2014-2019年中国榨菜市场全景调查与产业竞争格局报告 - 图文

榨菜

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2014-2019年中国榨菜市场全景调查与产业竞争格局报告

【出版日期】2014年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010-86825756 传真：010-60343813 【报告链接】http://www.ibaogao.com/baogao/040113c532014.html

报告目录

第一章2013年中国榨菜行业市场运行环境解析

第一节2013年国内宏观经济环境分析（按月度更新） 一、国民经济增长

二、中国居民消费价格指数 三、工业生产运行情况 四、中国房地产业情况

五、中国制造业采购经理指数

第二节2013年中国榨菜市场政策环境分析 一、《中华人民共和国食品卫生法》 二、《定量包装商品计量监督规定》

三、《食品安全监管信息发布暂行管理办法》 第三节2013年中国榨菜加工工艺 一、北味酱菜加工工艺 二、南味酱菜加工艺

第四节2013年中国榨菜市场社会环境分析 一、中国居民消费观念 二、中国居民饮食结构

第二章2013年中国榨菜行业市场运行态势剖析 第一节2013年中国榨菜行业发展动态分析 第二节2013年中国榨菜行业运营状况 一、余姚榨菜产业情况

二、长三角、珠三角是中国榨菜消费的主要市场 三、送贷下乡涪陵首批榨菜加工户迎来及时雨 四、余姚“榨菜”经济成就12亿元产业规模 第三节影响酱菜/泡菜/榨菜企业的主要因素分析 一、技术因素 二、原料因素 三、渠道因素 四、品牌因素

第三章2013年中国榨菜市场运行走势分析 第一节2013年中国榨菜市场运行特点分析 第二节2013年中国榨菜市场运行动态分析 一、榨菜质量专项整治工作新进展 二、桐乡榨菜靠品牌增值

三、榨菜消费:进入余姚品牌榨菜新时代 第三节2013年中国榨菜市场深度剖析分析 一、榨菜市场供给情况

二、榨菜市场需求消费情况分析 三、影响榨菜市场供需的因素分析

第四章2011-2013年中国榨菜加工相关行业主要数据监测分析 第一节2011-2013年中国榨菜加工所属行业总体数据分析 一、2011年中国榨菜加工所属行业全部企业数据分析 二、2012年中国榨菜加工所属行业全部企业数据分析 三、2013年中国榨菜加工所属行业全部企业数据分析

第二节2011-2013年中国榨菜加工所属行业不同规模企业数据分析 一、2011年中国榨菜加工所属行业不同规模企业数据分析 二、2012年中国榨菜加工所属行业不同规模企业数据分析 三、2013年中国榨菜加工所属行业不同规模企业数据分析

第三节2011-2013年中国榨菜加工所属行业不同所有制企业数据分析 一、2011年中国榨菜加工所属行业不同所有制企业数据分析 二、2012年中国榨菜加工所属行业不同所有制企业数据分析 三、2013年中国榨菜加工所属行业不同所有制企业数据分析

第五章2013年中国榨菜市场竞争格局透析 第一节2013年中国榨菜市场竞争动态分析 一、中国泡菜大举攻掠韩国市场 二、榨菜生产企业竞争异常激烈

三、陵培区早市鲜榨菜销售夺加回主动权 四、“海宁系”榨菜称雄上海滩

第二节2013年中国榨菜市场竞争力体现 一、品牌竞争分析 二、价格竞争分析 三、营销方式竞争

第三节2013年中国榨菜产业集中度分析 一、市场集中度分析 二、区域集中度分析

第四节2014-2019年中国榨菜行业竞争趋势分析

第六章2013年中国榨菜产业基地研究分析 第一节四川涪陵 一、产业地位分析

二、产业现状分析 三、上游资源分析 四、品牌竞争力分析 第二节浙江余姚 一、产业地位分析 二、产业现状分析 三、上游资源分析 四、品牌竞争力分析

第七章2013年中国榨菜行业并购重组机会分析 第一节2013年中国榨菜行业并购分析 一、榨菜行业并购重组必然性 二、榨菜行业并购重组思路

第二节2013年中国榨菜行业兼并重组机会 一、外资兼并重组 二、地区兼并重组 三、上下游兼并重组

第八章2013年中国榨菜并购重组重点企业运行分析 第一节北京六必居食品有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第二节河北保定槐茂有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第三节重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析

第四节重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第五节重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析

第六节余姚市国泰实业有限公司 一、企业概况

二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 七、潜在被兼并分析

第七节宁波铜钱桥食品菜业有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第八节福建省红太阳精品有限公司 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第九节平阴县东阿镇酱菜厂 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析 第十节沈阳市三盛园酱菜厂 一、企业概况

