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中医理论与西医理论的某些区别

中医理论：由于古代科学技术不发达，对疾病的治疗，药物的功效，靠长期经验总结得出的一套理论。西医理论：由于当今时代科学技术的发达，对疾病的治疗，药物的作用，用化学分子式解释十分清楚。中药与西药的区别

西药：提炼动物、植物、矿物某一种或者几种化学物质，然后再浓缩做成药物，西药是提炼再提炼。中药：有一部份提炼，但中药不浓缩.中药相对于西药比较呈碱性。中药对人体伤害比西药小，不易伤肝肾，慢性疾病的治疗，中药比西药好。

中医学中“脉”指的是血管。“把脉”通过按住动脉血管后，血液在血管中流动产生的压力大小与深浅度，来分析肌肉中储藏的水与矿物质比例大小。例如：按住动脉血管，若血液在血管中流动深度有力，表示肌肉中储藏的矿物质多，水不足（肌肉厚、肉质紧、血液在血管中流动深度有力）。按住动脉血管，若血液在血管中流动深度无力，表示肌肉中储藏的矿物质严重不足，水太多（肌肉厚松弛、并且肉质细嫩，血液在血管中流动深度无力）。按住动脉血管，若血液在血管中流动迟缓深度有力，表示肌肉中储藏的水与矿物质之间比例平衡，身体健康（肌肉厚肉质紧、并且肉质细嫩，血液在血管中流动迟缓深度有力）。中医“把

脉”相当于西医的“心电图”。中医的脉或西医的心电图受空气质量、食物、运动、情绪、气候变化、地理位置不同等因素的影响，血液在血管流动时产生压力大小与深浅度每分每秒在不断变化。把脉或心电图对疾病诊断，没有一个绝对准确性。

中医“脉”根本不需要把，观擦皮肤颜色、五官、舌头、体型、肌肉肉质的松紧度等，直接分析肌肉中储藏的水与矿物质之间比例大小，并且诊断的准确性比把脉更高，因为皮肤颜色、肌肉肉质的松紧度等，几天时间是改变不了的。

大部份人喜欢找老中医医生看病，老中医医生通过望、闻、问、切诊断疾病，给病人开出来的处方，对疾病治疗效果确实不错，但我认识几个老中医医生，他们已经早逝，自已是医生，自己的病，自己治不好，是什么原因呢？因为中医理论对疾病治疗和药物的功效，靠古人经验总结来治疗疾病，难以深度的弄懂医学知识。

中医、西医、营养学三套理论是相通的，只是说法不同。例如：肌肉松弛，中医学叫“湿气”太重、西医学叫“酸”中毒、营养学叫肌肉中储藏的矿物质不足，三种说法是同一个意思。很多人存在误区，认为营养学方面的专家教授，不懂治病，但某些慢性疾病的治疗，通过营养学理论来治疗比中医会更好。因为营养学是治疗很多慢性疾病的根，但是真正懂营养学的专业人士极少，劳动局颁发的营养师证书，只是配菜师傅。

中医学讲的精气神：

“精”讲肌肉里储藏的水叫精。“气”讲人体内产生的热量叫气。“神”讲人体内产生足够的热量叫神。坚果、动物肉类、特别是红肉在人体内产生的热量最高。素食含水多热量没有动物肉类高。所以素食者的精神面貌，没有吃肉的人精神面貌好。

中医讲的“实火”，人体肌肉肉质太紧，导致肌肉中矿物质太多，水不足，产生“实火”。一般是讲吃肉质紧动物肉类或者油炸食物太多等易产生“实火”，例如：牛肉、狗肉等。适当吃含水多的素食，来增加肌肉水，这样“实火”才能慢慢得到缓解。

中医讲的“虚火”,人体肌肉松弛，导致肌肉中矿物质不足，产生“虚火”。一般是讲吃含水特别多食物或者水果等易产生“虚火”，例如:青瓜、丝瓜、冬瓜、荔枝、桔子、西瓜等。适当吃点动物肉类或者少量的坚果等食物，来增加肌肉中矿物质，这样“虚火”才能慢慢得到缓解。

中医学中按摩、推拿、刮痧、拔罐、针灸等对慢性疾病治疗起到一种辅助作用。严重老化的肌肉或者肉质不饱满结实，导致经络不通，其实是营养不良或者营养在人体内分布不均匀。关键从营养方面下功夫，加上适当的运动，这样血液在血管中流动才会畅通无阻。

