【完整版】2019-2025年中国速溶咖啡行业企业发展方向与对策研究报告

（二零一二年十二月）

2019-2025年中国速溶咖啡行业企业发展方向与对策研究报告

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2019-2025年中国速溶咖啡行业企业发展方向与对策研究报告

报告目录

第一章速溶咖啡行业研究方法、意义 (7)

第一节速溶咖啡行业研究报告简介 (7)

第二节速溶咖啡行业研究原则与方法 (8)

一、研究原则 (8)

二、研究方法 (8)

第三节速溶咖啡行业研究的价值及意义 (10)

第二章市场调研：2019年中国速溶咖啡行业发展现状、特征、阶段研究 (11)

第一节2018年中国咖啡市场分析 (11)

一、中国咖啡市场步入高速发展阶段 (11)

二、被资本疯狂搅动的咖啡市场 (13)

三、中国咖啡市场潜能巨大 (16)

第二节2018年中国速溶咖啡市场分析 (18)

一、速溶咖啡市场规模 (18)

二、速溶咖啡行业目前的竞争格局 (19)

三、线上速溶咖啡品牌市占率 (21)

四、2018年速溶咖啡中国顾客推荐度指数排名 (21)

五、越南咖啡巨头中原集团正式进军中国 (23)

第三节中国速溶咖啡市场消费及需求调查 (26)

一、速溶咖啡用户画像 (26)

二、主流速溶咖啡价格 (27)

三、胶囊、滤挂咖啡来势汹汹 (28)

四、速溶咖啡的“消费升级”之路 (28)

第四节速溶咖啡VS现磨即饮对比分析 (29)

一、百亿市场下的模式混战 (30)

（一）雀巢vs麦斯威尔巨头较量 (30)

（二）现磨即饮vs速溶咖啡两大模式之争 (31)

二、咖啡市场的破局重塑 (32)

第五节2018年全球咖啡及速溶咖啡市场变革分析 (34)

一、历史中最大的咖啡交易达成 (34)

二、急切的合作背后 (37)

三、咖啡市场历史变革分析 (39)

四、精品化的“第三次咖啡浪潮”来临 (42)

五、收购改变了咖啡业格局 (43)

六、未来市场变化预测 (47)

第六节案例分析：雀巢在中国 (49)

一、雀巢在中国 (49)

二、2018年雀巢面临双重压力 (51)

三、雀巢咖啡在中国的下半场 (55)

第三章市场调研：2019年中国速溶咖啡行业存在的问题、挑战、瓶颈 (61)

第一节2018年中国速溶咖啡行业存在的问题 (61)

一、整体发展水平不高、加工度较低 (61)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (2)

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二、企业规模小、布局分散，竞争力弱、效益欠佳 (61)

三、企业研发力量薄弱，技术创新不足 (62)

四、食品安全形势依然严峻，治理监管缺乏长效机制 (62)

五、食品工业与上下游产业衔接不力，食品工业竞争力提升受限 (63)

六、不同行业品牌成熟度差距大，城乡市场的开发力度失衡 (63)

七、管理机构多而散，缺乏统一的协调机制 (64)

八、食品工业结构不合理，产业升级难度大 (64)

九、中国食品安全行业存在的主要问题 (65)

第二节2018年中国速溶咖啡行业面临的挑战 (66)

一、来自社会对食品安全认知的挑战 (66)

二、我国食品产业公信力直面挑战 (66)

三、食品健康新需求的挑战 (67)

四、科学技术是一大挑战 (67)

五、环境与经济发展方式的挑战 (67)

六、监管方式的挑战 (67)

七、自媒体时代高速发展带来的挑战 (67)

八、法规体系不完善带来的挑战 (68)

九、食品安全问题治理与监管创新的挑战 (68)

第三节2018年中国速溶咖啡行业存在的瓶颈 (68)

一、多小散乱的行业秩序 (68)

二、战略能力亟待提升 (69)

三、品牌塑造滞后 (70)

四、食品安全－行业头上的一把利剑 (70)

五、滞后的食品人才培育 (71)

六、高品质食品有效供给不足 (71)

七、企业组织结构亟需优化 (72)

八、自主创新能力有待提高 (72)

九、行业技术水平较低 (72)

十、管理、技术人才缺乏 (72)

第四章发展环境：2019-2025年中国速溶咖啡行业PEST环境分析 (73)

第一节我国速溶咖啡产业发展面临形势 (73)

