桂林旅专涉外旅游建设方案 - 图文

中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目

涉外旅游专业建设方案

桂林旅游高等专科学校 二○一一年十月八日

涉外旅游专业建设方案

目 录

一、建设基础 .................................................................................................................................. 1

（一）行业背景 ....................................................................................................................... 1 （二）专业定位 ....................................................................................................................... 1 （三）专业现状 ....................................................................................................................... 2

1. 师资力量 ..................................................................................................................... 2 2. 教学场所 ..................................................................................................................... 2 3. 学生素质 ..................................................................................................................... 4 4. 专业群建设 ................................................................................................................. 5 5. 社会服务 ..................................................................................................................... 6 （四）优势与特色 ................................................................................................................... 6

1．世界旅游组织旅游教育质量认证专业 ..................................................................... 6 2. 为全国的涉外旅游专业设臵标准 ............................................................................. 6 3. 广西壮族自治区特色专业 ......................................................................................... 6 4. 实训教学体系初具规模 ............................................................................................. 7 5. 社会认可度高 ............................................................................................................. 7 6. 服务地方经济社会发展能力较强 ............................................................................. 8

二、专业发展与人才供给目标 ...................................................................................................... 8

（一）专业建设目标 ............................................................................................................... 8 （二）人才供给目标 ............................................................................................................... 9

1. 人才供给需求分析 ..................................................................................................... 9 2. 人才培养目标 .............................................................................................................. 9 3. 人才供给渠道畅通，学生就业率高 ......................................................................... 9 4. 人才供给指标 ............................................................................................................ 10

三、建设内容 ................................................................................................................................ 10

（一）人才培养模式与课程体系改革 ................................................................................. 10

1．完善课程体系 ........................................................................................................... 10 2．推行“教学做”为一体的核心课程建设 ............................................................... 11 3．优质核心课程与配套教材、特色辅助教材及专业教学资源库建设 ................... 11 4．完善第三方评价体系建设 ....................................................................................... 12 （二）师资队伍建设 ............................................................................................................. 12 （三）实习实训条件改善 ..................................................................................................... 13 （四）加强学生职业能力和职业素质的培养 ..................................................................... 13

1．职业能力的培养 ....................................................................................................... 14 2．职业素质的培养 ....................................................................................................... 14 （五）国际交流合作 ............................................................................................................. 14

1. 教师的国际交流 ..................................................................................................... 144 2. 学生的国际交流 ....................................................................................................... 14 3. 引进补充国外知识 ................................................................................................... 15 4. 境外实习和就业 ....................................................................................................... 15 （六）服务社会 ..................................................................................................................... 15 四、改革举措 ................................................................................................................................ 16

（一）课程体系改革 ............................................................................................................. 16

1. 总体思路 ................................................................................................................... 16 2. 具体措施 ................................................................................................................... 16 （二）师资队伍建设 ............................................................................................................. 20

1. 总体思路 ................................................................................................................... 20 2. 具体措施 ................................................................................................................... 21 （三）实习实训条件改善 ..................................................................................................... 22

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1. 总体思路 ................................................................................................................... 22 2. 具体措施 ................................................................................................................... 22 （四）加强职业能力和职业素质的培养 ............................................................................. 27

1．职业能力的培养和课程体系 ................................................................................... 27 2．职业素质的培养 ....................................................................................................... 28 （五）国际交流合作 ............................................................................................................. 29

1. 教师的国际交流 ....................................................................................................... 30 2. 学生的国际交流 ....................................................................................................... 30 3. 引进补充国外知识 ................................................................................................... 30 4. 境外实习和就业 ....................................................................................................... 30 （六）服务社会 ..................................................................................................................... 30

1. 总体思路 ................................................................................................................... 30 2. 具体措施 ................................................................................................................. 311

五、建设绩效指标 ........................................................................................................................ 32 六、经费预算与年度执行计划 .................................................................................................... 35

（一）经费预算 ..................................................................................................................... 35 （二）年度执行计划 ............................................................................................................. 39

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一、建设基础 （一）行业背景

改革开放30多年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越。2010年全国接待入境游客1.34亿人次,实现国际旅游外汇收入458亿美元；中国公民出境人数达到5739万人次；旅游业总收入1.57万亿元人民币。中国已经跃居全球第三大入境旅游接待国和第四大出境旅游消费国、亚洲最大的出境旅游客源国，并已形成世界上最大的国内旅游市场。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。届时，预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次，国内旅游人数可达28亿人次，出境旅游人数可达1亿人次，游客市场总量可达30亿人次。与此同时，中国旅游产业规模不断扩大。到2010年末，全国纳入统计范围的旅行社22784家，比2008年增长了13%。

2009年12月1日，国务院颁布了《国务院关于加快发展旅游业的意见》[ 国发?2009?41号文]，该文明确指出：“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”；同年12月7日，国务院下发《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》[国发?2009?42号文]。这两份文件以及中国东盟自由贸易区、北部湾经济区开放开发和国家海洋战略等一系列重大战略的出台，使广西成为国家战略的交汇地，为广西旅游业的跨越式发展提供了十分难得的机遇。到“十二五”末，广西将实现由旅游资源大省向旅游经济强省的历史性跨越，成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地。到2015年，广西入境过夜游客人数将突破400万人次，旅游直接从业人员将超过100万人，对涉外旅游人才的需求量很大。但据业内人士分析，合格涉外旅游人才的缺口已在70％以上，尤其是高水平、专业化的涉外旅游人才。 （二）专业定位

培养目标：培养适应社会主义现代化建设和旅游事业发展需要的，具有涉外旅游行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的英语表达能力、沟通与讲解能力、控制团队能力和应急事件

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处理的能力，能从事外语导游和出境领队等工作的高素质技能型人才。在校学习期间学生获得国家导游员资格证书。

服务定位：按照本专业的培养目标要求，培养适应现代服务业建设和满足旅游行业需求的高素质高技能涉外旅游人才。为桂林国家旅游综合实验区，为广西旅游强省建设，乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。 （三）专业现状

涉外旅游专业是桂林旅游高等专科学校极具特色的专业，是学校示范建设重点专业、优质专业，是广西壮族自治区重点专业、特色专业，也是已通过世界旅游组织旅游教育质量认证的专业。2009年4月，受教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委托，本专业为全国的涉外旅游专业设臵标准。本专业从设立之初，就坚持奉行以服务为宗旨，以就业为导向的原则，突出反映高职高专教育特色。经过8年的发展，本专业在师资队伍建设、学生素质培养、实验条件及规模、校外实训基地拓展、深度校企合作以及毕业生就业等方面都得到了很好的发展，在行业中取得了良好的口碑，品牌效应逐步显现。 1. 师资力量

本专业现有专任教师11人，国内外兼职教师3人。在专任教师中，双师型教师8人，占专任师资总数的73%；高级职称2人，占18%；中级职称6人，占55%;青年教师9人，占专任师资总数的82%;具有硕士学位的教师9人，占专任师资总数的82%。

本专业的教师有较高的英语水平，熟悉客源国家的历史文化、旅游资源、风土人情、法律法规等；有过硬的实践操作能力，一部分教师有到国外学习或工作的经历。本专业的教学团队是校级优秀教学团队，已建成自治区级精品课程1门，校级精品课程1门，撰写与涉外旅游专业相关的论文几十篇，与企业合作进行教学改革项目研究5项。可以说，我们已经拥有一支校内专兼结合、经验丰富、师德高尚、年龄梯队和“双师”结构日趋合理优化、教育教学和科研能力不断提高的师资队伍。 2. 教学场所

几年来，本专业始终秉承培养符合旅游市场需求的高素质涉外旅

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游人才的办学目标，重视实践教学条件的建设。建设了一批集实践教学、职业培训等多种功能于一身的校内教学场所，为学生提供了品质优良、实惠耐用的“练兵场”，同时也为我们培养出高素质的涉外旅游人才奠定了坚实基础。

（1）虚拟教学场所——数字化交互式模拟导游实训中心初具规模。目前，已经建成1个数字化交互式模拟导游实训中心，该实训中心将国内著名景区、旅游客源国/地区概况、海关手续办理等进行现场模拟，造就一种身临其境的氛围。通过一系列仿真场所的模拟训练，让学生学到涉外旅游人员所需的知识和技能，实现了教学与实训的一体化。