阴虚分为两种，

一、人体瘦肉中储藏的水不足叫“阳阴虚”。一般喜欢喝酒、吃红肉、鸡蛋太多等，导致人体瘦肉中储藏的水不足，肌肉严重老化。（阳阴虚的体质，多吃素食来补充人体瘦肉中的水）。

二、人体肥肉中储藏的水不足或者肥肉薄储藏水太少叫 “阴阴虚”。一般来讲先天性发育不良（肌肉薄），器官严重老化的中老年人，导致人体肥肉中储藏的水严重不足。阴阴虚的人（心肺功能不好），多吃滋补类食物补充人体肥肉和瘦肉中水与矿物质，例如：鲫鱼、生鱼、泥鳅、菜心、山药等硬件蔬菜，少吃叶菜类食物。

阳虚：人体肌肉中储藏的水太多或者器官严重老化，导致人体体温比正常人低，叫“阳虚”。一般指喜欢吃素、甜食、肉质松弛含水多的食物，导致人体肌肉中水大量增加，而肌肉中的矿物质增加不足。阳虚体质的治疗办法，运动把肌肉中多余的水蒸发掉（器官严重老化的中老年人除外），才能维持肌肉中水与矿物质之间的比例平衡，多吃滋补类食物，例如：鲫鱼、生鱼、泥鳅、猪瘦肉、乌鸡、鸡蛋、天上飞的老鸽子肉、夏威夷果、碧根果、杏仁、维生素B族等。

气血两亏：人体肌肉中储藏的水与矿物质严重不足，人体变得又干又瘦，导致体温特别低，就叫“气血双亏”，一般讲严重营养不良或者中老年人器官严重老化。多吃滋补类食物，例如：鲫鱼、生鱼、泥鳅、猪瘦肉、乌鸡、菜心、大白菜、山药、莴笋等加上主食。少吃含水特别多或者叶菜类食物、甜食、难消化的

食物，例如冬瓜、丝瓜、青瓜、菠菜、空心菜、梨子、桔子、荔枝、狗肉、牛肉等。

壮阳食物：主要是讲动物肉类，特别是红肉，肉质越紧的动物肉类越壮阳，例如：狗、牛等动物。（壮阳食物适合冬天吃）。

壮阳食物作用：大量补充人体肌肉中的矿物质，起到提高性功能的作用，但吃太多，导致肌肉中储藏的水大量减少，人体的衰老速度加快。

滋阴食物：主要是讲植物性食物或者水底下鱼类，含水越多食物越滋阴，例如：大白菜、丝瓜、冬瓜、豆腐、青瓜、莴笋、西红柿等。（滋阴食物适合夏天吃）。

滋阴食物作用：大量补充人体肌肉中的水，起到美容的作用，但吃太多，导致肌肉中的水大量增加，人体会四肢无力，并且易形成虚胖。

滋补食物：主要是讲肉质紧又含水多食物，例如：鲫鱼、生鱼、泥鳅、山药、莲子、花生、玉米、红萝卜、莲藕、菜心、嫩豆角等。（滋补食物一年四季都能吃）

滋补食物作用：水与矿物质按照比例同时补充到人体肌肉中，起到提高人体免疫功能，增强体质的作用。阳虚、阴虚、气血双亏的人都能吃滋补食物。

生物、动物、植物的生命都是离不开水。生物的死亡都与水有关系。若生物体内的水经过高温蒸发后变成固体，生物即死亡。若生物体内的水经过低温慢

慢凝固变成冰之后，生物它也会死亡。总结一条规律：生物的死亡有两种情况，高温或者低温死亡。植物性食物比动物肉类的水多(水里面的动物除外)，多吃素食或水里面动物，人体老化的速度减慢，才能健康长寿。

人体因血液流动,生命才生生不息(血液占体重的8%，血液中95%都是水)。所有疾病都是由于血液过浓而导致的,血液越浓稠,病情越严重。血液浓稠程度由肌肉中储藏水与矿物质所占的比例大小决定，肌肉中储藏的水与矿物质越少，血液越浓稠。

氧气：用肉眼看不见的无形的“水”飘扬在空气中就叫氧气。靠鼻子来呼吸空气中无形的水，缓慢的进入人体肌肉中，这样水在人体肌肉中分布易平衡。如果肌肉中缺水，直接喝水来补充，水在肌肉中分布不平衡，易变成尿液排出体外，导致体虚。