二、竞争优势分析

三、企业经营状况分析

四、2014-2019年公司发展战略分析

第九章2014-2019年中国榨菜产业前景展望与趋势预测 第一节2014-2019年中国榨菜产业前景预测 一、榨菜原料供应情况预测 二、榨菜市场供需预测分析 三、榨菜进出口贸易预测分析

第二节2014-2019年中国榨菜产业投资战略研究 一、中国榨菜区域投资潜力分析

二、中国榨菜与产业链相关的投资机会分析 三、中国榨菜投资风险预警 四、投资建议

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目录 2014-2019年中国对外工程承包市场调查与投资前景评估报告

目录 2014-2019年中国带式输送机市场深度调查与投资前景调研报告

目录 2014-2019年中国广告机市场全景调查与行业运营态势报告

目录 2014-2019年中国卷帘门行业深度调研与行业运营态势报告

目录 2014-2019年中国循环泵市场深度调查与产业竞争现状报告

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目录 2014-2019年工业机器人行业全景调研与市场竞争态势报告

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2014-2019年中国自行车鞍座市场调查与投资前景预测报告

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食品饮料

2014-2019年中国榨菜行业调研与投资战略研究报告

2014-2019年中国谷朊粉市场深度调查与产业竞争现状报告

2014-2019年中国果酱市场全景调查与产业竞争格局报告

2014-2019年中国红枣行业深度调研与投资前景评估报告

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2014-2019年中国智能照明市场调查与投资前景评估报告

2014-2019年中国制冰机市场深度调查与市场竞争态势报告

2014-2019年中国电子计步器市场全景调查与产业竞争格局报告

2014-2019年中国大功率半导体器件市场深度调查与产业竞争现状报告

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目录 2014-2019年中国保龄球行业全景调研与产业竞争现状报告

目录 2014-2019年中国宠物行业全景调研与产业竞争格局报告

目录 2014-2019年中国图书出版发行市场前景调查与投资潜力研究报告

目录 2014-2019年中国银行业市场全景调查与产业竞争格局报告

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2014-2019年中国环保厕所行业全景调研与市场竞争态势报告

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征 订 表 单 位 名 称： （盖章） 资料联系人： 电子邮件： 电 话： 传真： 地 址： 邮 编： 订 阅 产 品 名 称： 1、 2、 选择版本： □ 纸介版 □ 电子版 □ 纸介+电子版 付 款 金 额： 付款日期： 付款资料： 开户行：中国工商银行北京市分行西潞园分理处 帐号：02000 26509 20009 4268 户名：北京智研科信咨询有限公司 公司信息： 电 话：400-600-8596 010-60343812 传真：010-60343813 电子邮件： sales@chyxx.com 公司地址：北京市海淀区莲宝路9号云云国际大厦 订阅方法： 首先请您选择需要的报告和版本，然后填写完征订表后通过传真或邮件快递给我们，然后通过银行付款。款到后即完成订阅手续，电子版24小时内发送到您的邮箱，纸介版、光盘、发票在款到后24小时内以特快专递寄出。

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

嵌入式软件行业报告特点

嵌入式软件行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

嵌入式软件行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

嵌入式软件行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势进行科学预测。

嵌入式软件行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

嵌入式软件行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

电话：400-600-8596 010-86825756

公司介绍

北京智研科信咨询有限公司是一家专业的调研报告、行业咨询有限责任公司，公司致力于打造中国最大、最专业的调研报告、行业咨询企业。拥有庞大的服务网点，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

公司致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、嵌入式软件纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。经过智研咨询团队不懈的努力，已形成了完整的数据采集、研究、加工、编辑、咨询服务体系。能够为客户提供工业领域各行业信息咨询及市场研究、用户调查、数据采集等多项服务。同时可以根据企业用户提出的要求进行专项定制课题服务。服务对象涵盖机械、汽车、纺织、化工、轻工、冶金、建筑、建材、电力、医药等几十个行业。

A. 北京智研科信咨询有限公司公司于2008年注册成立，是国家统计局、中国科学技术情报学会认证、监管的国内较早开展竞争情报、市场调研、产业研究及专项研究为主的调查研究机构之一，凭借其专业的研究团队，先进的研究技术在此领域一直处于绝对的优势和领先地位：

a) 智研咨询的主要负责人多与中央部委、国家统计局、中国海关、各行业协会等建立长期的合作关系

b) 拥有全国百万家企业基础数据库

c) 全国各地分支网络和严格的调查控制流程，使我们有足够的知识和能力向客户提供高质量服务。

d) 超过200多个研究项目的成功案例

e) 研究领域覆盖能源、化工、机械、汽车、电子、医疗等诸多行业 f) 我们很荣幸的为工商银行、国家开发银行、麦肯锡、通用集团、波士顿咨询、三菱商事、中国农科院、同济大学、三星电子，松下电器、丸红株式会社