（2）校内实训基地——青葱岁月旅行社。青葱岁月旅行社是校内生产性实训基地，兼实践教学与经营为一体。本专业的学生轮流顶岗实训，了解旅行社的操作流程，熟悉涉外旅游的相关业务规范和操作流程。通过该实训基地，组织学生到中越边境等地进行实训，掌握外语导游和出境领队的工作技巧，真正实现“学习的内容是工作，通过工作实现学习”。对于学生而言，既完成了实训教学环节，又实现了由在校生向一个实际的涉外旅游人员的身份转换；对于旅行社而言，则解决了新进人员一般需要较长适应期的问题，节约了岗前培训成本和时间。可以说，是一个双赢互利的好事。

（3）语言仿真实验室。语言仿真实验室是专门培养学生语言交流能力的教学场所。运用外语交流和讲解，是本专业学生的基本要求。通过在语言仿真实验室学习，学生们能够在三年内熟悉和掌握一门外语，具备基本的语言交流能力。语言仿真实验室是提高学生外语水平的重要教学设施，是不可缺少的现代化教学设备。

（4）多媒体教室。随着现代科学技术的发展，各种现代化教育工具越来越多地运用于课堂教学，其中多媒体教育手段给课堂教学带来了勃勃生机。利用多媒体手段，发挥多媒体的直观、新颖、有效的优势，取之不尽、用之不竭的资源会给我们的学生提供无尽的知识源泉。利用多媒体教室向同学们传授相关的理论知识，教师寓教于愉悦中，学生就会积极主动、扎实地掌握旅游心理、职业道德、出境旅游等方面的知识以及模拟行前说明会等。

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（5）校外实训实习基地。目前，我们已与桂林中国国际旅行社、桂林阳朔山水旅游开发有限公司——世外桃源景区、温州国际旅游有限公司等32家旅游企业合作建立校外实训基地，探索产学结合、工学交替的高职人才培养模式，实现了2010届毕业生100%达到半年以上的顶岗实习。 3. 学生素质

本专业现有在校学生328名，共10个教学班级；每年招生人数约130人，学生来自全国31个省市。我们重视学生综合素质的培养，通过开展丰富多彩的校园活动，提升学生的人文素质，彰显个人魅力。导游风采大赛、K歌大赛、旅游形象大使选拔赛等一系列活动营造了浓厚的旅游文化氛围，产生了非常好的社会影响。通过邀请业界人士，行业专家来当评委，扩大了业界影响，一些旅游企业直接在大赛上挑选“苗子”员工。

我们主张“以赛促学”，引导学生参加各种级别、不同类型的竞赛，促进学生竞争意识和竞争能力的养成。近年来，本专业喜讯不断，2009年12月，广西自治区导游风采大赛，在与万名一线导游的激烈角逐中，本专业在校学生选手取得佳绩，两名学生获得“广西十佳导游”荣誉称号，两名学生荣获“广西优秀导游”称号。2010年4月，本专业派出3名选手参加全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛，200多所本专科旅游院校派出了700名选手参加比赛，本专业选手们再次脱颖而出，分别获高校英文组一等奖和中文组一等奖。这些成绩，充分展示了本专业学生扎实、全面的导游知识及专业技能，有力地扩大了本专业在全国同类院校专业中的影响力。

图1：2009年广西导游风采大赛“十佳导游”彭玫玫（2007级学生）

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图2：2010年“神州视景杯”全国旅游院校服务技能（导游服务）大赛高等院校英语组竞赛一等奖获得者文嘉（2007级学生）获奖证书

图3：2010年全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛，本专业学生荣

获两个英文一等奖，一个中文一等奖

4. 专业群建设

涉外旅游专业群由涉外旅游、导游、旅行社经营管理、应用韩语、旅游英语、旅游日语等专业共同组成,专业群各专业围绕旅游企业、

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旅游者、旅游业从业人员的需求分工协作，以涉外旅游专业为龙头分别进行涉外旅游服务、旅行社经营管理等岗位的高素质高技能人才的培养。各支撑专业已具有典型的工学结合、校企合作办学特色，例如与桂林阳朔山水旅游开发有限公司——世外桃源景区,实行“订单式”培养模式，强化实践及应用性教学，成为校企合作的典范。 5. 社会服务

近三年来，本专业每年大约为20家合作企业提供外语导游、出境领队等岗位技能培训，服务范围也从广西区内扩展到了全国。2009年开始的广西东盟旅游人才教育培训基地首期越南旅行社中文领队、导游交流培训班主要由本专业教师担任培训工作，取得了良好的社会效果。

（四）优势与特色

1．世界旅游组织旅游教育质量认证专业

2011年6月，本专业获得了世界旅游组织旅游教育质量认证。旅游质量教育认证体系（TedQual Certification，简称“TedQual”认证体系）是对旅游教育和培训机构的质量评估系统，一旦通过则在有效期内获得各种有利的发展资源，并有机会成为世界旅游组织教育理事会成员，享受一系列权利。如：参加WTO大多数机构组织的活动和项目；优先参与WTO政策制定和资源共享；以旅游质量教育认证对旅游教育质量进行肯定、推广和营销，增强成员在世界范围的知名度；享受由WTO人力资源发展项目和教育理事会共同制定提供的GTAT课程；共同参与研发GTAT课程等等。 2. 为全国的涉外旅游专业设臵标准

2009年4月，受教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委托，本专业牵头承担“高职高专涉外旅游专业设臵标准建设项目”，为全国的涉外旅游专业设臵标准。经多次评审和广泛征求各方意见以及第七次教指委工作会议专家委员的最终审定，已决定于2010年4月对该项目予以结项。项目名称：高职高专涉外旅游专业指导性建设规范，项目编号：GLJZDXM2008002。 3. 广西壮族自治区特色专业

2011年5月，本专业获得了自治区特色专业与课程一体化建设

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项目，成为广西壮族自治区示范性重点建设专业、特色专业。 4. 实训教学体系初具规模

我们始终坚持打造“课堂虚拟教学—校内实训基地—校外实习实训—境外实习实训”的实训教学体系，为学生提供品质优良、实惠耐用的“练兵场”。

课堂虚拟教学：投资200多万建成的数字化交互式模拟导游实训中心，一系列仿真场所的模拟训练，让学生学到涉外旅游人员所需的知识和技能，实现了教学与实训的一体化；校内实训基地：兼实践教学与经营为一体的青葱岁月旅行社，对于学生而言，既完成了实训教学环节，又实现了由在校生向一个实际的涉外旅游人员的身份转换；校外实训实习基地：已与32家旅游企业合作建立校外实训基地，企业直接介入人才培养全过程，在设备、场地、实训师资及管理理念等方面为本专业提供软硬件支持，为学生提供轮岗体验、工学交替及顶岗实践的机会。

境外实训实习：本专业强调学生要具有国际化的技能、知识和视野，分别与英国伯明翰大学学院、澳门旅游学院等境外知名大学建立了“交换生学习”机制。同时，与北京汇嘉文化交流中心（迪士尼项目）达成合作意向，每年推荐3-5名优秀学生赴美实习。“迪士尼实习项目”为本专业进一步加强对外交流拓宽了道路，提供了丰富经验，同时为不断培养出具有国际视野的高素质人才打下了良好的基础。 5. 社会认可度高

经过多年的努力，本专业在就业市场上建立了良好的职业声誉。 本专业学生报到率高，近三年报到率均在85%左右。本专业学生基础扎实，在校期间职业资格证书通过率高，通过导游资格证的比例达到98%。很多学生同时能获得多个职业资格证书。由于具有较强的专业理论和实践优势,本专业的毕业生能够面向国际旅行社、旅游公司、酒店等多种岗位需求。

近年来，本专业学生以高水平的专业技能展现，在全国、广西、市级、校级导游大赛中均获得骄人成绩，囊获各种奖项，大展风采。在旅游行业、旅游院校的知名度与日俱增，不少旅游企业主动上门联系，如温州国旅旅游有限公司、桂林阳朔山水旅游开发有限公司——

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世外桃源景区等，希望能加强合作，优先选拔优秀人才。

毕业生的初次就业率达到95％以上，并有多名学生专升本，继续深造。毕业生就业质量高，他们分布在桂林中国国际旅行社、东莞中国青年国际旅行社、桂林台联国际旅行社、深圳国际旅行社等旅行社的各个岗位。据毕业生跟踪调查统计，本专业毕业生63%成为国际旅行社的外语导游员，25%成为出境领队。本专业已经成为广西区内外旅游企业选拔涉外旅游人才的首选基地。 6. 服务地方经济社会发展能力较强

