鱼胶常见的疑问解答补充

鱼胶常见的疑问解答补充

1.鱼胶是不是越大越好？肉越厚越好？粘度越大的越好？

关于以上的问题，都是要具体情况具体分析的，不能单独的这样子做比较，在同个品种下，鱼胶个头越大，肉越厚，效果是要越好，这是对的，但是如果鱼胶品种不一样，这个是无法对比的。不同鱼胶的主要功效和特征不一样，同样厚度大小的不同品种价格可能会相差很多，所以不同品种的不能简单的对比。至于汤水的粘度，汤水的粘度也是受很多方面的影响的，鱼胶品种不一样，汤水粘度是不同的，不能以此来判断鱼胶的好坏。除品种之外，鱼胶的年份、公母也对粘度有一定的影响的。年份越老的，汤水粘度会有所下降，母肚要比公肚粘一些等等。

2.为什么同个品种的鱼胶，有些长的不是很一样？

鱼胶并不像生产衣服或者家电之类的产品，是一条流水线生产出来的，个个都长的一模一样，鱼胶是野生天然的，而且生长的环境不一样，即使同个品种的鱼胶也会有所不同，有些长些，有些短点，有些宽些，有些窄点，有些厚些，有些薄点，这个是无法避免，也是很正常的。而且年份不一样，颜色也有所不同的。所以鱼胶是很难控制说每批货都差不多的。当然如果是养殖的，可能同批鱼胶个头，外形有可能是差不多的。因为同批鱼胶生存的环境相似，个头也差不多，剖晒的人也基本一样，所以相似度是高是可能的，但是野生的是很难保证的。

3.不同种类的鱼胶效果都一样有区别吗？

不同的鱼胶品种，效果是不一样的，就像市面上的鱼一样，价格和肉质也是有高低。不同鱼胶效果也是有差别的，黄花鱼胶补血效果会更好一点，北海鱼胶美容养颜效果会更好一点，安南鱼胶对治咳嗽的效果更明显，赤嘴鱼胶大补元气，是孕妇做月子的最佳选择等等，市面上常见的鱼胶品种是长期大家的积累得出来的，效果比较好的鱼胶品种。

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