酒店客房清洁参考规范

酒店客房清洁参考规范

客房清洁参考规范

客房清洁整理的准备工作

一、听取工作安排，领取楼层卡。

领班工作安排，之后领取楼层卡及工作日报表。

领用楼层卡时要注明领用时间，并随身携带严禁乱丢乱放，工作结束后，要亲自交回并注明归还时间。

二、了解分析房态。

目的是为了确定客房清扫顺序和对客房的清扫程度，避免随便敲门惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

三、确定清扫顺序。

客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。

因此清扫员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班及主管的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。

（1）一般情况下应按下列次序清洁房间

请即打扫房——住客房——长住房——走客房——空房

（2）入住较繁忙时，次序可变动为。

请即打扫房——走客房——住客房——长住房——空房

四、准备工作桶（筐）及清洁工具。

清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一遍。

（1）清洁工作桶（筐），用半湿的毛巾将工作车里外擦干净，并检查有无损坏。

（2）携带干净布草。按规定数量将干净布草分别放在合适的位置。

（3）准备清洁桶和清洁用具。

（4）准备干净抹布。

如何敲客房房门

敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。

先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子。

如无，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份，千万不能边敲门边开门。

用卡开门如果门锁显示蓝灯，房内没声音就可以进门。但开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人上安全扣，防止出现尴尬场面。

开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门；

若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上；如客人不在房间就可以开始你的工作。

若挂有“请勿打扰牌”不要敲门中午12点或下午两点电话询问客人是否需要整理房间。

不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。

观察室内情况。

主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告客房中心或

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主管。

拉开窗帘、开窗、开空调。

打开窗帘时应检查有无脱钩和损坏情况。必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新。同时检查空调开关是否正常。

检查所有灯具。

将客房里的所有灯具开关打开，检查灯具是否有毛病，检查后应随手将灯关上。一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换。

撤走用过的茶杯、烟缸，清理垃圾。

将烟缸里的烟灰倒入垃圾桶内，在浴室内将烟缸洗净，用布擦干，擦净（注意不要有未熄灭的烟头），不能将烟头等赃物倒入马桶内，避免将马桶堵塞。

收拾桌面和地面的垃圾，将垃圾放进垃圾桶中。清理垃圾桶，直接把垃圾及袋倒入工作车中的垃圾桶中，并清理干净后再套好新的垃圾袋。

倒垃圾时，检查是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉。

撤走脏的布草。上海南新雅大酒店将棉被折叠并放好。把脏布草放进工作车的布草袋内。

在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有破损及受污染情况，立即报告领班或主管。

注意不要把布草扔在地毯或楼面走道上。收去脏布草后带入相应数量的干净布草。抹尘、检查设备。

从房门开始，按环形路线依次把客房家具、用品擦拭干净，不漏擦。

在除尘中，注意需要补充的客用品数量，检查设施设备是否正常，注意擦拭踢脚线。

1房门应从上到下、由里到外抹净，把门镜、防火通道图擦干净，查看门吸、闭门器是否灵活，查看“请勿打扰”卡、“请整理房间”卡有无污渍。

2通风口和走廊灯一般定期擦拭，擦走廊灯时应使用干抹布。

3擦拭壁橱要仔细，要把整个壁橱擦净；抹净衣架、挂衣杆；检查衣架是否齐全；记住需要补充的物品。

4、擦净行李柜内外，包括台面和挡板；

5用抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘。

然后打开开关检查电视机是否有图像，频道选用是否准确，颜色是否适度，电视机柜从里到外擦净并将自救呼吸器擦净摆齐。

6擦拭写字台抽屉，擦净镜面及镜框、台面、椅子，从上到下。

注意对桌脚和椅腿的擦拭，可用半湿抹布除尘。

擦拭梳妆镜面要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在镜子侧面检查，镜面不要

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留有布毛、手印、和灰尘等；

擦拭台灯时应用干布擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝墙；检查写字台物品及服务指南内短缺物品，为添补物品做准备。

