吉大7春学期《临床营养学》在线作业一

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一、单选题（共15 道试题，共60 分。）

1. 中国人高血压发病的一个重要因素是( )。

A. 高钙饮食

B. 高钾饮食

C. 高钠饮食

D. 高镁饮食

正确答案：

2. 世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过( )。

A. 6克

B. 8克

C. 3克

D. 12克

正确答案：

3. 不属于医院基本膳食的是( )。

A. 半流质饮食

B. 流质饮食

C. 高纤维膳食

D. 普食

正确答案：

4. 甲亢的治疗原则是( )。

A. 高能量、高蛋白、高维生素、高膳食纤维

B. 高能量、高蛋白、高脂肪、高维生紊

C. 高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物

D. 高能量、高蛋白、高维生素、高碳水化合物

正确答案：

5. 可以维持正常视觉的维生素是( )。

A. 维生素B2

B. 维生素B6

C. 维生素C

D. 维生素A

正确答案：

6. 健康成人在一般条件下，每日约需水( ) (ml)。

A. 1000

B. 1500

C. 2000

1

页眉内容

D. 2500

正确答案：

7. 对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是( )。

A. 外周静脉营养

B. 中心静脉营养

C. 肠内营养

D. 肠外营养

正确答案：

8. 以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?（)

A. 禁食5天

B. 消化道瘘

C. 大面积烧伤

D. 休克

正确答案：

9. 下列不属于膳食纤维的是( )。

A. 半纤维素

B. 木质素

C. 果胶

D. 低聚糖

正确答案：

10. 我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加( )。

A. 200kCal

B. 300kCal

C. 400kCal

D. 500kCal

正确答案：

11. 慢性胆囊炎宜采用( )。

A. 低糖饮食

B. 低蛋白饮食

C. 低脂饮食

D. 低盐饮食

正确答案：

12. 禽肉类主要提供的营养素不是( )。

A. 脂肪

B. 蛋白质

C. 膳食纤维

D. 维生素

正确答案：

13. 牙龈肿胀出血可能是缺乏( )。

A. 抗坏血酸

B. B一胡萝卜素

C. 维生素D

D. 烟酸

正确答案：

页眉内容

14. 一般食物中含氮量占蛋白质的( )。

A. 6%

B. 6.25%

C. 16%

D. 26%

正确答案：

15. 下列维生素中属于脂溶性的是( )。

A. 硫胺素

B. 核黄素

C. 视黄醇

D. 烟酸

正确答案：

吉大17春学期《临床营养学》在线作业一

二、多选题（共5 道试题，共20 分。）

1. 维生素D缺乏可导致( )

A. 口角炎

B. 骨软化症

C. 佝偻病

D. 骨质疏松

正确答案：

2. 骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切（）。

A. 钙

B. 蛋白质

C. 维生素D

D. 磷

正确答案：

3. 膳食中铁主要存在于( )。

A. 肉类

B. 小白菜

C. 乳品类

D. 动物肝脏

正确答案：

4. 提供能量的营养素是( )。

A. 膳食纤维

B. 脂肪

C. 蛋白质

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