二氧化碳：用肉眼看不见的细小颗粒，飘扬在空气中就叫“二氧化碳”。人体内每分每秒都在产生二氧化碳，二氧化碳经鼻子和皮肤毛孔排出体外，如果人体内产生的二氧化碳太多，血液就越浓稠，疾病就越多。如果人生活在空气很好的地方，人体内产生的二氧化碳减少，血液就不易浓稠，疾病就越少。

人体内有五脏六腑,心、肝、脾、肺、肾。本人用最通俗易懂的方式将其功能说明如下。

肝脏：气温降低或者不运动时，人体体温随之降低,人体瘦肉中多余的水向下流到肝脏储藏,实际上肝脏是人体瘦肉中的“蓄水池”。“蓄水池”（肝脏）中的垃圾流到胆囊储藏,然后，胆囊的垃圾再流到肠道中帮助食物消化。吃高热量性食物（肉类）,肝脏中产生的废渣最多。胆囊切除或者胆功能不好的人，一定要少吃肉，因为肝脏中产生的废渣没有地方储藏。

肾脏：气温降低或者不运动时，人体体温随之降低,人体肥肉中多余的水向下流到肾脏储藏,实际上肾脏是人体肥肉中的“蓄水池”,“蓄水池”（肾脏）中的垃圾流到膀胱储藏,然后，膀胱的垃圾变成尿液排出体外。

肺脏：气温升高或者运动时，人体体温随之升高,人体肥肉和瘦肉的水都向上流到肺脏储藏,实际上肺脏是人体肌肉中最上面的“蓄水池”,“蓄水池”（肺脏）中的垃圾经由鼻子排出体外。

脾脏(肠道)就是连接人体肌肉中上下三个“蓄水池”的管道。

心脏是人体的“潜水泵”,“潜水泵”通过管道连接人体上下三个“蓄水池”的水形成对流,人的生命才生生不息。五脏与自然界的关系

心脏：它好比是天上的“太阳”。

肺脏：它好比空中的“云”,胸肌发达的人,好比空中的云层厚，降雨则多。胸肌薄、胸肌松弛下坠、胸肌发黄或者发黑，好比空中的云层薄，降雨则少。依

据中医理论，胸肌薄或者胸肌松弛下坠，皮肤发黄或者发黑，就叫肺阴不足。肺阴不足,肌肉中储藏的水太少，血液浓度始终都是很高的。肺阴不足的人要想身体好,关键生活在空气质量好的地方,不要做重体力活或太劳累。

脾：它好比地面的“土壤”。

肝肾：它们好比是地面两个高低处“蓄水池”。气温升高时，地面和蓄水池的水蒸发后，会形成天上的云；气温降低时，空中的云变成雨降到地面。地面的水与空中的云形成上下对流靠太阳。

中医学看病讲阴阳平衡，西医学看病讲酸碱平衡,都是讲人体肌肉中储藏的水与矿物质之间比例平衡。调节人体的阴阳平衡或者酸碱平衡，实际上就是调节人体体温。

西医学讲的“酸”，中医学称之为“阳”。阳：其作用是升高人体体温。反之，西医学讲的 “碱”中医学称之为“阴”。阴：其作用降低人体体温。

酸性食物：同一种食物肉质松弛的、易在水中浮起来的食物，称之为酸性食物。酸性食物是升高血液浓度，起到升高体温的作用。酸性食物有几个特点，一、食物加工后体积增大，例如：大米煮成大米饭后，体积增大，就叫由“碱性食物”变“酸性食物”。二、食物加工后，水份减少，体积变小，重量减轻，例如：肉类加温后，肉类水易蒸发，体积变小，重量减轻，易在水中浮起来，就叫由“碱性食物” 变“酸性食物”。（最后总结几条规律：一、食物加温后水慢慢减少，

二、食物加温后体积变大,三、食物在空气中氧化变软，四、食物加水浸泡后体

积变大，都叫食物由“碱”变“酸”，同时食物的营养价值降低）。

碱性食物：同一种食物肉质紧、易沉到水底下食物，称之为碱性食物。碱性食物降低血液浓度的，起到降低体温的作用。以鲢鱼、鲫鱼两种鱼为例，鲢鱼生活在水的上层，为酸性食物；鲫鱼生活在水的下层，为碱性食物。鲢鱼的热量比鲫鱼大，且鲢鱼的肉质没有鲫鱼的紧。 (最后总结一条规律：同一种食物中，肉质越紧、易沉到水底下的食物,营养价值越高。同一种食物中，肉质越松弛、易浮在水中的食物,营养价值越低)。

