中国咖啡厅连锁产业深度调查及未来五年投资空间分析报告

中国咖啡厅连锁产业深度调查及未

来五年投资空间分析报告

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中国咖啡厅连锁产业深度调查及未来五年投资空间分析报告

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中国咖啡厅连锁产业深度调查及未来五年投资空间分析报告大纲

随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，咖啡连锁加盟备受追捧，但是形成规模且富有深厚文化底蕴的咖啡店却非常少。

报告来源：观研网--中国企业发展咨询首站

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报告价格：印刷版：RMB 7200 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB7500

现在，随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词，并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料。

无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活：在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而出，成为追求品质生活的人群新的消费时尚，装点着都

市风情。

随着世界著名咖啡品牌相继进入中国大陆，抢占中国市场，中国咖啡业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。

目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国 ，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国 都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的中国咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。根据国家权威机构调查表明，在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。

正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。

报告目录

第一章 2013-2014年中国咖啡连锁市场发展环境分析

第一节 宏观经济环境

一、 中国GDP增长情况分析

二、 中国CPI指数走势分析

三、 中国社会消费品零售总额

四、 中国城镇居民收入与消费情况

五、 国民经济发展情况分析

第二节 政策环境分析

一、 中国连锁经营行业相关政策分析

二、 中国餐饮连锁具有良好的政策环境

三、 扩大内需政策促进零售连锁的发展

四、 《关于加快发展服务业的若干意见》

第三节 餐饮连锁环境

一、 中国连锁餐饮总体规模

二、 中国连锁餐饮业市场结构统计

三、 中国特许经营零售业发展分析

四、 中国住宿与餐饮业零售额情况

五、 中国连锁餐饮业营业收入统计

第四节 西餐消费环境

一、 中国西餐业的基本情况及分析

二、 中国西餐业现阶段的发展特点

三、 中国西餐市场快速形成的原因

四、 未来西餐市场趋势预测及趋势

第二章 2013-2014年中国咖啡生产与消费情况分析

第一节 中国咖啡生产情况分析

一、 中国咖啡的生产发展总体概述

二、 中国咖啡种植面积情况

三、 中国咖啡产量增长分析

四、 中国咖啡生产企业产能

第二节 中国咖啡消费情况分析

一、 中国咖啡消费群体逐渐成长壮大

二、 中国咖啡消费可望进入井喷时代

三、 中国速溶咖啡零售规模分析

四、 中国咖啡零售规模增长分析

第三节 2013-2014年中国咖啡消费者调研分析

一、 消费者认为最好的咖啡品牌分析

二、 消费者喝咖啡的原因与顾虑分析

三、 消费者购买咖啡时考虑的主要因素

四、 消费者经常喝咖啡的主要地点分析

五、 消费者喜欢喝咖啡的包装及容量分析

六、 消费者喝咖啡的价格和花费情况分析

第三章 2013-2014年中国咖啡连锁发展现状分析

第一节 世界咖啡连锁业发展现状

一、 美国 著名咖啡连锁企业介绍

二、 日本咖啡连锁发展情况分析

三、 世界咖啡连锁企业进军中

四、 卡夫发展吉百利咖啡屋连锁计划

第二节 2013-2014年中国咖啡店连锁经营分析

一、 中国连锁咖啡门店数量分析

二、 中国连锁咖啡门店营业面积

三、 中国连锁咖啡餐位数量分析

四、 中国咖啡连锁营业收入分析

第三节 2013-2014年中国连锁咖啡发展分析

一、 中国咖啡连锁的数量情况

二、 中国咖啡连锁交易情况分析

三、 中国咖啡连锁零售规模分析

第四章 2013-2014年中国咖啡连锁业竞争状况分析

第一节 2013-2014年中国餐饮连锁业竞争力分析分析

一、 高附加值连锁经营竞争优势明显

二、 中国餐饮连锁将步入行业洗牌期

三、 中国餐饮连锁业的竞争策略分析

第二节 2013-2014年中国咖啡连锁市场竞争格局分析

一、 北京华联携手Costa进军咖啡连锁

二、 麦当劳计划成为欧最大咖啡连锁店

三、 中国咖啡连锁市场竞争格局

四、 华润创业高调杀入咖啡连锁

五、 国内咖啡连锁巨头争战升级

第三节 2013-2014年中国咖啡连锁企业竞争策略分析

一、 中国咖啡连锁企业市场营销策略

二、 咖啡连锁企业品牌竞争策略分析

第五章 2013-2014年中国咖啡厅选址与运营策略研究

第一节 2013-2014年中国咖啡店投资费用构成分析

一、 咖啡店店面费用

二、 装修装饰设计费用

三、 设备设施相关费用

四、 咖啡店的其他费用

第二节 2013-2014年中国咖啡厅店面选址策略分析

一、 咖啡店选址的商圈调查

二、 咖啡店选址的地段评估

三、 店面选址考虑因素与案例

四、 咖啡店选址租赁合同的签订

第三节 2013-2014年中国咖啡厅规划与设计策略分析

一、 咖啡店的经营规划

