《农业企业管理》课程标准(种植类专业)

《农业企业管理》课程标准

一、课程代码：0302201

二、适用专业：种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）

三、课程性质

《农业企业管理》课程是种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）专业的职业能力拓展课课程，也是种子生产与经营、作物生产技术（现代农艺方向）专业的系部选修课程，是行业企业恒量毕业生质量高低的重要基础知识之一。本课程帮助学生把握农业企业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代农业企业管理的基本理论知识，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考种子企业经营中存在问题，提升学生种子企业科学化管理水平。

四、课程学分与时数分配

表 1 课程学分与时数分配表

五、课程设计思路

《农业企业管理》课程坚持以职业能力培养为教学目标，强化案例教学，以案例贯穿每个章节，从若干个体现教学内容的实际案例入手，通过思考、讨论，既引出问题，又使学生了解相关流程、规则、要点和技巧；融入体验式教学方法，在教学活动中采用媒体借用、案例讨论、直观感受、角色扮演、拓展训练、创业模拟、实地考察、市场调查等方法，让学生在活动中主动体验，强调实训环节和动手能力培养。

该门课程建议总学时为48学时，其中综合实习2 天。

六、课程总体目标

（一）知识目标

1.了解编制创业计划书的意义与作用，了解制定创业计划书应搜集的资料，掌握创业计划书的基本格式，掌握创业计划书的主要内容与要点。

2.了解农业企业可以选择的组织形式及其特点。

3.掌握农业企业设立的一般登记程序。

4.了解农业企业战略管理的各个要素，了解进行农业企业面临的环境分析方

法。

5.理解农业企业人力资源管理的基本原则。

6.了解农业企业财务管理基础知识。

7.认知产品生命周期的含义及企业营销策略。

8.了解产品各种定价方法，掌握基本价格策略。

9.了解分销渠道的类型，不同渠道成员的性质和作用。

（二）能力目标

1.能根据自身条件和设立企业条件, 会做创立一个农业公司的创业计划书。

2.会办理农业公司的登记注册手续。

3.能够根据农业企业特点和实际情况，进行组织机构设计。

4.能够根据企业的实际情况，为农业企业制定具体的战略。

5.能根据农业企业实际, 制定企业产品策略。

6.能根据农业企业实际制定产品定价策略。

7.能为自己经营的产品选择合适的渠道。

（三）素质目标

1.具有热爱科学、实事求是的学风和创新意识；

2.树立正确的从业思想和理念, 有良好的社会责任感和吃苦精神；

3.增强守法、诚信经营的职业道德意识；

4.学会团队合作、沟通和语言表达能力。

七、课程内容与教学要求

第一章绪论

一. 教学时数

理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1.理解企业概念；

2.了解企业的类型；

3．理解经营与管理的区别和联系；

4. 了解企业经营管理的特点；

5.了解学习型组织含义、塑造员工阳光心态的方法、创新与创新思维的含义

（二）技能目标

会办理农业公司的登记注册手续。

（三）素质目标

1.提高社会服务和社会责任感意识；

2.增强守法、诚信经营的职业道德意识

3.增强创新和自觉学习能力，保持乐观向上和吸取先进管理经验的心态

三. 教学内容

【理论知识】

1.企业的特征与类型

2.企业管理要素与职能

3.现代管理思想及应用

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1.企业的概念；

2.企业管理的二重性；

3.企业管理者塑造员工阳光心态的方法

2. 技能重点办理行业许可证

第二章大学生创业

一. 教学时数

理论2学时、实训4 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1.了解大学生创业能力培养的方法；

2.了解大学生创业基本步骤。

（二）技能目标

会编制创业计划书。

（三）素质目标

1.树立正确的从业思想和理念, 有良好的团队意识和吃苦精神；

2.增强守法、诚信经营的职业道德意识

3.培养学生孝道、勇于承担社会责任的思想。

三. 教学内容【理论知识】

1.大学生创业本质分析

2.大学生创业能力的培养

3. 大学生创业基本步骤

【实验实训】

能根据自身条件和设立企业条件, 编写创立一个农业公司的创业计划书

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1.大学生创业能力培养；

2.大学生开始创业五字炔。

（二）技能重点大学生创业项目的选择

第三章现代企业管理组织与制度

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1.了解企业组织形式；

2.了解现代企业产权制度、法人制度、组织制度。（二）技能目标

无

（三）素质目标

1.增强遵纪守法意识；

2.培养学生团结协作的精神

三. 教学内容

【理论知识】

1. 企业组织

2. 现代企业制度的基本内容

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 直线制和事业部制组织形式的优缺点；

2. 现代企业产权制度和现代企业组织。

（二）技能重点

无

第四章企业经营战略管理

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1.了解企业战略的含义；

2.了解企业战略类型；

3.了解企业经营优势的运用

（二）技能目标

无

（三）素质目标

1.提高学生适应环境变化的应变能力；

2.增强遵纪守法的意识

三. 教学内容【理论知识】

1. 企业经营战略的内容与类型

2. 经营战略管理的程序

3.企业经营战略变革【实验实训】无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 垂直一体化战略、水平一体化战略的含义；