青瓜、莴笋、豆腐、大白菜等属于碱性食物，但是食后，人体肌肉变松弛，体积增大，这样吃碱性食物人体变成酸性体质，其实要酸性食物和碱性食物混合到一起吃，才能正真变成碱性食物，例如：大白菜、米饭、瘦肉，三种食物混合到一起的体积，比三种食物分别加起来体积缩小，并且重量增加，易沉到水的底下，这样食物的营养价值大大提高。（最后总结一条规律，几种食物混合到一起时，体积缩小，重量增加，就叫由“酸性食物”变“碱性食物”，这样食物的营养价值大大提高）。

按照颜色来分：红色、黄色属“酸”,白色、黑色属“碱”。按照生熟来分：熟的属“酸”,生的属“碱”。按照冷热来分：热的属“酸”,冷的属“碱”。

按照同一种的食物，同样的重量来分：体积大的属“酸”,体积小的属“碱”。按照干湿来分：干的属“酸”,湿的属“碱”。按照荤素来分：荤菜属“酸”,素食属“碱”。

按照动物来分：地上动物属“酸”,水里动物属“碱”,但是吃浮在水上面鱼

类,不如地上动物,因为浮在水上面鱼类,容易形成体虚。

按照加工的方法不同来分：烤、炒类属“酸”,蒸煮类属“碱”。

按照同一种的食物产地不同来分：南方食物属“酸”,北方食物属“碱”。单吃一种食物，或酸或碱,都会破坏人体的酸碱平衡。只要酸碱平衡受到破坏,血液浓度都会升高,酸碱平衡随体温变化而改变。如果人体的酸碱平衡，象神舟号上太空一样精确计算的话，我相信人活过三到五百岁没问题。95%以上的人，都是感性的，喜欢吃口味重的食物（比如含盐高的食物、甜食等），但会严重破坏人体酸碱平衡，从而导致疾病发生（人体的酸碱平衡受食物、空气质量、气候变化、运动、情绪等因素的影响，所以健康需从点滴做起）。

当今很多人不明白医院究竟是做什么的,我告诉大家,急性病或者肿瘤,结石等到医院,通过动手术解决问题。对于慢性病，医院是没有任何办法的。如果慢性疾病靠医生开药来治疗的话,病情则会越来越严重。因为药物是缓解疾病的当时症状，而不是治慢性病的根，因为人的生命主要是靠食物来维持的，而不是药物。

人有点不舒服，通过化验血液、尿液、大便、照片等办法来诊断疾病。一、胆红素正常范围是5—20之间，检查结果是18，虽然在正常范围内，

对于年青人有点遍高，因为年青人胆红素达到18时，体内炎症比较严重。八十岁老人很正常，因为老人器官老化没有办法跟年青人比较。二、高密度蛋白正常范围是0.9—2.0之间，检查结果是1.1时，虽然在

正常范围内，但是年青人高密度蛋白1.1时，下肢肌肉不饱满结实，导致四肢无力。八十岁老人很正常，因为老人器官老化没有办法跟年青人比较。（年青人高密度蛋白低，可以加强营养后，会得到提高，因为年青人肌肉细嫩再生能力强。老人肌肉严重老化，再生能力差，只能加强营养，来减慢衰老速度）

二、低密度蛋白正常范围是1.8—3.8之间，检查结果是3.5时，虽然在

正常范围内，但是年青人低密度蛋白达到3.5时，脑血管阻塞很严重，易头晕。老人低密度蛋白达到3.5时，脑血管阻塞很严重，易脑动脉硬化。

三、血糖正常范围是3.9—6.1之间，检查结果是6.0时，对于年青人有

点遍高，八十岁老人很正常。（血糖越高，血液越浓稠）。

血液、尿液、大便、照片等检查结果，受气候变化，空气质量，所在地理位置等影响每分每秒都不断变化）。西医化验单结果都是十分笼统的，世界卫生

组织没有办法根据年龄、气候变化等方面对每一个人、来做一个具体标准，但医生根据化验单的每一项结果，进行详细分析，知道每一个器官的强弱，告诉病人需要注意些什么。很多疾病可以通过手诊、指诊、看皮肤颜色、体型、五官、肌肉的松紧度，直接分析很多慢性疾病的病情，不需要化验（病情重的除外）。

营养学：预防疾病的发生，治疗慢性疾病的根。讲的七大营养素，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维和水。