二、 咖啡店整体设计风格

三、 咖啡店门面与招牌设计

四、 咖啡店装修与装饰策略

第四节 2013-2014年中国咖啡厅运营及管理策略分析

一、 咖啡店岗位职责及编制

二、 咖啡店管理与运营计划

三、 咖啡店的领导与员工管理

第六章 2013-2014年中国咖啡连锁主要品牌分析

第一节 星巴克

一、 星巴克咖啡简介

二、 星巴克咖啡在中国发展分析

三、 星巴克咖啡经营规模

四、 星巴克经营状况分析

五、 星巴克营销解读及拓展策略

第二节 上岛咖啡

一、 上岛咖啡简介

二、 企业经营状况

三、 上岛咖啡在华发展分析

第三节 迪欧咖啡

一、 迪欧咖啡简介

二、 迪欧咖啡发展态势

三、 企业经营状况

四、 迪欧咖啡投资策略分析

第四节 麦田咖啡

一、 麦田咖啡简介

二、 麦田咖啡发展历程

三、 麦田咖啡主要产品

第五节 SPR 咖啡

一、 SPR 咖啡简介

二、 企业经营状况

三、 SPR Coffee加盟流程

第六节 英仕咖啡

一、 英仕咖啡简介

二、 英仕咖啡发展优势分析

三、 英仕加盟连锁模式启动

四、 英仕咖啡经营策略分析

第七章 2015-2020年中国咖啡连锁行业趋势预测分析

第一节 2015-2020年中国咖啡连锁行业趋势预测分析

一、 国际咖啡市场处于成熟阶段

二、 国内咖啡市场开发潜力巨大

三、 咖啡连锁加盟店发展潜力大

第二节 2015-2020年中国咖啡连锁市场趋势分析分析

一、 2015-2020年中国咖啡消费市场预测分析

二、 2015-2020年中国咖啡连锁发展预测分析

三、 2015-2020年中国咖啡连锁零售规模预测

第八章 2015-2020年中国咖啡连锁市场行业前景调研分析

第一节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资潜力分析

一、 国家政策支持咖啡连锁经营健康发展

二、 经济与人口增长拉动餐饮消费市场增长

三、 餐饮消费升级促进咖啡连锁市场拓展

四、 西餐消费兴起为咖啡连锁带来新机遇

第二节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资前景分析

一、 宏观经济风险

二、 市场竞争风险

三、 连锁经营风险

四、 食品安全风险

第三节 2015-2020年中国咖啡连锁行业投资前景研究分析

一、 咖啡连锁须走个性化发展道路

二、 特色咖啡馆市场依旧存在空白

三、 注重咖啡消费行为个性化趋势

图表详见正文

报告样本

下文试读版本来自其他行业，

仅用于说明报告内容和形式。

第四节 顺丁橡胶产业链分析

一、产业链模型介绍

资料来源：中国报告网，2013年

顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。

二、顺丁橡胶产业链模型分析

1.上游

丁二烯通常指1, 3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。

目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯

资源丰富的少数几个国家采用。世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。

近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。

表 1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：万吨/年）

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。

2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。

多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。

随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯

装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。

2.下游

顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

第四章 顺丁橡胶市场供需现状分析

第一节 顺丁橡胶产业现况

目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地区约占1.3%。

Bayer公司是目前世界上最大的顺丁橡胶生产厂家，生产能力约占世界顺丁橡胶总生产能力的17.6%，其在美国、法国和德国都拥有生产装置，分别采用钴系、钛系、锂系和钕系生产高顺式顺丁橡胶、低顺式顺丁橡胶、高乙烯基顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶以及充油顺丁橡胶和充油充炭黑母炼胶等产品；中国石油化工集团公司是世界上第二大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的9.3%，多数采用镍系催化剂体系，也采用锂系生产少量低顺式顺丁橡胶产品；美国固特异轮胎和橡胶公司是世界上第三大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的

7.8%，采用钛系和锂系两种催化剂生产高顺式顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶和低顺式顺丁橡胶，也生产少量的溶聚丁苯橡胶；美国American Synthetic公司

是世界上第四大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的5.3%，采用钛系催化剂体系，生产高顺式顺丁橡胶产品。

预计今后几年世界顺丁橡胶的消费量将以年均约2.2%的速度增长，其中西欧地区的消费量将以年均约2.4%的速率增长；北美地区将以年均约1.8%的速率增长；亚太地区将以年均约3.9%的速率增长；非洲和中东地区将以年均约5.2%的速率下降；拉丁美洲将以年均约3.0%的速率增加；其他地区将以年均约2.5%的速率增加。

