普通微生物学试题库

普通微生物学试题库的构成和各章节负责人

各类型题目数量 章节（在考试中所占比例） 绪论（5%） 原核生物的形态、构造和功能（10%） 真核生物的形态、构造和功能（8%） 病毒和亚病毒（5%） 微生物的营养和培养基（10%） 微生物的新陈代谢（15%） 微生物的生长及其控制（10%） 微生物的遗传变异和育种（20%） 微生物生态（10%） 传染与免疫（5%） 微生物的分类与鉴定（2%） 填空（20分， 0.5分/空） 20 40 32 20 40 60 20 80 40 20 8 选择题（10分， 名词解释（20分， 是非题（10分， 简答题（20分， 论述题（20分，1分/题） 2分/词） 1分/题） 5分/题） 10分/题） 5 10 8 5 10 15 10 20 10 5 2 5 10 8 5 10 15 10 20 10 5 2 5 10 8 5 10 15 10 20 10 5 2 1 4 4 2 4 6 4 8 4 2 1 1 2 2 1 2 3 2 4 2 1 负责人 张彩 阎亚丽 阎亚丽 田强 韩克勤 张彩 韩克勤 田强 王素英 王素英 王素英 普通微生物学试题库使用说明

普通微生物学试题库根据各种题型在考试中所占比例和各章节的重要性拟定，采用随机抽取的方法，按照各种题型的总分数和每一小题的分数抽取相应数量即可。

普通微生物学试题库根据生物工程专业的教学大纲拟定，对于食品工程专业和制药工程专业的考生，在抽取考题之后，必须由主讲教师审核，在加以适当调整的基础上使用。

微生物学课程组

普通微生物学试题（题库）

一、 填空：（20分，0.5分/空）

1.第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是 ，被称为微生物学研究的先驱者。

2.法国学者 和德国学者 是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

3. 与动植物相比，微生物的共同特点是体积小，面积大；吸收多，转化快； 、适应性强，易变异、 。

4. 微生物学的发展简史可分为 时期和目前所处的 时期。

5.微生物的多样性主要体现在物种多样性、 、生理代谢类型多样性、 、生态类型多样性。

6. 按微生物的应用领域来分的学科如 ， 。 7. 按微生物学与其他学科间的交叉情况来分的新兴边缘学科如 ， 。

8. 按所研究的微生物对象来分的学科如 ， 和原生动物学等。

9. 按微生物所在的生态环境来分的学科如 ， 等。 10. 研究微生物本身的基本问题的基础学科如 ， 等。

11. 在微生物学的史前时期，我国劳动人民就有了应用微生物作用来丰富生活需要的实践活动，例如 和 等。

12.细菌的三种基本形态

是 、 、 。 13 .细菌细胞除具有基本结构外,有的还有诸

如 、 、 和 等特殊结构。 14.溶菌酶对细菌的作用机理是水解细胞壁肽聚糖 和 之间形成的β-1,4-糖苷键。

15.鞭毛的主要化学成分是 ，鞭毛与细菌的 能力有关。观察细菌是否生鞭毛可通过 培养或 在光学显微镜下观察。

16.细菌一般以 为主要繁殖方式。

17.构成细菌细胞壁基本骨架的成分是 。革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是 ,而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是 。

18.除了支原体外，所有细菌都有 。

19.抗生素的产生菌主要是 _ 菌,其中50%以上是由 菌属微生物产生的。

20.有些细菌含有脂多糖（LPS），它

由 、 、 三部分组成，其中 是细菌内毒素的物质基础。 21.放线菌的菌丝根据其形态和功能可分为 、 和 。

22.放线菌可以通过 和 方式繁殖,在对放线菌进行摇瓶培养时，主要通过 方式繁殖。 23.原核微生物的核糖体大小（沉降系数）为 ， 它由 和 两个亚基组成。

24.包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质，称为 。

25.酵母菌细胞壁的主要成分为“ ”，它呈三明治状，外层为_ ，内层为 ，中间层为 。 26.酵母菌无性繁殖方式有 、 、 ，以产 方式进行有性繁殖。

27.霉菌的菌丝细胞有两种，一种是无横隔的，如 霉和 霉， 另一种是有横隔的，如 霉和 霉。 28.霉菌繁殖产生有性孢子和无性孢子，请各举两例，前者有 和 ，后者有 和 等。 29.制备酵母细胞的原生质体一般使用 酶。 30.在粗糙脉孢菌菌丝的成熟区，细胞壁构造由内至外相应地为 层、 层、 层和 层。 31.真菌子囊果的种类有 、 、 三种。 32.标出下面的图名和各部分的名称