大米饭、蔬菜、肉类等食物在胃中发酵溶解成的液体，就叫由“固体碳水化合物”转化成“液态碳水化合物”，好比稻草浸泡在水坑中，气温升高时稻草发酵腐烂变成液体。

“液态碳水化合物”体温升高时，完全把水蒸发掉之后，就叫蛋白质，同时产生脂溶性维生素。好比气温升高后，稻草加水腐烂后液体，水完全蒸发掉，变成一堆渣。

体温升高后，“液态碳水化合物”变成特别干渣就叫矿物质，同时产生水溶性维生素、纤维、好比气温升高后，稻草加水腐烂成液体，完全把水蒸发掉，剩下特别干的渣。人体的矿物质和维生素都是靠“液态碳水化合物”通过升高体温一步一步转化而成的。

大米饭、青菜、肉类等食物转化成人体能够吸收的矿物质和维生素，是保健品无法代替的，而且，比保健品中的维生素和矿物质在人体内分布更均匀。即使

保健品吃的量很少，但也对人体的作用巨大，因为食物在加温过程中会破坏很多营养成份，而保健品可以直接补充营养，（食物在人体内发酵需要足够的温度，食物才能完全分解成人体能够吸收的矿物质和维生素。小孩和年青人的骨髓是红的，体温高，易消化食物，不易缺少矿物质和维生素。中老年人骨髓是黄颜色的，体温低，难消化食物，导致中老年人营养不良，缺矿物质和维生素）。

天然食物与转基因食物的区别

同一种食物天然食物肉质细嫩饱满，转基因食物肉质松弛或者特别硬，吃天然食物人的寿命越长，吃转基因食物人的寿命越短。

食物对人体的功效受到很多因素的影响，例如：气候变化、食物加工方法、食物加工锅具、食物加工温度、吃食物的温度和先后顺序、食物搭配、体质与性别等。要理解食物对人体的功效，靠看几本医学杂志，听专家教授讲养生课或网上学习，很难明白食物或药物深层次意思，而必须弄懂生物化学、人体解剖学和中药学等学科。

气候变化：瘦肉本身有补气壮阳的功效。夏天炎热，人体体温比冬天高。如果夏天吃瘦肉，人的体温会更高，体温高的时候，血液是向上升的，心肺在人体上焦，肝肾在人体下焦，导致下焦肝肾供血不足，早期肝肾供血不足，易形成脂肪肝，导致虚胖。如果夏天吃瘦肉搭配含水多的青菜来降低人体体温，那么肝肾供血增加，比直接吃瘦肉伤肝肾小很多。

食物加工方法：一、大米粥有滋阴美容的功效，但吃大米粥肌肉中水大量增加，却不能增加矿物质，导致肌肉松弛，形成虚胖。二、大米饭有补气健脾的功效，但血液中水慢慢凝固成冰，从而血糖与血压升高，故而饭量不能一次性太多。三、炒米饭有健脾祛湿的功效，导致肌肉中水大量减少，矿物质大量增加，这样炒米饭会给人体制造大量的癌细胞。

体质不同：西兰花被世界卫生组织公认为是一种很强的抗癌食物（世界卫生组织认为最好的抗癌食物要具备四个条件，一、抗氧化能力强，二、含糖低，三、不饱和脂肪酸多，四、纤维多）。西兰花是降低人体体温的一种食物，需要体温高的人才能消化西兰花。阳虚体质的人，吃西兰花很难消化。

食物加工温度：橄榄油是被世界卫生组织公认的一种很强的抗癌食物。橄榄油加温超过70度时，它的抗癌能力大大的降低，因为橄榄油的废渣大量增加，水减少。油类经过反复高温后，油中废渣越多，油中废渣大量吸收人体肌肉中的水，导致人体肌肉中水不足，加速老化，所以反复高温的油不能食用。性别的不同：阿胶有补血功效，实际上阿胶会燃烧人体脂肪，脂肪燃烧后转化成矿物质（女人储藏脂肪比男人多），对于肌肉少的人来说，肌肉中储藏脂肪少，根本不能吃阿胶的。阿胶并不是真正补血的食物。真正补血的食物是一天三餐吃得最多的食物，即大米饭和面食。大米饭和面食能够将肠道从上到下填满后，在肠道中发酵溶解转化成大量的血液。就算阿胶能够将肠道从上到下填满，

