农村义务教育学生营养改善计划实施方案

乐居乡农村义务教育学生营养

改善计划实施方案

（暂行）

为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发?2011?54号）精神，根据《昭阳区农村义务教育学生营养改善计划实施细则》和相关省、市、区有关会议精神，科学有效地实施我乡农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”），切实改善我乡学生营养状况，提高我乡学生健康水平。据区营养办通知安排我乡于4月16日起全面停止发放牛奶、鸡蛋，参照国家有关法律法规、标准规范，结合我乡实际，特制定本方案。

一、组织机构

成立乐居乡中心校农村义务教育学生营养改善计划工作领导组和实施小组。

组 长: 方 琼（乐居乡乡长） 副组长：刘 洪（乐居乡党委委员） 成 员：姜 辉（乐居乡安监站站长）

周 健（乐居卫生院院长） 陈 烬 (乐居工商所所长)

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曹美荣（乐居派出所指导员） 罗晓鹏 （上街村主任）

刘玉民（乐居村主任） 温元祥（中河村主任）

迟焕成 (仁和村主任) 凌成万（新河村主任）

实施组组长：刘吉凯（乐居乡中心校校长）

副组长：赵声华（乐居中心校教学副校长） 刘 忆（乐居中心校安全副校长）

成员：赵 昌 李怀熙 邓尚丽 柯 睿 罗天富 陈 铭 孙 林 温 坤 刘 武

实施小组下设办公室，办公室主任由张文担任。全面负责营养餐计划的实施工作。办公室成员由各校营养餐管理人员组成，办公室全体人员负责办理此项具体业务。

领导组负责对“计划”实施工作进行指导、监督，督促学校依法履行职责，查处违法违规行为，对重大食品安全事故的责任学校和责任人，严格责任追究，确保“计划”实施公开透明。

各校营养餐实行校长负责制，确立一名校级领导分管，配备专职或兼职管理人员。设立膳食管理委员会，由工会干部、学生代表、家长代表、教师代表组成，具体行使监督、

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检查等职能。

二、营养计划工作原则

1、坚持透明、公正、公平、公开原则 2、以学生为本原则，全心全意原则 3、因地制宜，结合学校实际原则 三、营养供餐内容、模式及供餐方式 根据我乡实际情况制定以下三种模式：

1、新河小学所有义务教育阶段学生均享受享受贫困生活补助，设立早餐和午餐二合一模式（每天每生8元），全员周一至周五每天均提供一份牛奶、营养午餐、时令水果。

2、马龙小学、上街小学、乐居小学、中河小学、仁和小学义务阶段学生有部分享受贫困生活补助，设立周一至周五每天全员提供一份早餐（每天每生3元），享受贫困生活补助学生每天提供一份午餐（每天每生5元）。

星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 早餐 稀饭、馒头 牛奶、面包 鸡蛋汤、馒头 牛奶、面包 海带汤、馒头 学校 自主 办理 午餐 备注 3、茨泥坝小学无享受贫困生活补助学生，每天每生3元，

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设立周一至周五每天全员提供一份早餐。

星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 四、主要措施

（一）创新运行模式。各校要根据各自实际情况，按照卫生、营养、热乎、可口的标准确定灵活多样的供餐方式。供餐时可提供完整的早餐、午餐，以后逐步也可提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等加餐或课间餐。各校结合实际情况，制定科学营养的食谱，做到搭配合理、营养均衡、保证质量，并在食堂公示栏进行公示。学校结合当地实际情况，按照卫生、营养标准，创造条件，有力开展勤工俭学活动，结合“三生教育”的开展，在校内或校外进行蔬菜种植或动物养殖，补充食堂原料的供应，提高食堂膳食水平。

（二）改善学校食堂条件。我乡各校将积极依托农村校安工程、农村义务教育薄弱学校改造计划等项目，把学生食堂建设逐步列入重点建设内容。目前是过渡时期，本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，尽快改造学校食堂、配备必要的优质餐饮用具，加强营养供餐的硬件建设，并保证学

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早餐 稀饭、馒头 牛奶、面包 鸡蛋汤、馒头 牛奶、面包 海带汤、馒头 备注 校聘用健康、合格的从业人员。

