普通微生物学练习题1-4

普通微生物学练习题

2009.03

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绪 论

一、名词解释

01. 微生物（microorganism, microbe）：微生物是一群个体微小、一般肉眼看不见的、单细胞或简单多细胞或没

有细胞结构的低等生物的统称。

02. 微生物学（microbiology）：微生物学是研究微生物及其生命活动规律的一门科学。

二、填空题

01. 第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是列文虎克，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者巴斯德和德国学者科赫则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

02. 原核微生物包括有两大类，即古生菌和真细菌。真细菌主要包括细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体等。

03. 非细胞类微生物有病毒和亚病毒（包括类病毒、拟病毒和朊病毒等）。

04. 微生物在工业上主要用来酿酒和酿酱醋、生产酶制剂、生产有机酸、生产医药产品。 05. 微生物学的发展简史可分为5个时期，现处于微生物的分子生物学研究阶段。 06. 微生物的几大特征中最基本的是体积小，比面值大。

三、思考题

01.什么是微生物？它包括哪些类群？

答：微生物是一群个体微小、一般肉眼看不见的、单细胞或简单多细胞或没有细胞结构的低等生物的统称。它不是一个分类学上的单位，而是指所有肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。微生物主要包括以下几大类群：原核类微生物有古细菌和真细菌，其中真细菌包括细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体等；真核类微生物有真菌（如酵母菌、霉菌）、原生动物、粘菌、显微藻类；非细胞类微生物有病毒和亚病毒（包括类病毒、拟病毒、朊病毒）。

02.什么是微生物学？它的研究内容和任务是什么？

答：微生物学是研究微生物及其生命活动规律的科学。其研究内容包括微生物的形态结构,分类鉴定、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布以及微生物与微生物之间、微生物与其它生物之间的相互关系、微生物在自然界各种元素的生物地球化学循环中的作用、微生物在工业、农业,医疗卫生、环境保护、食品生产等各个领域中的应用等。其根本任务是发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物。 03.简述吕文虎克在微生物学发展中的贡献。

答：列文虎克是真正看到并描述微生物的第一人，其贡献主要有以下几方面：（1）制作了419架显微镜或放大镜，放大倍数50~200倍，最高达266倍。（2）用显微镜观察了许多微生物，1676年首次观察到细菌。（3）发表论文400篇，其中375篇寄往英国皇家学会发表。 04.为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正奠基人？

答：巴斯德的主要贡献集中在下列几个方面：（1）提出了生命只能来自生命的胚种学说，否定了自然发生学说。（2）指出了传染病、发酵、腐败的真正原因是微生物活动的结果。（3）建立了一系列消毒、灭菌的方法。如创立了巴氏消毒法等。（4）预防接种提高机体的免疫力。1879年巴斯德研究了禽霍乱病，随后又研究了炭疽病和狂犬病，首次制成了狂犬疫苗。

柯赫的主要贡献为：（1）建立了研究微生物的一系列重要方法，如发明了固体培养基、微生物的纯种分离、显微染色技术、显微摄影技术等；他是第一个发明了微生物纯培养的人。（2）利用平板分离方法寻找并分离到

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许多病原菌，如炭疽病菌（1877）、结核杆菌（1882）、链球菌（1882）、霍乱球菌（1883）等。（3）提出了柯赫法则（1884），该法则是证明某种微生物是否为某种病原体的基本原则。 05.什么是科赫法则？其内容是什么？

答：科赫（Koch）法则是证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则。其内容：病原微生物总是在患传染病的动物中发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体中，出现特有症状；该微生物可以从患病的实验动物中从新分离出来，并可在实验室中再次培养，此后它仍然与原始病原微生物相同。

06.简述微生物学发展简史，并说出各阶段特点和主要的代表人物。

答：（1）史前期，感性认识阶段：距今8000年前~1676年。人类并未见到微生物个体，世界各国人民在自己的生产实践中都累积了许多利用有益微生物和防治有害微生物的经验。（2）初创期，形态学发展阶段：1676年至1861年近200年的时间。人们对微生物的研究仅停留在形态学描述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系却未加研究，微生物学作为一门学科在当时还未形成。代表人物是列文虎克。（3）奠基期，生理学发展阶段：1861年至1897年。建立了一系列研究微生物的独特方法和技术；开创了寻找病原微生物的―黄金时期‖；把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平；开始以―实践－理论－实践‖的思想方法指导科学实验；微生物学以独立的学科开始形成。代表人物巴斯德和柯赫等。（4）发展期，生化水平研究阶段：1897年至1953年，是微生物学发展迅速的时期，开创了微生物生化研究的时代，各学科相互渗透，形成了许多应用微生物的分支学科，如抗生素发酵、有机酸发酵、氨基酸发酵等。代表人物布赫纳等。（5）成熟期，分子生物学发展阶段：从1953年至现在。微生物学从一门在生命科学中较为孤立的以应用为主的学科，迅速成长为一门十分热门的前沿基础学科；在基础理论的研究方面，逐步进入到分子水平的研究，微生物迅速成为分子生物学研究中的最主要的对象；在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展。代表人物是Watson和Crick等。

07.微生物有哪些共同特性？试举例分析其利弊。

答：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，变异频；分布广，种类多。例如，微生物繁殖快，代谢活跃，在发酵工业上具有重要的实践意义，主要体现在它的生产效率高，发酵周期短上。同时可利用微生物易变异特性，来提高发酵产物的产量。另外对生物学基本理论的研究也带来极大的优越性，因微生物繁殖快，科研周期大大缩短,经费减少，效率提高。微生物也给人类带来不利的一面，如微生物繁殖快致使物品腐败变质等。

08.微生物的种类多样性主要体现在哪些方面？

答：物种的多样性，据估计微生物总数在50~600万种之间，现在已知的微生物种数只有20万种；生理代谢类型多样性；代谢产物多样性；遗传基因多样性；生态类型多样性。微生物分布广、种类多这一特点，为人类在新世纪中进一步开发利用微生物资源提供了无限广阔的前景。

四、论述题

01.微生物与人类的关系。

答：在现代科学中，对人类健康关系最大、贡献最为突出的是微生物学。

（1）医疗保健战线上的六大战役。外科消毒手术的建立；寻找人畜重大传染病的病原菌；免疫防治法的发明及广泛应用；磺胺等化学治疗剂的普及；抗生素的大规模生产和推广；利用工程菌生产多肽类生化药等。所有这些，使原先猖獗的细菌性传染病得到了较好的控制，天花等烈性传染病已彻底绝迹，人类健康水平大幅度提高，平均寿命明显提高。

（2）微生物与农业发展关系。以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长（如赤

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霉素等）的微生物增产技术；以菌作饲（饵）料和以菌当蔬菜（食用菌）的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术等。微生物在农业生产中的地位越来越高。

（3）微生物与工业发展关系。通过食品罐状防腐、酿造技术的改革，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创立以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术发展成工业发酵技术；接着，又与遗传工程、细胞工程、酶工程和生物反应器工程一起，共同组成当代一个高技术学科——生物工程学。

（4）微生物与环境保护的关系。微生物是占地球面积70％以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切生物链的主要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物等。因此微生物学在环境保护中具有重要意义。

（5）微生物对生命科学基础理论研究的关系。由于微生物具有不同于动植物的五大特征，因此是生命科学工作者在研究中的首选研究对象（模式生物）。如自然发生学说的否定，糖酵解机制的认识，基因与酶关系的发现，突变体本质的阐明，核酸是生物遗传变异的物质基础的证实，操纵子学说的提出，遗传密码的揭示，基因工程的开创，PCR技术的建立，真核细胞内共生学说的提出，以及生物三域理论的创立等，都是选用微生物作为研究对象而结出的硕果。此外，一些方法的横向扩散，从而对整个生命科学的发展，做出了方法学上的贡献。如显微镜和有关制片染色技术，消毒灭菌技术，无菌操作技术，纯种分离、培养技术，合成培养基技术，选择和鉴别性培养技术，突变型标记和筛选技术，深层液体培养技术以及菌种冷冻保藏技术等。

总之，生命科学发展的重大事件中，微生物学发挥了无可争辩的关键作用。 02. 二十一世纪微生物学展望。

答：（1）微生物基因组学研究将全面展开。基因组学包括全基因组的序列分析、功能分析和比较分析，是结构、功能和进化基因组学交织的学科。微生物基因组学将继续作为―人类基因组计划‖的主要模式生物，在后基因组研究中发挥重要作用，并将带动分子微生物学等基础研究学科的发展。

（2）在基因组信息的基础上，微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极作用。

（3）微生物生命现象的特征和共性将更加受到重视。微生物的特征，将为21世纪进一步解决生物学重大理论问题，如生命起源与进化，物质运动的基本规律等，和实际应用问题，如新的微生物资源的开发和利用，能源、粮食等的最理想材料。