构造图

构造图

构造图

构造图

33.温和噬菌体可以把 整合在寄主细胞的染色体上,形成溶原性细菌。

34.TMV病毒粒子的形状为 ,所含核酸为 35.病毒是一种无 结构的生物。

36.病毒在寄主细胞外不能独立地进行 ， 只有在 中才表现生命活性,因而是严格的

37.根据噬菌体的形态可将其大体分成三类，即 、 球形 和

38.病毒的大小是以 米为单位表示。

39．举出下列类型病毒的例子各一个：螺旋对称的病毒: ，二十面体病毒: ，蝌蚪形病毒: 。

40.噬菌体的生长繁殖过程可以分为五个阶段，即_吸附、 、 、成熟和裂解。

41.温和噬菌体有三种存在形式，它们是 ， ，

。

42.元病毒是一类小型 颗粒。

44.病毒包涵体是可以用 观测到的病毒的 形态。 45.微生物的营养要素有 、 、 、 、 无机盐和水。

46.有细胞构造的微生物，其营养方式都是 营养型。 47.微生物通过 、 、 和 等方式从外界环境中不断吸取营养物。

48.设计或选用培养基，应努力遵循 、 、 和 4个原则。

49.设计培养基应努力遵循 、 、 和 4种方法。

50.培养基以对其营养成分了解程度来分，有 、 、 和 3类。

51.化能异养型微生物在生长过程中以 为碳源，以 为能源。

52.制备固体培养基时常使用凝固剂琼脂，其使用浓度为 53.水活度是指微生物可实际利用的 含量。 54.培养E.coli常用的培养基是 。

55.一般而言，真菌需要C/N比 的培养基，细菌需要C/N比 的培养基。

56.凡必须利用 碳源的微生物，称为异养型微生物。

57.选择性培养基是根据微生物的 或 而设计的培养基。

58.微生物加富培养的目的是 。 59.常用 培养基来培养真菌。 60.氨基酸异养微生物是指 。

61.通过培养基内在成分可以调节微生物在生长代谢过程中引起的培养基的pH变化，常用的调节物质是 和 。 62.在微生物的四种营养物质吸收方式中，只有 不需要蛋白载体的参与。它 微生物获取营养物质的主要方式。 63.成代谢是 能代谢。 64.分解代谢是 能代谢。

65.乳酸杆菌经 途径进行异型乳酸发酵。

66.异养微生物合成代谢所需要的还原力来自降解己糖的 途径 。

67.在酵母菌进行的酒精发酵过程中，葡萄糖首先通过 途径产生2分子 。

68.细菌生长所需的戊糖，赤藓糖等可以通过 途径产生。 69.磷脂是由脂肪酸和糖酵解的中间产物 合成的。

70.前体物在各种酶的作用下，通过一系列反应可合成微生物细胞的 等细胞物质。

71.微生物的脂类物质主要分成两类，一类是 ，另一类是 。

72.各种抗菌素对产生它们的微生物本身无害，但对它种微生物 。

73.无氧呼吸是以 作为最终电子受体。

74.一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生 分子ATP。 75.兼性厌氧微生物的发酵作用是在 条件下发生的。 76.每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵，可产生 分子ATP。