海尔、美的等国内外知名企业和机构提供过咨询服务

B. 智研咨询调研（行业研究）说明

a) 行业研究部分智研咨询主要采用行业深度访谈和二手资料研究的方法： b) 通过对厂商、渠道、行业专家，用户进行深入访谈，对相关行业主要情况进行了解，并获得相应销售和市场等方面数据。

c) 二手资料收集，对部分公开信息进行比较，参考用户调研数据，最终获得行业规模的数据。

d) 智研科信具有获得一些非公开信息的渠道： e) 政府数据与信息 f) 相关的经济数据 g) 行业公开信息 h) 企业年报、季报

i) 行业资深专家公开发表的观点 j) 精深严密的数理统计分析

我们的服务领域

产业 产业环境 市场区隔 全球概况 产销状况 产业特性 吸引力 发展条件 发展轨迹 产业政策 竞争分析 发展策略

产品 产品定义 占有率 应用市场规模 市场结构 营销通路 供需变化 产品关联 生命周期 竞争者 成本结构 技术 技术现况 技术关联 新产品技术动向 替代技术 专利 标准 零组件 技术层次 技术趋势... 企业 基本数据 发展沿革 大事纪 动大投资 经营概况 竞争优势 经营策略 潜在竞争者

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行业研究报告范文（节选）

2014-2019年中国棕榈油市场研究与投资前景评估报告 报告目录：

第一章 棕榈油行业概述 第一节 棕榈油行业定义 第二节 棕榈油行业发展历程 第三节 棕榈油分类情况

第三章 中国棕榈油行业供需现状分析 第一节 棕榈油行业总体规模 第二节 棕榈油产能概况 一、2009-2013年产能分析 二、2014-2019年产能预测 第三节 棕榈油产量概况 一、2009-2013年产量分析 二、2014-2019年产量预测 第四节 棕榈油市场需求概况 一、2009-2013年市场需求量分析 二、2014-2019年市场需求量预测 第五节 进出口分析

第四章 中国棕榈油行业总体发展状况 第一节 中国棕榈油行业规模情况分析 一、行业单位规模情况分析 二、行业人员规模状况分析 三、行业资产规模状况分析 四、行业市场规模状况分析

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第七章 2014-2019年棕榈油行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前棕榈油市场存在的问题 第二节 棕榈油未来发展预测分析

一、2014-2019年中国棕榈油行业发展规模 二、2014-2019年中国棕榈油行业技术趋势预测 三、总体行业“十二五”整体规划及预测

报告正文：

第一章 棕榈油行业概述 第一节 棕榈油行业定义

棕榈油是一种植物油，又名棕油。棕榈油也被称为“饱和油脂”，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。

第二节 棕榈油行业发展历程

棕榈油是从油棕树上的棕果（Elaeis Guineensis）中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物。直到1917年才进行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。

第三节 棕榈油分类情况

国家标准将棕榈油分为两大类：棕榈原油和成品棕榈油。其中，棕榈原油是

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指只能作为原料，不能直接供人类食用的棕榈油；而成品棕榈油是指符合国标成品油质量标准和卫生要求的直接供人类食用的棕榈油。

分提成品棕榈油质量标准 资料来源：GB15680-2009棕榈油，智研数据中心整理

棕榈原油与成品棕榈油经过分提，可进一步得到棕榈液油、棕榈超级液油、棕榈硬脂等棕榈油产品。其中，棕榈液油是指经分提工序精制而成的在常温下呈液态的棕榈油；棕榈超级液油是指经分体工序精制及结晶化过程而成的碘值超过60的液态棕榈油；棕榈硬脂是指经分提工序精制而成的高熔点的棕榈油。各分提油的质量指标可见上图。

第三章 中国棕榈油行业供需现状分析 第一节 棕榈油行业总体规模

一、全球棕榈油产销情况

2013年全球棕榈油产量分布图 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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资料来源：智研数据中心整理