（4）与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展。微生物学将进一步向地质、海洋、大气、太空渗透，使更多的边缘学科得到发展，如微生物地球化学、海洋微生物学、大气微生物学、太空微生物以及极端环境微生物学等。微生物与能源、信息、材料、计算机的结合也将开辟新的研究和应用领域。此外，微生物学的研究技术和方法也将会在吸收其他学科的先进技术的基础上，向自动化、定向化和定量化的发展。

（5）微生物产业将呈现全新的局面。以微生物代谢产物和菌体本身为生产对象的生物产业，已成为继动、植物两大产业之后的第三大产业。21世纪，微生物产业除了更广泛地利用和挖掘不同生境（包括极端环境）的自然资源微生物外，基因工程菌将形成一批强大的工业生产菌，生产外源基因表达产物，特别是药物生产将出现前所未有的新局面，结合基因组学在药物设计上的新策略将出现以核酸为靶标的新药物（如反以寡核苷酸、肽核酸、DNA疫苗等）的大量生产，人类将完全征服癌症、艾滋病以及其他疾病。

此外，微生物工业将生产各种各样的新产品，如降解性塑料、DNA芯片、生物能源等，在21世纪将出现一批崭新的微生物工业，为经济和社会发展作出贡献。

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第一章 原核微生物的形态结构

一、名词解释

01. 原核微生物（Prokaryote）：是指一大类细胞核无核膜包被，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，

包括真细菌和古生菌两大类。

02. 细菌（bacteria）：一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二分分裂方式繁殖，水生性较强的单细胞

原核微生物。

03. 螺旋体（spirochaeta）：它是介于细菌与原生动物之间的单细胞原核生物。螺旋体的主要特点是：它的运动

靠细胞两端向细胞中央伸出的缠绕原生质柱的轴丝伸缩运动。

04. 肽聚糖（peptidoglycan）：又称粘肽、胞壁质，它是除古细菌外，凡有细胞壁的原核生物细胞壁的共有组分。

它是由若干个肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。

05. 磷壁酸（teichoic acid）：是大多数革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，以磷酸二酯键同肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相结合。主要成分是甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸。

06. 脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）：脂多糖是G细菌的特有成分，位于细胞外壁层中。它是由类脂A、核

心多糖和O-特异性多糖三部分组成类脂多糖类物质。

07. 质粒（plasmid）：质粒是细胞内染色体以外的遗传物质，能独立复制，为共价闭合环状双链DNA，分子量

比染色体小。一般每个菌体内有一个或几个质粒，它分散在细胞质中或附着在染色体上。

08. 异染粒（metachromatic granules）：又称迂回体，是以多聚偏磷酸盐为主要成分的一种无机磷贮藏物，可用

美蓝或甲苯胺蓝染成紫红色。

09. 气泡（gas vocuoles）：在许多光能营养型无鞭毛运动的水生细菌的细胞内常含有为数众多的充满气体的小

泡囊，称为气泡。

10. 间体（mesomome）：又称中间体或中体，是由细胞膜局部内陷折叠形成的不规则的层状、管状或囊状结构。

一般位于细胞的中间。

11. 鞭毛（flagellum，复数flagella）：某些细菌细胞表面伸出的细长、波曲、毛发状的丝状体结构称为鞭毛。

它从细胞膜内长出，伸出细胞壁外。其结构为一中空管状蛋白质丝，是细菌的运动器官。

12. 菌毛（fimbria，复数fimbriae）：是长在细菌体表的一种纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物，菌

毛较鞭毛短细，在革兰氏阴性细菌中较为常见。

13. 性毛（pilus，复数pili）：又称性菌毛（sex fimbria，sex pilus，F-pilus）比菌毛稍长，只有1~4根，其功能

是在不同性别的菌株间传递DNA片段中起作用，有的性菌毛还是RNA噬菌体的吸附受体。多见于革兰氏阴性菌。

14. 芽孢（endospore或spore）：某些细菌，在其生长的一定阶段，细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的结

构，对不良环境条件具有较强抗性的休眠体。

15. 孢囊(cytocyst)：有些细菌特别是固氮菌，在缺乏营养条件下，营养细胞外壁加厚，细胞失水而形成的一种

抗干旱但不抗热得圆形休眠体。

16. 糖被（glycocalyx）：包被于某些细菌壁外的一层厚度不定的胶状物质，其主要成分是多糖、多肽或蛋白质

等，以多糖为主。

17. 荚膜（capsule）和粘液层（slime layer）：有些细菌在一定的营养条件下，向细胞壁外分泌出一种粘性胶状

物质，相对稳定地附着在细胞壁外，具一定外形，称荚膜。若粘性较低，松散地扩散到培养液或其它环境中，称为粘液层。

18. 菌胶团（zoogloea）：有些细菌，它们的荚膜物质互相融合在一起成一团胶状物，其内常包含有多个菌体，

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称菌胶团。

19. 菌落（colony）和菌苔（bacterial lawn）：单个细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基上，经过生长繁殖，

形成肉眼可见的群体，称为菌落。许多菌落相互联接成一片称菌苔。

20. 缺壁细菌（cell wall deficient bacteria）：由于人工方法或自然发生的缺少细胞壁的细菌，主要有L型细菌、

原生质体、球状体和支原体等。

21. L型细菌（L-form of bacteria）：狭义上讲，专指在实验室中通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺

陷菌株。由英国李斯特（Lister）研究所的学者于1935年发现的，故称为―L‖型细菌。

22. 原生质体（protoplast）：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留

下的仅由细胞膜包裹着的脆弱细胞，一般由革兰氏阳性菌形成。

23. 球状体（sphaeroplast）：或称原生质球，指还残留着部分细胞壁的原生质体，一般由革兰氏阴性菌形成。 24. 支原体（Mycoplasma）：是在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物，其细胞

膜中含有甾醇。

25. 壁膜间隙（periplasmic space）：又称为周质空间。指位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄间隙，G和G细菌均

有。其内含有多种蛋白质。

26. 聚-β-羟基丁酸（poly-β-hydroxybutyricaci，PHB）：许多细菌的细胞质内经常见的碳源类贮藏物，不溶于水，

具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。

27. 伴孢晶体（parasporal crystal）：少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成

一颗菱形或双椎形的碱溶性蛋白晶体（即δ内毒素），称为伴孢晶体。

28. 放线菌（Actinomycetes）：是一类呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物，因早期发现其

菌落呈放射状而得名。

29. 基内菌丝（substrate mycelium）：又叫营养菌丝或一级菌丝，长在培养基表面或内部，菌丝无分隔，可以产

生各种水溶性、脂肪性色素，使培养基着色。功能：吸收营养物质和排泄代谢废物。

30. 气生菌丝（aerial mycelium）：又叫二级菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外，伸向空间的菌丝，直生或分

枝丝状，较基内菌丝粗。功能：分化形成孢子丝。

31. 孢子丝（spore-bearing mycelium）：当生长发育到一定阶段，在其气生菌丝上分化出可形成孢子的菌丝。 32. 蓝细菌（Cyanobacteria）：是一类含有叶绿素、具有放氧型光合作用的原核生物。过去也称为蓝藻或蓝绿藻。

这类生物的细胞核无核膜，细胞壁与细菌相似，含有肽聚糖，革兰氏染色阴性。

33. 异形胞（heterocyst）：在丝状蓝细菌中，有少数细胞和其它细胞不同，形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，

称为异形胞。异形胞缺乏光合系统Ⅱ，光合作用不产氧。

34. 静息孢子（akinete）：是一种长在蓝细菌细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，

能抵御干旱等不良环境。

35. 藻殖段（hormogonium）：又称连锁体或藻殖丝，丝状蓝细菌两个死细胞或两个异形胞之间一段藻丝，它具

有繁殖功能。

36. 支原体（Mycoplasma）：支原体是一类无细胞壁的、对渗透压具有很强抗性的、能离开活细胞而独立生活

的最小的细胞生物体，具有革兰氏阴性特征。

37. 立克次氏体（Rickettsia）：立克次氏体是一类只能寄生在真核细胞内的革兰氏阴性原核微生物。1909年，

美国医生H.T.Ricketts首次发现落基山斑疹伤寒的病原体，并于1910年牺牲于此病，因此称为立克次氏体。 38. 衣原体：（Chlamydia）：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的革兰氏阴性菌的原核微生物。革兰

氏阴性菌，不游动，一般为球状。

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二、 填空题

01. 细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状。分别称之球菌、杆菌、螺旋菌。

02. 球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌。 03. 杆菌分裂面都和长轴垂直，故只能单杆状、双杆状、链杆状。 04. 常见的球菌类细菌的代表属有小球菌属、葡萄球菌属、链球菌属等。

