试谈紫定

试谈“紫定”

河北 陈建欣

“定窑”瓷器是我国宋金时期最珍贵的艺术珍品之一，从晚唐到宋、金，定窑一直为宫廷和官府烧造贡瓷。定窑所取得的成就博得了历代文人墨客的赞誉，明清时期品评古瓷的书籍中，更是将定窑与汝窑、官窑、哥窑、均窑并称为“宋代五大名窑”。

自晚唐至金代，白釉一直是其最主要的品种。以其胎体坚致、釉色洁白、造型精美，以刻花、印花为特色的艺术风格和先进的覆烧工艺著称于世。除此之外，定窑也兼烧少量的黑釉、酱釉瓷器，还有个别描金彩的作品。这些罕见的品种在古籍中被称作“紫定”（“定州红瓷”）、“黑定”以及“金花定碗”。其中“紫定”以其稀缺、珍贵令世人瞩目。其颜色是“红”还是“紫”自明清以来在学术界和藏界颇有争论。

谈到“定州红瓷”或“紫定”明清以来的陶瓷专著多引用以下三篇文献：

其一、北宋大文豪苏东坡（1037年——1101年）《试院煎茶诗》中“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”一句。

其二、宋代邵伯温所著的《见闻录》中：“（宋）仁宗一日幸张贵妃阁，见定州红瓷，帝坚问曰安得此物？妃以王拱宸所献为对。帝怒曰，

尝戒汝勿通臣僚馈赠，不听，何也？因以所持柱斧碎之，妃愧谢久之乃已。”

其三、明代曹昭《格古要论》古定窑篇：“古定器，俱出北直隶定州。土脉细，色白而滋润者贵，质粗而色黄者价低。外有泪痕者是真，划花者最佳，素者亦好，绣花者次之。以宣和、政和间窑最好，但难得成队者。有紫定，色紫，有黑定，色黑如漆。土俱白，其价高于白定。”

以上三处记载当以北宋时最为可信。“定州红瓷”的提法始于北宋，而“紫定”的提法最早则始自明代的曹昭。

“定州红瓷”在宋仁宗时代已是王公大臣去讨好皇帝宠妃的非常珍稀的贡品。由于它的稀缺，使得后人难觅其踪。即使是酷爱古瓷的清乾隆皇帝倾全国之力也没能一睹“定窑红瓷”的芳容。屡屡发出哀叹和遗憾。乾隆皇帝在多首赞叹定窑诗词里表露出这种情怀：

其中：《咏定窑瓶子》曰：“北定州陶佳制多，白如脂玉未经磨。空传紫色和黑色（见《遵生八笺》，然今惟白色者多），那辨宣和与政和。不琢花纹孰素后，独称质品轶文过。丹泉周冶兹真否，望古徒致兴 哦。”

《咏定窑素 复》曰：“形如汉素 复，应是釜之属。釜当受炊 ，越器那堪 奥（瓷器见火必裂）？二瓯俯仰合，颇类博古录。有名乃乏实，烹鱼用不足。稍胜髯翁诗，白也非红玉（定窑皆白，从无见他色者，东坡诗云‘定州花瓷琢红玉’，岂当时原有各色者乎？）。”

《咏定窑碗》曰：“粉定传宋制，尔时犹厌芒。至今珍玉润，入夜拟珠光。訾近誉其古，尚圆岂必方。东坡琢红句，想未酌之详。”

按今时所见定窑皆白色，上者谓之粉定，次者谓之土定，未见有红色者也，乃苏轼《试院煎茶诗》有“定州花瓷琢红玉”之句。考宋代邵伯温《闻见前录》载，仁宗一日幸张贵妃阁，见定州红瓷器，帝问曰：安得此物？妃以王拱宸所献为对，帝怒以所持柱斧碎之，妃愧谢久之乃已。云云，似当时实有此一种，然何以今时白者不乏流传，而红者即 垦薜暴之脚货亦绝不一见耶？岂当时不过偶一陶制，后遂禁止不作，而轼因逞词重耶？因成此什，并识如右。”

从乾隆皇帝上述诗句中可知，博览群书的乾隆皇帝对苏东坡《试院煎茶诗》、宋代邵伯温所著的《见闻录》、以及明代曹昭《格古要论》烂熟于胸，对紫定（定窑红瓷）的研究是不次于后人的。只是由于难以见到实物，乾隆皇帝一直处于一种迷茫和惋惜之中。