2000-2013年全球棕榈油供需平衡表（百万吨）

期初 库存 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 3.17 3.51 3.34 3.45 4.15 4.69 4.94 5.26 4.44 4.98 5.61 5.87 6.57 7.08 24.24 16.29 25.32 16.50 27.64 19.67 29.96 21.91 33.46 24.32 35.77 26.09 37.36 26.95 41.11 30.74 44.14 34.11 46.04 35.20 48.73 36.30 51.95 38.82 产量 进口 量 43.71 45.33 50.65 55.32 61.93 66.55 69.25 77.10 82.69 86.22 90.64 96.65 16.48 17.61 19.92 22.06 25.00 27.26 27.64 32.22 34.69 35.47 36.87 39.02 总供应出口 费 3.45 3.81 4.69 5.52 6.77 7.62 8.24 9.29 10.19 10.75 12.15 13.46 14.41 15.10 费 19.77 19.97 21.95 22.99 24.80 26.02 27.38 30.27 32.10 33.63 34.92 36.67 39.60 40.84 计 23.72 24.37 27.28 29.12 32.24 34.34 36.36 40.44 43.03 45.15 47.90 51.05 54.94 56.91 库存 3.51 3.34 3.45 4.15 4.69 4.94 5.26 4.44 4.98 5.61 5.87 6.57 7.08 8.26 工业消食品消消费合期末55.77 42.33 104.67 42.65 58.43 42.95 108.46 43.29 资料来源：USDA，智研数据中心整理

2009-2013年全球棕榈油产销分布（千吨）

2009/10 2010/11 产量 印尼 马来西亚 泰国 哥伦比亚 尼日利亚 其他 总计 22000 17763 1287 805 850 3336 46041 23600 18211 1832 753 850 3486 48732 26200 18202 1892 945 850 3862 51951 28500 19321 2000 974 910 4065 55770 31000 19200 2100 1035 930 4166 58431 2011/12 2012/13 2013/14 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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进口 印度 中国 欧盟 巴基斯坦 马来西亚 美国 埃及 孟加拉国 新加坡 伊朗 其他 合计 6603 5760 5442 1989 1283 994 1174 951 435 548 10023 35202 6661 5711 4944 2064 1593 980 1277 996 656 634 10788 36304 出口 印尼 马来西亚 巴布亚新几内亚 泰国 贝宁 其他 合计 16573 15530 520 121 466 2259 35469 16423 16596 577 382 255 2636 36869 消费量 印度 印尼 中国 欧盟 马来西亚 巴基斯坦 泰国 6440 5494 5930 5220 3103 1957 1255 7080 6414 5797 4910 3220 2077 1457 7425 7129 5841 5630 3290 2110 1563 8425 7815 6389 6213 3200 2235 1590 9144 8501 6579 6055 3160 2405 1610 18452 16600 587 293 253 2838 39023 20300 18000 620 550 390 2789 42649 21300 17500 640 520 390 2939 43289 7473 5841 5698 2218 1850 1032 1204 984 854 610 11060 38824 8307 6589 6737 2246 1645 1285 975 1050 654 722 12116 42326 9000 6600 6100 2450 1675 1360 1225 1100 850 740 11845 42945 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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尼日利亚 美国 埃及 孟加拉国 哥伦比亚 新加坡 伊朗 俄罗斯 其他 合计 1252 957 1080 921 737 125 552 552 9571 45146 1267 957 1180 980 787 575 580 585 10035 47901 期末库存 印尼 马来西亚 欧盟 印度 中国 其他 合计 39 1868 621 940 328 1809 5605 825 1856 455 571 241 1923 5871 1445 2018 360 669 240 1840 6572 1831 1784 745 601 439 1680 7080 3031 1999 640 507 459 1620 8256 1285 1043 1185 1030 890 750 600 600 10680 51051 1375 1230 1170 1059 885 589 725 660 11379 54939 1405 1353 1190 1100 945 740 730 690 11304 56911 资料来源：USDA，智研数据中心整理

近几年全球棕榈油产量增速有所回落。2012/13年度，全球棕榈油产量为5532万吨，其中马来西亚产量为1879万吨、印尼产量为2850万吨。过去三年国际棕榈油价格暴跌使得全球油棕树种植面积增速减缓，根据 FAO 统计，2010/11-2012/13 年度种植面积增速分别为 3.5%、2.9%、0.2%。但凭借油棕树存量中新树成熟带来的单产提升，2011/12、2012/13 年度全球棕榈油产量仍分别保持了 6.4%、6.6%的增长。

二、中国棕榈油供给消费情况

1964-2013年中国棕榈油总供应量走势图 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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资料来源：智研数据中心整理

1964-2013年中国棕榈油总供应量走势

年度 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 总供应量（千吨） 41 40 41 43 46 49 53 8 5 8 8 25 11 42 58 16 19 16 同比增长 NA -2.44 % 2.50 % 4.88 % 6.98 % 6.52 % 8.16 % -84.91 % -37.50 % 60.00 % 0.00 % 212.50 % -56.00 % 281.82 % 38.10 % -72.41 % 18.75 % -15.79 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 18 62 193 265 360 800 1000 1291 875 800 1420 1667 1206 1350 1300 1332 1351 2028 2020 3105 3570 4319 4975 5139 5223 6118 6259 6039 6082 12.50 % 244.44 % 211.29 % 37.31 % 35.85 % 122.22 % 25.00 % 29.10 % -32.22 % -8.57 % 77.50 % 17.39 % -27.65 % 11.94 % -3.70 % 2.46 % 1.43 % 50.11 % -0.39 % 53.71 % 14.98 % 20.98 % 15.19 % 3.30 % 1.63 % 17.14 % 2.30 % -3.51 % 0.71 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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2012 2013 6829 7039 12.28 % 3.08 % 资料来源：智研数据中心整理