（三）加强食品安全管理。餐饮企业实行准入制度，大宗食品、原材料均要实行政府采购。主要采购具有一定知名度的名牌企业产品。中心校与学校、学校与供货（供原辅材料）企业或个人签订食品安全责任书。食药监督部门将会同教育、农业、卫生、质检、工商等部门定期对学校和提供食料相关企业（或工商户）的食品安全工作进行检查。重点加强对食品原料采购、食品加工、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理。各校要将食品安全工作放在首位，要建好相关台账。学校食堂实行校长负责制，要配备专职或兼职食堂管理员，建立健全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关，责任到人。要建立食品留样监测制度，留样食品必须保留48小时。要坚持食堂从业人员体检制度，确保健康安全。做好事故预防并制定具体、切实可行的应急处置预案，坚决杜绝发生重大食物中毒事件，保证学生健康安全和教学秩序稳定。

（四）强化资金监管。各校营养供餐建立独立账目，实行分账核算，集中支付，要制定“计划”资金管理办法，确保经费全部用于在校学生，决不允许代物以金，也不得将经费直接发放给学生及家长，资金必须专款专用，严禁以任何理由、任何方式截留、滞留、挤占和挪用。要加强学校财务管理，从公用经费中安排专门资金用于保障和补助学校食堂

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水、电、煤等支出，努力降低食堂运行成本。对学校食堂要进行成本核算，厉行节俭，实行“计划”经费账目公示制度，要保证为学生提供等值优质食品，结余款项要专项用于改善学生伙食，不得挪作他用，确保资金使用安全、规范和有效。“计划”资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制，对于虚报、冒领、挤占、挪用的行为，一经查实，严肃处理。 （五）落实补助政策。各校以学籍管理系统为依托，结合教育统计年报，严格实行学生营养餐实名制管理，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理。学生转学时要一并将营养餐名额随学籍一同转走，坚决杜绝营养餐名额和“计划”资金管理的混乱。对于套取、冒领 “计划”资金的学校，严肃查处，并追究负责人的责任。

（六）加强学生营养教育。营养教育是一种有目的、有计划、有组织的教育活动，通过传授营养知识，帮助学生增强营养意识、促使学生合理膳食，养成良好的饮食习惯，以保护和促进学生健康，提高生活质量。各校要结合校本课程、“5.20营养日”活动等形式对学生进行营养教育，培养学生健康的生活习惯和饮食习惯。

五、工作要求

（一）统一思想，加强领导。实施“营养改善计划”是党中央、国务院深入贯彻落实科学发展观和《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的重大举措，事

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关我区教育事业发展大计，事关全民身体素质。各校要充分认识这项工作的重要意义，统一思想，提高认识，完善工作机制，狠抓工作落实。

（二）分片包干，落实责任。中心校将按照“包干联校”分工实行主要领导分片包干责任制度，定期或不定期对“计划”的实施情况进行全程监督指导，研究解决“计划”实施过程中遇到的困难和问题，及时总结经验，尽快建立健全长效工作机制。

（三）公开透明，加强监督。“营养改善计划”是一项重大的民生工程，德政工程。各学校要不断完善公示制度，设立公示牌，公布每天菜谱，参加用餐人员名单，陪餐教师名单，定期公布专项资金收支情况以及食品采购价格等相关信息，接受家长和社会监督。学校要成立由校领导、教师代表、家长代表和学生代表共同参与的监督委员会，对学校食堂、供餐单位进行不定期的检查和抽查，确保每一分钱都用在增加学生营养上。通过设立举报电话、意见箱、电子邮箱等方式，保证公众意见反馈渠道畅通，真正把“营养改善计划”打造成民心工程、阳光工程。

（四）加强宣传，营造氛围。各校要高度重视宣传工作，采取多种形式，向全社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督和推进学生营养改善工作的良好氛围，使“营养改善计划”深

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入人心，家喻户晓。要做好学生和家长的宣传工作，使广大家长和学生深刻体会到党和政府的关怀。

（五）加强监测，积累经验。学校建立学生营养水平、健康状况监测档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，注意听取社会各方意见和建议，改进工作方式，加强监测分析评价，为学生营养改善工作提供科学依据。使学生在解决“吃得饱”的基础上，保证学生每餐的营养摄入量，提高学生营养水平。

举报电话：昭阳区营养办：0870-2131208 乐居乡中心校：18708708007 举报邮箱:ztljk@126.com

乐居乡中心学校 2012年4月17日

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