在开展全日制学历教育同时，本专业已累计培训国内外旅游行业和企业在岗职工、兄弟院校骨干教师1000余人。紧密与桂林七星公园等旅游景区联系，为企业提供专业开发、咨询与服务，承担旅游景区景点线路设计、景点导游词的编写、定点导游员培训等业务。 二、专业发展与人才供给目标 （一）专业建设目标

紧密依托广西及桂林地区旅游业发展的优势，坚持以旅游人才市场需求为导向，以深化学校和涉外旅游企业合作为突破口，以加强国际交流为特色引领，构建适合我国旅游高等职业教育的政府、行业、企业、学校“四位一体”的专业建设机制，针对涉外旅游行业对专业人才需求和岗位核心能力要求，进行人才培养模式改革与创新，着重进行课程体系、课程内容、特色教材、实训环境及师资队伍建设，实现专业教学要求与涉外旅游行业岗位技能要求、专业课程内容与涉外旅游职业标准完全对接，进一步建设和优化与我国出入境旅游事业蓬勃发展相适应的、并且能促进旅游业健康可持续发展的涉外旅游专业教学体系，建设成为理念先进、特色鲜明、产学结合紧密度高、人才培养质量高的专业，达到国内同类专业先进水平。

专业发展将带动导游、旅行社经营管理、应用韩语、旅游英语、旅游日语相关专业群的共同发展，在区域内发挥示范、辐射作用，努力为广西乃至全国培养出优秀的涉外旅游人才，为广西乃至全国开设本专业的院校提供培养范本。

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（二）人才供给目标 1. 人才供给需求分析

中国的出入境旅游发展速度惊人、成绩可喜。到“十二五”末，广西将实现由旅游资源大省向旅游经济强省的历史性跨越，成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地。在国务院明确提高旅游业在广西发展地位的前提下，2010年“国家旅游综合改革试验区”和“国家服务业综合改革试点区域”这两大前沿阵地同时落户桂林，桂林确立了2030年全面建成世界旅游城的长久规划。从产业环境、区域环境来说，涉外旅游业必将得到进一步的推动，这些因素增加了更多的涉外旅游从业岗位和就业机会，对涉外旅游人才的需求量增大。但据业内人士分析，合格涉外旅游人才的缺口已在70%以上，尤其是高水平、专业化的涉外旅游人才。 2. 人才培养目标

本专业旨在培养外语导游和出境领队为主的涉外旅游人才。根据涉外旅游职业岗位能力要求，从知识、素质、职业能力技巧三个方面创新人才培养模式，培养既具有较强的外语导游讲解能力、涉外交际能力、处理突发事件能力，又具有良好职业道德和较为深厚人文底蕴的涉外旅游人才，为桂林国家旅游综合实验区，为广西旅游强省建设，乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。 3.人才供给渠道畅通，学生就业率高

本专业现有在校学生328名，共10个教学班级，每年招生人数约130人。自2003年办学8年来，已向社会输送了六届共857名毕业生，毕业生初次就业率达到95%以上。

本专业学生基础扎实，在校期间职业资格证书通过率高，通过导游资格证的比例达到98%。很多学生同时能获得多个职业资格证书。毕业生就业质量高，他们分布在桂林中国国际旅行社、东莞中国青年国际旅行社、桂林台联国际旅行社、深圳国际旅行社等旅行社的各个岗位。据毕业生跟踪调查统计，本专业毕业生63%成为国际旅行社的外语导游员，25%成为出境领队。本专业已经成为广西区内外旅游企业选拨涉外旅游人才的首选基地，为桂林、广西乃至全国各地的国际旅行社、旅游公司等涉外旅游企业培养了一大批符合服务、管理第一

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线需要的高素质的外语导游、出境领队等涉外旅游人才，对桂林旅游经济、广西旅游经济起着人才输送的重要贡献作用。 4. 人才供给指标

（1）计划招生数

每年以10%-12%得速度递增，到2013年，本专业的在校生规模将由目前的328人达到400人左右。

（2）报到率

建设期内，报到率由现在的84.4%提高到90%。 （3）获得双证书学生的比例

获得双证书学生的比例由现在的98.2%达到99%。 （4）职业技能比赛获奖数

积极参加全国职业技能比赛，争取1人获得一等奖，3人获得三等奖以上。全专业未参赛学生50%以上达到相当于三等奖以上水平。

（5）初次就业率

初次就业率由现在的95.2%达到98%。 （6）用人企业满意度

通过对毕业生跟踪调查，达到涉外旅游用人单位满意率95%以上。 三、建设内容

（一）人才培养模式与课程体系改革 1．完善课程体系

以就业为导向，以涉外旅游人才职业能力为核心，以岗位要求和职业标准为依据，将现代企业文化理念融入人才培养全过程，实现本专业教学内容与涉外旅游人才岗位能力要求相对接。以满足学生职业生涯和社会经济发展的需要。

（1）本专业根据当今旅游市场对涉外旅游人才的需求标准，在充分听取了专业建设指导委员会的建议与意见的基础上，全面地进行了市场调研，确定了涉外旅游岗位群的能力要求，并以此作为专业的课程标准。学生通过在校的三年学习，要掌握三大模块的能力：① 职业基本素质：语言能力，这是基础能力，即要求本专业学生的外语能力尤其是听、说能力，达到较高水准，能够用外语流利地与外国人进行有效沟通；② 职业核心素质：这是专业能力，即在夯实专业知识

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的基础上，能熟练地讲解景点，沟通和协调、掌控团队和处理应急事件等的职业技能；③ 拓展素质，如良好的中西方文化修养，较强的涉外交际能力等。同时，推行“双证书”制度，将考取导游证等职业资格证书，纳入到日常教学任务中。

（2）以涉外旅游岗位和任务群为主线确定课程体系，从整体出发，重组、优化机构。突出工作过程在课程体系架构中的作用，按照实际工作任务和工作情境组织课程。课程的设臵，遵循人的“职业成长规律”——即从“初学者”到“专家”的职业发展过程，对于课程重复或交叉的部分进行优化删减。 2．推行“教学做”为一体的核心课程建设

根据涉外旅游专业人才培养的实际需要，改革课程教学内容、教学方法、教学手段，推行“教、学、做”为一体的核心课程建设。

在课程教学中，通过“教、学、做一体化”的教学模式，把培养学生岗位能力的过程设计为边讲边练的过程，实训室与专业教室同一，主讲教师与实训指导教师同一，教学内容与实训内容同一，充分调动学生的学习兴趣和热情，保证教学质量与效果。

3．优质核心课程与配套教材、特色辅助教材及专业教学资源库建设

完成《导游英语》、《领队英语》、《领队业务》3门体现岗位能力要求、促进学生实践操作能力培养的优质核心课程建设，并设计和编写与之配套的以项目为载体的特色教材。其中《导游英语》已是校级精品课程，争取建成自治区级精品课程；《领队英语》、《领队业务》2门课程建成校级精品课程。

同时，开发与专业建设相匹配的特色辅助教材。教材要面向市场需求，突出区域经济发展需求，校企联合开发，以实训为主，适应企业岗位能力要求。开发与数字化交互式模拟导游实训中心功能相匹配的《导游业务实操》和《领队业务实操》教学软件，编写《桂林主要旅游景区景点》（英文版）和《广西主要旅游景区景点》（英文版）两部特色辅助教材。

专业教学资源库建设，旨在规范专业教学基本要求，共享优质教学资源，开发教学资源环境，满足学生自主学习需要，为高素质人才的培养和构建终身学习体系搭建公共平台。主要包括：集理论教学与

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实训指导于一体的人才培养方案；以核心课程为主的课程设计与教材开发；特色辅助教材的开发；精品旅游图库及音像资料库；学生基本能力测试题库；课件资源库；典型案例库；情景教学视频库；精品课程视频库等。

4．完善第三方评价体系建设

建立科学的考核评价模式。课程考核评价要充分反映行业、企业、院校的需要。改革传统考核模式，根据学生的能力训练过程对考核系统进行精心设计，建立以真实工作任务为依据，体现学生能力训练多元化的评价体系。

