早餐吃什么油
更新时间:2024-05-02 19:01:01 阅读量: 综合文库 文档下载
早餐吃什么油?
段王爷
在一日三餐中,晚餐和早餐的间隔时间最长,为十至十四小时,人体经过长达十多个小时的休息,血液的黏稠度比白天高,血糖含量偏低,主要器官处于苏醒阶段,正常所需的营养能量也消耗怠尽,俗语说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,因此保持健康的饮食习惯,吃早餐显得尤为重要,早餐的好坏,决定人体一天的机理状态。 早餐要讲究科学搭配、坚持“清淡精量”的原则,餐前20分钟喝一杯凉白开,冲淡胃液降低血液黏度,早点不宜咸辣等重口味,脂肪摄取控制在十克以内,比如初级物理冷压榨的早餐茶油,营养丰富,不凝脂易吸收,减少对正在恢复活力的胃肠刺激和肝肾负担,如同汽车预热一样,让身体有一个恢复的过程。进餐的总量要控制在四百克,饮品牛奶、豆浆二百五十毫升,主食一百克,果蔬五十克,确保营养和热量充分但不超量。主食中尽量减少油条,烧饼、重油汤面粉等油炸重油食品,以面包,馒头,面条为主,配上一个茶油煎蛋或少量鲜肉,那么一个上午的能量和热量就基本上可以保证,吃面包和馒头时,抹或蘸上五至十克的初级物理冷压榨的早餐茶油,或在面条里面加入同量的早餐茶油,主要有两个方面的效果,一是早餐茶油中不饱和脂肪酸含量高,符合欧米伽膳食比例,营养容易消化吸收,且不产生聚脂,为增添细胞活力提供能量,同时迅速降低血液的黏稠度,让人体机能调整到最佳。纯物理冷压榨的早餐茶油没有传统浓香热榨烘焙土茶油中的苯并芘、败酸等诱癌物质,百分百保留
了山茶甙、茶多酚、维生素E、角鲨烯、黄酮、磷脂等独特活性物质,具有抗菌消炎,抑制肿瘤,提高人体免疫力,具有良好的保健效果,适量的早餐茶油还能帮助人体对蔬菜中脂溶性维生素A、D、K的吸收,从而达到均衡营养的效果,二是纯物理冷压榨早餐茶油中不饱和酸含量高达百分之九十,各种活性物质较多,很容易与鸡蛋、肉类中蛋白质析出谷氨酸纳等鲜味物质,提高早点的鲜度,让口感丰富,增加食欲。现在有人早餐用亚麻籽油,亚麻籽油中多不饱和肪酸含量是所有食用油中最高的,对预防心血管病有很好的效果,但早餐食用含量高的多不饱和脂肪酸,会促进细胞的氧化,加速人体的衰老,特别是对于爱美女士来讲,早餐慎用亚麻籽油,晚上睡觉前适量饮用亚麻籽油会有更好的效果。对于青少年来说,尽是不要吃转基因的食用油,这样会对肝肾和生殖健康有一影响,对于中老人,多吃单不饱和脂肪酸高的食用油,对预防心血管健康和老年痴呆有很好的保健效果,由于早餐茶油的油酸结构接近母乳,具有催生母乳的效果,对于提高婴幼儿的免疫力,促进大脑和神经系统的发育有很好效果,对于产妇的身材恢复也具有辅助作用。
国家油茶工程技术研究中心,国家林业局油茶研究开发中心,湖南省林业科学院国内三大油茶权威机构研究发现,用专用设备生产的纯物理冷压榨的早餐茶油,真正符合东方人的早餐膳食的需求,与其它任何食用油调和,只会降低早餐的效果,早餐茶油的品质已达到国际高端油的标准,将会彻底改变中国高端食
用油依赖进口橄榄油的历史。
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