77.德氏乳酸杆菌进行同型乳酸发酵，每分子葡萄糖可产生 分子ATP。

78.同型乳酸发酵的产物有 。

79.在合成代谢中，能量的直接来源是 中的高能磷酸键的水解。

80.微生物优先利用的能源物质是 。

81.微生物在进行生命活动过程中所消耗的能量有两个来源，即 和 。

82.自养微生物所需能量来自 或 。

83.发酵的产能水平较 高，呼吸作用的产能水平较 高。 84.微生物可利用 ， 为原料逐步合成脂肪酸。 85.大多数微生物的产能方式是 。

86.在化能营养菌中，异养微生物的能量来自 。 87.厌氧型微生物可通过 和 产能。 88.微生物在厌氧条件下进行的发酵类型有 、

48.在深层半固体琼脂培养基柱中 的生长状态为均匀分布。 (A)好氧菌 (B)兼性厌氧菌 (C)耐氧菌 (D)厌氧菌 49. 废水处理的第一个步骤是

A.加氯 B. 加硫化氢 C. 加磷 D. 除去颗粒物质 50. BOD有助于确定

A.废水的污染程度 B.土壤的过滤能力 C. 100ml水样中的细菌数 D.生态系统中的生物群类型 51.在水域生态系统底部，光合作用是以 为底物进行的 A.磷和氨化合物 B. 还原硫和有机化合物 C. 二氧化碳和氧 D.矿物质如硝酸盐 52.沼气发酵的主要产物是

A.甲烷 B. 甲酸 C. 二氧化碳 D. 氢气 53. 方法用于微生物生态学的研究

A. 活菌计数 B.薄层层析 C. 蛋白电泳 D. 同位素示踪 54.贝日阿托氏菌属的菌种在 发挥重要作用 A.地球上的水循环 B.土壤中磷循环 C. 土壤中的硫循环 D.土壤中的氮循环 55.在 环境中最容易分离到真菌

A.森林土壤 B.沙壤土 C. 沼泽地 D.海水 56.富营养化是指水体表层 过度生长繁殖的现象 A.细菌 B. 原生动物 C. 蓝细菌 D.藻类 57.在土壤环境中，多数细菌见于

A.土壤的最深部分 B.在最表层的几毫米 C. 仅在有大量沙的地方 D.在土壤表层的25厘米处 58.在废水分析中，大肠菌群作为

A. 水中粪便污染的指示 B. 进行平板记数的常规生物 C. 水中固氮菌数量的指示 D.水中氨基酸含量的尺度。 59.营养缺陷型突变株经回变或重组后产生的菌株，如果其营养要求在表型上与野生型相同，这类遗传型个体称作 。 A.野生型； B.原养型； C. 营养缺陷型; D.生化突变型

60.转导中如果进入受体的外源DNA不能进行重组和复制，其上的基因仅经过转录而得到表达，就成为 ,其特点是在选择培养基平板上形成微小菌落。

A.局限性转导; B. 溶源转变; C. 流产转导; D.因子转导

61.细菌的基因组为 双链环状的DNA分子，基因组上遗传信息具有连续性，功能相关的结构基因组成操纵子结构。 A.双链直线； B. 双链环状； C.单链环状； D. 单链直线

62.λ噬菌体在大肠杆菌染色体整合的特定位点是 基因之间。 A.arg和bio; B.his和bio; C. gal和bio; D. arg和.his 63. 诱变剂的复合处理常常呈现一定的 效应。 A.累加； B. 相互抵消； C.相互抑制； D. 协同

64. Ames试验是利用鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhmurium)的 的回复突变性能来进行的。 A.arg-; B.his-; C. lys-; D. asp-

65. 只能满足相应的营养缺陷型生长需要的组合培养基，称为 。

A.限量培养基； B. 完全培养基； C.基本培养基； D. 补充培养基

66. 如果将诱变后的真菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，就可淘汰大部分生长繁殖活跃的野生型细胞，从而达到“浓缩”营养缺陷型细胞的目的。制霉菌素可与真菌细胞膜上的 作用，从而引起细胞膜的损伤，所以可用于淘汰相应的野生型菌株。 A.蛋白； B. 甾醇； C.磷脂； D. 肽聚糖