肠道会被阿胶烧焦的，肠道烧焦后就是肠癌。为什么阿胶能够烧焦肠道？因为阿胶是红颜色的，特别硬且没有水的固体。从化学角度讲，红颜色代表火，火能将物体烧焦。

蛋白粉：蛋白粉是黄豆提炼而成的，不需要胃的消化，人体直接吸收。蛋白粉有抗疲劳、提高免疫功能的功效。蛋白粉直接锁住人体肌肉中的水与矿物质，使人体肌肉变得饱满结实。蛋白粉一次性不能吃太多（每次10克，早晚各一次。用冷水冲蛋白粉，易伤肠胃，最好用温水冲服蛋白粉）；另外有胆切除、冠心病或者皮包骨的老人不能吃蛋白粉。

维生素A吸收人体肥肉中多余的水份后，人体肥肉中的矿物质增加，这样肥肉中的水不易变成尿液排出体外，才能保护眼睛的视网膜有足够的水份，不被烧伤。

维生素B族吸收人体瘦肉中多余的水份后，人体瘦肉中的矿物质增加，这样瘦肉中的水不易变成尿液排出体外。现代人大肚子、肌肉松弛、血压、血脂、血糖升高都是维生素B族缺乏。缺维生素B族会产生皮肤（尤其是头发和脸）易冒油、生殖器官瘙痒、手心冒汗等症状。食物经过高温或深加工之后，维生素B族最易被破坏。粗粮含维生素B族最多，但体质差的人难消化粗粮。粗粮通过机器提炼变成保健品，不需要牙齿和胃的消化，可直接被人体吸收。我认为以保健品来补充维生素B族的方式是最好的，保健品中维生素B族天天可以吃。植物性食

物外面的一层皮含维生素B族最多，因为植物皮见阳光多，皮比里面的肉质紧，但植物皮含农药或者防腐剂残留最多，人们通常都害怕吃，建议用天然无毒的洗涤精，把植物皮上的农药或者防腐剂去掉，再食用。

维生素C是人体肌肉中的一块固态冰，固态冰融化后清除人体肌肉中的垃圾变成尿酸排出体外，减少疾病的发生。维生素C适合肌肉不饱满、长老年斑或肌肉特别紧的人经常服用。其他体质的人，夏天可以多吃，冬天则要少吃。增加维生素D可通过太阳来蒸发皮肤表面多余的水，使皮肤肉质收缩变紧，体内的热量不易从皮肤毛孔散发掉。缺维生素D时皮肤毛孔松弛，体内热量易从毛孔散发掉，导致体温降低，四肢无力。建议一边运动，一边晒太阳，既不会伤皮肤，又有利于增加人体的维生素D。

维生素E使肌肉肉质变紧且细嫩。缺维生素E导致肌肉肉质不饱满易长老年斑，维生素E不是治老年斑的。多吃植物类食物和少量的坚果，这样人体肌肉才会细嫩，从而不易导致维生素E缺乏。

钙是骨头表面一层特别硬的固态冰（维生素C也是固态冰与钙相比，熔点温度不同），保护骨头不易氧化。人体的矿物质大约占体重的4%，钙一种矿物质大约占了体重的2%，所以钙与一百多种疾病发生有直接关系。芝麻、豆制品、虾皮含钙量特别高。钙的吸收需要三个条件，一、蛋白质（人体肌肉），二、维生素C（人体肌肉肉质细嫩），三、维生素D（人体肌肉肉质紧），才有利于钙的吸

收。（芝麻和虾皮含钙高，一般的身体承受不了，因为芝麻和虾皮会大量吸收肠道的水后，导致肠道的水不足，形成肠炎）。

食盐的作用：一、食盐将食物中的水快速减少后，来增加食物中的矿物质。二、食盐直接调节肌肉中水与矿物质之间的比例。吃盐太多，导致肌肉中水不足，矿物质增多，血压升高。吃盐太少，导致肌肉中的矿物质不足，水太多，血压也会升高。吃盐太多或者太少两者都伤肾。很多专家都建议饮食清淡，道理没错，饮食清淡的同时，多运动，清淡食物中多余的水蒸发掉后，这样人体肌肉中水与矿物质才能达到平衡。不爱运动的人，饮食清淡，反而会增加人体内湿气并导致虚胖。

油的作用：一、减少食物在加温过程中的水份蒸发，食物不易烧焦，二、保护人体体温，减少人体热量从皮肤毛孔散发。

顺式脂肪酸：天然植物油是顺式脂肪酸。食用之后，血液是向下降的，起到稀释血液的作用。顺式脂肪酸在高温条件下会转化成反式脂肪酸，建议炒菜使用医用钢材锅具（医用钢材锅具比较贵，最低价格一千多块钱，一辈子都用不坏，油放到锅中不易冒油烟，炒菜特别节省油和煤气）。