05. 革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是磷壁酸，而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是脂多糖。 06. 常见的G细菌无芽孢杆菌类细菌的代表属有大肠杆菌属、假单胞菌属、亚硝酸细菌属、硝酸细菌属等。 07. 常见的G+无芽孢杆菌类细菌的代表属有 乳酸杆菌属、分枝杆菌属等。

08. 产生芽孢的杆菌主要有好氧性的芽孢杆菌属属和厌氧性的梭菌属。球菌中只有芽孢八叠球菌属产芽孢。芽孢杆菌属的常见代表种有蜡质芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌等。 09. 芽孢的萌发包括活化、出芽和生长三个阶段。

10. 鞭毛是细菌的运动器官，很细，直径为20-30nm。用特殊染色法将鞭毛染色后加粗或用悬滴法可以在光学显微镜下观察到，但细菌鞭毛的真实形态需在电子显微镜下才观察得到。 11. 原核微生物的鞭毛构造由基体、钩形鞘和鞭毛丝三部分组成。

12. 细菌的鞭毛是由鞭毛蛋白构成的，它从细胞膜长出，穿过细胞壁伸出体外。

13. 很多细菌都生鞭毛，其中球菌中绝大多数不生鞭毛，杆菌中有的生有的不生毛，螺旋菌和弧菌一般生鞭毛。 14. 螺旋菌与螺旋体的主要区别是，前者以鞭毛运动，后者以轴丝伸缩运动。

15. 芽孢是芽孢细菌在生长发育过程中形成的特殊的休眠细胞形态，有利于细菌渡过恶劣环境。它是由细菌营养细胞中部分原生质浓缩失水而成。

16. 糖被是包被于某些细菌壁外的一层厚度不定的胶状物质，其主要成分是多糖、多肽或蛋白质等，以多糖为主。

17. 细菌细胞中含有 1个染色体，有时还含有一个或几个由DNA分子组成的质粒，其在染色体上的称之为附加体。

18. 细菌细胞的中间体是由细胞膜局部内陷折叠形成的，它是细菌能量代谢的场所，而真核细胞中无此结构，线粒体才是其能量代谢的场所。

19. 细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含碳素储藏物有 淀粉粒、肝糖粒、聚-β-羟基丁酸，硫储藏物有异染颗粒和硫滴淀粉粒。

20. 有些细菌细胞质内含有聚-β-羟基丁酸，这是碳源和能源贮藏物质；而异染颗粒主要成分是磷酸盐，它是一种无机磷的贮藏物质。

21. Escherichia coli肽聚糖双糖亚单位由N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰胞壁酸两部分组成。它与金黄色葡萄球菌肽聚糖双糖亚单位组成的区别在于四肽上第三个氨基酸为m-DAP和肽桥不同。

22. Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位是由双糖单位、肽链和 肽桥组成的，它与E. coli肽聚糖亚单位的区别在于四肽链上的第三个氨基酸为赖氨酸和肽间桥为甘氨酸五肽。

23. 同一种细菌在同一种固体培养基上形成的菌落一般表现为相同菌落形态，这是鉴定菌种的形态标志之一。在液体培养基中，由于细菌生活习性不同，有的可形成均匀一致的菌球，有的形成沉淀，有的形成菌膜。 24. 细菌的菌落特征包括大小、形状、隆起形状、边缘情况、表面状态、表面光泽、颜色、透明度等。 25. 细菌菌落的形状一般为圆形或不规则、边缘光滑或不整齐；大小不一；表面光滑或折皱；颜色不一，常见的颜色为 灰白色、乳白色；质地常为湿润粘稠。

26. 细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由50S和30S两个亚基组成。

27. 细菌细胞内的肝糖粒和淀粉粒都是碳源（能源）贮藏物，肝糖粒可用稀碘液染色成红褐色在光镜下可见到，

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淀粉粒用碘液染成深蓝色在光镜下可加以鉴别。

28. 菌落特征主要取决于组成菌落的细胞结构和生长行为。

29. 多烯类抗生素因能破坏甾醇的细胞质膜，故可抑制支原体和真核生物，对其他原核生物则无抑制作用。 30. 放线菌个体为分枝丝体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。 31. 放线菌既可以以菌丝繁殖，也可以以孢子繁殖， 孢子繁殖是放线菌的主要繁殖方式。

32. Nocardia即诺卡氏菌属，亦称为 原放线菌属。其特点是分枝的菌丝体会猝然的全部断裂成为长短接近一致的杆菌或球菌，有特殊的抗酸染色性。

33. 抗生素的产生菌主要是放线菌类，其中50%以上是由链霉属微生物产生的。

34. 放线菌孢子丝的形状有直形、波浪形、螺旋形之分，孢子丝的排列方式有交替着生、丛生或轮生。 35. 放线菌的代表属有链霉菌属、小单孢菌属、诺卡氏菌属、放线菌（或游动放线菌属）等。

36. 放线菌菌落形状一般为圆形、表面呈干燥细致的粉末状或茸毛状；而霉菌菌落表面常呈棉絮状，霉菌菌落如呈粉末状者不及放线菌细腻致密。

37. 蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成水华，造成水质的恶化与污染。

38. 蓝细菌的异形胞有的是端生生，有的是间生，Anabaena的异形胞是间生的。

39. 蓝细菌是光合微生物，进行光能无机营养，单细胞蓝细菌以细胞分裂繁殖为主，丝状体种类则以藻殖段繁殖。蓝细菌没有鞭毛，但能进行滑行运动。

40. 蓝细菌区别于其他原核微生物的一个重要特征是细胞内含有色素产氧，能进行光合作用。常见的具代表性的蓝细菌属有念珠藻属、鱼腥藻属、颤藻属等。各种能形成异形胞的蓝细菌都有固氮能力。

三、 选择题

01. 下列微生物属于原核微生物的是 （A）

A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.单细胞藻类

02. Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成 （B）

A.孢囊 B.芽孢 C.伴胞晶体 D.子实体 03. 芽孢细菌的繁殖是依靠 （B）

A.芽孢 B.裂殖 C.出芽 D.藻殖段 04. 细菌细胞中的磷素贮藏颗粒是 （D）

A.羧酶体 B.淀粉粒 C.聚-β-羟基丁酸 D.异染粒 05. 原核细胞中特有的碳源贮藏颗粒是 （D）

A.异染粒 B.肝糖粒 C.淀粉粒 D.聚-β-羟基丁酸 06. 在细菌细胞中能量代谢场所是 （A）

A.细胞膜 B.线粒体 C.核蛋白体 D.质粒

07. Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，能形成一种菱形或正方形的物质称之谓 （B）

A.孢囊 B.伴胞晶体 C.核蛋白质 D.附加体 08. 细菌的鞭毛是 （B）

A.运动的唯一器官 B.一种运动器官 C.一种交配器官 D.细菌繁殖器官 09. 细菌的芽孢是 （B）

A.一种繁殖方式 B生长发育的一个阶段的休眠体 C.运动器官 D.细菌接合的通道 10. Escherichia细菌的鞭毛着生位置是 （D）

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A.偏端单生 B.两端单生 C.偏端丛生 D.周生鞭毛 11. Escherichia coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽桥为 （B）

A.氢键 B.肽键 C.甘氨酸五肽 D. β-1， 4糖苷键

12. Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽桥为 （B）

A.肽键 B.甘氨酸五肽 C.氢键 D. β-1,4糖苷键 13. 细菌的细胞核是 （ A ）

A.裸露的DNA分子 B.DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 C.RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体 D. 裸露的RNA分子

14. Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为（ C ）

A.L-丙氨酸—L-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸 B.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸 C.L-丙氨酸—D-谷氨酸—L-赖氨酸—D-丙氨酸 D.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DPA—D-丙氨酸 15. Escherichia coli肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为（ C ）

A.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸 B.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸 C.L-丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸 D.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸 16. 下列细菌中能产芽孢的种是（ A ）

A.Bacillus subtilis B.Staphlococcus aureus C.Lactobacillus plantarum D. Escherichia coli 17. 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 （B）

A.出芽繁殖 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.芽孢子 18. 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此，它是一种（C）

A.多细胞的真核微生物 B.单细胞真核微生物 C.多核的原核微生物 D.无壁的原核微生物 19. 蓝细菌中进行光合作用的场所是（B）

A.羧酶体 B.类囊体 C.藻胆蛋白体 D.叶绿体 20. 自养细菌中固定CO2的场所是（B）

A.类囊体 B.羧酶体 C.异染粒 D.淀粉粒

四、 判断题

01. 绝大多数球状细菌是革兰氏阳性的，没有鞭毛。（√）

02. 一般好氧性芽孢杆菌的菌体形态呈梭状；厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状。（×） 03. 鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官。（×） 04. 细菌荚膜都是由多糖组成的。（×） 05. 菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。（×）