（1）完善毕业生信息库，继续对学生及家长、用人单位进行跟踪调查，广泛收集用人单位，行业协会，学生及其家长各方信息和意见，用于指导专业建设。

（2）完善毕业生质量监督工作小组，负责项目的设计、问卷调查、数据整理、数据分析和报告撰写工作。建立完善的规章制度，责任到人。

（3）探索以毕业生就业率、就业质量、企业满意度、所学课程有效性等核心指标的教学质量评价方式。包括：专业培养的定位是否准确和具备特色；培养的学生是否具备工作所需的基本能力和核心知识；专业的核心课程是否有效；学校的生源分析；已毕业学生对学校的评价等基本信息。这些信息的获得可以帮助调整专业设臵、修订人才培养方案、进行课程改革，从而最终提高教学质量和教学水平。 （二）师资队伍建设

1. 确立“加速培养、积极引进”的原则，加大师资队伍在知识技术应用上的整合力度，不断健全师资培训制度、继续教育制度和企业实践制度。首先要避免只注重知识教育，而忽略应用型技术和学历上的教育与培训；第二，从涉外旅游企业引进一批高级技术与生产经营管理人员担任实训教师工作，培养学生的动手能力；第三，重视专业师资在企业的实践培训，采取脱产培训、进修、寒暑假集训、到企业挂职、到社会兼职等方式，增加教师实践方面的经验。

2. 师资队伍的奖励机制和评价体系。要设立产学研奖励机制，因为产学研机制是考核和解决高职院校师资的试金石，唯有与企业及

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市场进行产学研结合，才可以真正融入到经济技术的前沿应用型过程。设立“产学研”项目的基金，鼓励教师进行“产学研”方面的科研；将“产学研”作为评价教师的标准，在年终评定、进修和科研项目等方面给予政策倾斜。

3. 完善师资队伍的管理体系。加强“双师型”教师队伍建设与培训，并加强兼职教师队伍的管理工作。实施“校企共建专业教学团队工程”，实施专任教师与兼职教师在专业理论、专业技能的教学与传授同场互动，实现“学做结合”效率和成果的最大化。 （三）实习实训条件改善

高职高专教育是我国高等教育的重要组成部分,它与本科教育有着不同的培养规格，其人才培养目标是“培养面向生产一线的技术应用型专门人才”，因而实训教学是培养高职人才的关键。本专业历来以培养学生的职业能力为宗旨，非常重视校内外实训基地的建设，为此，本专业已建立数字化交互式模拟导游实训中心和集“实训、实习、经营、服务”为一体的青葱岁月旅行社，并且与32家知名旅行社、景区等旅游企业建立了密切合作关系。

随着旅游业的快速发展，当今旅游业对涉外旅游人才的要求进一步提高，为培养出符合当今旅游市场要求的涉外旅游人才，本专业将在原有的实训条件基础上，进一步扩大和改善实训教学条件，真正实现“课堂实践教学—校内实训基地—校外实习实训—境外实习实训”的无缝对接。

首先，确保在校学习期间，所有实践课程的教师团队双师化、教学场所仿真化、教材直观化。其次，加快模拟导游实训中心软件开发；盘活、打造青葱岁月旅行社成为区内具有一定影响力的生产性实训基地。扩大校外合作企业数量，探索多元化实习方式，同时努力开拓境外实习实训渠道，使学生在校期间所有实习实训能形成一个有机整体。同时，实训基地要具有社会开放性，不仅可以为校内学生提供技能实训，而且能承担为社会提供各级各类职业技能的培训任务，成为对外交流的窗口和对外服务的基地。 （四）加强学生职业能力和职业素质的培养

高职教育的特殊性即高等性和职业性，培养的学生是直接面向生

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涉外旅游专业建设方案

产、管理、服务第一线的高等技术应用型专门人才，高职学生不仅要学会职业技术技能，还要了解职业理念、职业行为规范和职业道德，要以准职业人的标准来要求和塑造自己，同时还应有区别于一般技术工人的较高的综合素质和可持续发展力。基于以上的人才培养理念，本专业重视从能力和素质两个方面培养学生成为合格的涉外旅游人才。

1．职业能力的培养

涉外旅游专业的培养目标是为国际旅行社、旅游公司培养外语导游、出境领队等高素质、应用型、复合型的涉外旅游人才。涉外旅游人才除应具备一般导游人员的基本素质外，还应具有过硬的外语语言能力，良好的中西方文化修养，较强的公关能力和在异国处理突发事件的能力等。 2．职业素质的培养

职业素质主要包括四方面：①文化意识、守时意识；②服务意识、法律意识、团队意识与协作精神；③对企业较高的忠诚度与责任意识；④承受挫折与挑战的素质。在不同的专业能力培养阶段渗透不同的职业素质训导的内容，开展针对性训导，每一阶段的训导以不同的训练模块支撑。

（五）国际交流合作

经济全球化所引发的对高级国际人才的需求必然促使高等教育的国际化。本专业在专业建设中，立足“旅游”，突出“涉外”，以与国际交流和合作彰显特色。本专业积极开展国际合作交流实践,通过出国考察、合作办学、师资培训、引进补充国外知识、学生跨国跨境交流实习和就业等实践途径得以实现。 1. 教师的国际交流

建设期间，每年委派1-2名骨干教师参与对国(境)外高校及教育环境的访问和考察，接受国(境)外教育机构的培训，从而开阔教师的国际视野，培养现代意识，树立国际化的教育理念，了解先进的教育思想与管理理念，掌握最新的专业知识，教育技术手段与研究方法。 2. 学生的国际交流

加强学生的国际交流活动，培养国际化的人才。涉外旅游专业学

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涉外旅游专业建设方案

生一是要具有国际视野和国际意识，理解中西方文化差异，通晓国际规则；二是要至少掌握一门外语，能进行跨文化交流；三是要较好地掌握所学的专业知识，具备基本的业务能力。本专业目前已与澳门旅游学院和英国伯明翰大学学院建立了交换生项目，争取在2年内落实与新西兰北方工业学院的交换生项目。 3. 引进补充国外知识

在课程中增加当前国际旅游业前沿内容，教学内容应结合中国国情与广西经济社会发展的实际，积极引进、补充国(境)外最先进的旅游业知识，适当选用国际最新的旅游业教材。同时，借鉴国外先进、系统的评估方法，根据评估结果及时对教学和课程进行改革完善。 4. 境外实习和就业

近年来，本专业毕业生深受行业好评，品牌效应逐步凸显，有数名优秀学生已签约北京汇嘉文化交流中心（迪士尼项目）的境外实习项目，在此基础上，本专业将继续开拓境外实习与就业的机会，择优推荐优秀毕业生实现境外就业。 （六）服务社会

高职院校作为高等教育的一种类型，以直接为社会经济发展服务、为区域经济发展培养各类高素质技能型、应用型人才为办学宗旨，与普通教育相比，其服务社会的功能更为突出。近年来，本专业为“广西东盟旅游人才教学培训”项目提供了主要师资，同时与桂林山水职业学院、广西干部学院签订了合作协议，今后将继续并强化服务功能，发挥辐射作用。

1. 构建开放式培训体系，利用师资及各种教学资源为社会、为企业开展各种培训，提供旅游从业人员的资格考试、岗前培训等。

2. 做好与同类职业院校的交流及对口支援工作，尝试合作新路径，实现优势资源共享，实现互惠互利、优势互补、资源共享、共谋发展、共同进步。

3. 促进产学研开发，提高教师参与应用性技术研究的积极性和水平。利用“导游文化研究所”这个平台，整合学校、行业、企业优势力量，解决旅游行业，特别是亟待解决的涉外旅游人才培养等方面的重要课题，以促进科研团队的建设，更好地开展科学技术研究和对

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涉外旅游专业建设方案

外合作，加快科技成果的转化。

4. 积极开展研讨、交流活动，探讨行业前沿发展及职业教育先进理念，以促进专业建设和发展。

四、改革举措

涉外旅游未来几年的专业建设，将力图在课程体系、师资队伍、实践实训、学生素质、社会服务、专业群建设及国际交流合作几个方面取得突破，以此带动整个专业的内涵建设和全面发展。 （一）人才培养模式与课程体系改革

