微生物学复习提纲

微生物学（考试）

1.微生物的定义：是对所有形体微小、单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的，

或没有细胞结构的低等生物的统称。

2.微生物的分类：1.无细胞：病毒和亚病毒因子。 2.有细胞：蓝细菌、细菌、放

线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体、真菌、原生动物。

3. 微生物的特征：生长旺，繁殖快。食谱杂，培养易。分布广，种类多。体积

小，比表面积大。吸收多，转化快。适应强，易变异。

4.微生物的命名：双名法

（1）每一种微生物的学名由两个拉丁字、希腊字或拉丁化的其它文字组成 （2）第一个字是属名，用名词，字首字母大写；第二个字是种名，用形容词，

字首字母不大写

（3）属名规定了微生物的主要特征，如形态特征、生理特征；种名补充说明微

生物的次要特征，如颜色、形状、用途等

1形态特征、群体形态和个体形态。○2生理生化特征：5. 微生物的分类依据：○

3生态特征○4血清学反应○5细胞壁成分营养要求和酶、代谢产物○6红外吸收光谱 ○7GC含量 ○8DNA杂合○9其它 ○

6. 培养物：在人为规定的条件下，培养和繁殖得到的微生物群体称为培养物。 7. 纯培养物：只有一种微生物的培养物称为纯培养物。

8. 无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时要防止被其他微生物污染，其自

身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。

9. 菌落：分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长，繁殖到一定程度可

形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体，称为菌落

10. 菌苔：当固体培养基表面众多菌落连成一片时，便形成菌苔 11.天然培养基：含有化学成分尚不清楚或不恒定的天然有机物制成。

优点：营养丰富，制备方便，适于大规模生产。 缺点：每批成分不够稳定。

12.合成培养基：用化学成份完全已知的物质配制成的培养基，完全由化学药品

制成。

优点：其成分清楚，故用于营养代谢、分类鉴定、菌种选育、遗传分析等。

缺点：配制较复杂，不适于大生产使用。

13.半合成培养基：天然有机物（C、N、生长素）、化学药品（少量矿物质）制成。

优点：应用广泛，营养齐全，价格低廉。

14.稀释倒平板法（无限稀释原理）目的：分离出单个菌落（获取纯培养物） 15．选择平板培养：存在鉴定性质

富集培养：以满足某种需求促进该种微生物成为优势物种

16.微生物的保藏技术：传代培养保藏：琼脂斜面、半固体琼脂柱及液体培养。

冷冻保藏：超低温、液氮（采用冷冻保藏时，需加入保护剂以保护培养物）。干燥保藏：沙土管（适用于产孢子微生物，无菌沙土利于除水）、冷冻真空干燥管、冻干粉。

17.显微镜的分类：光学显微镜（可观察细菌）电子显微镜（可观察噬菌体） 18. 细菌形状：球状、杆状（短杆、长杆）、螺旋状。 排列方式：单独、二联、四联、串联。

19.蓝细菌：光能无机自养型微生物，含有进行光合作用的叶绿素

20.古菌：定义1：常生活于热泉水、缺氧湖底、盐水湖等极端环境中的生物。 定义2：现今最古老的生物群，为地球原始大气缺氧时代生存下来的活化石。 21. 酵母菌：是一群单细胞的真核微生物，呈卵圆形，圆形，圆柱形或柠檬形，属于兼性厌氧菌，通常进行无性繁殖，极少种类可产生子囊孢子而进行有性繁殖，应用于酿酒发酵工业，喜含糖量高、酸性的水生环境生长。 霉菌（丝状真菌）：绒毛状，网状，或絮状真菌通称为霉菌。

蕈（xùn）菌：是指能形成大型的子实体或菌核组织的高等真菌类的总称。(蘑菇)

放线菌:是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性较强的原核生物。作用：生产抗生素。

22. 芽殖：先在母细胞将要形成芽体的部位，通过水解酶分解细胞壁多糖 ，使

细胞壁变薄，大量新细胞物质堆积在芽体的起始部位，形成一个小突起，长大后，就在与母细胞的交界处形成 一块由葡聚糖、甘露聚糖 和几丁质组成的隔壁，成熟后，两者分离，于是在母细胞上留下一个芽痕，而在子细胞上相应地留下了一个蒂痕。

23.假菌丝：有的酵母菌进行芽殖后，长大的子细胞不与母细胞立即分离，并继

续出芽，细胞成串排列。各细胞间仅以狭小的面积相连，呈藕节状。

1基内菌丝○2气生菌丝○3繁殖菌丝。部分24. 菌丝（真菌营养体的基本单位）：○

菌丝伸入培养基内吸收养料，称基内菌丝；另一部分则向空中生长，称为气生菌丝，有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖菌丝。