乾隆皇帝尚且如此，更何况那些根本没见过“紫定”实物的明清以降的陶瓷著述人，诸如：郭葆昌撰《瓷器概说》、黄矞撰《瓷史》、清代唐铨衡《文房肆考》、梁同书著《古窑器考》、赵汝珍编述《古玩指南》等等之属皆为人云亦云之论，难见其真识卓见。

综上所述由于“紫定”（亦即定州红瓷）甚为珍稀，传世和出土都极罕见，文献记载也仅有只言片语，因此人们对定窑“紫定”（亦即定州红瓷）的研究鉴别远不如对定窑白瓷的认识深入精确，这也为“紫定”蒙上了扑簌迷离的面纱。

古陶瓷研究，最重要的是以古窑址、古墓葬及其他古遗址出土或流传有序的传世实物为研究对象，否则惶论其真伪和价值。自上世纪20、30年代我国近代著名陶瓷学者叶麟趾先生最早发现定窑遗址到

已故古陶瓷专家冯先铭先生通过对考察定窑遗址收集到的瓷片以及建国后发掘出土实物资料研究，明确认为：“定窑大量烧白瓷，少量烧酱釉和黑釉器物，即文献中所说的“紫定”和“黑定”………”；“镇江章珉墓出土定窑酱釉瓶一对,这种酱釉应是《格古要论》所说的紫定。”这些论述为引导“紫定”的研究指出了正确的方向。

笔者对“紫定”研究感兴趣始于拜读国家古陶瓷鉴定委员会委员穆青先生的大作《定瓷艺术》。穆青先生对定州红瓷（紫定）的有关论述：“紫定”是指北宋定窑瓷器中的酱色、褐色瓷器。明代曹昭《格古要论》载：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土俱白，其价高于白定。”北宋定窑酱釉瓷的色调差异很大，窑址出土的酱釉标本中，大多数呈较浅的酱黄色，此外还有酱红、酱紫、黑褐等色，并有大量的窑变现象。这种千差万别的色调，说明定窑早期酱釉瓷的烧造工艺尚不成熟。由此推断，文献中提到的“定窑红瓷”亦应是酱色釉中色调偏红的一个品种。

定窑遗址出土的酱釉瓷胎质洁白坚致，采用正烧法烧制，圈足底部无釉，造型除了碗、盘外，还见有瓶、盒、罐等。江苏镇江北宋熙宁四年（1071年）章泯墓出土的定窑酱釉瓶，小口、板沿、丰肩、下腹内收、圈足。

酱釉瓷的釉料配方与黑瓷的相似，工艺原理也基本一样，只是烧成温度高于黑瓷。定窑黑瓷在烧造时，“越是不完全熔融，其所出黑色越好，若完全熔融便带褐色。但如果铁分过剩，往往会因燃料（碳）中所含硫磺的作用，而使所谓油滴的银星斑现于釉面”。定窑酱釉瓷的窑变丰富多彩，其中尤以“油滴”最为精彩，在酱紫色的釉面上布满了圆圆的结晶斑点，其艺术效果完全可以同建窑黑釉油滴媲美。

北宋后期至金代，酱釉瓷的烧造工艺逐渐成熟，北方许多窑场如河北井陉窑、河南修武当阳峪窑、鲁山段店窑、山西太原孟家井窑、浑源窑等都生产酱釉瓷器。此时北方诸窑生产的酱釉瓷釉色稳定，光润明亮，但胎质多为白中泛灰、白中泛黄色，与北宋定窑酱釉瓷薄而坚致的白胎相比相差甚远。金代定窑生产的酱釉印花产品胎质较粗，胎色偏灰，釉面光泽欠佳，尽管增加了印花装饰，但整体质量远逊于早期。因此，所谓“紫定”似应特指定窑北宋早、中期胎体洁白坚致的那种酱釉瓷器。（节选自《定瓷艺术》）

之后，笔者查阅了北京故宫博物院院藏“紫定六葵口折沿盘”和台湾鸿僖美术馆藏“紫定六葵口碗”的资料；比照了商丘“豫东古陶瓷博物馆”收藏的古运河出土定窑酱釉残器；研读了刘志勇先生通过对收集到酱红色釉六葵口碗的瓷片研究发表的论文《紫定不紫——

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