7擦净玻璃及窗台。用干湿抹布从上到下将整个窗户擦净无灰尘无布毛。

8擦拭沙发时，可用干抹布掸去灰尘，并注意经常清理沙发背与沙发垫缝隙之间的脏物。茶几先用湿抹布擦去污迹，然后用干抹布擦干净，保持茶几的光洁度。

9用干抹布抹净落地灯的灯罩、灯泡、木架及底座。

10用干抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头挡板；

擦完床后，将床整理平整；检查床头柜各种开关，如有故障，立即通知维修；

擦拭电话时，首先用耳朵听有无忙音，然后用湿抹布抹去话筒、侧框、电话面板及使用说明夹板的灰尘和污垢，用酒精棉球擦拭话机外壳；

检查放在床头柜上的服务用品是否齐全、是否有污渍或客人使用过。

11用湿抹布擦拭画框，然后再用干抹布擦拭画面，摆正挂画；

如果服务员身高不够，可借助其他物品增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏其他物品。

用抹布擦去空调开关上的灰尘，调整空调开关。

卫生间清扫程序

（1）、开灯换气。打开卫生间的灯，打开换气扇，将清洁工具放进卫生间。

（2）、防水冲马桶，倒入清洁剂。注意不要将清洁剂直接倒在釉面上，否则会损伤马桶的釉面。

（3）、撤走用过的布草。将四巾放入工作车上的布草袋中。

（4）、清理垃圾杂物。用垃圾桶收走垃圾杂物并倒入工作车的垃圾桶中。

（5）、清洁面盆和云台。用浴缸刷蘸上清洁剂将台面、面盆清洁干净，然后用清水冲净，用布擦干。用中性清洁剂擦拭面盆不锈钢器件的表面，将电话副机、面巾架等擦净。

(6)、擦拭镜面。可在镜面上喷少许玻璃清洁剂，然后用镜刮或抹布擦亮。

(7)、清洁马桶。用马桶刷清洁马桶内部并用清水冲净。用专用抹布清洁水箱、座沿、盖子的内外侧及底座等。擦拭卷纸盒内外。

(8)、补充卫生间用品。按规定的位置摆放好四巾和易耗品等用品。

(9)、擦拭地面。从里到外边退边抹净地面，特别注意对地漏处的清洁，最后擦干地面。保证无污迹、毛发、水迹。

(10)、检查是否有漏项和不符合规范的地方，然后带走所有的清洁工具，将卫生间门半掩，关灯。

顺次：通风换气冲马桶——撤垃圾及四巾——清洁浴缸、面盆、马桶——配备物品及四巾——抹净地面

住客房清洁的具体内容和程序大至于走客房相同，但因客房仍然处于客人使用状态，在清扫是有许多要注意的地方。

1、客人在房间

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（1）进入客房前先按门铃或敲门，房内无人方可进入。若客人在房间，应礼貌问好，主动征求意见，得到允许后方可进房进行清扫；

（2）如果客人暂不同意清理房间，将房间号码和客人要求清扫的时间写在工作表上；

（3）清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看；

（4）除非放在垃圾桶里得东西外，既是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理；

（5）客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齐，可挂到衣柜里；睡衣、内衣也要挂好或叠好放在床上。女宾住的房间更需小心，不要轻易动其衣物；

（6）擦壁橱时，只搞大面卫生即可，但注意不要将客人衣物搞乱、弄脏。

（7）擦拭行李架时，一般不挪动客人行李，只擦去拂尘即可；

（8）对女性用的化妆品，只需稍加整理，但不要挪动位置，即时用完的化妆品也不得将空瓶或包装盒扔掉；

（9）不要触摸客人的相机、计算机、笔记本和钱包之类的物品，以免引起不必要的麻烦；

（10）客人房间里的电热壶无水时要及时续满水

（11）客房整理完毕，客人在房间是，要向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开客房，轻轻将房门关上。

2、客人中途回房

在清扫工作中，遇到客人中途回房，应主动与客人打招呼，征求客人意见，以决定是否可以继续清扫。若未获允许，应立即离开房间，待客人外出后继续进行。若客人同意应迅速把房间清扫干净，离开时应向客人表示谢意，然后退后一步，在转身离开房间，轻轻把门关上。

3、房间电话

为了表示对客人的尊重以及避免一些不必要的麻烦和误会，在清扫客房是，即使电话铃响也不应接听。

4、损坏客人物品

在清扫住客房时，如果万一不小心损坏了客人的物品，应及时报告主管，并主动向客人赔礼道歉。若是贵重物品，应由主管陪同前往，征求客人意见。如果客人要求赔偿，应根据具体情况，予以赔偿。

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