06. 如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养。（√） 07. 核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所。（×）

08. 四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌均是多细胞的微生物。（×）

09. 细菌是单细胞生物，四联球菌中每一个细胞都是一个独立的生活个体。（√） 10. 质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。（×）

11. 细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。（×） 12. 细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。（×） 13. 链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（×）

14. 经研究证明，各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能力。（√）

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15. 光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2合成菌体有机质。（×）

五、思考题

01. 简述细菌细胞膜的成分及其生理功能。

答：细胞膜又称细胞质膜、原生质膜或质膜，是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性的半透性薄膜。主要成分为60~70%的蛋白质、20~30%的脂类和约2%的多糖。细胞膜所含的脂类均为磷脂。细胞膜的功能：①控制营养物质和代谢产物进出细胞；②进行氧化磷酸化或光合磷酸化，参与细胞的呼吸过程，与能量的产生、储存和利用有关；③含有与合成代谢有关的酶系，与细胞壁的合成有关。④维持细胞内正常渗透压。⑤鞭毛基体的着生部位和鞭毛运动的供能部位。 02. 比较说明革兰氏阳性和阴性菌细胞壁的不同。

答：（1）革兰氏阳性细菌的细胞壁：较厚，约为20~80nm，其主要成分为肽聚糖，约15~50层，占细胞壁干重的50~80%。其特有成分是磷壁酸（即垣酸），有壁磷壁酸和膜磷壁酸两种类型。（2）革兰氏阴性细菌的细胞壁：较薄，约为10~15nm，结构比较复杂，肽聚糖含量少，只有1~3层，占细胞壁干重的10~20%左右；肽聚糖层缺少五肽交联桥，结构疏松。在肽聚糖层外，由内向外依次为脂蛋白、磷脂和脂多糖。其特有成分是脂多糖。

03. 什么是用革兰氏染色法，并说明其染色机制。

答：革兰氏染色法（Gram strain）：丹麦科学家Gram十九世纪八十年代发明的一种细菌染色法。在一个已固定的细菌涂片上用结晶紫染色，再加媒染剂（碘液）处理，使菌体着色，然后用乙醇脱色，最后用番红复染。显微镜下菌体呈紫色者为G+细菌，菌体呈红色者为G细菌。

－

革兰氏染色是原生质染色，染色后细胞内形成了深紫色的结晶紫碘的复合物，而脱色与否则决定于细菌细胞壁的结构和组成。革兰氏阴性细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量较少，而脂类含量高，当酒精脱色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，结晶紫碘复合物被洗脱出来，当用红色染料复染时，而被染上红色。由于G+细菌细胞壁较厚，尤其是肽聚糖含量较高，网格结构紧密，含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小以至关闭，从而阻止了不溶性结晶紫碘复体物的逸出，当用红色染料复染时，而不易被染上红色，故菌体呈紫色。

04. 以金黄色葡萄球菌为例，说明革兰氏阳性细菌的肽聚糖特点。

答：聚糖骨架是由两种氨基糖即N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸交替间隔排列，经β–1,4糖苷键联接而成的，四肽侧链连接在胞壁酸上，其氨基酸依次为L-丙氨酸、D-谷氨酸、L-赖氨酸、D-丙氨酸，第三位的L—赖氨酸通过五个甘氨酸组成的交联桥联结到相邻聚糖骨架四肽侧链第四位的D-丙氨酸上，构成坚韧的三维立体网状结构。

05. 什么是磷壁酸？其功能是什么？

答：磷壁酸是G+细菌的特有成分，是多聚磷酸甘油或多聚磷酸核醇的衍生物，按照其在细胞壁上的结合部位可分为壁磷壁酸和膜磷壁酸。磷壁酸以约30个或更多的重复单位构成长链，插在肽聚糖种，其中壁磷壁酸长链的一端与肽聚糖上的胞壁酸连接，另一端伸出细胞壁之外；膜磷壁酸长链一端与细胞膜中的糖脂（glycolipid）相连，另一端穿过肽聚糖层而达到细胞壁表面。主要生理功能有：a. 因带有负电荷，故可吸附环境中的Mg2+等阳离子，提高这些离子的浓度，其中有些离子可保证细胞膜上某些合成酶维持高活性。b. 赋予G+细菌以特异的表面抗原。c. 提供某些噬菌体特异的吸附受体。d. 保证G+致病菌与其宿主间的黏连（主要为膜磷壁酸）。

06. 什么是脂多糖？脂多糖的功能是什么？

答：脂多糖是G细菌的特有成分，位于细胞外壁层中。它是由类脂A、核心多糖和O-特异性多糖三部分

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－

组成。其主要功能有：a. 是G细菌治病物质的基础，类脂A为G细菌内毒素的毒性中心。b. 具有吸附Mg2

－

－

＋

、Ca2等阳离子以提高它们在细胞表面的浓度作用。c. 脂多糖特别是其中的O-特异性多糖的组成和结构的变

＋

－

化决定了G细菌细胞表面抗原决定簇的多样性。d. 是许多噬菌体在细菌细胞表面的吸附受体。 07. 细菌的运动方式有哪几种？是否所有的细菌都能运动？举例说明能运动的细菌。

答：（1）细菌运动的方式有：鞭毛运动；滑行运动；从菌体两端各生一束轴丝缠绕菌体，依靠这两束轴丝的伸缩而运动。（2）并非所有的细菌都能运动。（3）例如：枯草芽孢杆菌长周生鞭毛运动。 08. 芽孢为什么具有较强的抗逆性？

答：（1）芽孢的含水量低，特别是自由水远低于营养细胞，使核酸和蛋白质不易变性。（2）芽孢的酶组成型与细胞的酶组成型有差别，芽孢只含有少量酶，并处于不活跃状态；（3）含有2，6-吡啶二羧酸，与Ca+结合成大分子物质；（4）芽孢壁厚；（5）芽孢中含硫氨基酸高。 09. 细菌的芽孢有何实践重要性？

答：（1）芽孢的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态指标。（2）芽孢的有无有利于这类菌种的筛选和保藏。（3）由于芽孢有很强的耐热性和其他抗性，因此是否能杀灭一些代表菌的芽孢就成了衡量各种消毒灭菌措施的主要指标。

10. 解释有关芽孢的耐热机制

答：关于芽孢耐热的本质至今尚无公认的解释。较新的是渗透调节皮层膨胀学说：芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差和皮层的离子强度很高，从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心的水分，其结果造成皮层的充分膨胀，而核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，芽孢具极强的耐热性。从皮层成分来看，它含有大量交联度低、负电荷强的芽孢肽聚糖，它与低价阳离子一起赋予皮层的高渗透压特性，从而使皮层的含水量增高，随之增大了体积。由此可知，芽孢整体的含水量少，并不说明其各层次的含水量是均一的，其中皮层与核心间含水量的差别是极其明显的。芽孢核心部位含水量稀少才是其耐热机制的关键所在。

还有别的学说来解释芽孢的高度耐热机制。例如，针对在芽孢形成过程中会合成大量的为营养细胞所没有的DPA-Ca，不少学者提出Ca2+与DPA的螯合作用会使芽孢中的生物大分子形成一种稳定而耐热性强的凝胶，从而增强了芽孢的耐热性。 11. 荚膜的成分和作用是什么？

答：荚膜的成分主要由多糖组成，有的也含有少量的蛋白质、脂类及由它们组成的复合物（脂多糖，脂蛋白），也有少数细菌的荚膜成分是多肽。荚膜的作用：a）保护细胞免受干燥的影响；b）贮藏养料，以备营养缺乏时利用；c）对一些致病菌来说，则可保护它们免受宿主白细的吞噬；d）表面附着作用，有利于病原菌的定位；e）细菌间的信息识别作用；f）堆积代谢废物。 12. 在不用电子显微镜情况下，如何观察到细菌的鞭毛？

答：（1）可通过特殊的鞭毛染色法，使鞭毛加粗后在光学显微镜下可见。（2）在暗视野中观察悬滴标本中细菌运动情况。（3）在固体培养基中穿刺接种某一细菌，如果在其穿刺线周围有混浊的扩散区，说明该菌具有扩散能力，即可推测其存在着鞭毛，反之则无鞭毛。 13. 细菌鞭毛着生的方式有几类？试各举一例。

答：单生：可分一端单鞭毛菌，如霍乱弧菌；二端单鞭毛菌，如鼠咬热螺旋体。丛生：可分一端丛生鞭毛菌，如荧光假单胞菌；二端丛生鞭毛菌，如红色螺菌。周生：周生鞭毛，如大肠杆菌、枯草杆菌。 14. 什么是“拴菌”试验？它是如何证明鞭毛运动的？

