改革开放之衣食住行的变迁

改革开放以来衣食住行思 想观念方面的变化

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农业与生物技术学院 生物科学(091)(092) 尤吉祥 蔡文娟 魏莉 魏园园 乔媛媛 高慧 刘建宇 万丽君

家庭变迁——衣食住行

80年代，《街上流行红裙子》大受追捧，银幕上的“红裙子”使中国女 性从单一刻板的服装样式中解放出来，开始追求服装色彩和式样的变化。 一时间，色彩鲜艳的裙子成为大街小巷的女性追求时尚的标志。

80年代阔脚裤

上世纪90年代中期，超短裙出现，加上“迷你”两字，曾经被部分保守媒介视为洪 水猛兽。进入21世纪，中国女性对于服装诉求越来越趋向凸现个性、标新立异。同 时，具有中国特色的唐装开始走向世界、各式旗袍炙手可热，中国服装在全世界受 到注目和尊重。如今，服饰冲破季节和式样的束缚，在一年四季、各种场合装扮着 女性。

唐装旗袍

一个巨人苏醒的年代，凌乱和杂芜是它的必然特 征。当第一个女人战战兢兢地把自己美好的肢体 最大限度地展示出来时，整个民族对美好的追求 开始对全世界表露。“新浪潮”大概是这个时代 出现频率最高的词汇，世界以真实的面目呈现在 中国人面前时，中国人也以极快的速度赶上了世 界的潮流，而女性服装往往充当着潮流的风向标。 女性自我性别意识的觉醒是一个社会的幸事，无 论是哪个时代都存在这这样一条真理：女人漂亮 了，世界才美好——改革开放的中国人更加相信 这一点。

左图：1986年11月摄于北京 右图：1990年10月8日，我国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫 正式开业

从温饱到讲究营养搭配

1980年4月10日，北京航空食品公司被批准成立，5月1日公司在 北京正式挂牌。这是改革开放后全国第一家合资企业。图为北京航 空食品公司厨师长、法国人孟培沙(左二)和助理厨师长、香港同 胞邓耀全(右二)等在一起研究航空菜肴的配制(1986年5月摄)。

中国的经济腾飞急剧地改变了中国人的饮食习惯。父 母那辈小时候从来没有见过冰箱、电磁炉，牛奶和肉 都属于奢侈品，而如今父母带着孩子去麦当劳是家常 便饭。 过去30年间，中国人的饮食习惯发生了巨大的变化。 5.5亿城市居民中的大多数生活富足，而且国际化程度 很高。人均肉产品的消费量比1980年翻了四番，奶产 品消费量比1990年翻了五番，达到2012年人均消费 32公斤，但这个数字仍不到世界平均水平的四分之一。 中国在鲜奶制品市场上可以自给自足，但仍需进口高 品质奶制品，主要是奶粉和婴儿奶制品。

有句俗话说，金 窝银窝

,不如自 己的草窝。不过， 市民单先生却说， 草窝他留恋，金 窝银窝他当然更 喜欢！因为三十 多年来，草窝给 他带来了幸福美 满，金窝银窝让 他尝到了生活的 甘甜。

房子是中国人生存状况的最好标志，它与普通中国人的人生历程血肉 相关。《房子》纪录中国城镇居民有关房子的历史与现实、记忆与梦 想。

居民住房正从生存型向舒适型转变

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