福州象园木雕工艺 3.35福州永和鱼丸制作技艺 3.36闽侯传统竹编工艺 3.37闽清池园陶瓷制作工艺 3.38畲族苎布织染缝纫技艺 3.39滩涂泥橇制作工艺 3.40厦门珠绣手工技艺

3.41屏南红曲制作与黄酒酿造技艺 3.42延宁宫妈祖蔗塔传统制作工艺

3.43泉州传统竹编工艺 3.44泉州十音铜锣锻制技艺 3.45东山黄金漆画技艺 3.46东山剪瓷雕工艺 3.47连城宣纸制作工艺

3.48福建客家擂茶制作工艺 3.49明溪肉脯干制作工艺 3.50沙县小吃制作工艺 3.51永安贡席制作工艺

第八章 福建民间舞蹈、杂技与竞技 10课时

第九章第一讲 民间舞蹈 1.1泉州拍胸舞 1.2荔城沟边九鲤灯舞

1.3邵武傩舞 1.4高山族舞蹈 1.5大田板灯龙 1.6浦南古傩 1.7泉州踢球舞 1.8龙岩采茶灯

1.9宁德畲族奶娘催罡巫舞

1.10泰宁大源傩舞 1.11延平战胜鼓 1.12福清新厝车鼓舞 1.13永泰椽板龙 1.14厦门同安车鼓弄 1.15厦门翔安拍胸舞 1.16泉州鲤城火鼎公火鼎婆 1.17清流李家五经魁 第二讲 民间杂技与竞技

2.1建瓯挑幡 2.2宁德霍童线狮 2.3武平民俗绝技 2.4自然门武术 2.5长乐琴江台阁 2.6新垵五祖拳 2.7仁山拉线狮 2.8南少林宗鹤拳 2.9永泰虎尊拳 2.10香店拳 2.11八井拳 2.12厦金宋江阵 2.13泉州南少林五祖拳

2.14泉州台狮(石狮台狮、鲤城台狮）

2.15上杭女子五枚拳

福建省内非物质文化遗产项目田野调查第一讲 社会调查 1.1社会调查研究简介

12课时

1.2社会调查方法发展历程 1.3调查研究的理论构建 1.4社会测量基本知识 1.5社会调查方法 第二讲 调查资料处理

2.1资料整理 2.2资料分析方法简介 2.3研究成果的总结与应用 2.4社会调查中的伦理与法律问题

第三讲 怎样实践一次非物质文化遗产田野调查。

3.1准备阶段 3.1.1选择调查点 3.1.2熟悉调查点情况

3.1.3撰写详细的调查提纲和设计调查表格 3.1.4熟悉有关社会和文化的理论与基础知识

3.2开始阶段

3.2.1到当地政府报到，取得当地政府的支持 3.2.2到达调查点所属县、乡后，进一步了解当地情况

3.2.3选好居住地 3.3调查阶段

3.3.1首先了解当地的一般社交礼仪和禁忌等

3.3.2入乡随俗，尊重当地人 3.3.3注意个人形象的设计

3.3.4观察要细

3.3.5访谈既要深，而且要有技巧

3.3.6要倾听当地人关于当地政治和现实问题的意见

3.3.7关于资料收集一些问题 3.3.8边调查边整理资料 3.3.9调查的时间

3.4撰写调查研究报告阶段

3.5补充调查阶段 第四讲 深入项目

4.1田野调查的基本流程方法：以福建为例 4.1.1福建非物质文化遗产的保护策略。

4.1.2非物质文化遗产田野调查的一般流程与方法。

4.1.3三到五人为一组就一个“非遗”项目进行田野调查，讨论保护方案。 4.2文化空间类非物质文化遗产教学基地——三坊七巷（全国明清坊制度活化石、

国家级历史文物遗产）

4.3非物质文化遗产群落及文化生态教学基地——福州市仓山（有丰富的非物质文化遗产，古村落、木构古建筑、近现代西洋建筑、古墓葬、摩崖石刻与造像、

壁画彩绘等）

4.4非物质文化遗产保护试点考察基地——福州市闽侯昙石山博物馆（中国目前

保存最完整、实物最多的史前古人类文化遗址）

4.5非物质文化遗产教育传承实验基地——三坊七巷（国家级非物质文化遗产脱

胎漆器、寿山石雕、软木画的传承地）

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