答：有关鞭毛的运动机制，曾有过―旋转轮‖和―挥鞭论‖的争议，1974年，美国学者Silverman和Siman设计了―拴菌‖试验（tethered-cell experiment），设法把单毛菌的鞭毛的游离端用相应抗体牢牢―拴‖在载玻片上，然后在光学显微镜下观察细胞的行为。结果发现，该菌是在载玻片上不断打转（而非伸缩挥动），从而肯定了―旋

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转轮‖是正确的。

15. 细菌的菌落特征有哪些？试分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性？

答：细菌的菌落特征：湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致等。细菌形态与菌落特征的相关性：细菌形态是菌落的基础，菌落形态是细胞形态在群体积聚时的反映。细菌是原核生物，因此形成的菌落也小；细菌个体间充满着水分，所以整个菌落显得湿润，易被接种针挑起；球菌形成隆起的菌落；有鞭毛的细菌常形成边缘不规则的菌落；具有荚膜的菌落表面透明、边缘光滑整齐；有芽孢的菌落表面干燥皱褶；有些能产生色素的细菌菌落还显出鲜艳的颜色。 16. 为什么说放线菌是细菌而不是真菌？

答：放线菌是一类具丝状分枝细胞的细菌，依据：①有原核，核糖体同为70S；②菌丝直径与细菌相仿，直径0.2~0.8μm，长达600μm左右；③细胞壁的主要成分是肽聚糖，对溶菌酶敏感；④有的放线菌产生有鞭毛的孢子，其鞭毛类型与细菌的相同；⑤放线菌噬菌体的形状与细菌的相似；⑥最适生长pH与多数细菌的生长pH相近，一般呈微碱性；⑦凡细菌所敏感的抗生素，放线菌也同样敏感；⑧DNA重组的方式与细菌的相同。 17. 试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。

答：链霉菌的细胞呈分枝丝状，菌丝宽度与细菌相似，在营养生长阶段，菌丝内无隔，为多核无隔菌丝。在琼脂固体培养基上生长，伸入到基质内的菌丝称基内菌丝，较细，具有吸收营养和排泄代谢废物的功能，同时在基内菌丝上不断向空间分化出较粗的分枝菌丝，称为气生菌丝，当菌丝逐步成熟时，大部分气生菌丝分化成孢子丝，孢子丝又有不同的形状，孢子丝上产生成串的分生孢子，分生孢子在合适的基质上又可萌发成新的菌丝。链霉菌可通过菌丝断裂片断和孢子进行繁殖。 18. 比较支原体、立克次氏体和衣原体。

答：支原体是一类无细胞壁的、对渗透压具有很强抗性的、能离开活细胞而独立生活的最小的细胞生物体，具有革兰氏阴性特征。衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的革兰氏阴性菌的原核微生物，革兰氏阴性，不游动，一般为球状，体积小，直径为0.2~0.7μm 或可达1.5μm。克次氏氏体是一类只能寄生在真核细胞内的革兰氏阴性原核微生物。克次氏氏体与支原体的主要不同处是具有细胞壁以及不能进行独立生活；而与衣原体的不同处在于其细胞较大，无滤过性，合成能力较强，也不形成包涵体。

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第二章 真核微生物

一、名词解释

01. 真核微生物（eukaryotes）：细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等

细胞器的微生物。

02. 真菌（fungi）：具细胞壁，不含叶绿体、化能有机营养、具有真正的细胞核、含有线粒体等细胞器并以孢

子进行繁殖、不运动的单细胞或多细胞的真核微生物。

03. 酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物，通常指能发酵糖类的各种单细胞真菌。酵母菌这一术语无分

类学意义，是一个通俗名称。

04. 霉菌（mould，mold）是丝状真菌的通称，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。

它是真菌的一部分，不是分类学上的名词。

05. 蕈菌（mushrooms），又称伞菌或蘑菇，是大型丝状真菌，其最突出特点是具有颜色各异的、形态多样的子

实体。

06. 假菌丝（pseudohypha）：酵母菌进行芽殖时，芽细胞长成后未脱离母细胞，芽细胞又产生新的芽体，这种

由单细胞连接形成的集合体，称为假菌丝。

07. 粘菌（slime molds）：又称粘质霉菌，是非光合营养的真核微生物，不含叶绿素，吞噬方式摄食，产孢子和

子实体等表型特征，介于真菌和原生生物之间的一类生物。

08. 细胞骨架（cytoskeleton）：是由微管、肌动蛋白丝和中间丝三种蛋白质纤维构成的细胞支架。

09. 溶酶体（lysosome）：是一种单层膜包裹、内含多种酸性水解酶的囊泡细胞器，功能是细胞内的消化作用。 10. 微体（microbody）：是单层膜包裹的、与溶酶体相似的球形细胞器，根据内含物不同分为过氧化物酶体和

乙醛酸循环体。

11. 边体（lomasome）：又称膜边体、边缘体、须边体或质膜外泡，为许多真菌细胞特有。是位于菌丝细胞的

质膜与细胞壁间，单层膜包裹的细胞器。形态多样，其功能可能与分泌水解酶或合成细胞壁有关。 12. 节孢子（arthrospore）：菌丝生长的一定阶段，菌丝上出现许多横隔，断裂后形成方形孢子，在陈旧培养基

中常出现这种情况。

13. 厚垣孢子（chlamydospore）：各类真菌均可形成的无性孢子，由菌丝中间的个别细胞膨大，原生质浓缩和

细胞壁加厚而形成的休眠孢子。

14. 分生孢子（conidium）：是生于细胞外的孢子，又称外生孢子。菌丝顶端或分生孢子梗出芽或缢缩而形成。

是子囊菌、担子菌常见的无性孢子。

15. 孢囊孢子（sporangiospore）：生在孢子囊内的孢子，又称内生孢子，是气生菌丝或孢子梗顶端逐渐膨大，

并在下方生出横隔与菌丝分开而形成孢子囊，然后孢子囊生成若干核，每个核外再包上原生质，产生孢子壁，即成若干孢囊孢子。

16. 游动孢子（zoospore）：某些微生物在进行无性繁殖时，产生在孢子囊内具有鞭毛能游动的一种孢子。 17. 芽孢子（blastospore）：又叫芽生孢子，由母细胞出芽生成。当芽长到正常大小时，脱离母细胞或仍连在母

细胞上。如真菌中的一些酵母菌。

18. 卵孢子（oospore）：是鞭毛菌中卵菌的有性孢子，由异型两性细胞（雄器和藏卵器）接合生育而成。 19. 接合孢子（zygospore）：是接合菌的有性孢子，由菌丝长出形态相同或略有不同的配子囊接合而成。 20. 子囊孢子（ascospore）：是子囊菌的主要特征，菌丝分化为产囊器和雄器，二者结合形成子囊，再于子囊

内产生有性孢子，即子囊孢子。

21. 担孢子（basidiospore）：是担子菌独有的特征，菌丝经过特殊的分化和有性结合形成担子，担子上形成有

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性孢子，即为担孢子。

22. 孢子囊（sporangium）：一些真菌进行无性繁殖时，在菌丝分枝的顶端形成膨大的囊状结构体，其中原生质

经分割后形成内生的无性孢子。

23. 菌丝（hypha，复数hyphae）：丝状真菌的结构单元，是一条具有分枝的管形丝状体，外由细胞璧包被，里

面充满原生质和细胞核。幼时无色，老后常呈各种不同的颜色。

24. 菌丝体（mycelium，复数mycelia）：真菌菌丝在基质上或基质中不断伸长和分枝，并由许多菌丝连结在一

起所组成的整个营养体称菌丝体。

25. 吸器（haustorium）：有些专性寄生的真菌，在菌丝旁生出拳头状或手指状的突起，能伸入到寄主细胞内吸

取养料，而菌丝本身不需进入寄主细胞，这种结构叫吸器。

26. 真菌子实体：由营养菌丝和生殖菌丝组成的产生真菌孢子的组织体一般统称子实体。

27. 锁状联合（clamp connection）：许多担子菌的次生菌丝，在菌丝细胞隔膜处外面，形成一种桥接状的菌丝

结构而连接两个细胞，不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端不断向前延伸。

28. 子囊果（ascocarp）：子囊菌门的真菌产生子囊的子实体。它有闭囊壳、子囊壳、子囊盘和子囊腔四种类型。 29. 闭囊壳（cleistothecium）：子囊产生在一种圆球形无孔口的完全封闭的子囊果内，这种类型的子囊果叫闭囊