一、国际食品产业面临形势 (73)

二、国内食品产业面临形势 (73)

第二节政策发展变化形势分析 (74)

一、2018年我国宏观政策思路 (74)

二、速溶咖啡行业监管体制与主管机构 (75)

三、速溶咖啡行业的主要政策 (75)

四、速溶咖啡对行业促进政策 (76)

五、食品安全国家标准 (83)

第三节经济发展变化形势分析 (84)

一、2018年国际经济形势 (84)

二、2018年国内经济形势 (84)

三、中国经济趋势展望 (86)

第四节速溶咖啡行业社会发展变化形势分析 (87)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (3)

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一、人口结构和人口红利的变化 (87)

二、收入分配的变化 (90)

三、品位/生活风格、生活方式的改变 (92)

四、消费习惯的变化 (93)

五、中国人口大迁移趋势 (94)

第五节速溶咖啡行业技术发展变化形势分析 (96)

一、国内行业技术水平 (96)

二、食品科技改善了我们的生活 (97)

三、“十三五”食品科技创新专项规划 (97)

第五章趋势预测：2019-2025年中国速溶咖啡行业发展趋势预测 (114)

第一节2018-2023年速溶咖啡行业整体发展趋势预测 (114)

一、发展形势 (114)

二、发展方向 (115)

三、增长趋势 (116)

四、安全趋势 (116)

五、科技创新趋势 (116)

六、供给与消费趋势 (117)

七、产业结构趋势 (117)

八、产业形态趋势 (117)

九、产业布局趋势 (117)

十、市场空间“无边界” (118)

十一、融合一体化 (118)

十二、消费方式演变趋势 (118)

第二节2018-2023年速溶咖啡行业市场及竞争发展趋势 (118)

一、市场竞争趋势预测 (119)

二、速溶咖啡市场的竞争格局预测 (119)

三、行业重组竞争趋势 (119)

四、市场竞争形式趋势 (120)

五、市场将进入战略竞争阶段 (120)

六、创新竞争趋势 (121)

七、人才资源竞争趋势 (122)

八、高新科技工艺的竞争 (122)

九、速溶咖啡企业的管理竞争趋势 (122)

十、企业品牌竞争趋势 (123)

十一、速溶咖啡产品服务竞争 (123)

十二、现代化经营理念竞争趋势 (123)

十三、渠道竞争趋势 (124)

十四、资讯竞争趋势 (124)

第六章2019-2025年速溶咖啡行业企业发展方向探讨 (125)

一、创新发展方向 (125)

二、融合发展方向 (125)

三、绿色发展方向 (125)

四、开放发展方向 (125)

五、重点发展方向 (126)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (4)

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六、人才发展方向 (126)

七、前瞻发展方向 (126)

八、理念发展方向 (126)

九、改革发展方向 (127)

十、跨越发展方向 (127)

第七章2019-2025年速溶咖啡行业企业发展建议与对策 (128)

第一节我国食品饮料行业发展思路与方向 (128)

一、基本原则 (128)

二、基本思路 (128)

三、发展方向 (131)

四、科技创新的思路 (132)

五、政策措施 (135)

六、保障措施 (137)

第二节2018年中国速溶咖啡行业发展建议分析 (139)

一、强化食品质量安全 (139)

二、提高自主创新能力 (139)

三、促进产业结构调整 (139)

四、实施“三品”战略。 (140)

五、延长食品产业链条 (140)

六、加速推进两化融合 (140)

七、建立低温冷链体系 (141)

第三节2018年中国速溶咖啡行业企业发展对策分析 (141)

一、质量变革 (141)

二、效率变革 (141)

三、动力变革 (142)

四、加速产业链整合 (142)

五、协同创新发展，进行系统变革 (143)

七、重构供应链，推进商业模式转型 (143)

八、创新商业模式，打造智慧速溶咖啡业 (143)

九、加快技术创新来驱动速溶咖啡的数字化转型 (144)

十、激发出新技术的真正效能 (144)

第四节2018年中国速溶咖啡行业安全形势及治理对策 (144)

一、食品安全相关政策法规日臻完善 (145)

二、食品安全监管制度不断优化 (145)

三、食品安全风险治理面临六大挑战 (146)

四、六条路径强化食品安全风险治理 (148)

五、解决食品安全问题的相应措施 (149)

第八章盛世华研总结 (151)

第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (151)

