茶楼计划书

江右古茶茶室计划书

一、 背景

我国是一个茶叶大国。一般做茶楼生意的都将茶楼安排在居

民区附近，目的是让人们有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的环境。但随着社会快速发展，这种茶馆几乎是遍地都是，而最终的目的已经改变，人们开始自己在办公室简单设有小茶间，但无法真正放松及缓解自己的压力。所以设办办公茶室就是提供一个让他们得以缓解压力，放松心情并且还能进行商务办公的场所，在这里他们无拘无束，尽情的谈心交流，扩大更大的商业圈，让每一个来这里的顾客都能够找到真正的自己。

二、 办公茶室简介

办公室位于商业区人群聚集中心地段，经营面积约为78平米左右。本茶室主要采用办公室自然装饰，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉轻松、让每个人在这里心情愉快、宁静、易洽谈。

三、茶室设计

茶室的总体根据中国古典风格，拥有自己的特色，让每个顾客来过之后都有一样独特被吸引。

视觉识别 ：彰显休闲，雅致，品位。

店面布局 ：恰当运用灯光，地毯，原生态等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设

计江西一些较为比较特殊特色的产品，让长时间逗留的顾客充分去了解江西特色文化并且享受那份怡然自得的文化情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落。

灯饰和灯光：柔和、雅致、古典的气息。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示茶馆的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异。 工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。

产品：特色，整洁，应该体线茶室特色形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

四、发展战略

本茶室实质不是以卖茶为主体，间接的介入分为三类：1，江西特色文化产品的推广，如：茶叶，瓷器及农副原生态绿色产品,2，以商业洽谈会员入驻，作为企业临时办公室促成项目对接，项目的合作等商业圈模式。3，可以跟酒店，会所及商城进行合作。达到商户真正的相互利用，相互推广，相互依存。

五、市场分析

据我们的市场调查与分析，我们的产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。

优势分析：改变以往以卖茶为目的的方式，对企业进行开放式使

用，作为企业临时办公场所接待。主要目的是：1，销售及推广自己的产品。2，间接的让企业与企业之间进行真正的对接，做到相辅相成，相互依赖的效果。3，更大的推广“江右”文化及其旗下的其他业务。加上江西特色产品及特色文化装饰，极负一种江西原本的历史气息，，一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁，古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息，让每个顾客找到一种家的感觉。

劣势分析：由于刚起步，涉及企业圈子较小，品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而同行之间竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。

七、风险预测与处理

首先服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.由于新型的茶室刚刚起步，要在经营中不断完善，严格按照预算控制投资，有效控制风险。在淡季，加大销售、宣传、促销力度，多采用熟人介绍及网络推广的方式，利用节庆等礼品旺销季节推销，尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群，主要问题是提高客户源。

八、财务状况分析

1．据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需67000元（场地租

赁费用6万元，用具购置费用3000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

九、 营销组合策略

由于经济实力尚弱需要采用一些技巧化营销策略。具体提供茶艺、景德镇瓷器欣赏及文房四宝和围棋。聘请茶艺师及书画老师的表演，对书法爱好者可让其留下墨宝。内设收藏厅，提供各类有关茶的书籍，供人闲时阅读。并收藏有各档次的特色茶具，供人欣赏，有意者也可购买。对一系列的服务流程进行严格的培训，做到微笑迎客 、引领客人入坐 。培养茶房的服务意识，给顾客提供最好的服务。

另外再做出持续性、计划性的制度，避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷，保证茶馆的先天优势，为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本茶馆将会建立一套完整的客户会员信息反馈系统，并对每位客户资料进行保密。实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立\顾客满意自己才满意\的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立对顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行跟踪服务。

十、大力打造“江右”的品牌形象

处理各方面的关系，为“江右”的发展提供宽松有利的经营环境。 1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质的服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

4、企业关系。及时了解企业与企业之间的需求，做好对每位企业资料的入库，整合各企业之间的相互合作。让企业做“江右”的品牌效益。

效果图：

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/er8f.html