《旅游经济学》讲义 - 图文

课程描述

1.课程的地位和作用

《旅游经济学》是旅游管理专业的一门专业主干课程，是人类旅游活动发展到一定阶段后兴起的一门交叉性很强的学科，它以经济学、管理学、社会学等的理论观点研究旅游活动发展过程中的经济现象、经济关系和经济规律。旅游学以人类的旅游活动为研究对象，而旅游活动从根本上说是一种社会经济现象，因此旅游经济学在整个旅游学科体系中作用极其重要，其理论是指导旅游市场营销学、旅游管理学等学科发展的基础，在旅游学科体系中具有基础和核心的地位。本课程64学时，4学分。

2.内容简介

本课程以两类基本规律为主要内容：一是旅游经济领域中的一般经济规律，如供求规律、价值规律等；二是旅游经济内部特殊的经济规律，如旅游业的结构、旅游消费、旅游市场、旅游管理体制等。其知识内容体系包括：旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展战略等。

3.教学目标及要求

本课程将立足适应21世纪对旅游管理人才培养的需要，突出对学生的市场经济观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游经济学的基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。

通过本课程学习，使学生掌握旅游经济学的基本概念、基本理论和旅

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游经济发展规律、策略与方法，了解本学科研究的前沿问题，培养学生的旅游经济调研分析能力和创新意识、自学能力与研究能力，初步学会运用有关的方法分析、研究旅游经济现象与规律，同时，为进一步学习旅游市场营销学、旅游管理学等其他专业课程打下基础。

4.课程师资队伍介绍 （1）课程主持人简介

朱孔山，男，山东莒南人，1965年12月生，中共党员。1986年7月毕业于山东师范大学地理系，获理学学士学位，1992年9月——1993年7月山东师大区域经济研究生班进修。临沂师范学院中青年学术骨干，教授。研究方向：旅游经济与旅游营销。

参加工作以来，先后讲授《地质学》、《中国地理》、《区域地理研究方法》、《经济地理学》、《旅游经济学》、《旅游市场营销学》、《旅游资源学》、《临沂旅游》、《世界自然与文化遗产》等多门专业课，长期指导学生的野外实习、毕业实习、顶岗实习、课程论文和毕业论文，治学严谨，教学评价优秀。积极开展学术与教学研究，在《人文地理》、《经济地理》、《商业经济与管理》、《地域研究与开发》等刊物发表学术论文40多篇，其中28篇发表在全国中文核心期刊上；出版教材6部，其中主编1部，副主编2部，编委3部。主持省部级立项课题2项、市厅级立项课题5项、横向课题2项；参与省部级立项课题3项。科研成果获临沂市自然科学优秀学术成果一、二、三等奖各2、4、2项，获临沂市社会科学优秀成果一、二、三等奖各3、2、3项，获山东省软科学优秀成果2等奖1项。

工作以来，多次被评为校优秀教师，1998年获校十佳青年园丁、山东省“青春立功”二等功、临沂市新长征突击手称号，2002、2003年获山东省大中专学生社会实践优秀指导者奖各1项，2002年获临沂市青年

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科技奖，2005年获临沂市优秀科技工作者称号。

（2）课程主讲教师简介 ①朱孔山（同上）

②王景波，男，1969年6月生，山东菏泽人，中共党员。2003年于西北师范大学硕士研究生毕业，获硕士学位。现为临沂师范学院讲师。研究方向为旅游规划与策划、旅游经济与旅游目的地营销。先后讲授《旅游市场营销学》、《旅游学概论》、《旅游规划原理》、《旅游设计》、《饭店前厅管理》、《旅游地理学》、《中国旅游地理》等专业课程，教学评价优秀。参与省部级课题4项，主持市厅级课题1项，作为主要完成人承担《张掖市旅游业发展总体规划》、《海南省琼海市旅游业发展总体规划》、《甘肃省成县文化生态旅游项目可行性研究报告》、《甘肃庆阳公刘庙景区旅游发展规划》等地、县、旅游区及旅游项目规划课题12项。副主编《旅游策划教程》“十一五”国家级规划教材1部，在《干旱区资源与环境》、《中南民族大学学报》等核心期刊发表学术论文6篇。2004年被评为“临沂师范学院优秀教师”。

