农林院校应用化学专业有机化学课程教学改革与实践

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农林院校应用化学专业有机化学课程教学改革与实践

作者：陈淑伟王俊儒

来源：《教育教学论坛》2015年第42期

摘要：有机化学是应化专业的专业必修课。针对传统教学存在的问题和弊端，结合自身教学经验和体会，在课时和教材建设，教学内容调整、教学手段更新，师资队伍建设，考核方式改进等方面进行了改革。实践证明，这一系列改革措施取得了良好的教学效果。

关键词：有机化学;教学改革;教学效果

中图分类号：G642.0 ; ; 文献标志码：A ; ; 文章编号：1674-9324（2015）42-0092-02

有机化学作为应化专业四大基础课程之一，学习结果直接影响后续课程如有机合成化

学、有机立体化学、高等有机化学、生物有机化学等各门课程的学习，同时影响学生毕业后考研或就业的方向选择。农林院校有机化学课程作为一门公共基础课，几乎涉及所有的专业范围，包括在食品科学与工程、制药工程、葡萄酒、生物技术、动物科学、植物科学与技术等各专业中。随着有机化学学科的快速发展，教学改革的不断深化，如何提高教学质量，让应化专业学生在农林院校的各专业中凸显“专业”优势，为下一步的专业课及其他训练奠定良好的基础，成为现阶段亟待解决的问题之一。针对有机化学课程教学中存在的一些问题和弊端，结合学科特点，我们在有机化学课程教学体系的构建及改革上进行了探索，主要在以下五个方面进行了尝试：增加课时、选用合适教材;调整教学内容、理论和实验相结合;更新教学方法和手段;建设高水平教学团队、设置2+2上课模式;增加随堂测验、课程论文设计、增设presentation等考核方式。这四方面的工作显著提高了应化专业有机化学课程的教学效果，在教学反馈中评价较好。

一、课时及教材建设

以前应化专业有机化学课程设置为两个学期，64+40，共104学时。以胡宏纹版的《有机化学》教材为例，上、下册共三十一章，按照教学大纲要求，教师对教学内容反复精简，采用“满堂灌”的教学方式，也只能将书中的基础内容点到为止，很难顾及学生的消化、理解能力，更谈不上学习兴趣的培养或知识扩展，很多学生跟不上教师的教学思路，慢慢放弃有机化学的学习。另外，由于时间限制，没办法在课堂列举相应实例或集中讲解每章节的课后习题，结果导致很多学生反映，课堂上教师所讲的内容听懂了、理解了，但做课后习题却无从下手。所以，课程改革首要解决的问题就是保证课时数，我们将有机化学课时数调整为64+64，共128学时。保证时间，才能让学生全面了解基础有机化学知识，掌握基本化学反应及原理。其次，教材的选用，我们一直选用胡宏纹版的《有机化学》，这本教材有些轻理论，偏合成和机理。基础有机化学，要重在“基础”，强调从整体上初步理解有机化学知识体系。鉴于学生的学习、

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