1、中国消费量

1964-2013年中国棕榈油消费量走势图 数据来源：USDA，智研数据中心整理

1964-2013年中国棕榈油消费量

年度 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1976 1977 消费量（千吨） 41 40 41 43 46 49 53 8 5 8 8 25 11 同比增长 NA -2.44 % 2.50 % 4.88 % 6.98 % 6.52 % 8.16 % -84.91 % -37.50 % 60.00 % 0.00 % 212.50 % -56.00 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 42 58 16 19 16 18 62 193 265 360 800 955 1194 775 700 1136 1437 1063 1250 1300 1332 1351 2028 2015 3099 3570 4318 4974 5138 281.82 % 38.10 % -72.41 % 18.75 % -15.79 % 12.50 % 244.44 % 211.29 % 37.31 % 35.85 % 122.22 % 19.38 % 25.03 % -35.09 % -9.68 % 62.29 % 26.50 % -26.03 % 17.59 % 4.00 % 2.46 % 1.43 % 50.11 % -0.64 % 53.80 % 15.20 % 20.95 % 15.19 % 3.30 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 5222 5618 5930 5797 5841 6389 6579 1.63 % 7.58 % 5.55 % -2.24 % 0.76 % 9.38 % 2.97 % 数据来源：USDA，智研数据中心整理

第二节 棕榈油产能概况 一、2009-2013年产能分析

20 世纪20 年代中期，归国华侨从马来西亚携带油棕种子回国，在海南的那大、琼山等地试种。此后，又引种到云南河口、广东雷州半岛和广西北海等地试种。1960 年以后，海南岛在全岛范围内进行了大规模的油棕定植，同时也在云南的河口、璐西、允景洪、文山、临沧地区，广东的湛江、信宜、海康，广西的龙律、南宁，福建的漳浦、诏安、厦门、晋江，四川的米易丙谷、会理红格，贵州的望漠、罗旬等地都已引种或试种。此时，我国经历了一个油棕种植大发展时期。在20 世纪60 年代中期一70 年代未，油棕产业发展比较缓慢。在20 世纪80 年代，海南油棕植区通过选用良种，扩大新植，集约经营，油棕生产叉开始了新的发展。1983 、1984 和1985 年我国油棕种植面积分别为2 460 、2 667 和3 467 万hm2 。但是由于品种的适应性差、配套的栽培和加工技术跟不上，到1990 年对海南油棕种植资源考察时，其种植面积只有3000 hm2 ，以后种植面积逐步缩小。目前仅在海南省西部、南部以及云南省西双版纳有零星分布和小块种植。据统计，我国油棕种植面积仅为270 hm2 ，产量3 551 t 左右。但随着我国对油棕产业的重视，通过引种试种工作的推进，种植面积在逐步扩大。

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二、2014-2019年产能预测

油棕具有含油量高、产量大、经济寿命长等优点，国家目前十分重视油棕产业的发展。并相继出台一系列的文件和政策促进该产业的发展。国办发 （2010）45 号文件《国务院办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》明确指出\促进天然橡胶、木薯和油棕等热带作物产业的发展，从国家战略高度重视和加大油棕等热带油料作物科研和产业的发展\。要求在加大油棕新品种引进选育力度的基础上，尽快培育一批适合大规模栽培的优良品种。继续开展多点试种，确定适宜品种和适宜种植区域，创造条件适时推进产业开发。国家林业局计划将油棕作为重要能源林树种列入《2011-2020 年全国林业生物质能源发展规划》，建议海南省近5 年内建设1 300 多hm2 油棕示范林，以树立典型，在南方省 （区）推广。

发展油棕产业，是贯彻落实胡锦涛书记2011 年9 月亚太林业部长会议上提出的 “要挖掘林业潜力，发展木本粮油和生物质能源”精神的具体体现。国家林业局该《规划》的实施，将为我国发展油棕产业掀开新的发展篇章。

国家对油棕产业的发展提供了前所未有的历史机遇，标志着我国油棕产业已经进入了一个蓬勃发展的关键时期。

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第三节 棕榈油产量概况 一、2009-2013年产量分析