③课程助教、助理简介

张成旺，男，1980年6月生，山东沂水人，中共党员。2005年于重庆师范大学研究生毕业，获硕士学位。现为临沂师范学院副教授，旅游管理专业辅导员。

第一章 绪论

§1 旅游经济学的产生及发展

一、旅游经济活动的形成、发展和实现

旅游：是个人以前往异地寻求审美和愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历（小于12个月）。谢彦君《旅游学概论》P28。

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旅游者：是指出自寻求审美或休闲体验的目的而前往异地并在该地做短暂停留不超过12个月的人。谢彦君《旅游学概论》P55。

旅游业：是以旅游资源为凭借，以旅游者为主要对象，通过提供旅游服务满足旅游者需求的综合性服务产业。谢彦君《旅游学概论》P146。

旅游是旅游者的行为，形成旅游需求，旅游业是旅游企业的集合行为，形成旅游供给。旅游经济活动是旅游活动在经济领域的表现，是旅游需求者与旅游供给者之间的经济联系，以及由这种联系所产生的经济现象和经济关系运动、变化和发展的总和。《旅游经济学》张建春等，高教版P2。

旅游经济活动（概念）：就是在旅游活动商品化的基础上形成的各种经济现象和经济关系的总和。《旅游经济学》林南枝等，南开版P2－3。

旅游经济活动是旅游产业产生与发展的基础。 旅游六要素：吃、住、行、游、购、娱

旅游十要素：吃、住、行、游、购、娱、体、疗、学、悟。 旅游业主要包括旅游餐饮住宿业、旅游交通通讯业、旅行社业、旅游观赏娱乐业、旅游购物的经营业五大部分，其中旅行社、旅游饭店和旅游交通常被看作旅游业的三大支柱。谢彦君《旅游学概论》P146。

旅游经济活动和旅游业的产生、形成与发展，是随着生产力和科技水平的不断发展而出现的。

旅游经济活动产生的条件是：

有钱、有闲、有意愿（需求）←→旅游者（旅游需求者） 旅游产品供给的形成与水平←→旅游企业（旅游供给者） 旅游经济活动的实现，是旅游者和旅游经营者在商品交换中所构成的旅游需求与旅游供给之间的矛盾运动过程。《旅游经济学》张建春等，高教版P2。

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旅游供求矛盾的主要内容 旅游产品作为一种劳务产品，其生产和消费具有同一性的特点，然而受不同因素的作用和影响，旅游产品的生产与消费又呈现出不同的变动特点，从而造成两者之间常常是矛盾的，这种矛盾反映在市场上便形成了旅游供给与旅游需求的矛盾。马克思在《资本论》第三卷中曾经指出：消费需求“从量的规定性来说，这种需要具有很大伸缩性和变动性，它的固定性是一种假象。”旅游需求在多种因素的作用下所具有的伸缩性与变动性，使得旅游供给难以准确适应这种变化。旅游供给一定程度的稳定性与旅游需求的多变性矛盾反映在市场上势必形成旅游供需间经常处于不平衡的状态中。但这种不平衡又总是趋向于平衡状态，因为旅游产品价值实现要求旅游供求之间要趋于平衡，市场运行的规律发挥作用使得两者之间可以趋于平衡。 总体来说，旅游供求矛盾是指旅游供给与旅游需求之间的对立统一关系，它们既相互依存又相互制约。相互依存指的是旅游需求决定旅游供给，且旅游供给在很大程度上影响旅游需求。一般来说，有什么样的旅游需求就存在相应的旅游供给与之相适应，旅游需求决定了旅游供给的结构、数量以及质量;反过来看，旅游供给也影响着旅游需求。由于旅游供给是依托一定的旅游基础设施和旅游服务设施而提供的，相对于旅游需求来讲，旅游供给在短期内弹性较小，因此，旅游供给的数量和结构影响着旅游需求的实现程度。当旅游业发展到一定程度时，旅游供给会对旅游需求起到一定的引导作用，会激发旅游者的旅游动机，引导旅游者的消费趋势。

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