粮食危机与明清以来东海北部带鱼捕捞

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粮食危机与明清以来东海北部带鱼捕捞

作者：韩志浩

来源：《科学与管理》2012年第01期

摘 要：明清时期福建沿海和浙南沿海因为粮食供应不足，带鱼生产成为这些地区相当重要的渔业经济。民国时期，随着嵊山渔场的开发和背对船技术的发展，带鱼的渔获量大增，在二十世纪三十年代跻身“四大经济鱼类”的行列，福建沿海和浙南沿海渔民仍然是主要的捕捞群体。1960年代机帆船和尼龙网的使用，造成过度捕捞，带鱼资源遭到了严重的破坏，但由于休渔政策的实施，带鱼汛仍然是幸存的第一大渔汛。 关键词：带鱼；东海北部；粮食危机；渔获量变动

带鱼（Trichiurus haumela）是广布于中国近海的暖水性鱼类，南自北部湾北至渤海均有分布，但以东海数量最多，东海又以嵊山渔场的产量居多。东海带鱼的渔获量经历了很大的变动，明清时期在许多地区尚不是最重要的海洋鱼类，民国以后其产量则不断提高，并跃升为海洋第一大鱼类，直到1970年代其资源量才出现衰退。本文以地方志为主要资料，“复原”明清以来东海北部带鱼渔获量变动的历史，并探讨渔获量变动的原因。 1、明清浙江志书的记载

明清时期浙江大量志书都有带鱼记录，兹以自北而南的顺序，将这些记录制成表1，如下所示。

表1 明清时期浙江沿海方志所记带鱼 府县 内容 资料来源

平湖县 裙带鱼 乾隆《平湖县志》卷五《食货下·物产·鳞属》 平湖县 冬月甚多 光绪《平湖县志》卷八《食货·物产·鳞属》 临山卫 带鱼 嘉靖《临山卫志》卷三《物产·鳞类》

宁波府 无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 成化《宁波郡志》卷四《土产考》 宁波府 无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 嘉靖《宁波府志》卷十二《物产·鳞之属》 宁波府 无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 雍正《宁波府志》卷十三《盐政·物产附·麟之属》

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慈溪县 带鱼 雍正《慈溪县志》卷二《土产·鳞属》 慈溪县 带鱼 乾隆《慈溪县志》卷二《土产·鳞属》

慈溪县 《宝庆四明志》原注：《海物异名记》：修若练带，曰带鱼。《至正四明续志》注：无鳞，身似带，长可四五尺，故名。《句章土物志》：生深海中，色白如银，无鳞刺，骨中有珠者曰珠带。小者名带丝。《异鱼图赞》：佩带谁遗皑如曳练，奇其说者。《原始仙媛》注云：西王母渡东海，侍女飞，琼带为大风所飘，化此鱼。 光绪《慈溪县志》卷五十四《物产下·鳞之属》

鄞县 带鱼 康熙《鄞县志》卷二十四《物产·鳞之属》

鄞县 《海物异名记》曰：修若练带——《宝庆志》。无鳞，身带，长可四五尺，故名——《至正续志》。 乾隆《鄞县志》卷二十八《物产志·鳞介之属》

鄞县 修若练带，无鳞——至正续志。 咸丰《鄞县志》卷三十一《物产·鳞介之属》 鄞县 《海物异名记》：修若练带——《宝庆志》。无鳞，身带，长可四五尺，故名——《至正志》。 光绪《鄞县志》卷七十二《物产下·鳞之属》

镇海县 无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 嘉靖《定海县志》卷八《物土志·鳞之属》 镇海县 （旧志）无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 乾隆《镇海县志》卷之四《物产·鳞之属》

舟山 无鳞，身如带，长可四五尺，故名。 天启何氏刊本《舟山志》卷三《物产·鳞属》 定海县 无鳞，身白而薄，其形如带，可以饵取，一鱼上钓，余则衔尾而来。 康熙《定海县志》卷六《物产·鱼之属》

定海厅 无鳞，身白而薄，其形如带，可以饵取，一鱼上钩，余则接尾而来——康熙志。案带鱼有网带、钓带二种。出燕窝山、拷网山、摇星浦大洋——《典咏》。《句余土音》：全祖望《岱山土物带鱼诗》：非法锡鞶带，先王所深疚。不若付庖人，以补我诗瘦。 光绪《定海厅志》卷二十四《志九·物产·鱼之属》

奉化县 带鱼 光绪《奉化县志辑略》卷上《土产》

奉化县 《定海志》注：无鳞，身白而薄，其形如带，可以饵取，一鱼上钩，其余接尾而来。 光绪《奉化县志》卷三十六《物产·鳞之属》

象山县 带鱼 道光《象山县志》卷之十九《物产·鳞之属》

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