适宜种植油棕的区域广，海南省三亚市、乐东县、东方市、昌江县、自沙县、檐州市和云南省副腊县、景洪市、河口市等为油棕种植适宜区;海南省文昌市、琼海市、万宁市、陵水县、屯昌县、定安县、澄迈县和五指山市及云南省副连县等是油棕种植次适宜区;海南省琼中县、临高县和海口市，广东省雷州市和云南省江城、金平和马关等地区也可以种植油棕。

2013年我国棕榈油产量约6500吨，同比2011年的5400吨增长了20.37%，近几年我国棕榈油产量情况如下图所示：

2009-2013年我国棕榈油行业产量情况 资料来源：Wind，智研数据中心整理

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二、2014-2019年产量预测

油棕产业集经济、社会和生态效益于一身，发展该产业对于维护我国粮油安全、促进热区农民就业增收、服务三农、推动我国热区新农村建设都具有十分重要的作用。目前国家及相关部门已相继出台一系列的方针政策，并通过项目和资金等支持油棕产业的发展，如国家自然科学基金、农业部\项目、农业部物种保护费项目、国家林业局公益性行业科研专项等相关项目的资助和支持;海南省林业局对启动油棕在海南的引种试种也高度重视，还有相关的企业也参与油棕引种试种及棕榈油的加工利用研究，上述工作的开展对油棕产业的发展起到重要的推动作用。未来几年随着棕榈油进口价格的上升，国内棕榈油种植面积的不断提高，国内棕榈油产量将快速增长，未来几年我国棕榈油行业产量情况如下图所示：

2014-2019年我国棕榈油行业产量预测 资料来源：智研数据中心整理

第四节 棕榈油市场需求概况 一、2009-2013年市场需求量分析

我国棕榈油消费量年均增长10%以上，供应量完全依赖进口。随着棕榈油在我国食用消费领域的经济价值被逐步发现，近10年来我国棕榈油进口量年均增速为12%。但由于生产条件的影响，我国仅在海南等有少量油棕树种植，对国内供给端的影响可以忽略不计，超过98%的供应量来自于马来西亚和印尼。目前，棕榈油占到我国植物油消费量的 21.1%，主要用于食用消费，工业消费

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相对较少，其中嵌入式软件、食用油以及饼干分别占 27%、24%和 16%。

2003-2013年国内棕榈油消费趋势 资料来源：Wind，智研数据中心整理

全球棕榈油生产比较集中，主要集中在赤道热带国家，其中印度尼西亚和马来西亚是全球棕榈油的主产国，占全球棕榈油产量的85%左右，根据美国农业部2013年12月预测数据：2013年我国棕榈油消费量为657.9万吨，占全球消费量11.65%，基本完全依赖进口。

2009-2013年中国棕榈油消费量情况 资料来源：Wind，智研数据中心整理

2013年国内棕榈油消费销售结构 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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棕榈油的工业用途也很广泛，近年来我国棕榈油工业消费量稳步增加。2002年我国棕榈油工业消费为35万吨，2004年则达到了110万吨，2002-2004年工业消费量增长214%。2011、2012年我国棕榈油的工业消费量分别为215万吨和220万吨，呈稳步增长态势。

从棕榈油的消费企业来看，进口棕榈油用于商业流通的比例约为80%，直接进入终端消费、来料加工贸易、保税区仓储转口货物的比例约为20%。目前国内成规模的棕榈油消费企业上千家，加上小型企业，数量超过5000家，主要分布在餐饮、食品加工和化工领域。代表性企业包括统一食品集团、顶新集团等嵌入式软件生产企业，广州宝洁公司、纳爱斯益阳公司等化工企业。大部分消费企业通常不自己直接进口，主要靠中间商供货。

由于棕榈油的熔点比较高，消费具有一定的季节性，夏季消费量比较大，冬季较小。消费的季节性直接表现为进口量的季节性，总体上看，棕榈油的月度进口分布比较均衡，近年来没有出现某一月份进口量特别小或没有进口的情况。

二、2014-2019年市场需求量预测

我国是棕榈油的进口大国、消费大国，由于我国适于种植，我国的棕榈油需求全部依赖进口；同时，由于马来西亚、印尼等国已经开始限制棕榈原油出口，以把精炼利润留在其本国国内，我国目前进口的棕榈油主要以成品棕榈油为主。棕榈油广泛应用在生物柴油、食品加工和日化用品中。在我国，棕榈油是第二大食用油，我们日常所吃的嵌入式软件、沙拉酱等食物都使用了棕榈油。据介绍，

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棕榈油燃点高、营养成分不易破坏、炒菜时油烟少以及含有大量维生素e以及胡萝卜素等特性，十分适合中餐的烹饪习惯，因此在我国有着广泛的市场。另外，除了食用之外，棕榈油还是生物柴油的原材料，应用同样十分广泛。