1. 总体思路

参照涉外旅游行业职业资格标准，按照企业对学生职业岗位能力和职业素质的要求，遵循人才培养规律，进行“以工作过程为教学导向、以学生群体为教学中心、以企业用人需求为教学标准”的课程体系改革及“专业教师与实习指导教师一体化、理论课教材与实训教材一体化”的一体化特色教学改革，在此基础上进行核心课程、评价机制等方面的改革。

2. 具体措施

（1）优化课程体系结构

涉外旅游专业学生的主要就业形式为外语导游及出境领队，两个岗位虽然目标游客群体、旅游目的地有所不同，但都必须具备两大核心能力，一为语言能力，这是基础能力，即要求本专业学生的外语能力尤其是听、说能力，达到较高水准，能够用外语较流利地与外国人进行有效沟通；二为职业能力，这是专业能力，即在夯实专业知识的基础上，掌握涉外旅游所必需具备的沟通和协调、掌控团队和处理应急事件等的职业技能。我们围绕这两大核心能力，基于涉外旅游的工作过程，科学合理地构建我们的课程体系（见图4）。同时，我们推行“双证书”制度，将考取导游证等职业资格证书，纳入到日常教学任务中。

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涉外旅游专业建设方案

语言学习贯穿于整个教学过程（基础能力）英语精读英语听力英语会话双证书制度（在二年级获得英语导游证）导游基础知识广西导游导游实务旅游政策与法规中级导游实务涉外旅游职业技能（专业能力）模拟导游领队英语领队业务英语国家社会与文化导游英语实训与实习教学体验旅游带团实训组团实训计调、外联实训报关、签证实训图4：涉外旅游专业课程体系

在新生入学时，依托青葱岁月旅行社组织新生到桂林市内外景区景点、旅行社进行观摩，让学生初步认识旅游从业人员所需具备的知识以及所需的职业能力，此种职业的初步感知将通过《体验旅游》这门课程来完成。

在大学一年级，开设《英语语音》、《英语精读1-2》、《英语听力1-2》、《英语会话1-2》这四门课程，要求学生通过英语应用能力考试；重点开设《导游基础知识》、《广西导游》、《导游实务》、《旅游政策与法规》这四门课程，要求学生参加全国导游资格考试，通过率要求达到60%。

在大学二年级，开设《导游英语》、《英语精读3-4》、《英语听力3》、《英语会话3》、《模拟导游》、《领队业务》等课程，使学生达到大学英语四级水平，在此基础上着重培养学生的职业能力，要求学生参加全国导游资格考试，通过率累计达到80%以上。在二年级第二学期，要求学生轮流到青葱岁月旅行社顶岗实训，锻炼、整合和提高他

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涉外旅游专业建设方案

们的职业能力，这通过“带团实训”“ 组团实训”“ 计调外联实训”“ 报关签证实训”等实训环节来完成。

在大学三年级，开设《英语国家社会与文化》、《旅游路线设计》、《领队英语》、《世界名胜古迹介绍》等课程，要求学生英语达到六级水准，能够较流利地用英语与外国人对话，并且初步掌握旅游路线策划和客源国概况等基础知识，导考通过率累计达到98%。在大三第二学期，到校外或境外实训基地顶岗实习半年。

通过三年对上述课程的学习，使学生达到当今涉外旅游行业的人才要求，毕业后可直接进入岗位工作，无需再经过用人单位培训。

（2）进行3门核心课程一体化教学改革

《导游英语》、《领队业务》和《领队英语》是涉外旅游教学模块中职业核心素质模块中的必修课，以这三门课程为核心，推进一体化教学改革。

表1 一体化教学改革一览表

实训教室 课程名称 教师一体化 实训课比例 一体化 全为双师教师，将聘请更导游英语 多的行业专家任课 到70% 模导室 一体化教材 50%，计划扩大全部在 新编特色 教材一体化 实习实训方向 全为双师教师，将聘请更领队英语 多的行业专家任课 全为双师教师，将聘请更领队业务 多的行业专家任课 60% 在模导室 60%以上课时实训指导书 到60% 在模导室 一体化教材 40%，计划扩大60%以上课时新编特色 校内青葱岁月旅行社及本市、区内外的国际社，计划开展境外实习实训。 18

涉外旅游专业建设方案

（3）核心课程建设

完成《导游英语》、《领队英语》、《领队业务》3门体现岗位能力要求、促进学生实践操作能力培养的优质核心课程建设，并设计和编写与之配套的以项目为载体的特色教材。其中《导游英语》已是校级精品课程，争取建成区级精品课程；《领队英语》、《领队业务》2门课程建成校级精品课程。

表2：优质核心课程建设任务一览表 课程名称 主持人 优质核心课程内容 学生根据各种旅游团队信息，独立制定组团计划、团队预算、报关、签证、结账等工作。主要包括： 1．旅行社计调的岗位职责； 2．旅行社计调业务流程； 领队英语 刘爱萍 3．旅行社采购业务； 4．旅游线路设计； 5．旅行社营销案例分析； 6．旅游者购买行为与需求分析； 7．旅行社目标市场选择； 8．旅行社营销策略。 学生用英语，按照导游工作过程独立完1.课程教学大纲； 成地接、全陪、领队等工作程序。主要2.教材编写； 包括： 3.电子教案； 1.完整的接站、送站、欢迎词、欢4.多媒体课件； 送词； 5.知识与技能测试导游英语 周少蓉 2.入住、前台、客房、汇兑、票务、题库； 行李、餐饮； 6.教学音像资料片3.精品线路介绍； 制作； 4.旅游商品及土特产导购； 7.教研成果（论文或5.民俗、艺术及节庆活动； 课题）。 6.常见应急事故处理。

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建设内容 1.课程教学大纲； 2.教材编写； 3.电子教案； 4.多媒体课件； 5.知识与技能测试题库； 6.教学录像； 7.教研成果（论文或课题）。 涉外旅游专业建设方案

课程名称 主持人 优质核心课程内容 学生根据旅游心理分析，依据旅游突发事件处理程序，独立进行应急事件处理。主要包括： 1.旅游突发事件处理基本程序； 建设内容 1.课程教学大纲； 2.教材编写； 3.电子教案； 4.多媒体课件； 5.知识与技能测试题库； 6.教学录像； 7.教研成果（论文或课题）。 领队业务 赖丹 2.控团技巧； 3.领队服务心理； 4.导购服务心理； 5.旅游服务投诉心理； （4）完善第三方评价系统

建立科学的考核评价模式。课程考核评价要充分反映行业、企业、院校的需要。改革传统考核模式，根据学生的能力训练过程对考核系统进行精心设计，建立以真实工作任务为依据，体现学生能力训练多元化的评价体系。

① 完善毕业生信息库，继续对学生及家长、用人单位进行跟踪调查，广泛收集用人单位，行业协会，学生及其家长各方信息和意见，用于指导专业建设。

② 完善毕业生质量监督工作小组，负责项目的设计、问卷调查、数据清理、数据分析和报告撰写工作。建立完善的规章制度，责任到人。

③ 探索以毕业生就业率、就业质量、企业满意度、所学课程有效性等核心指标的教学质量评价方式。包括：专业培养的定位是否准确和具备特色；培养的学生是否具备工作所需的基本能力和核心知识；专业的核心课程是否有效；学校的生源分析；已毕业学生对学校的评价等基本信息。这些信息的获得可以帮助我们调整专业设臵、修订人才培养方案、进行课程改革，从而最终提高教学质量和教学水平。 （二）师资队伍建设

1. 总体思路

形成“引进来、走出去”的交流模式和“以一带多、产学研结合”的师资队伍建设方针。“引进来”即进一步引入具有丰富从业经历、

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涉外旅游专业建设方案

管理和实践经验的行业资深专家，作为兼职教师和涉外旅游专业建设指导委员会的长期成员，在课程改革建设、人才培养等方面给予专业的指导和建议；“走出去”即鼓励教师通过在职学习和挂职锻炼等方式不断提升业务水平。“以一带多”是指通过专业带头人引领,传帮带5-7名青年骨干“双师”型教师，进而形成合理的教师梯队；“产学研结合”要求教师在教学和科研过程中，不仅要注重行业特色和职业要求，还要注重将教学和科研成果转化为现实生产力，服务地方经济，从而培养一支年龄结构合理、科研和学术水平高、达到自治区级别的“双师”型教师团队。 2. 具体措施