反式脂肪酸：人造黄油属于反式脂肪酸。食用之后，血液浓度升高后，导致血压、血脂、血糖、胆固醇都会升高。

饱和脂肪酸：油中缺矿物质，油是固态。动物油是饱和脂肪酸，例如猪油。

不饱和脂肪酸：油中有矿物质、油是液态、能够软化血管、预防脑动脉硬化、降低心血管疾病，天然的植物油是不饱和脂肪酸。

酱油的作用：一、酱油将肉质软的食物变脆，有利于食物的消化。二、酱油分解食物的毒素。所有的动物宰杀后都会有腥味，腥味其实就是毒素，可以用酱油解毒，但是吃酱油太多会加速肠道老化（肠道的水减少）。料酒、生姜、蒜、葱等都可解毒。

味精的作用：味精减少高热量食物在消化过程中所产生的热量，减少人体肌肉中的水蒸发，但是吃味精太多，血液中的水会缓慢凝固，导致血液浓度升高，首先伤到的就是肝肾，并且易头晕。（热量高食物才能放味精，例如：动物肉类。热量低的食物不能放味精，否则会导致中毒，例如：素食。动物肉类煮熟，特底冷后再吃，肉类在消化过程中产生热量会大大的降低，这样肉类可以一点味精都不放）。

糖的作用：一、糖将肉质紧的食物变软，有利于食物消化，但食物肉质变软后，食物的热量增加，营养价值降低。二、糖使人体肌肉肉质和骨头变软，导致肌肉中储藏的水与矿物质分解易变成尿液排出体外，形成虚胖。所以一定要少吃甜食。不爱运动的、肌肉松弛的、肥胖的、四肢冰凉的，皮肤发黄的人，在寒冷的冬季和春季一律不适合吃水果，（夏至到中秋节，气候特别炎热，出汗多，体质差的人，可适当吃一点水果来快速的补充人体矿物质、水、维生素）。

醋的作用：一、醋将固体食物或者肉质软的食物肉质变脆，有利于食物消化。二、醋清除血管壁垃圾，变成尿酸排出体外，对降低血糖、血压、胆固醇有很大的帮助。但是吃醋太多血管壁会变得十分薄，导致血液在血管中流动压力不足，形成低血糖（低血糖首先伤到心脏）。醋容易杀死肝细胞，但醋的用量一次性不能太多。

胆固醇是补充大脑矿物质的作用。大脑矿物质太多会加速脑动脉硬化。小孩和年青人大脑肌肉细嫩,矿物质没有中老年人多，吃含胆固醇高的食物，来增加大脑的矿物质，可起到健脑的作用，但吃含胆固醇高的食物太多，会导致小孩和年青人肥胖。中老年人大脑肌肉老化,吃含胆固醇高的食物，会导致大脑肌肉严重老化，易中风。(植物性胆固醇高的食物可以多吃,因为植物类胆固醇含水多。肉类胆固醇高的食物则需少吃，因为动物肉类胆固醇含水少。总结一条规律：同一种食物，相同的重量,体积越大,胆固醇越高。例如：一斤海鱼比一斤淡水鱼体积大,海鱼比淡水鱼的胆固醇高)。

膳食纤维是大量的补充大肠的水、矿物质、脂肪的作用。大肠储藏的水与矿物质、脂肪多、大肠的弹性才会更好，则易把食物消化后的废渣排出体外。动物肉类、米饭、面食都没有膳食纤维,因为营养都在肠道上段吸收,大肠吸收营养少。如果长期吃含膳食纤维少的食物，导致大肠营养不良，首先就是放屁、肠道长痔疮，严重者肠道长息肉,甚到得肠癌。肉质紧含水多的植物性食物膳食纤维

最多，例如:菜心、大白菜、莲藕、蘑菇、莴笋等，这些食物中的水与矿物质，脂肪容易送到大肠储藏。

大米饭或者面食是将动物肉类、素食等凝固在一起的作用。大米饭好比混泥土中的水泥，水泥将钢筋、沙子、石头凝固在一起。（大米用水泡二十分钟后再煮，大米营养价值会大大的提高）。中医学讲的脾虚是百病之源，健脾食物的主要是大米饭或者面食，这是要吃主食的重要原因。药物或者保健品对于健脾，只起到辅助作用。