67. 当Hfr菌株内的F因子因不正常切离而脱离核染色体组时，所形成游离的但携带一小段染色体基因的特殊F因子，称F′因子。由此形成的携带了F′因子的菌株称作 。

A.次生F′菌株.； B.初生F′菌株； C. 溶源性菌株； D. F+ 菌株 68. 以下依表型分类的突变的类型中属于非选择性突变株的是 。

A. 营养缺陷型.； B. 抗药性菌突变株； C. 温度敏感突变株； D. 产量突变型

69. 能够证明由自然界分离出的抗性突变体是原菌株在接触抗性因子（所含的抵抗对象）之前就已产生的自发突变的实验是 。 A.平板影印培养试验.； B.转化试验 ； C. 病毒的拆开与重建实验； D. 噬菌体感染实验

70.下列诱变剂中能诱发微生物发生移码突变的是 。 A亚硝酸； B. 吖啶橙； C. 5-BU； D. DES

71. DNA链中的一个嘌呤被另一个嘧啶或是一个嘧啶被另一个嘌呤所臵换的基因突变类型叫作 。

A转导（transduction）； B. 转化（transformation）；

C. 转换（transition）； D. 颠换（transversion）

72.菌种保藏的具体方法很多，下列方法中菌种保藏期最长的是 。

A冰箱保藏； B. 石油蜡封藏； C. 砂土管法； D. 液氮保藏法 73. 遗传型上有一个碱基的改变而在表型上看不出变化的点突变类型称作 。

A无义突变； B. 同义突变； C. 错义突变； D. 移码突变 74. 通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片段携带到受体细胞中，通过交换与整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为 。

A转化作用； B. 溶源转变； C. 接合作用 ； D. 性导 75.原生质体融合育种中最常用的化学促融合剂是 。 A聚乙二醇； B. EDTA； C. 磷酸盐； D. 硫酸二乙酯

76. 在 的细胞中，存在着游离的F因子（1～4个），在细胞表面还有与F因子数目相当的性菌毛。

A.F-菌株； B. Hfr菌株； C. F+菌株； D.次生F′菌株

77. Corynebacteriumdiphtheriae（白喉棒杆菌）不产白喉毒素的菌株，它在被β温和噬菌体感染而发生溶源化时，就会变成产毒的致病菌株。这是 的一个典型例子。

A.溶源转变； B. 高频转导； C. 低频转导； D. 细菌转化 78. 把噬菌体或其他病毒的DNA（或RNA）抽提出来，让它去感染感受态的宿主细胞，并进而产生正常的噬菌体或病毒后代，这种现象称

为 。

A. 性导（sexduction）； B. 转导（transduction）； C. 转化（transformation）； D. 转染（transfection） 79.氨基酸类营养物为 营养物。

A.单功能 B.双功能 C.三功能 D.四功能 80.碳源和能源来自同一有机物的是 。

A.光能自养型 B.化能自养型 C.光能异养型 D.化能异养型 81. 下列不属于主动运输特点的是 。

A.逆浓度梯度 B.需载体 C.不需能量 D.选择性强 82. 固体培养基中,琼脂使用浓度为 。

A.0.15～0.2% B.0.5～1.0% C.1.5～2.0% D.3.0～5.0% 83. 下列不属于生长因子的物质是 。 A.氨基酸 B.矿质元素 C.嘌呤碱基 D.维生素 84. 微生物细胞的主要元素组成以干物质计 最多。 A.N B.C C.O D.H