（1）培养专业带头人

建设期内，培养1名专业带头人。选拔具有副教授以上职称，具有创新意识和能力，业务水平高，知识结构合理，动手能力强，在旅游企业管理岗位有任职经历的专任教师担任专业带头人。承担本专业教学、项目开发和实训基地建设等工作；赴美国、加拿大等国相关大学学习，了解本专业国外发展现状、国外高职教育模式、先进的教学理念和教学方式，借鉴经验，深化专业课程与教学改革，完成职业教育教学方法研究报告；参加旅游类高职教育素质培训，并通过高职教学能力测评，获得合格证书；到旅游企业挂职锻炼，扩大专业带头人及其团队在业界的影响力；承担专业规划建设、方案设计、课程体系建设、优质核心课程建设任务，负责培养青年教师，为企业提供咨询、项目开发服务，负责至少一门优质核心课程教材建设；主持或参加自治区级以上科研项目或担任自治区级以上精品课程负责人，发表研究成果或高职教研论文，主编教材等。

（2）培养双师型教师队伍

专任教师在完成理论教学的同时，参与企业兼职教师指导下的实训实践教学活动，提高技术应用能力。通过带队参加顶岗实习，参与企业实际工作全过程实践，积累实践经验，增强融入社会的能力，养成吃苦耐劳的敬业精神，“双师”教师比由73%提高到90%。

建立专任教师定期到企业挂职锻炼制度。每名专业教师轮流到区内知名的旅行社和旅游景区景点等旅游企业挂职锻炼，教师顶岗时间

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涉外旅游专业建设方案

每年不低于2个月，教师按企业员工管理、考核，提高教师的专业技能。专任教师在学生顶岗实习期间下到企业，与企业人员合作共同指导学生。

（3）引进兼职教师

实施“校企共建专业教学团队工程”，实施专业教师与兼职教师在专业理论、专业技能的教学与传授同场互动，实现“学做结合”效率和成果的最大化，理论课以专业教师为主，兼职教师为辅；实训课（包括校外实训基地）以兼职教师为主，专业教师为辅，专业教师与兼职教师现场互为主讲的解决理论与实践的教学难题，专兼教师通过同场互动教学，相互取长补短，共同进步。重点依托合作企业，建设兼职教师人才库。建设期内，在现有兼职教师的基础上，形成一个由业务水平高、在业界有影响力和感召力并深受学生喜爱的50人以上的兼职教师人才库，每年聘请不少于3名业内资深专家和业务能手为兼职教师，打造一支动态管理、具有较高业务水平的兼职教师队伍。建立健全兼职教师聘请、管理等规章制度。 （三）实习实训条件改善

1. 总体思路

以“工学结合”为指导思想，实行“课堂实践教学—校内实训基地—校外实习实训—境外实习实训”的无缝连接。 2. 具体措施

（1）青葱岁月旅行社

青葱岁月旅行社是由我校投资设立的一家旅行社，其创办宗旨是为学生提供真实的实训场所，作为我校“校内实训基地企业化”的典型案例。目前该社已经完全按照企业运作模式进行运营，接收学生直接参与企业的管理和运营，具体如下：

对新生的入门实训：依托旅行社组织新生到校内、外景点、旅行社进行观摩，让学生初步认识旅游从业人员所需的职业能力。

对大二学生的实训教学：首先，对于未获得导游资格证的学生的实训教学：在模拟导游实训室进行模拟讲解训练、分期到校外实训基地观摩实际带团、组织学生团，让学生进行实际导游训练；其次，对获得导游资格证的学生的实训教学：在青葱岁月旅行社设立学生导游

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涉外旅游专业建设方案

部、接团准备（预报团队、配备教师导游、进行接团准备指导）、接待团队（学生导游逐渐由教师指导带团过渡到独立带团）。

对大三学生的实习教学：与签约实习旅行社建立长期机制，及时联系与反馈学生实习进程。主动沟通、调整旅行社、旅游市场与学生导游之间的工作要求与变化，并进行必要的指导与总结，进行全过程监控与指导；实习结束之后，组织学生导游总结交流实习全过程，请优秀导游示范导游讲解；树立实习优秀导游选拔机制，建立优秀导游人才库。

为弥补传统的实习教学带来的不足，真正实现“工学结合”，拟将继续加大对旅行社的投入，扩大面积，购买设备，将所有学生纳入到旅行社的运营中，扩大旅行社在校内实践实训体系中的作用，将实训教学与工作过程深度融合，建立一套实训基地企业化的机制。 （2）数字化交互式模拟导游实训中心的内涵建设

数字化交互式模拟导游实训中心是最新落成使用的模拟导游实训室，目前阶段其主要运用于教学，为学生提供良好的模拟实训教学环境，完成模拟接送站训练、模拟导游景区景点解说训练、导游购物训练、沿途导游模拟训练、专项旅游团队的导游训练、娱乐活动训练等实训任务。

下一步首先将开发与数字化交互式模拟导游实训中心功能相匹配的《导游业务实操》和《领队业务实操》教学软件；编写《桂林主要旅游景区景点》（英文版）和《广西主要旅游景区景点》（英文版）两部特色辅助教材；及“广西、桂林旅游景区图库”、“桂林主要旅游景点、景区音像资料”、“旅游目的地景点、景区音像资料”等多媒体教学资源库，让学生不出校门就可以在仿真的实境中进行实战训练。

此外，与桂林市旅游管理部门合作，建设桂林市国家导游员年审培训与考核基地，承担桂林市旅游局年审培训和导游员资格考试的现场口试任务。联合桂林及两广地区知名企业，共同打造专业品牌，发挥桂林最佳旅游城市的旅游先导区作用，强化广西地区旅游品牌意识，带动整个广西地区旅游服务业更上一层楼。从而完全实现校内实训基地的“双功能”目标：即学生仿真实训教学功能和对外培训及考

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涉外旅游专业建设方案

核功能，同时，尽快申报成功“广西区示范性建设高等职业教育实训基地”称号。

（3）校外实训基地建设

本专业已与32家旅行社、景区签订实训实习协议，建立了一批校外实训实习基地，这是培养学生职业能力的重要途径。同时将继续扩大校企合作，在建设期内，拟另外建立5家实习实训基地。

表3：部分校外实训实习基地一览表 类型 实习、实训基地名称 桂林中国国际旅行社 桂林和顺旅行社 旅 行 社 温州国旅旅游有限公司 桂林桃源旅行社 桂林桂海旅行社 桂林金太阳旅行社 桂林金天下旅行社 中国桂林国际旅行社 桂林天元国际旅行社 桂林招商国际旅行社 桂林漓江国际旅行社 桂林阳朔山水旅游开发有效订单式培养 公司-世外桃源 景区 景点 德天跨国瀑布景区 广西桂平西山景区 龙胜龙脊梯田景区 大野神境景区 古东瀑布景区 芦笛岩景区 银子岩景区 其它 北京汇嘉文化交流中心（迪实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 境外顶岗实习 2005．01建立合作 2005. 06建立合作 2005. 06建立合作 2005. 08建立合作 2004.06建立合作 2002.04 建立合作 2007.05 建立合作 2008.01建立合作 2010．09建立合作 实训项目内容 实习实训 工学交替 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 实习实训 备注 2005．06建立合作 2008．10建立合作 2010．11建立合作 2007．08建立合作 2003．02建立合作 2005．06建立合作 2007．09建立合作 2005．03建立合作 2006．02建立合作 2006． 12建立合作 2008．08建立合作 24

涉外旅游专业建设方案

士尼项目）

（4）实训基地内涵建设

探索校内实训基地企业化的运行机制，制定一套有效的顶岗实训教学指导书。完善校内模拟实训标准及实训管理体系，如优化实训现场安全操作规范、现场安全考核细则设备管理制度、设备维护保养制度、实训教师职责制度等；确保校内实践教学扎实、有效；改进实训考核评价体系，保障实训基地的可持续发展；探索实训基地管理新模式，为实训基地全天候对外开放提供保障。

创新校外实习基地的长效运行机制，与企业共同建立校外实习教学的过程管理标准，完善校外实习考核制度。校企对学生实习态度、实习效果、实习时间等进行全程跟踪，建立实习考核手册，实习成绩记入学分，确保学生职业技能及职业道德养成教育的培养质量。

