家用德西曼燃气灶工作原理

家用DOSMS德西曼燃气灶工作原理及部件介绍

DOSMS德西曼 燃气灶工作原理

家用DOSMS德西曼燃气灶工作原理及部件介绍

目 录一 燃气灶产品基础知识

二

燃气灶工作原理

三

燃气灶常见问题解答

四

燃气灶的维修

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燃气灶产品基础知识

1、什么是燃气灶燃气灶：家用燃气灶是利用燃气(液化气、天然气、人工煤气) 作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调 器皿的燃烧器具。

2、为什么要分气种压力,成份不一样。其中压力不一样,直接决定了喷嘴口径不一样,如下 图(喷嘴口径仅作参考,不同型号的燃气灶由于整体工艺不同,参数有所不 同):气源名称 液化气 天然气 人工煤气 燃气类别 20Y 10T、12T、13T 5R、6R、7R 额定压力(Pa) 2800 2000 1000 喷嘴(大火) 0.92/0.93 1.34/1.35 喷嘴(小火) 0.43/0.48 0.68/0.62

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燃气灶产品基础知识

附表:气源对照表气体分类 液化气 12Y 22Y 20Y 4T 6T 10T 12T 13T 人工气 5R 6R 7R 额定压力 (Pa) 2800 使用压力范 围(Pa) 2000~3300 主要成分 丁烷、丙烷、 丙稀 甲烷、乙烷、 氮、二氧化碳 硫化氢、氢气 特点 ①容易储存，便于分散使用；也可混空 气用管输送作为城市气源；②冷态离焰， 较易发黄；③比空气重。 ①比较干净、卫生，优质天然燃料，今 后城市燃气的发展方向；②比较容易发 生脱火、离焰；③比空气轻。

天然气

1000

500~1500

2000

1000~3000

1000

500~1500

一氧化碳、烷 烃、烯烃、甲 烷、氢气

①含CO,有毒；含硫，易腐蚀管道与 设备；含萘，易堵塞管道及设备；②比 较容易回火，点火与熄火的噪音大，易 爆燃；③比空气轻。

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燃气灶产品基础知识

什么是”帕”,2800帕有多大?我们知道:一个大气压是1.013×10^5Pa, 也就是0.1MPa (指的是大气压强) 1 MPa=10kgf/cm^2 2800Pa=28gf/cm^2(液化气压力) 0.1MPa=1kgf/cm^2(自来水较大水压)

我知道了

Kgf表示千克力，是工程单位制中力的主单 位。1Kgf压强的含义是在地表质量为 1Kg的物体受到的重力的大小

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燃气灶产品基础知识

3、燃烧工况1 2 3 4

正常1

离焰

回火

黄焰

正常燃烧为火苗成蓝色,不离焰,不回火 离焰:火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象 原因:使用燃气压力偏高 回火:在燃烧器内部燃烧的现象 原因:压力偏小、燃烧器内有杂物 黄焰:火苗成黄色的现象 原因:一次空气混合不足

2

3

4

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4、燃气灶基本结构 A、供气系统：输气管 路和阀体。

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B、燃烧系统：炉头、分火器、喷嘴由炉头、喷气嘴和分火器组成。燃气经过阀门调 节后经引射器引射，把燃气引入混合管内进行一 次空气混合，再通过分火器分流与空气进行二次 空气充分混合后燃烧。

C、控制部份 ：热电偶、电磁阀、脉冲主要作用是意外熄火时系统能

自动或手动切断气路系统

C、点火部份 ：点火针一般有脉冲点火和电子点火两种，用来产生 电火花以点燃燃气。

D、外壳部份 ：点火针包括面板和底壳，主要用来安装和固定各种功能组建，使之成为一个整体。

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5、产品分类嵌入式 A、按安装方式 台式 不锈钢 B、按面板材质 陶瓷 钢化玻璃 其它 脉冲点火 C、按点火方式 电子点火 F、按熄保方式 E、按进风方式 D、按炉头个数

单眼 双眼 多眼 上进风 下进风

全进风热电偶 离子 直火

G、按成火方式旋火

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A、按安装方式 分

嵌入式有一定经济实力，喜 欢时尚、新潮，追求品位， 装修整体橱柜需要，新婚 或新居需要。

台式

收入水平一般， 外来打工人群，对品位要求 不高，有对大火力需要。

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B、按面板材质 分

不锈钢

钢化玻璃

陶瓷

不绣钢:经久耐用,使用寿命长,安全,市场主流,但清洁后 有水渍 钢化玻璃:高档,时尚,美观, 易清洁,但存在面板破裂危险 陶瓷面板:耐磨和容易清洁，而且外观时尚,市场补充,非主流

那种好啊

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C、按进风方式分

上进风炉头

下进风炉头

上进风:燃烧时一次空气的混合由灶面上空气进入,厨柜不需开孔

下进风:燃烧时一次空气的混合由灶具底面开孔进入空气,厨柜需开孔

全进风:燃烧时一次空气的混合部份由灶具上面提供,部份有灶具侧面或下面 提供

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D、按成火方式分

直火

旋火

旋火和直火的形成主要由分火器的形状决定。同等条件下(气流量、分火器结构 的合理性),旋火并不一定比直火的额定热流量(火力)要高，火力大小主要由气流 量决定的。直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比 较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量(火力)相对比较集中。

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6、燃气灶的热流量(热负荷)简介A、热流量(热负荷) C、不同气源的置换俗称火力，即燃气在燃烧过程中产生的热量，与炉头大小、 气流量大小和热效率有关，炉头越大、气流量越大、热效率越 高，产生的热量越多、火力越猛，反之越小。国标规定，家用 燃气灶单个燃烧器的标准额定热流量应小于5.23kW,两眼及以 上的燃气灶应有一个主火，额定热流量不宜小于2.91kW。热流 量越大，对食物的加热速度越快，对营养成分的破坏越小、越 能保持食物的养分；但火力增大的同时耗气量也随之增大，容 易造成燃气浪费，一般来说达到4.0kW就可以了。

液化气和天然气：更换喷 嘴 液化气和人工煤气：更换 阀体和分

火器 人工煤气和天然气：更换 阀体和分火器

D、额定热流量B、热效率指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越 猛，锅具聚热的速度就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高, 台式灶热效率不得低于55%,嵌入灶热效率不得低于50%

国标： 2.91Kw≤η≤5.23Kw 至少有一边有3.5Kw以上 台式灶热效率≥55%

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燃气灶产品基础知识

7、燃气灶主要技术要求(国家标准GB16410-2007)

A、热效率：台式灶≥55%,嵌入式≥50%

B、CO(一氧化碳)含量<0.05%(按体积)

C、热流量： ≥3.5KW

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燃气灶产品基础知识

8、产品编码规则A、国标中燃气灶产品型号标注规则

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二

燃气灶工作原理

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燃气灶工作原理

前言：目前市场上燃气灶基本都带熄火保护功能，主要分二类，离子感应式和热电 偶式，其工作原理有很大差异，首先，我们先认识一下离子感应式燃气灶。

一、燃气灶工作二要素：火、气

火

:电路点火部份，主要由点火针，脉冲，电池组成， 靠连续高压打火作为引燃条件。

气

:气路通道部份，主要由输气管道,电磁阀，阀体， 炉头组成，实现气路部份的传输。

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燃气灶工作原理

原理分析

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二、离子感应式燃气灶

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