高三基础知识天天练 生物选修1-6人教版

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选修一 专题6

1．阅读以下材料，完成相关问题：

从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。

玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。

(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________的优点。

(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。

①错误1：

________________________________________________________________________。 改正：

________________________________________________________________________。 ②错误2：

________________________________________________________________________。 改正：

________________________________________________________________________。

试剂A装置B(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：玫瑰油与水的混合物――→分层――→

试剂C过滤油层――→无水玫瑰油――→较纯净玫瑰油。

试剂A是________，试剂C是________，装置B是________，试剂C的作用是________。

(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，蒸馏时温度太高，时间太短，产品品质就差，故要提高产品品质，需要注意：

①________________________________________________________________________；

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②________________________________________________________________________。 解析：(1)应根据原料特点来选择提取方法。根据玫瑰精油挥发性强，化学性质稳定，可以用蒸馏法，而玫瑰精油还不溶于水，易溶于有机溶剂，故对于玫瑰花还可以用有机溶剂萃取的方法。(2)蒸馏装置中，温度计测的是蒸汽温度，应使其液泡与支管口下沿相平；冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反。

(3)蒸馏得到的乳浊液，为促进其分层，可加入NaCl，而后用分液漏斗将其分开，得到的油层中还含少量的水分，可以用无水Na2SO4吸去，然后过滤即可。

(4)要提高产品品质，应严格控制蒸馏温度，适当延长蒸馏时间。

答案：(1)萃取 设备简单、成本低、易操作

(2)①温度计位置太靠下 温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平

②冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反

(3)NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层中少量水分 (4)严格控制蒸馏温度 适当延长蒸馏时间

2．生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。

(1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是________。

(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过________法提取。

(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是

________________________________________________________________________。

(4)血红蛋白的提取方法可以采用________，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？________。

(5)DNA提取时，可以利用DNA在________而析出，为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是________，DNA鉴定时，可以使用________试剂并在沸水中加热产生蓝色沉淀。

解析：(1)玫瑰精油不能含有任何化学原料，所以不能用萃取法，而其又具有挥发性较强等特点，适于水蒸气蒸馏法。(2)杏仁油的提取原料为种子，一般用于食用应采用压榨法。

(3)萃取法的萃取效率在原料相同时决定于萃取剂的性质和使用量。(4)血红蛋白分子大小与成熟红细胞中其他成分相差较大。(5)DNA在不同NaCl溶液中溶解度不同，可以使DNA溶解或析出从而与其他物质分开。

答案：(1)水蒸气蒸馏法 (2)压榨

(3)使原料颗粒变小，加大萃取效率

(4)凝胶色谱法 相对分子质量的大小

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(5)浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小 分解蛋白质 二苯胺

3．右图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：

(1)一般来说，要想萃取效果好，要保证

_______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________。

(2)萃取过程应该避免明火加热，采用________加热，其原因是

_______________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是

________________________________________________________________________。 解析：原料颗粒小、萃取温度高、时间长，需要提取的胡萝卜素就能充分溶解，萃取效果就好；因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热易引起燃烧爆炸，所以应该避免明火加热，采用水浴加热；为防止加热使有机溶剂挥发，在加热瓶口安装冷凝回流装置。

答案：(1)原料颗粒小，萃取温度高，时间长

(2)水浴 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸

(3)防止加热时有机溶剂挥发

4．请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、____________和____________。

(2)芳香油溶解性的特点是不溶于____________，易溶于____________，因此可用____________作为提取剂来提取芳香油。

(3)橘子果实含有芳香油，通常可用____________作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是____________。

(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是____________。

(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的____________层，原因是____________。加入氯化钠的作用是____________。

(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是____________。 解析：植物芳香油(主要成分是有机物)不溶于水，易溶于有机物溶剂，可用压榨法、蒸馏法和萃取法提取。选材时，为了提高产量，可选用新鲜材料，如新鲜的橘子皮。压榨法提取芳香油，得到糊状液体，可首先过滤得到乳状液，再加入NaCl使其分层，因芳香油密度小，故上层即为芳香油，最后可用无水Na2SO4去除其间水分，使其纯化。

答案：(1)蒸馏法 萃取法 (2)水 有机溶剂 有机溶剂 (3)橘子皮 芳香油含量较高

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(4)过滤 (5)上 油层的密度比水层小 增加水层密度，使油和水分层 (6)吸收芳香油中残留的水分

5．(热点预测)工业生产上，获取天然β­胡萝卜素的方法有：①从植物中提取；②利用微生物的发酵生产。结合所学知识，请回答以下问题：

(1)用组织培养的方法培育胡萝卜植株，过程如图：

AB离体组织――→愈伤组织――→长出丛芽、生根―→移栽成活

①A过程表示________，B过程表示________。

②培养过程中通常用的培养基为________。

③培养基中需要添加的植物激素是

________________________________________________________________________， 这是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。

④若离体组织为胡萝卜的根尖细胞，则培养成的植株叶片的颜色为________，说明根尖细胞________。

(2)若用微生物的发酵来获得β­胡萝卜素，首先需要通过________技术获得工程菌。 ①培养基中的四大类物质为_

_______________________________________________________________________。 ②为了使工程菌迅速繁殖，应用________培养基。

③发酵过程中应采用________技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。

(3)在胡萝卜素的提取过程中应注意的问题

①石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：________、________、________、________等优点。

②萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是

________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案：(1)①脱分化 再分化 ②MS培养基 ③生长素和细胞分裂素 ④绿色 具有全能性

(2)基因工程 ①水、无机盐、碳源、氮源 ②液体 ③无菌

(3)①沸点高 充分溶解胡萝卜素 不与水混溶 ②有机溶剂易燃

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