2. 成本领先战略和差异化战略的含义。

（二）技能重点

无

第五章企业市场调查与决策一. 教学时数

理论2学时、实训8 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 理解商业秘密的基本特征；

2. 了解市场调查的方法；

3.了解企业企业经营决策方法。

（二）技能目标

会进行市场调查，并能撰写市场调查报告

（三）素质目标

1.增强遵纪守法的意识，保守企业商业秘密；

2.提高学生团队意识、沟通能力和吃苦精神。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 企业经营信息

2. 市场调查

3.经营预测

4.企业经营决策方法

【实验实训】

对广西或南宁农业科技市场进行某一产品或服务调查，并编写市场调查报告四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 不确定型决策；

2. 商业秘密的基本特征。

（二）技能重点市场调查方案的制定

第六章企业计划管理

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解经营计划的含义；

2. 了解计划文书的构成；

（二）技能目标

无

（三）素质目标

1. 提高学生工作计划性认识；

2. 增强学生坚强向上的自信心。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 经营计划的特征和重要性

2. 企业计划管理的方法

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

计划文书的构成。

（二）技能重点

无

第七章农业企业生产组织与管理

一. 教学时数

理论2学时、实训8 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解种植业生产的特点和组织种植业生产的基本原则；

2. 了解林业、畜牧业生产、渔业生产的特点；

（二）技能目标

能总结农业企业组织生产的先进经验。

（三）素质目标

1. 提高学生为社会服务的思想；

2. 增强社会责任感。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 种植业生产组织与管理；

2. 林业生产组织与管理；

3.畜牧业生产组织与管理

4.渔业生产组织与管理

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 组织种植业生产的基本原则；

2. 渔业生产的特点

（二）技能重点

无

第八章食品安全与农业企业产品质量控制

一. 教学时数理论2学时、实训2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解农产品质量控制的含义；

2. 了解ISO9000质量管理体系认证、HACCP质量控制、GMP质量控制的方法。（二）技能目标

认识农业企业产品通过质量控制认证的重要性。

（三）素质目标

1. 增强社会责任感；

2. 提高安全生产、文明生产的意识。

3.增强管理科学重要性的认识。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 农产品质量控制的含义与类型；

2. 农业企业产品质量控制的基本方法。【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1.ISO9000 国际质量标准控制的四个部分；

2.HACCP的7 个基本原理

（二）技能重点

无

第九章农业企业营销管理

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解农产品商品特性、供给特征、消费特性、安全性特征；

2. 了解农产品价格非垄断性、基准价格影响显著、波动性明显、受突发事件影响大的销售渠道特征；

3.了解销售渠道相对较短、中间商作用重要等特征；

4.了解市场需求比较稳定、购买频繁、季节波动大等市场特征；

5.了解市场农业企业的价格策略。

（二）技能目标

无

（三）素质目标了解农产品各种特征，提高为社会提供安全食品的责任感；

三. 教学内容

【理论知识】

1. 农业企业营销管理的特征；

2. 农产品市场特征；

3.农业企业营销策略。

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

1. 农产品的整体观；

2. 撇脂定价策略。

（二）技能重点

无

第十章农业企业要素管理

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解农业技术管理的内容；

2. 了解仓库管理ABC分类控制法；

（二）技能目标

无

（三）素质目标

1. 提高珍爱土地的思想意识；

2. 培养学生敬业爱岗的精神。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 农业企业有形要素管理；

2. 农业企业无形要素的管理。【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）（一）知识重点

1. 仓库管理ABC 分类控制法；

2. 人力资源的特点。（二）技能重点无

第十一章农业企业环境管理一. 教学时数

理论2 学时。

二. 教学目标（一）知识目标

1. 了解ISO14001含义；

2. 了解农业企业环境管理的原则；（二）技能目标

无

（三）素质目标提高社会责任感、增强环境保护意识。

三. 教学内容【理论知识】

1. 农业与环境污染；

2. 农业企业环境管理体系的构建

3.农业企业环境管理体系认证。【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

ISO14001含义。

（二）技能重点

无

第十二章农业企业财务管理

一. 教学时数理论2 学时。

二. 教学目标

（一）知识目标

1. 了解信用评估5C方法；

2. 了解农业企业财务管理的特点。

（二）技能目标

无

（三）素质目标

提高诚信经营意识。

三. 教学内容

【理论知识】

1. 农业企业财务管理概念和特点；

2. 农业企业的资金管理。

【实验实训】

无

四. 教学重点（含知识、技能）

（一）知识重点

信用评估5C方法。

（二）技能重点

无

八、教材编写

高职高专没有统一的《农业企业管理》教材，必须依据本课程标准编写教材。要充分体现农业企业经营与管理的特点，注意科学性、实用性、先进性、区域性的设计

思想，让学生在完成课程的过程中逐步提高职业能力。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/hfl1.html