一、企业失败的原因 (151)

二、提高胜率的策略 (152)

第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (153)

一、基于“产业”的研究与决策体系 (153)

二、基于“周期”的研究与决策体系 (153)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (5)

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三、基于“人性”的研究与决策体系 (153)

四、基于“变化”的研究与决策体系 (154)

五、基于“趋势”的研究与决策体系 (154)

六、小结 (154)

第三节致读者：商业自是有胜算 (155)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (6)

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第一章速溶咖啡行业研究方法、意义

第一节速溶咖啡行业研究报告简介

企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究是揭示行业发展的重要工具，通过深度的行业研究报告，及时了解行业动态与未来发展趋势，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。

本速溶咖啡行业研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法、历史资料研究法、数理统计法、归纳与演绎法、比较研究法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对我国速溶咖啡业发展进行详细的阐述和深入的分析。为速溶咖啡行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为企业未来发展战略、投资布局等提供可参考的路径与方向。

本速溶咖啡行业研究报告遵循“真实、全面、客观、逻辑、思辨”五大基本研究原则，但与市场上大部分的行业研究报告不同，本速溶咖啡行业研究报告更注重行业研究的逻辑性与独立性。逻辑性是行业研究的灵魂，本行业研究重要的宗旨就是通过过去与现在的表现，在缜密的逻辑分析体系下去预测未来发展走势，为企业描绘一个可预见的未来。同时我们也注重报告的独立性。独立思考是行业研究中重要灵魂，“人云亦云”的做法始终是无法达到行业研究的目标。本报告站在客观公正、独立的角度，对速溶咖啡行业进行了深入、全面、系统的分析研究。

相信通过本报告对速溶咖啡行业全面深入的研究和梳理，您对行业的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。

与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (7)

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第二节速溶咖啡行业研究原则与方法

一、研究原则

1、真实原则

只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究中，需要辩证的去对待信息，需要大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信息，我们需要筛选和确认其信息的真实性。

2、全面原则

行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出有价值的结论。

3、客观原则

能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是基础，是能够为投资者做决策的前提条件。

4、逻辑原则

条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。

5、思辨原则

行业研究要在各种可能性中选择未来必然性的结果，且在不断被验证中，是一个很有挑战的工作，行业研究的成果要经得起推敲。世界是可知的，所有结果，都是人的行为产生的，数据也是结果，要把人的研究，特别顺着产业从下游向上游逻辑顺序。

二、研究方法

本速溶咖啡行业研究报告综合采用历史资料研究法、调查研究法、归纳与演绎法、比较研究法、倒推法和穷举法、数理统计法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对速溶咖啡行业进行深入研究。

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2019-2025年中国速溶咖啡行业企业发展方向与对策研究报告本报告主要研究方法有：

1、历史资料研究法

历史资料研究法是通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。这种方法的优点是省时、省力并节省费用；缺点是只能被动地囿于现有资料，不能主动地去提出问题并解决问题。只要是追溯事物发展轨迹，探究发展轨迹中某些规律性的东西，就不可避免地需要采用历史资料研究法。各个行业都在不断地发展，如果从一个行业的发展历程来认识它，更有助于较为全面深刻地认识和理解该行业，并把握它的发展脉搏。

2、调查研究法

调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。它一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形式，通过对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。调查研究是收集第一手资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，也可以利用他人收集的调查数据进行分析，即所谓的二手资料分析方法，这样可以节约费用。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信息，并且研究者可以主动提出问题并获得解释，适合对一些相对复杂的问题进行研究时采用。缺点是这种方法的成功与否取决于研究者和访问者的技巧和经验。

3、归纳与演绎法

归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表所有给定事件的秩序。值得注意的是，这种模式的发现并不能解释为什么这个模式会存在。演绎法是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先推论后观察，归纳法则是从观察开始。

在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实(研究)中言之有理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。一方面只有逻辑并不够;另一方面，只有经验观察和资料搜集也不能提供理论或解释。

4、比较研究方法。每个行业、每个公司都有人的行为产生，没有普适的法则套用，通过比较研究方法，发现差别、解释差别过程中对已经发生的现象合理的解释。同时研究影响结果的因素和作用机制，探寻哪些因素在发生变化，从而实现对未来的预测。

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5、倒推法和穷举法结合。首先假设有N种可能的结果，假设A结果发生，倒退A结果发生会有哪些具备条件，如果目前条件不具备，即可排除A结果。通过不断筛选，得出最大可能性的判断。同时，正推穷尽法和二叉树三叉树结合，与倒推法配合。

