畜牧业发展须作五项调整
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畜牧业发展须作五项调整
发布时间:2004-12-27
面对国际、国内市场的需求,农业部有关专家分析我国畜牧业必须做五个方面的重大调整。
一是以发展食草家畜为重点,调整优化畜种结构。稳定猪鸡等食粮畜禽生产,主攻出栏率、个体产量和产品质量;充分利用秸秆资源,大力发展牛羊生产,重点发展改良肉牛、奶牛、小尾寒羊和杂交山羊(波尔山羊与白山羊杂交);根据市场需求,适当发展特种动物养殖;逐步形成符合市场行情的以食草家畜为主体的畜种结构。同时,通过青贮、氨化等措施,大力提高秸秆的利用率;发展牧草种植,建立粮食作物—经济作物—饲料作物三元种植结构,扩大饲料来源。
二是以牛猪羊三大改良为重点,调整优化畜禽品种结构。广大养殖户应当强化良种意识,进一步健全完善繁育改良体系,推广杂交改良技术,尽快以优良品种取代低劣品种。同时,大力推广普及先进实用的科学饲养技术和疾病防治技术,实行良种配套,充分发挥良种的增产增收潜力。
三是以发展适度规模饲养为重点,调整优化生产结构。一家一户散养的传统生产方式,吸收先进科技的能力十分有限,难以走向市场和取得好的效益。而规模化饲养可以集科学技术、信息技术、先进生产工艺、现代管理于一身,能显著提高生产水平,同时有利于产品形成批量优势,提高养殖户的市场地位。在通常情况下,一个规模饲养基地也就是一处市场,因此要农户改变饲养业散而小的状况,大力发展以大户、小区、养殖场为重点的规模化、集约化经营,走产销一体化的路子。
四是以市场为导向,以科技进步为先导,调整优化产品结构。买方市场的一个显著特点是竞争日益激烈,必须有其独到之处。人无我有,人有我优、人优我廉、
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人廉我转是至关重要的。要树立品牌意识,努力扩大生产规模,大力提高生猪、活羊、肉类、禽蛋、皮革等产品的科技含量,不断培育新的名优产品,靠品牌和特色打天下。
五是以强化加工、流通环节为重点,调整优化产业结构。强化加工业,完善流通业和服务业。养殖业已初具规模,重点是在提高产品质量、降低生产成本、提高养殖效益的前提下实现总量扩张。畜产品加工业相对滞后,应着力加强这方面的工作,以开发生产名优特稀产品为核心,以培植加工龙头企业为重点,从粗加工起步,逐步向精深加工和综合利用进军。流通业和服务业虽有一定基础,但形不成体系,功能不健全,应在加强基础设施建设的同时,大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会服务组织,为养殖户提供产前、产中、产后的系列化服务,推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销一条龙的畜牧产业化进程。
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