随着我国需求市场的不断扩大，未来几年我国棕榈油需求还将保持2%左右的增长速度，未来几年我国棕榈油需求预测如下图所示：

2014-2019年我国棕榈油行业需求量预测 资料来源：智研数据中心整理

第五节 进出口分析

1964-2013年中国棕榈油进口量

年度 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 进口量（千吨） 1 0 1 0 0 0 0 8 5 8 增长速度 NA -100.00 % NA -100.00 % NA NA NA NA -37.50 % 60.00 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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1974 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 8 25 11 42 58 16 19 16 18 62 193 265 360 800 1000 1291 875 800 1420 1667 1206 1350 1300 1332 1351 2028 2020 3105 3570 0.00 % 212.50 % -56.00 % 281.82 % 38.10 % -72.41 % 18.75 % -15.79 % 12.50 % 244.44 % 211.29 % 37.31 % 35.85 % 122.22 % 25.00 % 29.10 % -32.22 % -8.57 % 77.50 % 17.39 % -27.65 % 11.94 % -3.70 % 2.46 % 1.43 % 50.11 % -0.39 % 53.71 % 14.98 % 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 4319 4975 5139 5223 6118 5760 5711 5841 6589 6600 20.98 % 15.19 % 3.30 % 1.63 % 17.14 % -5.85 % -0.85 % 2.28 % 12.81 % 0.17 % 数据来源：国家海关，智研数据中心整理

我国棕榈油以进口为主。2002 年，我国棕榈油开始实行配额管理制度。2006 年初，国家放开对棕榈油的管制，取消进口关税配额，实行自动进口许可证管理，不限制进口数量，相关企业可根据经营需要自行进口。1996 年我国棕榈油进口数量仅为101 万吨，2001 年进口量上升到152 万吨，2004 年进口量达到386 万吨，2001-2004 年棕榈油进口量增加了154%。2013年我国棕榈油进口量达到660万吨。

马来西亚和印度尼西亚是我国棕榈油的主要进口国，目前从这两个国家进口的棕榈油数量占我国棕榈油进口总量的98%以上，从新加坡、越南等国家也有进口。

2、出口数据

2009-2013年我国棕榈油出口情况

年份 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 出口量（吨） 472.97 1547.97 1284.17 871.14 2005.72 数据来源：中国海关，智研数据中心整理

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第四章 中国棕榈油行业总体发展状况 第一节 中国棕榈油行业规模情况分析 一、行业单位规模情况分析

2009-2013年我国棕榈油行业企业数量增长分析 数据来源：智研数据中心整理

二、行业人员规模状况分析

2009-2013年我国棕榈油行业从业人员增长分析 数据来源：智研数据中心整理

三、行业资产规模状况分析

2009-2013年我国棕榈油行业资产规模增长分析 本范文与此报告无关，主要展示报告结构与我们的研究经验

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四、行业市场规模状况分析

2009-2013年我国棕榈油行业市场规模增长分析 数据来源：智研数据中心整理

第七章 2014-2019年棕榈油行业发展趋势及投资风险分析 第一节 当前棕榈油市场存在的问题

目前棕榈油作为生物柴油原料的发展面临着五个方面的制约：

第一，石油价格的变化。未来石油价格的变化将极大影响着生物柴油的发展速度。如果石油价格保持目前的高水平或者继续上涨，必然推动生物柴油的进一步发展，由此将会影响到作为生产生物柴油原料之一的棕榈油应用程度。

第二，其他植物油的替代性。在生物柴油的原料中，菜籽和大豆所占的优势比较明显。

目前世界上主要使用生物柴油的国家为德国。德国拥有100多万公顷的生

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物柴油专用油菜籽种植，且比较成熟的生物柴油冶炼设备也主要是以菜籽设备为主。菜籽的产量将会直接影响到棕榈油作为生物柴油原料的用量。

第三，生产成本制约。棕榈油作为世界上主要的三大植物性油脂之一，主要用于食用，与豆油、菜油的联动性高达0.9。豆油和菜油原料为一年生，生长过程受天气影响较大，如果出现减产，将会直接推动棕榈油价格的上涨。而生物柴油本身就因生产成本过高受到制约，如果原料价格上涨，无疑将加重其成本负担，从而失去与石油相比的价格优势。

第四，国家激励政策。美国、德国、中国、马来西亚等国已经出台了棕榈油补贴、税收、金融、配额等一系列相关政策，支持生物柴油的发展和应用。而这些政策的连续与否将影响着生产商的积极性。如美国曾在2009年年底宣布自2010年起不再实施生物柴油的减免政策，绝大部分生产商无奈地表示，如果没有政府补贴，他们只能停工，这无疑对生物柴油应用与发展产生制约。

