自制酱料

更新时间:2023-08-17 22:48:01 阅读量: 资格考试认证 文档下载

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自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

黑胡椒披萨酱

原料:番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。

素食咖喱酱

食材:苹果1个、土豆(小)1个、芹菜1根、胡萝卜1小根、香蕉1个、咖喱粉1茶勺、橄榄油或玉米油1大勺、蜂蜜1大勺

美味寿司的灵魂-寿司醋的调配方法

用料:白醋、细砂糖、盐

百搭秘制香辣孜然肉酱

原料:猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。

自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

蒜蓉香辣酱

原料:辣椒250克,蒜蓉150克,盐40克,白糖40克,酒40克,油100克

秘制红油(酱料-我敢说这是你吃过最好的辣椒油)

材料:干辣椒,干辣椒碎,花椒,芝麻

闲情别致-番茄沙沙酱

材料:番茄2个,洋葱末1大匙,红辣椒末1茶匙,香菜末1大匙。调料:盐,糖,柠檬汁1茶匙

披萨底酱

原料:

意大利红酱原料:黄油20克、洋葱150克、西红柿400克(去皮)、番茄沙司5克、黑胡椒碎1/2小匙、披萨草(牛至)1/2小匙、盐1/4小匙、白糖3小匙。

奶油白酱原料:黄油12克、低筋面粉15克、鲜牛奶150ML、淡奶油50ML、盐。

自制各种酱料,在家也能享受到饭店的美食

自制蛋黄沙拉酱

配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖粉25克

自制美味酸辣酱

原料:辣椒100克、姜蒜各50克、瘦肉100克、番茄500克。

调料:盐、花生油、料酒、鸡精、糯米醋。

小食材大食欲-微波美味炸酱

原料:豆瓣酱200克、肉丁150克、辣椒碎20克、红辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、鸡精5克。

黑胡椒披萨酱

原料:番茄750g、番茄沙司两大勺、洋葱末60g、大蒜末60g、高汤150ml、黑胡椒粉1/2小勺、淀粉水50ml。

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