世界各国顺丁橡胶的消费结构有所不同。美国：轮胎及轮胎制品占76.9%，抗冲击改性剂占18.8%，工业制品约占4.0%；西欧地区：轮胎及轮胎制品占74.2%，抗冲击改性剂占20.5%，工业制品占5.3%；日本：轮胎及轮胎制品占62.2%，抗冲击改性剂占20.0%，制鞋方面占2.2%，工业制品等其他方面占15.6%。

第二节 顺丁橡胶产能概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶产能分析

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

2010年和2011年，是我国顺丁橡胶生产能力增长最快的两年，先后有多套装置建成投产。

2010年，山东玉皇化工有限公司一套8万吨/年镍系顺丁橡胶生产装置建成投产。次年，该公司再投产一套8万吨/年稀土顺丁橡胶装置。

2011年，福建福橡化工公司5万吨/年、新疆天利高新股份有限公司5万吨/年、山东万达集团3万吨/年以及巴陵石化扩建的顺丁橡胶装置建成投产。

2012年1月和6月，山东华懋新材料有限责任公司10万吨/年和中国石油大庆石化公司8万吨/年顺丁橡胶装置建成投产。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶产能预测

在顺丁橡胶的品种上，除了传统的镍系之外，还有稀土顺丁橡胶、钴系顺丁橡胶和低顺式丁二烯橡胶等产品。

今后几年，我国仍将有多套顺丁橡胶装置建成投产，包括中国石油四川石化公司新建的15万吨/年装置、茂名石化新建的10万吨/年装置、扬子石化金浦橡胶公司新建的10万吨/年装置、辽宁胜友橡胶科技公司新建的3万吨/年装置等。

预计到2017年，我国顺丁橡胶的产能大约220万吨/年，而届时的需求量只有不到120万吨/年。

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

第三节 顺丁橡胶产量概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶产量分析

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

2008年，在金融危机的影响下，我国顺丁橡胶行业产量也有所下滑，同比负增长12.89%；近些年来，尤其是2010-2011年我国顺丁橡胶装置如雨后春笋般落地建成，国内产能大幅增加，因而国内供应量大幅攀升，2009-2012年三年间，国内顺丁橡胶产量复合增长20.6%。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶产量预测

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

第四节 顺丁橡胶市场需求概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶市场需求量分析

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年 随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。由于溶聚丁苯橡胶、丁基橡胶和充油橡胶不仅能降低轮胎的生热和滚动阻力，而且对提高轮胎的质量、降低成本和适应环境要求都有较好的作用，因此将会被广泛使用。而通用胶种乳液丁苯橡胶和顺丁橡胶的需求增长速度将低于其他合成橡胶的增长。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶市场需求量预测

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

第五节 进出口分析

资料来源：国家统计局，中国报告网，2013年

随着我国经济的不断发展，受汽车工业及橡胶制品行业的拉动，我国顺丁橡胶的消费快速增长，但由于国内产量增长不及需求增长，并且品种较少，我国顺丁橡胶需进口量远高于出口量。2012 年进口量和出口量分别为23.6万吨和3.5万吨，较上年有所减少。

我国顺丁橡胶的进口来源地主要是周边国家和地区。主要是韩国、泰国、中国台湾省和日本。另外，来自法国、美国、英国等美欧地区的进口量也在快速增加。我国顺丁橡胶进口省市主要为广东省、江苏省和山东省，其次是福建省、上海市和北京市及浙江省。

我国顺丁橡胶进口，以进料加工及一般贸易方式为主。从进口价格看，随着

2004年原油价格进入快速上涨通道，顺丁橡胶成本的增加，以及我国汽车工业及其它相关产业的快速发展，顺丁橡胶自给率逐年下降，进口量增加。从进口价格看，随着 2004 年原油价格进入快速上涨通道，顺丁橡胶成本的增加，以及我国汽车工业及其它相关产业的快速发展，顺丁橡胶自给率逐年下降，进口量增加。由 2002 年的 901 美元/吨增加到 2012 年的 2,796美元/吨，年均增长率为12.0%。

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和谐发展>>企业的文化核心。只有企业与社会、企业与员工在发展上形成一致， 企业才能展现出生命力。

Continuous i中国**产业竞争态势及未来五年发展动向预测报告ovation>> Development resource of the Corporation:Onlyi中国**产业竞争态势及未来五年发展动向预测报告ovation enables the Corporation to survive and develop.

Refinement>> Existence foundation of the Corporation:Only fine productscan achieve ultimate acceptance of the market and facilitate sustainable evelopment of the Corporation.

Harmonious development>> Core of the corporate culture:Developmentconsistency between the Corporation and society, as well as between the Corporation and employees is required to fully exhibit the Corporation’s vitality.

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