第五，生物柴油的缺点。生物柴油对环境污染较小，但以棕榈油为原料的生物柴油会在冬季出现一定凝结，或将导致汽车低温条件下启动不畅。此外，生物柴油中还含有微量的甲醇与甘油，可能会对接触到的橡胶零件产生逐步降解作用。这些缺陷可能会让生物柴油在推广中遭受一定的阻碍。

第二节 棕榈油未来发展预测分析

一、2014-2019年中国棕榈油行业发展规模

2014-2019年中国棕榈油行业市场规模预测 资料来源：智研数据中心整理

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根据相关数据统计显示，2013年10月下旬到2014年2月国内棕榈油现货价格将先升后降，并在5300元/吨附近得到支撑，价格区间在5300-6400元/吨，对应销售均价5650元/吨，同比下跌11.7%。预计2014年3月到2014年9月国内棕榈油现货价格也将先升后降，价格区间在5400-6500元/吨，对应销售均价5960元/吨，同比上涨3.1%。受价格因素的影响，未来几年，我们预计到2015年棕榈油市场有一定波动，但上下幅度不大，到2016年棕榈油市场将逐步回暖，预计到2019年国内棕榈油市场规模将达到421亿元。

二、2014-2019年中国棕榈油行业技术趋势预测

一、油脂精炼工艺及设备技术趋势

棕榈油目前是全球第二大食用植物油。棕榈种植成本低,棕榈油价格低,因此在世界食用油市场上具有很强的竞争力。由于目前市场需求大多是从国外直接进口毛油，所以油脂的精炼工艺及设备技术就成了棕榈油的技术发展趋势：

（一）油脂精炼工艺

油脂精炼的目的就是为了去除杂质，达到成品食用油的标准。工艺主要流程为：毛油—脱胶—中和—脱色—脱臭—分提。加水水化脱胶，加碱中和或蒸气蒸馏脱酸，加吸附剂活性白土或活性炭脱色，高温负压脱臭同时脱除产生油烟的低沸点挥发物。

（二）品质控制

精炼生产过程的控制项目包括：原料油需要检测酸价、水分和磷脂含量。品质管理部门需要及时将原料的检测结果向生产部门主管报告，以便生产部门根据检测结果调整磷酸、氢氧化钠的添加量和添加浓度。精炼生产的脱胶、脱酸过程需要检测或控制项目包括：脱皂油的酸价、含皂量和含磷量，主要目的是检查油脂是否充分脱胶、脱酸和水洗；精炼生产的脱色过程需要检测脱色油的色泽，主要是确定白土添加是否够量，脱色效果是否良好；精炼生产的脱臭过程需要根据设定的内控标准检测脱臭油（成品油）的酸价、色泽、气滋味和过氧化值等。精炼过程还需要对脱胶、脱酸、脱色、脱臭的下脚料进行检测，确定皂脚和蒸馏脂肪酸的游离脂肪酸含量，以评价皂脚和蒸馏脂肪酸的中性油含量；检查洗涤水和废白土的含油量。当某一项不符合设定标准时，就要与工艺部门及时取得联系检查各项是否符合工艺标准，设备是否运行正常。故障排除后，要做新一轮的品质

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检验。精炼生产中如有切换的情况，需要做好切换控制。，品质部门需要及时对切换后的原料进行检测，以便生产部门调整生产工艺参数，并需对切换产品进行检测，通过检测产品的碘值、气滋味等指标确定切换是否充分。

二、小包装棕榈油进入中国家庭

目前国内已实现了棕榈油产业的两大技术突破：第一是成功将棕榈油的熔点降低，使其在低温下呈液态；第二则是降低了饱和度，使其饱和脂肪酸的含量由51%降到30%。假日特级棕果油是目前市场上唯一的单油种、非多油种调和脂肪酸趋于均衡的食用油。假日特级棕果油的成功不仅引领了行业的发展，也使得小包装棕榈油进入中国家庭成为可能，为此赢得了与会专家的一致好评。

“中式烹饪中爆炒、煎、炸，油温高口感才好的习惯，会使得传统植物油中含量较高的多不饱和脂肪酸分解，使得营养成分流失。”研究证实，假日特级棕果油结构稳定，更耐高温，更少油烟，更适合中式烹饪。未来棕榈油技术领域将朝着这一趋势继续发展。

三、总体行业“十二五”整体规划及预测

在《国家粮食安全中长期规划纲要（2008~2020年）》中预测，2020年我国居民人均年食用植物油消费量为20公斤，消费需求总量将达到2900万吨。为适应国民经济的继续平稳较快发展、城乡居民收入普遍较快增加，人民生活水平将进一步提高和食用植物油消费刚性增长的需要，《纲要》中提出要“大力发展粮油食品工业”。这意味着在“十二五”期间，我国食用植物油加工业将得到进一步的发展。

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