第三节速溶咖啡行业研究的价值及意义

行业研究的价值在于：通过对产业趋势、风险、机会等的研究，能够帮助企业准确地把脉产业发展轨迹，规避风险，进而可以为产业做出更大的贡献，这就是行业研究的真正价值。

研究速溶咖啡行业发展方向的意义

中国企业享受了过去四十年改革开发的红利，以前只要顺势而为，就能跟着中国经济快速增长而水涨船高。然而，随着全球政治和经济贸易格局的重新洗牌，加上国内经济增速减慢，而科技革新速度加快，多数中国企业客户需求都在发生重大变化，产业竞争也越来越激烈。

面对新时代大环境的变化，中国企业必须积极求变，通过转型与创新来寻求未来发展的新方向。

那么，在新形势、新时代背景下，速溶咖啡行业企业未来的发展方向在哪里？

本报告在经过详细、深入的市场调研基础上，将与您一起探讨速溶咖啡行业企业的未来发展方向。

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第二章市场调研：2019年中国速溶咖啡行业发展现状、特征、阶段研究

第一节 2018年中国咖啡市场分析

一、中国咖啡市场步入高速发展阶段

“咖啡”是世界三大饮品之一，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。其含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。

咖啡豆经过生豆处理，烘焙、萃取，烹煮等步骤变为一杯饮品，按照消费方式的不同，咖啡可分为速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡。

目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年星巴克也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身在中国的市场地位。

我国近20年进入行业高速发展期

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让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家……

122014-2018年中国咖啡市场消费量稳定增长。2014年咖啡消费总量为2077.14万吨，同比增长34%；2017年消费总量为3480.95万吨，同比增长29%。随着中国咖啡市场的逐渐成熟，市场进入整合期，增速将有所下降。

2017年中国咖啡消费的增速高达15%

有关研究数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，相比之下，中国咖啡消费的增速则高达15%，2017年中国咖啡消费市场规模超过1000亿元。

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让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家……

13二、被资本疯狂搅动的咖啡市场

2018年中国的咖啡市场，因瑞幸咖啡的横空出世而变得异常热闹。

其实，可口可乐早就在中国咖啡市场有动作。2014年可口可乐将旗下即饮咖啡品牌乔雅引入中国市场，正面PK 雀巢。如今，再将Costa 揽入怀中，欲发力咖啡门店的销售，这一次的竞争对手毫无疑问是星巴克，还有国内一帮“新兵”咖啡。

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据中国产业信息网数据显示，中国咖啡市场规模每年增长幅度保持在25%以上，超过世界平均水平的10倍。有机构预测，中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元，到2025年或超10000亿元。

面对这个广阔的市场，星巴克“野心勃勃”。按照其计划，未来5年每年新增600家门店，在2022财年末（2022年9月底）将中国大陆市场的门店数量倍增至6000家，进入230个中国城市；到2022财年末，中国的总营收相较2017财年将达到3倍以上，营运收入将达到2倍以上。

瑞幸咖啡顺势崛起，迅速扩张门店，进军轻食市场。并宣布年底前将在全国建成门店2000家，在所有开业城市的核心区域，将实现100%全覆盖。另一边连咖啡运用互联网思维和O2O打法，从外卖切入，打击星巴克最薄弱的一环，成为办公室咖啡新潮流。

投资界根据私募通及网络公开信息不完全统计，国内互联网咖啡创业公司近年来，融资近20亿人民币，背后涉及VC/PE约30家。其中，瑞幸咖啡成立半年就成了独角兽。

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15为何瑞幸会在短时间内迅速崛起？愉悦资本创始人刘二海表示：第一，与支付有关系，瑞幸每一个门店都没有POS 机，都是用APP 来下单；此外，短距离之间的配送也非常发达，基础设施发生变化，导致咖啡行业也进行了重构。

在青山资本看来，咖啡品牌是竞争的核心壁垒，规模和资本是一个重要的因素，但谈不上壁垒。目前市场70%以上的咖啡是速溶咖啡，在速溶咖啡领域，创业者几乎已经没有什么机会；在咖啡店这种业态上，除了有来及星巴克、太平洋、COSTA 等外资品牌的挤压，同时业态上也存在门槛低、工业化程度低、资产过重、盈利能力差和管理难度大等问题。