表4： 主要校内实训基地建设一览表

主要实 名称 建设基础与建设内容 训项目 《导游业务实操》和《领队业务实操》教拟开数字化交互式模拟导游实训中心 1.学生导游核心竞争能力的培养； 主要 2.对外开展培训、旅游系统业务培训等； 用途 3.学生职业资格培训、考证。 教任务 旅游资源 动训练等实训务与管理、训练、娱乐活旅游景区服发主要软件和学软件；《桂林主要旅游景区景点》（中英文版）《广西主要旅游景区景点》（中英文版）特色辅助教材；“广西、桂林旅游景区图库”、“桂林主要旅游景点、景区音像模拟接送站训练、模拟导游景区景点解说训练、导游购物训练、及课程 模拟导游、旅行社计调与营销实务、旅游英语或韩语情景会话、旅游服务心理与策略、相关专业 教材 资料”、“旅游目的地景点、景区音像资料”沿途导游模拟等多媒体教学资源库 训练、专项旅游团队的导游 25

涉外旅游专业建设方案

主要实 名称 建设基础与建设内容 训项目 相关专业 及课程 旅行社组团训练、办公桌椅六套，电话四部，传真机1拟购 部，电脑6台，复印机1台，打印机2台；主要 青葱设备 岁月旅行训练、实际带社 1.学生专业核心能力和拓展能力培养； 主要 2.学生顶岗实训实习； 用途 3.让学生了解和熟悉带团、组团的工作流程和业务规范。 团技能训练、全陪训练等实业务 练、线路策划拟再行投资10万元，申请经营出境旅游外联业务训调业务训练、接站训练、计计调与营销实务、旅游服务心理与策略、旅游景区服务与管理、旅游购物促销技能、旅游路训教学任务。 线设计与开发

表5：拟建中的5家紧密型校外实习基地一览表 基地类型 广之旅国际旅行社股份有限旅行社 公司 深圳国3.对学生培训与旅 对专业教师岗位广西南能力培训一体宁国旅 化。 广西北海国旅 5.建立专任教师定期到企业挂 职顶岗实践机制。 涂运根 2012．9 善质量保障考核标准； 4.确立实训教学的质量监控，完涂运根 2012．9 能力实训； 1.课程教学与企方案； 业岗位实训一体2.确定实训岗位，制定岗位实训化； 计划； 2.实训考核与课3.实现旅行社导游、计调、营销、程考核一体化； 旅游景区景点、酒店服务等岗位谢国荣 2013．9 刘爱萍 2012．6 1.校企结合共同制订人才培养基地名建设目标 称 建设内容 负责人 完成时间 26

涉外旅游专业建设方案

广西青年旅行社 谢国荣 2012．12

（四）加强职业能力和职业素质的培养 1．职业能力的培养和课程体系

涉外旅游专业的培养目标是为国际旅行社、旅游公司培养外语导游、出境领队等高素质、应用型、复合型的涉外旅游人才。涉外旅游人才除应具备导游人员的基本素质外，还应具有过硬的外语语言能力，良好的中西方文化修养，较强的公关能力和在异国处理突发事件的能力等。如表6所示：

表6 专业能力模块及内涵 能力 基础能力 内涵 英语导游内容 描述 跨文化交际能力 导游的职业 的职业 能力 能力 能力 懂得如何了解西方文掌握导游应具评价 标准 化，具有较备的基础知识强的英语语和职业技能 言能力 能力 职业能力 的能力 打交道的销能力 英文团的出境旅游相关部门具备一定的促具有接待具有带团与目的国线路的设计并能够出境旅游旅游的 能力 能力 带团出境国际公关的策划和促销境外旅行线路基本专业能力 专项专业能力 27

涉外旅游专业建设方案

英语精读； 世界旅游史； 公共关系英语语言国核心 支撑 课程 家社会与文化；旅游目的地概况；世界名胜古迹介绍 形势和政策； 领队业务； 旅游概况； 领队英语； 旅游礼宾导游基础知识； 导游英语 旅游政策导游业务； 和法规； 广西导游； 国际礼仪 化妆； 口才； 礼仪； 导游词创新和导游购物促销； 学； 旅游路线设计； 相关 课程 与训 练环 节 语音、会话、文学欣赏、听力 文学欣赏 模拟导游 带团实训；组团实训旅游目的地概况； 报关、签计调、外联实训 证实训； 校内外“仿真”实训、企业顶岗实习、毕业设计

2．职业素质的培养

职业素质主要包括四方面：（1）文化意识、守时意识；（2）服务意识、法律意识、团队意识与协作精神；（3）对企业较高的忠诚度与责任意识；（4）承受挫折与挑战的素质。在不同的专业能力培养阶段渗透不同的职业素质训导的内容，开展针对性训导，每一阶段的训导以不同的训练模块支撑，如表7所示。人文类课程主要包括哲学、道德与法律、军事理论与训练、体育与健康等。

为了确保学生职业素质的形成，本专业主要当在以下方面进行强化训练：

（1）加强职业道德和创新教育。

（2）开设多门英语课程，既培养学生的英语语言能力，又使学生接触旅游英语，为胜任涉外旅游业务打下基础。要求学生在校期间通过英语四级和导游资格证考试。

（3）突出导游技能的培养。注重培养导游的三大核心能力，即导游讲解能力，导游规范服务能力和导游特殊问题处理及应变能力。教学中将各项能力逐步分解成单项技能，再针对单项技能设定教学目

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涉外旅游专业建设方案

标，组织实施教学。在学生对导游工作必备知识有一定的了解后，在二年级的专业课程中可以安排研讨辅导。

（4）运用案例教学。有助于学生对知识的吸收，有助于增进学生运用学过的专业知识解决实际工作问题的能力，还有助于学生培养导游服务意识和形成正确职业态度。

（5）课堂教学采用“以学生为中心”的授课模式，给学生更多的机会去演绎课堂内容，进行模拟导游的实战练习。

（6）利用周末或节假日组织或推荐学生到周边有代表性的旅游景点或国际旅行社进行导游实战练习。

（7）指导学生利用网络和学校馆藏资料搜集整理最有典型意义的国际旅游开发项目进行分析对比。

（8）开设专业技能讲坛活动，为让广大学生了解最新的专业技能和时事行情。

基础能力培养阶段 文化意识、守时意 识、 基本专业能力培养阶段

专项专业能力培养阶段 对企业较高的忠诚度与责任意识、承受挫折与挑战的素质 表7 职业素质训导设计

服务意识、法律意识、 团队意识与协作精神

人 文类课程专业课程中的素质训导专业预实习专业课程中的素质训导各类实训课各种活动顶岗实训专业课程中的素质训导校内生产性实训企业顶岗实习毕业设计 （五）国际交流合作

经济全球化所引发的对高级国际人才的需求必然促使高等教育的国际化。本专业在专业建设中，立足“旅游”，突出“涉外”，以与国际交流和合作来彰显特色。本专业积极开展国际合作交流实践,通过出国考察、合作办学、师资培训、引进补充国外知识、学生跨国

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涉外旅游专业建设方案

跨境交流实习和就业等实践途径得以实现。 1. 教师的国际交流

建设期间，每年委派1-2名骨干教师参与对国(境)外高校及教育环境的访问和考察，接受国(境)外教育机构的培训，从而开阔教师的国际视野，培养现代意识，树立国际化的教育理念，了解先进的教育思想与管理理念，掌握最新的专业知识，教育技术手段与研究方法。 2. 学生的国际交流

加强学生的国际交流活动，培养国际化的人才。学生一是要具有国际视野和国际意识，理解中西方文化差异，通晓国际规则，对待和处理问题时具有国际准则；二是要使学生至少掌握一门外语，能进行跨文化交流；三是要使学生较好地掌握所学的专业知识，具备基本的业务能力。本专业目前已与澳门旅游学院和英国伯明翰大学学院建立了交换生项目，争取在2年内落实与新西兰北方工业学院的交换生项目。

3. 引进补充国外知识

在课程中增加国际性内容，教学内容应结合中国国情与广西经济社会发展的实际，积极引进、补充国(境)外最先进的知识，适当选用国际最新的教材。同时，借鉴国外先进、系统的评估方法，根据评估结果及时对教学和课程进行改革完善。 4. 境外实习和就业

今年来，本专业的毕业生深受行业好评，品牌效应逐步凸显，有数名优秀学生已签约北京汇嘉文化交流中心（迪士尼项目）的境外实习项目，在此基础上，本专业将继续开拓境外实习与就业的机会，择优推荐优秀毕业生实现境外就业。