壳。

30. 子囊壳（perithecium）：子囊产生在由几层菌丝细胞组成的圆形或烧瓶形、顶端具孔口的子囊果内，这种类

型的子囊果叫子囊壳

31. 子囊盘（apothecium）：子囊着生在一个盘状开口的子囊内，子囊与侧丝相互伴生排列成子实层。这种盘状

的子囊果叫子囊盘。

32. 菌环和菌网(ring and net)：捕食性真菌—捕虫菌目形成环状或网状等特化菌丝，前者叫菌环（菌套），后者

叫菌网。表面有特殊粘性物，线虫一接触将被粘住。

33. 菌索（rhizomorph，funiculus）：一些真菌的菌体出现集群现象而形成特殊的运输结构，其生理功能是促进

菌体蔓延和抵御不良环境。通常在腐朽的树皮下和地下发现。

34. 菌核（sclerotium）：真菌生长到一定阶段，菌丝体不断地分化，相互纠结在一起形 成一个颜色较深而坚硬

的菌丝体组织颗粒，称为菌核。

35. 子座（stroma）：很多菌丝集聚在一起形成较疏松的组织，呈垫状、壳状或其他形状，在子座内可形成繁殖

器官。子座作用是：渡过不良环境；作繁殖体一部分。

二、 填空题

01. 微生物中的真核生物有真菌、显微藻类、原生动物三大类。具有细胞壁的真核微生物有真菌和藻类两大类。

02. 真菌细胞壁主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。

03. 不同真菌的细胞壁所含多糖的种类不同，低等真菌以纤维素为主；酵母菌以葡聚糖为主，较高等的陆生真菌以几丁质为主。

04. 酵母菌细胞壁主要成分是葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质、几丁质，另有少量的脂质。

05. 酵母菌的细胞壁为“三明治”结构，即外层为甘露聚糖、内层为葡聚糖、中间夹着一层蛋白质。 06. 酵母菌细胞壁中主要骨架成分是酵母纤维素，细胞膜中含有多种甾醇，其中以麦角甾醇居多。

07. 构成丝状真菌营养体的基本单位是菌丝。丝状真菌的无隔菌丝是由单个细胞组成，有隔菌丝是由多个细胞组成。真菌菌丝的分枝和长度都是无限的，但其宽度一般为3~10微米。

08. 真菌生长在基质内的菌丝叫基内菌丝，其功能主要是吸收营养物质，伸出基质外的菌丝叫气生菌丝，其功能主要是分化成繁殖器官产生孢子。

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09. 丝状真菌主要靠形成无性和（或）有性孢子进行繁殖，此外还通过菌丝体的断裂来繁殖。真菌的菌丝通常是由孢子萌发产生的。

10. 真菌以孢子开始生长，包括孢子肿胀、萌发管形成、菌丝生长三个阶段。 11. 当真菌菌丝体在液体培养基中振荡培养时会形成菌丝球。

12. 子囊菌门的真菌，无性繁殖主要产生分生孢子，有性生殖产生子囊孢子。接合菌门的真菌，无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生接合孢子。

13. 丝状真菌的无性孢子中，孢囊孢子和游动孢子属于内生孢子。

14. 根霉菌产生无性孢子的子实体称为孢子囊，青霉和曲霉菌产生无性孢子的子实体称为分生孢子头。 15. 真菌形成有性孢子的子实体称为子囊果，它根据有无开口及开口的大小分为子囊盘、子囊壳和闭囊壳。 16. 我国自古以来就利用曲霉做发酵食品，如利用米曲霉的蛋白分解能力作酱，利用黑根霉的糖化能力制米酒。 17. 真菌菌丝的横隔膜主要有全封闭隔膜、孔型隔膜、多孔型隔膜和桶孔型隔膜四种类型。

18. 担子菌的双核菌丝是靠一种叫锁状联合的特殊结构进行细胞分裂，以保证每一个子代细胞都含有来自父母亲本的两个子核。

三、选择题

01. 曲霉（Mucor）的无性繁殖产生（ A ）

A.内生的孢囊孢子 B.内生的厚垣孢子 C.内生的游动孢子 D.外生的节孢子 02. 根霉（Rhizopus）的无性繁殖产生 （ B ）

A.内生的节孢子 B.内生的孢囊孢子 C.外生的分生孢子 D.外生的游动孢子 03. 青霉（Penicillium）的无性繁殖产生 （ B ）

A.外生的孢囊孢子 B.外生的分生孢子 C.外生的节孢子 D.外生的游动孢子 04. 曲霉（Aspergillus）的无性繁殖产生 （ A ）

A.外生的分生孢子 B.内生的分生孢子 C.外生的节孢子 D.内生的游动孢子 05. 酵母菌的菌落类似于 （ C ）

A.霉菌菌落 B.链霉菌菌落 C.细菌菌落 D.噬菌斑 06. 指出错误的回答，真菌的无性孢子有 （ B ）

A.分生孢子 B.接合孢子 C.游动孢子 D.节孢子 07. 指出错误的回答，真菌的有性孢子有 （ B ）

A.卵孢子 B.孢囊孢子 C.子囊孢子 D.担孢子

08. 啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的无性繁殖是 （ B ）

A.裂殖 B.芽殖 C.假菌丝繁殖 D.子囊孢子繁殖

09. 指出错误的回答，丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有 （ C ）

A.菌丝片断 B.芽殖 C.裂殖 D.分生孢子 10. 指出错误的回答，真核微生物包括有 （ C ）

A.真菌 B.粘菌 C.支原体 D.原生动物 11. 木耳（Auricularia）的有性孢子是 （ C ）

A.担孢子 B子囊孢子 C.接合孢子 D.卵孢子 12. 蘑菇（Agaricus）的有性孢子是 （ A ）

A.外生的担孢子 B.外生的分生孢子 C.内生的子囊孢子D.内生的接合孢子 13. 指出错误的回答，担孢子是 （ B ）

A.单倍体 B.大多数都是内生的 C.从双核菌丝产生的 D.有性孢子

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14. 脉孢菌（Neurospora）的有性生殖产生 （ A ）

A.内生子囊孢子B.外生子囊孢子 C.内生的卵孢子D.内生的接合孢子 15. 脉孢菌（Neurospora）的无性繁殖产生 （ B ）

A.外生的担孢子 B.外生的分生孢子 C.外生的节孢子 D.内生的游动孢子 16. 寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于 （ D ）

A.寄主体外表上 B.寄主细胞外表上 C.寄主细胞间隙中 D.寄主细胞里面 17. 根霉菌的假根是长在 （ C ）

A.基内菌丝上 B气生菌丝上 C.匍匐菌丝上 D.附属菌丝上 18. 路氏类酵母的生活史属 （ B ）

A.单倍体型 B.双倍体型 C.单双倍体型 D.双核体型 19. 啤酒酵母菌的生活史属 （ C ）

A.单倍体型 B.双倍体型 C.单双倍体型 D.双核体型 20. 八孢裂殖酵母菌的生活史属 （ B ）

A.双倍体型 B.单倍体型 C.单双倍体型 D.双核体型

四、判断题

01. 根霉菌的无性繁殖产生分生孢子，有性生殖产生接合孢子。（×） 02. 毛霉菌的无性繁殖产生孢囊孢子，有性生殖产生卵孢子。（×）

03. Mucor和Rhizopus的绝大多数有性生殖靠异宗配合形成接合孢子。（√） 04. Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛，不能游动，通常为圆形。（√） 05. 真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（√） 06. 生产酱油是利用米曲霉产生的蛋白酶。（√）

07. 酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。（×）

08. 伞菌的担子是一个细胞，而木耳的担子由三个横隔分成四个细胞。（√）

09. 无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（√） 10. 有隔菌丝是多细胞的菌丝，细胞核的分裂伴随有细胞的分裂。（√） 11. 酵母菌细胞壁主要是纤维素成分，不含或极少含几丁质。（×） 12. 所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。（×） 13. 曲霉的分生孢子梗长在足细胞上。（√） 14. 木霉菌有很强的产纤维素酶的能力。（√） 15. 真菌菌丝体的生长一般不需要光线。（√） 16. 所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。（√）

17. 在啤酒酵母生活史中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。（√） 18. 吸器和假根都是营专性寄生吸收营养的菌丝的特殊形态。（×） 19. 目前所知的真菌都属化能异养型。（√）