未来3年，咖啡行业有三个方向发展的空间和潜力较大：一是，无人零售；二是，外卖/外带；三是，瓶装即饮产品。

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当然，除了热闹的国内市场外，全球咖啡也“硝烟弥漫”：全球消费行业巨头JAB控股通过兼并主营咖啡与茶的荷兰公司DEMaster Blenders 1753及美国公司亿滋国际旗下咖啡业务，创造了全球第二大咖啡巨头Jacobs Douwe Egberts，JAB同时收购了美国咖啡公司科瑞格绿山及Peet's 咖啡。与此同时，意大利咖啡巨头Lavazza 在过去几年内进行了一系列收购，其中包括收购法国咖啡品牌Carte Noire。

咖啡市场越来越有意思。

三、中国咖啡市场潜能巨大

目前，中国每年人均咖啡消费远低于亚洲茶饮文化国家及世界平均水平，未来的咖啡消费市场上升空间巨大。

滴滴香浓，意犹未尽~

雀巢咖啡，味道好极了~

跟我一起享受这杯大师咖啡~

这些熟悉的广告语为大多数消费者开启了对咖啡的早期认识。进入中国以来，消费者对于咖啡已经从最初的消费需求过渡至社交需求。有机构预测，中国咖啡市场规模2020年有望达到3000亿元，到2025年或超10000亿元。

在咖啡行业传统商业模式中，以星巴克为代表连锁咖啡渠道仍占据市场半壁江山，然而，比星爸爸更值得关注的是，在资本层面的助推下，精品咖啡馆走俏市场，或将成为万亿市场的下一个突破点。

中国市场对于咖啡的需求，从近5年咖啡消耗量变化也可以得到正面印证。与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比，中国咖啡消耗量年平均增长率达到26.59%，中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。

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17援引韩国关税厅和咖啡业界2018年2月18日的报道，韩国2017年咖啡市场规模首次突破10万亿韩元(约合587亿元)，相当于全体韩国人一年喝掉265亿杯咖啡，人均饮用512杯。

目前，中国每年人均咖啡消费小于5杯，远低于亚洲茶饮文化国家及世界平均水平，未来的咖啡消费市场上升空间巨大。

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18第二节 2018年中国速溶咖啡市场分析

一、速溶咖啡市场规模

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

速溶咖啡霸占中国咖啡市场

在中国细分咖啡市场占比情况中，数据显示，速溶咖啡市场占比最高，占比高达72%；其次为现磨咖啡，市场占比为18%，其后为即饮咖啡，市场占比为10%。

目前国内速溶咖啡市场规模约为700亿元。

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在中国咖啡消费量方面，2014-2018年中国咖啡市场消费量稳定增长，2014年咖啡消费总量为2077.14万吨，同比增长34%；2017年消费总量为3480.95万吨，同比增长29%。随着中国咖啡市场的逐渐成熟，市场进入整合期，增速将有所下降

二、速溶咖啡行业目前的竞争格局

从我国咖啡行业目前的竞争格局来看，速溶咖啡霸占中国咖啡市场。据数据显示，速溶咖啡市场占比高达71.8%；其次为现磨咖啡，市场占比为18.1%，其后为即饮咖啡，市场占比为10.1%。

在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌知名度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而高端细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据

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但是雀巢并非最终的胜利者。以星巴克为代表连锁巨头在速溶咖啡领域也有布局，加之互联网咖啡兴起，中国乃至全球的咖啡品牌依旧在混战。

三、线上速溶咖啡品牌市占率

线上速溶咖啡品牌中，雀巢咖啡以28.5%市占率稳居首位，前8名占53.7%市场份额，市场集

中度较高。

四、2018年速溶咖啡中国顾客推荐度指数排名

2018年中国顾客推荐度指数SM （C-NPS ?）速溶咖啡推荐度排名细分指标

说明：① 品牌上榜条件是“评价样本数”≥25；② 得分在负100分至正100分之间2018排名

排名变化品牌

品牌发源地C-NPS （净推荐值）Promoter(%)（推荐者比例）Passive(%)（被动者比例）Detractor(%)（贬损者比例）第1名--雀巢瑞士15.429.057.413.6第2名new 中原G77.331.743.924.4第3名+3摩卡台湾7.122.661.815.5第4名

-2

麦斯威尔

美国

2.9

18.2

66.6

15.3

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/hise.html