85. 琼脂在培养基中的作用是 。

A.碳源 B.氮 源 C.凝固剂 D.生长调节剂 86. 微生物吸收营养的主要方式为 。

A.单纯扩散 B.主动运输 C.促进扩散 D.基团移位 87. 以氧化无机物提供能量的营养类型是 。

A.光能自养型 B.化能自养型 C.光能异养型 D.化能异养型 88. 下列培养基中 属于鉴别性培养基。

A.EMB 培养基 B.营养琼脂培养基 C.麦芽汁培养基 D.糖发酵培养基 89.Lactobacillus是靠 产能 A.发酵

B.呼吸

C.光合作用

90.自然界中的大多数微生物是靠 产能。 A.发酵

B.呼吸

C.光合磷酸化

91.Pseudomonas是靠 产能。 A.光合磷酸化

B.发酵

C.呼吸

92.在下列微生物中 能进行产氧的光合作用。 A.链霉菌

B.蓝细菌

C.紫硫细菌

93.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子最后交给 。 A.无机化合物中的 B.O2

C.中间产物

94.参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是： A.ATP

B.GTP

C.UTP

95.硝化细菌是：

A.化能无机营养菌 B.化能有机营养菌

C.光能营养菌

96.硝酸盐在反硝化细菌的作用下能被还原为 A.NO2－

B.NH3 C.N2

D.A，B，C

97.脱N作用是指反硝化细菌进行厌气呼吸时，以 作为最终电子受体。 A.NO3－

B.SO42－

C.NH3

98.硫化细菌生长所需的能量来自：

A.H2S的氧化 B.S的氧化

C.硫代硫酸盐氧化 D.A.B.C.三者 99.能氧化氨的细菌是： A.硝酸细菌

B.亚硝酸细菌

C.氨化细菌

100.能进行反硝化作用的假单胞菌的营养类型是： A.化能自养

B.化能异养

C.光能异养

101.在合成性的硝酸盐还原中，硝酸根被还原为： A.NO2

B.NOH

C.NH3

102.分解代谢、合成代谢与产能代谢、耗能代谢的关系是 ： A.分解代谢是耗能代谢 C.分解代谢是产能代谢

B.合成代谢是耗能代 D.合成代谢是产能代谢

103.金黄色葡萄球菌肽聚糖合成中在细胞膜上从UDP-N-乙酰胞壁酸-五肽合成二糖五肽的载体是 ： A.糖基转移酶

B.Park核苷酸

C.糖核苷酸

104.列哪种物质可以作为抗原

A.谷氨酸 B.腺嘌呤 C. 维生素B6 D.鞭毛蛋白 105.抗体是一种

A.蛋白质 B.多糖 C. 脂肪 D.核酸 106.Clostridium tetani 通过 侵入机体，引起传染 A.消化道 B.呼吸道 C.伤口 D. 皮肤 107. 细胞参与机体的非特异性免疫

A.浆细胞 B. 吞噬细胞 C. 淋巴细胞 D. B细胞 108.在酶联免疫吸附测定（ELISA）终结时

A. 产生了放射性 B. 看见了凝块反应 C. 细胞被裂解 D. 发生了颜色变化 109.下列哪种微生物为G+细菌

A.Escherichia coli B.Bacillus subtilis C.Aspergillus flavus D. Staphylococcus aureus 110.下列哪个指标是细菌系统发育研究中的关键指标 A.形态特点 B.细胞壁成分 C.革兰氏染色反应 D. 16s rRNA基因序列

三、 名词解释：（20分，2分/题） 1. 微生物 2. 微生物学 3. 感染 4. 化学治疗 5. 抗生素疗法 6. 分类学 7. 无性繁殖系 8. 分辨率 9. 污染 10.原核微生物 11.菌落 12.菌苔 13.质粒

14.原生质体 15.伴孢晶体 16.芽孢 17.间体 18.放线菌 19.基内菌丝 20.真核微生物 21.菌物 22.真菌 23.霉菌 24.酵母菌 25.生活史 26.假菌丝 27.子实体 28.噬菌体 29.烈性噬菌体 30.温和噬菌体 31.原噬菌体 32.噬菌斑 33.溶源性 34.溶原性细菌 35.衣壳

36.衣壳粒 37.病毒粒子 38.异养微生物 39.鉴别性培养基 40.脱水培养基 41.自养菌 42.碳源 43.生长因子 44.培养基 45.速效性氮源 46.加富培养基 47.半组合培养基 48.兼性厌氧微生物 49.回补途径 50.厌氧微生物 51.微需氧微生物 52.耐氧微生物 53.柠檬酸发酵 54.醋酸发酵 55.乳酸发酵 56.酒精发酵 57.丁酸型发酵

