高中生物 第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型教学案 新人教版必修1

[大成目标] (目标解读及课堂组织2分钟)

1.通过对生物膜结构的探索历程，了解的生物膜结构；

2.通过建立生物膜模型的过程，掌握生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容；（重点）

3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点；（难点）

4.培养学生严谨的推理和大胆想象能力。使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。

[使用说明] 1.依据学习目标进行预习案，完成以下内容。

2.用红笔做好疑难标记，以备讨论。

1、对生物膜

结构的探索历程

19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由糖类组成的；

20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；

1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由蛋白质---脂质---蛋白质三层结构；

1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；

1972年，桑格和尼克桑提出了流动镶嵌模型。

2、流动镶嵌模型的基本内容

⑴基本支架：磷脂双分子层。其中磷脂分子的亲水性头部在外侧，疏水性的尾部在内侧

⑵磷脂双分子层具有流动性。

⑶蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯

穿于整个磷脂双分子。

⑷大多数的蛋白质分子也是可以运动的。体现了膜的流动性。

(5) 特殊结构——糖蛋白：位于细胞膜的外表面，由蛋白质和糖类结合形成，与

细胞间识别有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。(6) 除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类和脂质合成的糖脂

1、对生物

膜结构的探索历程

时间科学家科学实验假说

19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行上万次

的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞

膜

膜是由脂质组成的

1925年两位荷兰科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分

子，面积是细胞膜的2倍

细胞膜中脂质为连续

的两层

1959年罗伯特森

在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—

脂质—蛋白质”的三层结构构成

生物膜为三层静态统

一结构

1970年弗雷和埃迪登分别用绿色和红色荧光染料标记两

种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现

荧光均匀

细胞膜具有流动性基础案课前5分钟，课堂5分钟展示点评疑点

升华案（20分钟）5分钟小组合作探究，15分钟展示点评

学法指导:

1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型

2. 右图表示细胞某一部分的亚显微结构，

请根据图回答下面的问题：

（1）图示为 细胞膜 的亚显微结构；

（2）图中①、②、③、④表示的化学物质分别是

磷脂 、 蛋白质 、 糖蛋白和 糖类 ；

（3）这种结构的主要特点是 流动性

其生理特性是 选择透过性 ；

（4）②、③在①上的排布方式是:

有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部

嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双

分子。

3.根据细胞膜的化学成分和结构特点，

分析下列材料并回答有关问题：

(1)1895年Overton 在研究各种未受精卵细胞的通透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有脂类分子。

(2)1925年Gorter Grendel 用丙酮提取红细胞膜的类脂，并将它在空气一水接面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来红细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜由磷脂双分子层(或两层磷脂分子)组成。

(3)科学工作者用绿色和红色荧光染料，分别标记人和鼠的细胞膜上的蛋白质，然后将两个细胞融合成一个细胞。起初，一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光。一段时间后，两种颜色的荧光点均匀分布，如下图所示： 探究思路： 此题探究细胞膜流动镶嵌模型

点拨：

① 该实验结果说明细胞膜具有一定的流动性，这是因为蛋白质分子的运动性引起的 。

② 若在两个细胞融合成一个细胞后，将融合细胞置于0℃条件下保持40分钟，则融合

细胞仍是一半膜发绿色荧光，另一半膜发红色荧光，这说明蛋白质分子的活动受温度

的影响。

1.(A 级)生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是(C ) ①以磷脂双分子层为基本骨架 ②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构

③静止的 ④流动的

A ．①③ B．②④ C．①④ D．②③

2. (A 级)变形虫表面的任何部位都能伸为伪足，人体内的一些白细胞可以吞噬病菌和异物。上述生理过程的完成依赖于细胞膜具有 (B )

A ．选择透过性

B ．一定的流动性

C ．保护性

D ．主动运输

3. (A 级)关于细胞膜流动性的叙述，正确的是( D )

A ．因为磷脂分子有头和尾，磷脂分子利用尾部摆动在细胞膜上运动，使细胞膜具有流动性

B. 因为蛋白质分子无尾，不能运动，所以它与细胞膜的流动性无关

C ．细胞膜的流动性是指蛋白质载体的翻转运动，与磷脂分子无关

D ．细胞膜流动性与蛋白质分子和磷脂分子都有关

4. (A 级)异体器官移植手术往往很难成功，最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用，这种生理功能的结构基础是 （ B ）

A ．细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成

B ．细胞膜的外表面有糖被

C ．细胞膜具有一定的流动性

D ．细胞膜具有一定的选择透过性

5. (B 级)苋菜的细胞液中有一些红色的物质，无论用清水怎么洗，清水仍不见红色物质，但若把苋菜放入沸水中一烫，水立刻变成红色。这个现象是因为 （ A ）

A. 水使细胞膜失去选择透过性

B. 在清水中细胞膜没有选择透过性

C. 沸水中色素分解成小分子物质

D. 在清水中没有物质出入

6. (B 级)科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的

主要成分有 （ D ）

A ．无机盐、蛋白质

B ．蛋白质、糖类

C ．脂肪、蛋白质

D ．脂质、蛋白质

7. (B 级)一般在光学显微镜下看不到植物细胞的细胞膜，而在下列哪种情况下，可以看到细胞膜 （ B ） 巩固案（15分钟）5分钟小组合作探究，10分钟展示点评 解题关键： 高温使载体蛋白失活

A ．细胞进行分裂时

B ．发生质壁分离时

C ．显微镜视野调亮时

D ．细胞吸收水和离子时

8 (B 级)下列生物中，没有细胞膜的生物是 （ D ）

A 颤藻

B 大肠杆菌

C 酵母菌

D 烟草花叶病毒

9. (B 级)一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，

共穿过的磷脂分子层数是 （ D ） A 、5 B 、6

C 、10

D 、12

10. (C 级)细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质

是 （ A ）

A 、糖蛋白

B 、磷脂

C 、脂肪

D 、核酸

11. (C 级)下列结构中不含磷脂的细胞器是 （ C ）

A 、核糖体和染色体

B 、线粒体和中心体

C 、核糖体和中心体

D 、高尔基体和内质网

12. (C 级)细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（ C ）

A.磷脂

B.糖蛋白

C.蛋白质

D.磷脂、蛋白质

13. (C 级)下列物质中，易通过细胞膜的是 （ B ）

A ．淀粉

B ．脂肪酸

C ．蛋白质

D ．糖类

14. (C 级)一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的？（ B ）

A.是选择透过性膜

B.具有一定的流动性

C.具有专一性

D.具有运输物质的功能

[课堂小结]（3分钟）

1． 本节课的完成情况

2． 本节课的反馈

3． 本节课的收 解题思路： 线粒体和叶绿体均为双层膜

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