20. 酵母菌中，有性生殖可以产生的孢子有子囊孢子或担孢子。（×）

五、思考题

01. 何谓真菌？它对人类有何作用？

答：真菌是具有细胞壁，无叶绿素，无根茎叶，靠腐生或寄生方式行吸收式营养，以孢子进行繁殖的单细

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胞和多细胞真核生物。真菌积极参与土壤有机物质的矿质化和腐质殖的形成，是土壤肥力的必需的转化因子，是自然界物质循环的重要组成部分。真菌在酿造业、发酵工业上被广泛用来生产酒、酱、豆腐乳，用来生产抗生素、有机酸、酶制剂、维生素、甾体激素等。在农业生产中用作饲料发酵、添加剂、生产植物生长激素、杀虫农药，与植物形成菌根吸收矿质营养。真菌还是动植物病害的病源菌，使粮食及农副产品在发生霉变或引起食物中毒。

02. 什么叫无性孢子？真菌的无性孢子有几种？

答：无性孢子是未经性细胞的结合，直接在营养体上产生的孢子。真菌的无性孢子有：厚垣孢子；节孢子；分生孢子；孢囊孢子；游动孢子；芽殖孢子；裂殖孢子。 03. 什么叫有性孢子？真菌的有性孢子有几种？

答：经过两个单倍体性细胞的结合发育产生的孢子称有性孢子。真菌的有性孢子有：卵孢子、子囊孢子、接合孢子、担孢子等。 04. 简述酵母菌的繁殖方式。

答：（1）无性繁殖：芽殖（大部分酵母菌）；裂殖（裂殖酵母属）；产生无性孢子（掷孢子：掷孢子酵母属；节孢子：地霉属；厚垣孢子：白假丝酵母属）。（2）有性繁殖：形成子囊孢子，大部分酵母菌。 05. 简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用。

答：在营养菌丝的足细胞上长出无隔的分生孢子梗，顶端膨大形成顶囊，在顶囊的表面上长出单层或双层小梗，在小梗顶端分化出串珠状的分生孢子。由于曲霉菌具有强的酶活性，用于许多工业生产，如制酒的糖化菌，进行柠檬酸发酵，生产淀粉酶等。曲霉还会造成食物和饲料的发霉变质，危害皮革、纺织工业，有的产生毒素危害人畜健康，黄曲霉毒素等还能诱发癌症疾病发生。

06. 真菌的有性生殖过程可分为哪几个阶段？请说明每个阶段的内容。

答：（1）质配：两个单倍体性细胞相接触，细胞质及内含物融合在一起，但染色体数目仍为单倍体。（2）核配：质配后双核细胞中的两个核融合，产生出二倍体的接合子核，染色数目是双倍的。（3）减数分裂：双倍体核进行两次连续的核分裂，核的染色体数目减成一半，形成单倍体的有性孢子。

07. 试比较线粒体与叶绿体的结构和功能。并说明两者为真核生物起源的内共生假说提供了哪些重要的证据。

答：线粒体外形囊状。由内外两层膜包裹，囊内充满基质；外膜平整，内膜侧面基质内伸展而形成大量由双层膜构成的嵴。内膜表面有许多基粒或F颗粒，即ATP合成酶复合体，内膜上还有4种脂蛋白复合物，都是电子传递链的组成部分。基质内含有TCA循环的酶系，并含有一套特有的DNA链和70S核糖体，用以合成一小部分（10％）专供线粒体自身需要的蛋白质。其功能：将底物通过电子传递链和氧化磷酸化反应的偶联而实现呼吸产能。即把蕴藏在有机物中的化学能转化成生命活动所需要的能量，起―动力工厂‖功能。

叶绿体多为扁平的圆形或椭圆形，略呈凸透镜状。由叶绿体膜、类囊体、基质三部分组成。叶绿体膜为双层，是物质进出叶绿体的屏障；类囊体由单位膜封闭而成，是扁平小囊状，数量多，彼此连通，在类囊体膜上分布大量的光合色素和电子传递载体；基质内含70S核糖体、双链环状DNA以及RNA、淀粉粒和核酮糖二磷酸羧化酶等蛋白质。

由此可知，叶绿体不论在形态上、构造成在进化上与线粒体有惊人的相似处，尤其是基质中含有自身特有的双环状DNA基因组和70s为原核生物所特有的核糖体，从而能为自身合成部分特需蛋白质。因此它们属于真核细胞中的半自主性复制的细胞器，这些均为有关真核生物其源的内共生假说提供了重要证据。 08. 试理顺染色质、DNA、组蛋白、核小体、螺线管、超螺旋环和染色体之间的关系。

答：染色质是细胞内由DNA、组蛋白、非组蛋白和少量RNA组成的一种线性复合构造。染色体是染色质丝经盘绕折叠、浓缩后，变成光学显微镜下可见的棒状构造，原先极长的染色质经过4～5级的折叠和压缩，变成长度仅约原来万分之一的染色体，因此，染色质和染色体是同一物质在细胞的不同时期的表现形式。核小

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体是染色质的基本单位，其结构：组蛋白八聚体（2H2A、2H2B、2H3、2H4）被DNA（约200bp）以左手方向盘绕两周，而形成了核小体的核心结构，另一组蛋白分子H1与连接DNA结合，锁住了核小体的进出口，以稳定其结构。组蛋白：富含碱性氨基酸，如赖氨酸和精氨酸，易与带负电荷（磷酸基团）的DNA复制和转录有关的酶，如DNA聚合酶和RNA聚合酶等。螺线管：核小体通过组蛋白H1由连接的DNA相连，犹如一串念珠。念珠串的核小体进一步折叠盘绕，形成外径30nm的中空螺线管，其内径10nm，螺距11nm，每周螺线管由6个核小体组成，可将DNA压缩大约100倍。超螺旋环：是由螺线管进一步折叠而成的较大型的突环，最终浓缩成染色体。因此，也可以说染色体是由DNA和蛋白质以及RNA构成的不同层次缠绕线和螺线管的结构。

09. 综合题：细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征及其比较。（自己整理）

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第

一、名词解释

章 非细胞结构微生物

01. 病毒（virus）和病毒学（virology）：病毒是一类没有细胞结构但有遗传复制等生命特征，主要由核酸和蛋

白质组成的大分子生物。是比细菌更小的专性细胞内寄生的微生物，大多数能通过细菌过滤器。研究病毒的科学叫病毒学。

02. 亚病毒（subvirus）：没有真病毒的形态结构，能利用非自身编码的酶系统进行复制，有侵染性，并可在寄

主中引起症状。

03. 类病毒（viroid）：是含有侵染性RNA分，没有蛋白质外壳的一类植物病原体。

04. 拟病毒（viroid-like RNA）：是一种类似于类病毒的病毒，其核酸组成、大小、二级结构均与类病毒相似，

故又称之为类似类病毒。

05. 朊病毒（prion）：是一类能引起哺乳动物的亚急性海绵样脑病的病原因子，只含蛋白质一种成分。 06. 烈性噬菌体（virulent phage）：感染细胞后，能在细胞内正常复制最终引起细胞裂解的噬菌体。 07. 温和噬菌体（temperate phage）：能与宿主细菌同步复制的噬菌体，因而在噬菌体不需引起溶菌就能通过

细胞分裂遗传。并不像烈性噬菌体那样立即大量复制繁殖。

08. 原噬菌体（protophage）：温和噬菌体以其核酸附着在细菌染色体的一定位置上，与细菌染色体一道复制，

称原噬菌体。结果造成每个子细胞都成为溶解性细菌。

09. 溶源性（lysogeny）：以溶源状态存在的噬菌体不能完成复制循环，其基因组长期存在于宿主细胞内，没

有成熟的噬菌体产生，这一现象称为溶源性。

10. 溶源性细菌（lysogenic bacterium）：细胞中含有以原噬菌体状态存在的温和噬菌体基因组的细菌。 11. 溶源细胞（lysogenic cell）：含有温和噬菌体的寄主细胞称为溶源细胞，或叫细胞溶源化，溶源细胞在正常

情况下，以极低的频率(10-6)发生自发裂解，在用物理或化学方式处理后，会发生大量裂解。

12. 噬菌斑（phague）：由噬菌体在菌苔上形成的―负菌落‖，即为噬菌斑。其形成可用于捡出、分离、纯化噬

菌体和进行噬菌体的计数。

13. 一步生长曲线（one-step grouth curve）：以培养时间为横坐标，噬菌斑数为纵坐标所绘制的曲线，用以测

定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔，并用以估计每个被侵染的细胞释放出来的噬菌体粒子数量的生长曲线，称为一步生长曲线。

14. 病毒粒子（virusparticle）：又称病毒个体，是成熟的、完整的、有感染性病毒颗粒。

15. 包涵体（inclusion）：病毒感染寄主细胞后，在寄主细胞内形成的光学显微镜下可见的小体，称为包涵体。 16. 空斑（plague）和枯斑（lesion）：空斑是动物病毒在宿主单层培养物上形成的一种病斑；枯斑是植物病毒