25. 其他的原核生物：立克次氏体（革兰式阴性菌）衣原体（革兰式阴性菌）

支原体（无细胞壁的自养原核生物）

26.原核生物：指一大类细胞微小，遗传物质DNA外没有膜结构包围的原始单细

胞生物

27. 原核与真核的区别：原核生物没有具有核膜的细胞核（拟核）真核生物有具有核膜的细胞核。

1细胞壁 ○2细胞壁以内的构造：细胞质膜：紧贴细胞壁内侧，保卫细胞28. ○

质的半透性薄膜。（磷脂双分子层，具有流动性和通透性）、细胞质和内含物

3细胞壁以外的构造：糖（贮藏物，磁小体，羧酶体，气泡）、拟核、芽孢 ○

被、S层、鞭毛、菌毛、性毛。 29.细胞膜的功能：物质运输、维持渗透压。 30. 细胞壁功能：

固定细胞外形和提高机械强度，免受渗透压的损伤； 细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需； 阻拦酶和某些抗生素等大分子的进入；

赋予细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 31. 革兰氏阳性菌细胞壁：（1）肽聚糖（2）磷壁酸，革兰氏染色呈紫色 革兰氏阴性菌细胞壁：（1）肽聚糖（2）外膜（3）外膜蛋白（4）周质空间，革兰氏染色呈红色

32. 革兰氏染色机制：结晶紫染色～碘媒染～乙醇脱色～复红复染

33. 芽孢：在细菌发育后期，细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、

抗逆性极强的休眠体。主要产芽孢的菌属有好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属

34. 芽孢的形成：（1）DNA浓缩（2）细胞膜内陷，细胞不对称分裂，分为大小

两个，小体积为前芽孢（3）前芽孢双层隔膜形成（4）隔膜间填充芽孢肽聚糖，形成芽孢皮层，脱水（5）芽孢衣合成结束（6）皮层合成完成，芽孢成熟（7）芽孢囊裂解，芽孢游离外出。

35. 研究芽孢的意义：芽孢的休眠期很长，为产芽孢菌的长期保藏带来极大的方

便；消灭芽孢是衡量各种消毒灭菌手段的重要指标；

36.伴孢晶体（苏云金芽孢杆菌）（细菌杀虫剂）芽孢的萌发：活化、出芽、生长。 37. 糖被：包被于某些细菌壁外的一层厚度不定的胶状物质。功能：（1）保护损

伤、防止吞噬、逃避免疫（2）贮藏营养物质（3）透性屏障或离子交换系统，防止重金属毒害（4）促进生物膜的形成（5）细菌间信息识别（6）堆积代谢废物。

38. 鞭毛（细菌的运动器官）菌毛（吸附作用）性毛（传递遗传物质） 为验证鞭毛为细菌的运动器官，需进行半固体培养基穿刺实验。

39. 营养物质：能满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动需要的物质。

营养： 微生物获得和利用营养物质的过程。 主要元素：C，H，O，N，P，S，K，Mg，Ca，Fe 微量元素：Zn，Mn，Na，Cl，Mo，Si，Co等

40. 微生物的营养物质存在的三种形式：有机态、无机态、分子态的气体。 41. 微生物的营养物质类型：

1碳源：凡能构成微生物细胞或代谢产物中碳架来源的营养物质都称为碳源 。 ○

无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用；

有机C源：各种糖类，其次是有机酸、醇类、 脂类和烃类化合物

2氮源：凡是可构成微生物细胞和代谢产物中氮素来源的营养物质都称为氮源。○

无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用 有机态氮：蛋白质及其降解产物

速效氮源：实验室常用牛肉膏、蛋白质、酵母膏做氮源（可被细胞吸收后直接被利用）

迟效氮源：生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼等。（需进一步还原为速效氮源NH4+）

3无机盐：构成微生物细胞的组成成分 ○

调解微生物细胞的渗透压、 pH值和氧化还原电位 有些无机盐如S、Fe还可做为自养微生物的能源 构成酶活性基的组成成分，维持E活性。 Mg、Ca、K是多种E的激活剂

4生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物质叫生长因子。○（维生素类、氨

基酸类、嘌呤，嘧啶类）

5水：溶剂与运输介质 ○

参与细胞内的化学反应

维持蛋白质、核酸生物大分子天然构象 良好的热导体，控制细胞内温度变化 维持自身正常形态

42. 微生物的营养类型：光能无机自养型（蓝细菌）、化能无机自养型（硝化细

菌） 、光能有机异养型（紫色非硫细菌）、化能有机异养型（酵母菌）。 43．营养缺陷型：某些微生物失去合成或自身不能合成生长所必需的微量有机物

的能力，必须从外界添加才能正常生长的微生物类型。经常用于微生物遗传学方面的研究。 原养型：相应的野生型菌株

44. 配制培养基的原则：1、选择适宜的营养物质2、营养物质浓度及配比合适3、

控制pH条件4、控制氧化还原电位5、原料来源的选择6、根据培养目的不同调配7、灭菌处理

45. 固体培养基（琼脂）：液体培养基中加特定凝固剂或用天然的固体基质制成

的培养基。半固体培养基：在液体培养基中加少量凝固剂（如琼脂)制成。 液体培养基：把微生物所需的各营养物质溶解混合，呈液体状态。 46. 基础培养基：含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。 加富培养基：在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的营养丰富的培养基。 选择培养基：将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。 鉴别培养基：鉴别不同微生物类型的培养基 47. 加富培养基和选择培养基的区别：

加富培养基：增加分离的微生物的数量，形成生长优势。

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