58.混合酸发酵 59.沼气发酵 60.ED途径 61.次生代谢物 62.无氧呼吸 63.生长 64.纯培养 65.同步生长 66.代时 67.倍增时间 68.分批培养 69.灭菌 70.消毒 71.兼性好氧菌 72.巴斯德消毒法 73.水体自净作用 74.活性污泥 75.COD 76.附生微生物 77.混菌培养 78.生物地球化学循环 79.细菌沥滤 80.共生

81.微生态制剂 82.表型迟延效应 83.营养缺陷型 84.野生型菌株 85.选择性突变株 86.接合 87.转导 88.转化 89.普遍性转导 90.局限性转导 91.感受态 92.流产转导 93.F因子转导 94.F+菌株 95.F- 菌株 96.次生F′菌株 97.HFr菌株 98.光复活作用 99.准性生殖 100.异合体 101.完全培养基 102.基本培养基

103.补充培养基 104.附加体 105.质粒 106.饰变 107.突变率 108.移码突变 109.点突变 110.基因突变 101.自发突变 102.诱变育种 103.诱变剂 104.原生质体融合 105.衰退 106.复壮 107.回复突变 108.表型 109.基因型 110.缺陷噬菌体 111.抗原决定族 112.传染 113.疫苗 114.特异性免疫 115.类毒素

116.种 117.菌株

四、是非题：（10分，1分/10题）

1. 巴斯德是一位著名的微生物学家，他第一个在显微镜下看到微生物的个体形态。

2. 食品工业中的粘性面包、粘性牛奶主要是由于污染了产荚膜细菌引起的。

3.微生物是单细胞生物，每个细胞构成一个个体，所以它们个体微小。 4. 所有微生物都是由原核细胞或真核细胞构成的。

5. 原核细胞与真核细胞的主要区别在于是否具有一个真正的细胞核，它是否被核膜包裹。

6. 科赫首先发现了葡萄酒酿造业中存在的“酒病”的真正原因是微生物污染。

7. 酒的酿造是由于微生物活动的结果，这是由巴斯德首先发现的。 8. 曲颈瓶试验是由巴斯德完成的，它的证明了生命不能自然发生。 9. 自然界最小的细胞是衣原体，最大的细胞是动物卵细胞如鸡蛋。 10.科赫定理是病原菌确定中的基本法则。

11.埃希氏大肠杆菌是周生鞭毛的短杆菌，经革兰氏染色后为紫色，因此是革兰氏阳性菌。

12.所有细菌都是单细胞的，所有细菌都具有细胞壁。 13.原核生物与真核生物细胞膜结构是完全相同的。 14.细菌芽孢是自然界中具最大抗性的一种生命形态。

15.金黄色葡萄球菌经革兰氏染色后为革兰氏阴性菌。

16.放线菌在固体培养基上形成的菌落绒毛状、疏松，容易用接种针把表面菌丝挑起。

17.芽孢萌发后可形成菌体，所以芽孢的生成是细菌的一种繁殖方式。 18.L型细菌应专指那些在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株，因其特殊的形态而命名为L型细菌。 19.青霉素能杀死生长繁殖着的细菌，也能杀死处于休止状态的细菌。 20.界于细菌与丝状真菌之间进行丝状生长的放线菌，就其亲缘关系来说，更接近于革兰氏阳性细菌。

21.切下真菌的任何一段营养菌丝，它们都能独立生长，因此营养菌丝也有繁殖能力。

22.青霉分生孢子梗梗基部有一厚壁的足细胞，其分生孢子一般呈蓝绿色。

23.在分类学上酵母菌分属于真菌门的藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌类。

24.因为不具吸收营养的功能，所以，将根霉的根称为“假根”。 25.曲霉属主要通过产生分生孢子进行无性繁殖，有性繁殖大多数不明，归为半知菌类。少数种可形成子囊孢子。

26.毛霉和根霉通过产孢囊孢子进行无性繁殖，产子囊孢子进行有性繁殖。

27.真核微生物的鞭毛结构与原核微生物细胞的鞭毛结构相同。

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