在植物叶片上形成的一种病斑。

二、填空题

01. 病毒壳体有螺旋对称、和二十面体对称两种结构类型。 02. 病毒的一步生长曲线中，两个特征性数据是潜伏期和裂解量。

03. 病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而变性失活；带被膜的病毒容易被脂溶剂破坏，因而可用消毒剂如甲醛来消毒。

04. 最先发现噬菌体的是陶尔特，他在培养金黄色葡萄球菌时在菌苔上发现了透明斑点。

05. 溶源性细胞在正常情况下有大约5%~10%细胞会发生自发裂解现象，这是由于少数溶源细胞中的温和噬菌体变成了烈性噬菌体的缘故。

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06. 温和噬菌体能以原噬菌体(DNA)整合在寄主细胞的染色体上，该细胞具有溶源性、免疫性、遗传性、自发裂解、诱发裂解、形成新的代谢产物等几个特征。

07. 毒性噬菌体入侵寄主的过程可分为吸附、侵入、复制、装配、释放等阶段。 08. TMV病毒粒子的形状为杆状，所含核酸为sRNA。

09. 检查细菌是否被噬菌体感染的方法，通常是观察菌苔是否能出现透明空斑、检查细菌液体培养物是否变清。 10. 病毒的蛋白质除了构成壳体以外，还与病毒的吸附有关，有些则是一些酶，如菌酶与溶解细菌细胞壁有关。 11. 一种病毒只含一种核酸，即DNA或RNA；植物病毒多为RNA病毒；噬菌体多为DNA病毒。一般RNA病毒以单链为多；DNA病毒以双链为多。

12. 1892年伊万诺夫斯基（Ivanovski）发现了烟草花叶病毒；1935年美国人斯坦莱（Stanley）提取了该病毒的结晶并获诺贝尔奖。英国人鲍顿（Bawden）和皮里（Pirie）证明了病毒结晶含有核酸和蛋白质两种组分，其中只有核酸具有感染和复制能力。

13. 病毒的核衣壳结构是：外壳是蛋白质，壳体内是核酸；复杂病毒还有包被，主要由脂类或脂蛋白组成。 14. 病毒同生物细胞之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供遗传物质，利用寄主细胞的合成系统进行复制繁殖

15. 病毒侵入的方式取决于寄主的性质，尤其是它的表面结构，噬菌体如果遇到表面特征发生了改变的菌株，则不会侵入，也即该菌株具有抗噬菌体特征

三、选择题

01. 多数病毒粒子的大小为：（B）

A.10nm B.100nm左右 C.300nm D.10-300nm 02. E. coli T4噬菌体的典型外形是：（B）

A.球形 B.蝌蚪形 C.杆状 D.丝状

03. 类病毒是一类仅含有侵染性什么的病毒。（B）

A.蛋白质 B.RNA C.DNA D. DNA和RNA。 04. 病毒壳体的组成成份是：（B）

A.核酸 B.蛋白质 C.多糖 D.脂类 05. 病毒囊膜的组成成分是：（A）

A.脂类 B.多糖 C.蛋白质 06. 病毒含有的核酸通常是：（B）

A.DNA和RNA B.DNA或RNA C.DNA D.RNA 07. 核多角体病毒是：（A）

A.dsDNA杆状病毒 B.ssDNA杆状病毒 C.dsRNA病毒 D.ssRNA病毒 08. 质多角体病毒是：（C）

A.dsDNA球形病毒 B.ssDNA球形病毒 C.dsRNA球形病毒 D.ssRNA杆状病毒 09. 颗粒体病毒是：（A）

A.dsDNA杆状病毒 B.ssDNA杆状病毒 C.dsRNA杆状病毒 D.ssRNA杆状病毒 10. 最先提纯的结晶病毒是：（A）

A.烟草花叶病毒 B.痘苗病毒 C.疱疹病毒 D.流感病毒

四、 判断题

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01. 原噬菌体即插入寄主染色体DNA上的噬菌体DNA。 （√）

02. 溶源性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。答：（√） 03. DNA病毒以双链为多，而RNA病毒以单链为多。 （√）

04. 植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（×） 05. 一种细菌只能被一种噬菌体感染。 （×）

06. 温和噬菌体的毒性突变体与寄主细胞的关系和一般的毒性噬菌体一样。（√） 07. 噬菌体核酸既有单键DNA双链DNA，又有单链RNA双链RNA。 （×） 08. 植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包含体。（√） 09. 朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。 （√）

10. 寄主细胞被一种噬菌体饱和吸附后并不妨碍它和另一个种噬菌体的再吸附。（√）

五、 思考题

01. 说明烈性噬菌体的增殖过程。

答：（1）吸附：噬菌体与敏感的寄主细胞接触，在寄主细胞的特异性受点上结合。（2）侵入：噬菌体吸附在细菌细胞壁的受点上以后，核酸注入细菌细胞中，蛋白质壳体留在外面。（2）复制：噬菌体的DNA进入细胞后，寄主细胞产生一系列变化，细菌的合成作用受到阻抑，噬菌体逐渐控制细胞的代谢，以噬菌体DNA为模板，在寄主细胞一系列酶的作用下，合成装配噬菌体所需的DNA或RNA和蛋白质。（4）装配：已合成的各部件的装配过程。主要步骤有：DNA分子缩合，通过衣壳包裹DNA而形成头部，尾丝和尾部的其他部件独立装配完成，头部与尾部相结合，最后装上尾丝。（5）释放：成熟的噬菌体粒子诱导形成脂酶和溶菌酶裂解寄主细胞，释放新的噬菌体。噬菌体的释放量随种类而有所不同，一个寄主细胞科释放10～10000个噬菌体粒子。 02.简述病毒粒子种类和粒子结构。

答：病毒粒子又叫病毒个体，是成熟的、完整的、有感染性病毒颗粒。一类是无包膜的病毒粒子，由以下部分构成：衣壳粒（一种对称蛋白质外壳，包围着病毒的核酸基因组，由多肽组成蛋白质亚单位）。壳体：由多个衣壳粒组成。核壳体（核衣壳）是衣壳与其包围着的核酸的总称。即：衣壳粒+衣壳粒=衣壳体；衣壳粒+核酸=核壳体（核衣壳）。另一类是有包膜的病毒粒子，由以下部分构成：衣壳粒、壳体、核壳体（核衣壳）、包膜。

03.说明病毒的特点。

答：病毒在寄主细胞外，不能独立地进行代谢和繁殖，它们是严格的寄生物，特点：（1）个体极小：一般直径为20~200nm。大病毒250~350nm，小病毒15~30纳米，大多数150nm。可以通过细菌过滤器。须用电镜放大才能被观察。（2）无细胞结构：化学组成主要是蛋白质和核酸（DNA或RNA）组成。在离体条件下，能以无生命的化学大分子状态存在，并可形成结晶，保持其侵染活力。（3）专性寄生：没有产能酶系，也无蛋白质合成系统，本身不具备独立的代谢能力，只能在活的宿主细胞内生长繁殖，离开宿主细胞不具备任何生命特征。（4）增值方式：或说繁殖方式，较简单。病毒在体外具有一般大分子的结构，在宿主体内又具生命特征，故也称分子生物。在宿主细胞协助下，通过核酸的复制和核酸蛋白装配的形式进行增殖。（5）抵抗力：在宿主细胞内的病毒对各种化学药剂和抗菌素不敏感（可能对干扰素敏感）。 04. 病毒主要应用于哪些领域？

答：（1）鉴定病原菌，治疗疾病：病毒具有高度专化性，一种噬菌体只能裂解和它相应的细菌，因此，利用此特性鉴别细菌病原菌。可以进行宿主和种以下的鉴定。（2） 防治病虫，如昆虫多角体病毒：①毒力高、用量少、对人畜无害；②药效长，对害虫有长期控制作用。（3）遗传学方面的应用：载体的应用，通过噬菌体间接传递遗传物质。如转导作用，通过噬菌体作媒介，从给体细胞转移部分基因到受体细胞，使受体细胞获得

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某些给体细胞的遗传特性。病毒是进行遗传工程研究的理想实验材料。 05. E. coli K12（λ）表示什么？检验某菌是否溶源菌的方法是什么？

答：E. coli K12（λ）表示一个带有λ噬菌体的大肠杆菌K12溶源菌株。检验方法：将少量溶源菌与大量的敏感性指示菌（遇溶源菌裂解后所释放的温和噬菌体会发生裂解循环者）相混合，然后与琼脂培养基混匀后倒一平板，经培养后溶源菌就长成菌落。由于溶源菌在细胞分裂过程中有极少数个体会引起自身裂解，其释放的噬菌体不断侵染溶源菌周围的指示菌菌落，于是就形成了一个中央有溶源菌的小菌落，四周有透明圈围着的这种独特噬菌斑。

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