转基因食品的利弊分析

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健大野医分 26月第3康视 学册 O年3 O期

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转基因食品的利弊分析赵金龙王丽菊呼玛县卫生监督所 (黑龙江呼玛 150 ) 6 10[中图分类号】 11 R5 [文献标识码] A近来，欧美关于转基因食品是否安全的争论闹得沸沸扬扬。 转基因食品生产和输出大户美国，从其自身利益出发，主张只要科学上无法证明它有害，就不应该限制。20年 2 2在英 00月 8日国爱丁堡举行了一个有关基因改性食品安全的国际论坛，会议呼吁人们对此类具有革命性，尚有争议的产品保持谨慎，予但并以合理评价； 31 5国际消费者联合会确定：转基因食品一消费者有权知，即所出售的转基因食品必须有标识，消费者明明白让

[文章编号】05 0 1(063 18 0 1— 0 920 )—02— 1 0 联合国粮农组织指出，随着传统的栽培品种逐渐被少数转基因品种所取代，生物的多样性有可能会慢慢消失；另一方面， 可能会引起“型杂交”异一植物之间交叉授粉，致出现抗病能导力特强、蔓生速度更快的杂草，而扰乱生态系统的平衡。对于从人体，的某种转移也许会产生新的毒素和过敏原，基因引起意想不到的中毒或过敏反应。例如，学家发现，科转基因食品可令肝脏发大；国科学家普斯陶伊实验，英连续喂食老鼠基因改良土

白。是否选择这类食品，由他们自己来决定。 1何谓转基因食品 转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物， 以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。通过这种技术，人类可以获得更符合要求的食品品质，它具有产量高、 营养丰富、抗病力强的优势，但它可能造成的遗传基因污染也是它的明显缺陷。转基因食品都是人为的，非天然的，对人体及食物链是否有害，目前尚无定论，须经长时间的实践检验才可得出 正确结论。 2中国是否生产转基因食品近年来，全世界转基因作物种植发展迅速， 99年达到 19 40万公顷， 00仅美国、加拿大、阿根廷 3个国家就占 9%; 9此外， 中国、、埃及南非、印度和巴西也

有一定量的种植。主要品种有： 抵抗昆虫的玉米、抵抗杀虫剂的大豆、抵抗病害的棉花、富含胡萝卜素的水稻、耐寒抗旱的小麦、抵抗病毒的瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等。据国际农业生物工程应用技术采购管理处公布的数字表明，中国转基因作物种植面积发展很快，99 19年达到 3万公顷，主要是棉花。 O但 3关于转基因的种种忧虑人们对于转基因生物和转基因食品的忧虑主要有两个方面，一是对人体健康是否有害；另外，对生态环境是否构成潜在威胁。

豆，发现部分老鼠的肾、大脑等器官收缩或发育不正常，脾、免疫系统变弱等等。还有一种忧虑是经济方面的。印度的专家指出，家大公司控制着这种技术， 6他们所做的并不是设法为第三世界创造出增加产量的作物，实际关注的是商业利益，并利用转基因种子和作物的专利权，把发展中国家的农民逼入困境。由于欧洲公众的抵制，国不得不减少转基因作物种植，中，美其转基因棉花和玉米面积各减少 8转基因大豆面积减少 5%,%。其实， 转基因技术是人类的一道曙光，无论带来怎样的后果，转基因技术的出现都是科学技术发展的必然，其势不可阻挡。就像人类发现并利用原子能一样，以和平利用，福人类可制成杀可造亦人武器，致祸世界。 4转基因的益处转基因技术带来的好处也是显而易见的：①通过此项技术可以改良品种。②可以延长食品保存时间及增加营养成分。例如，瑞士科学家培育出一种富含胡萝卜素的水稻新品种一“黄金水稻”可望结束发展中国家人口维生素 A摄入量不足的状况。, ③通过给作物加入防虫防菌基因，使作物本身产生抵抗病虫害侵袭的能力，因而可减少农药的使用量，有利于环境保护。④转基因技术及基因食物目前正向医疗药用方面扩展。例如，目前的抗痢疾治疗成本高，科学家已开始研究将有关因子植入香蕉内，口服疫苗。制成 对于转基因技术及转基因食品，只要理性对待，兴利除弊，它的前景是光明的。

2型糖尿病患者健康教育形式的探讨许桂萍孝义市人民医院( 孝义 0 20 )山西 3 30【摘要】目的探讨适合 2型糖尿病 ( M患者的健康教育形式。方法对收集到的 10 D ) 5例患者随机分 3组进行教育， A组集体教育 6例，组小组形式 4例， 7 B 5 C组单人形式 3

例， 8完成教育后比较 3种健康教育形式的教育结果。结果单个形式优于集体和小组形式。结论对 2型 D患者开展单个形式的健康教育效果好。 M 【关键词】糖尿病健康教育效果[中圈分类号] 13 R 9[文献标识码] B[文章编号】05 0 1(063 02— 2 10— 0920 )— 18 0随着医疗保健观念的转变及整体护理的不断深入，院健化程度比较，医无显著差异。 康教育已成为医院的一项重要职能和一种治疗手段。健康教育 12方法采用自 .行设计的 2 D型 M患者疾病知识调查表， 由所采用的形式，直接影响患者的教育结果，但针对特定疾病目前专职护士进行调查。内容包括疾病知识(0, 4分)饮食(0, 2分)药尚无规范的教育形式。因此，研究适应不同疾病的教育形式，并物知识 (0分 )态度 (0分 )自我护理知识 ( 0分 )对不能亲自 1, 1, 2, 从中选最佳形式，筛是医院健康教育面临的一个重要课题…,为书写的由患者回答，调查者代为填写。入院后对掌握知识在 6 0此， 0~ 05, 2 1 20年笔者就 2 D 0型 M患者的健康教育形式进行探分以下的 2 D型 M患者进行教育。A组集体形式，组以小组形 B讨，现介绍如下： 式，组以单个形式进行教育。内容包括疾病知识 ( C病因、表现、 1资料与方法治疗要点、并发症的观察等)饮食、、药物、我护理知识。自 1 1临床资料 2型 D患者 10例， 7 . M 5男 8例， 7女 2例，龄 12 1集体形式每 F将健康教育的内容、年 .. I时间、地点及主讲 2~ 0,中及以上文化程度 6例，中以下 8例。随机分人公布在病区走廊的小黑板上，患者集中起来集体讲课、 0 6岁高 2初 8将答成3,组 A组 6, 7例 B组 4, 5例 c组 3 8例，各组间性别、龄、年文题。 (转封三)下 ---——

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