（六）服务社会

1. 总体思路

立足“涉外”，围绕“旅游”多做文章。在我校被确定为“广西东盟旅游人才教学培训基地”，同时与山水职业学院、广西干部学院签订合作协议的契机下，融入本区域的旅游教育机构、旅游行业企业甚至旅游管理部门，探索旅游人才的培养输出、旅游从业人员的资格考试、岗前培训、学生实习就业、人才交流、干部培训、实训基地建

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涉外旅游专业建设方案

设、信息共享、共建产学研平台等各种类型的社会服务方式。利用今年本校举办中俄旅游论坛的契机，探索本专业与学校合作举办各类国际旅游论坛的机制，实现国际范围内的人才培养方案的动态交流。 2. 具体措施

（1）申请登记成立“导游文化研究所”。

申请登记成立“导游文化研究所”。成员由涉外旅游专业教师、行业专家、企业代表组成。研究所致力于研究旅游行业，特别是亟待解决的出境市场、涉外旅游人才培养等方面的重要课题，以促进科研团队和科研队伍的建设，更好地开展科学技术研究和对外合作，加快科技成果的转化。

（2）为旅游企业提供“一站式”服务

进一步开展与企业的交流与合作，实现“一站式”合作，既：对旅游企业的在职在岗员工进行在岗培训、年度审核培训、一般涉外旅游业务学习等，以年度为周期，为涉外旅游企业的在岗在职员工开办学习培训班，学习涉外旅游基本技能和涉外旅游最新发展动向；

为涉外旅游企业直接输送涉外旅游人才，包括外语导游、出境领队、出境入境游策划人员、出境入境游市场营销人员等，同时根据涉外旅游企业的具体要求，有针对性地建立涉外旅游人才培养和储备机制，创立涉外旅游人才库；

同时，为涉外旅游企业提供出境入境游业务咨询、线路设计规划、法律法规学习等咨询服务。

（3）抓住旅专作为东盟旅游人才教育培训基地的作用，投身东盟旅游人才培训。

做好面向东盟旅游企业提供出境业务、经营管理等技术咨询服务。做好为国内外旅游企业的旅游从业人员提供资格考试、岗前培训、干部培训等培训活动。

2009年初，首期东盟旅游人才培训班暨越南旅行社中文领队、导游员交流培训班在桂林旅游高等专科学校成功举办。首期培训班17名学员来自越南“一市三省”,有政府官员、旅游院校教师和旅游企业骨干，在将近一个月的交流培训中学习了包括中国美食文化、社交礼仪、政策法规等知识，收获颇丰。同时，本专业将继续鼓励专业

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涉外旅游专业建设方案

教师积极踊跃地参与东盟旅游人才培训班的工作。

（4）带动本地区涉外旅游专业的发展

继续发扬桂林旅专高等专科学校在桂林地区旅游职业教育中的地位和作用，通过与其他旅游高职高专、中专学校的对口支援和交流，推动桂林地区涉外旅游人才的培养。如我们已与桂林山水职业学院、广西干部学院达成初步合作协议，为其教师和学生进行实训教学的指导和帮助。带动广西周边县市职教中心相近专业共同发展，每年派出支教教师到对口学校支教，并实现教学资源的网络共享。在涉外旅游人才培养上，探讨一种切实可行的合作培养机制。 五、建设绩效指标（见表8）

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涉外旅游专业建设方案

表8 涉外旅游专业建设绩效指标

序号 一级指标 1.人才培养模式与课程体系改革 （建立专业建设机构与制度，形成并完善人才培养方案） 二级指标 人才培养模式1 与课程体系、 2.优质核心课程建设 （建成至少2门校级、1门自治区级核心课程） 教学内容改革 3.教材建设 （编写至少2本核心课程教材，建立教学资源库） 4. 导游文化研究 （成立导游文化研究所，研究旅游行业亟待解决的出境市场、涉外旅游人才培养等方面的重要课题） 1.专业带头人 （培养1名高水平专业带头人） 2.骨干教师 师资队伍 2 建设 3. 双师教师 （双师型教师比例由现在的73%提高到90%） 4. 职业教育教学能力培训 （每年派出2名教师到企业挂职，1-2名教师到国内外进修和交流） 1.数字化交互式模拟导游实训中心 实习实训 3 基地建设 （补充实训中心的软件及其硬件设施扩充，完善教学资源库） 2.校内生产性实训基地 （完善实训综合体管理制度和旅行社管理和经营制度；扩大旅行社营销网络，建成自治区内具有特色和竞争优势的国际旅行社） （培养及引进5-7名骨干教师） 33

涉外旅游专业建设方案

3.校外实训基地 （在现有32家校外实训基地基础上，新建5家区内外著名旅游企业或4A级以上景区景点的校外实训基地；从管理、培训和实习方面进一步深化校 企合作） 4. 内涵建设 （构建新的校内外实训管理体系及评价标准；编写2本实训指导书） 1. 校企合作及其管理运行机制建设 校企合作机4 制建设 2.第三方人才培养评价机制建设 （完善第三方人才培养评价机制） 1. 学生交流 （巩固每年的澳门旅游学院交换生项目、北京汇嘉文化交流中心（迪士尼项目）的境外实习项目；扩大与新西兰北方工业学院的交换生项目；维持与英国伯明翰大学学院师生交换的常态化） 5 国际交流合作 2. 教师交流 （每年派1-2名教师到境外进修） 3. 其它形式的学术交流 （积极组织教师参加国际性论坛、教学研讨会） 1. 社会培训 （每年完成为旅游从业人员提供各种类型的社会服务1000人次） 2. 咨询与交流 6 服务社会 （服务地方经济和社会发展，为地方输送优秀旅游人才，至少为1家景区景点开发规划设计，积极为地方编写导游词，并提供咨询服务；实现与2-3所广西开设涉外旅游专业的高职高专、中专院校的对口交流和人才推介，并实现教学资源的网络共享） （完善校企合作及其管理运行机制）

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六、经费预算与年度执行计划 （一）经费预算（见表9）

表9 涉外旅游专业经费预算明细表 单位：万元

建设内容 建设经费来源及预算 行业企业 （来源：桂林国旅、地方财政 桂林阳朔山水旅游申请中央财（其他 （来源：自治区开发有限公司（世政 来源：） 旅游局） 外桃源）、温州国（万元） （万元） （万元） 旅、桂林金天下国际旅游有限公司等）（万元） 215.00 10.00 4.00 8.00 8.00 100.00 12.00 4.00 4.00 6.00 5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 合计 （万元） 总计（万元） 涉外旅游发展趋势及人才需求研究 导游文化研究 人才培养方案制定与实施 专业教学资源库建设 320.00 22.00 8.00 12.00 14.00 35

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一、人才学生技能大赛培养模式培训参赛费用 与课程体系改革 优质核心课程建设 教材建设 小计 专业带头人培养 10.00 12.00 10.00 88.00 3.00 6.00 6.00 45.00 2.00 6.00 4.00 38.00 5.00 0.00 0.00 5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 10.00 6.00 4.00 0.00 0.00 二、师资骨干教师培养 队伍建设 双师型教师培养 行业、企业兼职教师队伍建设 小计 景点、导游实务软件开发与完善 16.00 12.00 4.00 0.00 0.00 10.00 6.00 4.00 0.00 0.00 6.00 3.00 3.00 0.00 0.00 42.00 27.00 15.00 0.00 0.00 50.00 40.00 10.00 0.00 0.00 36

涉外旅游专业建设方案

校内实训基地 设备采购与更三、实习实新 训条件改校外实习实训善 制度等内涵建设 小计 校企合作及其管理运行机制建设 59.00 50.00 9.00 0.00 0.00 10.00 5.00 5.00 0.00 0.00 119.00 95.00 24.00 0.00 0.00 10.00 4.00 6.00 0.00 0.00 第三方人才培 四、校企合养评价机制建设 作机制建设 小计 学生学习交流 五、国际教师教学交流 交流合作 小计 16.00 10.00 6.00 0.00 0.00 26.00 14.00 12.00 0.00 0.00 9.00 5.00 4.00 0.00 0.00 24.00 20.00 4.00 0.00 0.00 33.00 25.00 8.00 0.00 0.00 社会培训 6.00 4.00 2.00 0.00 0.00 37

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