动物肉类是将大米饭、面食、蔬菜等凝固在一起的硬度增加。动物肉类好比混泥土中的钢筋，钢筋将沙子、石头、水泥凝固一起硬度增强，所以动物肉类一次性不能吃太多。

脂肪是人体储备能源，它好比汽车油箱的油。人体储备脂肪多，人的寿命越长（适当遍胖对健康十分有益的），例如：女人储备的脂肪比男人多，所以大部份女人的寿命比男人长，但是人体储备脂肪太多，导致体温过高，血糖、血压，血脂升高，造成上肢供血多，下肢供血少，大小腿耐力差。（过于肥胖，医学上叫甲亢，甲亢病治疗是世界医学难题）。

人体矿物质的作用：水是没有形状的液体,矿物质将食物中的水变成有形状固态水，人体才会有形状。例如：豆浆是没有形状的液体,豆浆中加一点点石膏粉,豆浆变成有形状的豆腐。 (动物肉类将植物性食物，凝固后硬度增强，这样

人体肌肉才不易松弛，可以理解为动物肉类是植物性食物中的添加剂，所以不能多吃肉)。

食物消化：任何食物消化都需要足够水的参与，才能变成血液，没有水的食物或者含水少食物，需要消耗肌肉中储藏水来帮助食物消化，早期会导致人体肌肉松弛，形成虚胖，加速人体老化。

营养吸收：白天是一当中气温最高时候，人体体温随之升高，固态食物易在人体内烂腐变成血液。晚上是一天当中气温最低，加上休息不运动，人体体温随之降低，人体一部份血液会凝固变成肌肉，这样肌肉的会变得饱满结实，（食物的营养吸收在晚上进行。昼夜温差大才有利于营养更好的吸收，所以北方人比南方人体质好的原因）。

爱吃肉类的人,年青的时候体质好,性功能强。但衰老的速度快,易患突发性大病（比如癌症）。因为肉类是没有膳食纤维的。本人建议爱吃肉的人，夏天尽量选择多吃、生蚝、鲫鱼、生鱼、泥鳅、三文鱼、银雪鱼、金枪鱼、鸭、鸡、蛇、乌龟、青蛙等，冬天可吃猪瘦肉、牛、羊肉，另外要经常吃麦片、菜心、大白菜、莴笋、莲藕和天然维生素C片等，以补充肠道中的膳食纤维。

爱吃素食的人,年青的时候体质差、性功能差、肠胃功能不好、但衰老的速度相对较慢,易患糖尿病。本人建议多吃肉质紧含水多的素食，例如：菜心、大白菜、山药、莲藕、莴笋、花菜、四季豆、嫩豆角和西红柿，饭后加上少量的坚

果或者维生素B族。少吃含水特别多或者叶菜类食物，例如：空心菜、菠菜、冬瓜、丝瓜、青瓜等（夏天除外）。

癌细胞：体内没有水的细胞（没有生命的细胞）就叫癌细胞。它好比木材燃烧之后剩下的废渣。人体每分每秒在不断的产生癌细胞。吃高热量性食物，产生的癌细胞最多。例如：肉类、饼干、方便面和油炸食物等。没有癌细胞，也就没有体温，故而癌细胞并不可怕。

所谓的癌症可以理解为：人体某个部位彻底燃焦变成了一堆废渣（白血病除外），一堆废渣扩散后，血液很快凝固成固体，最后死亡。当今，得癌症的病人越来越多，主要有如下几个方面形成的。

一、直接吃进去一部份癌细胞（比如饼干、方便面、油炸食物等）。二、鼻腔呼进去一部份癌细胞（比如甲醛、苯、汽车尾气等工业废气）。三、精神压力大，想事多，导致人体很多细胞死亡，产生一部份癌细胞。四、不喜欢运动，血液流动慢，营养在人体内分布不均匀，导致很多细胞

营养不良，最后死亡，产生一部份癌细胞等。

人人都想健康长寿，记者采访一些长寿老人的养生方法后，得知天天喝酒的人有活一百岁，天天吃肉的人有活一百岁，天天吃素食的人有活一百岁，天天吃红薯的人有活一百岁。

本人解释天天吃红薯的人活一百岁原因，

一、生活在负氧离子多地方，血液不浓稠。（负氧离子是稀释血液的）二、负氧离子多地方运动时，不易出汗，营养不易流失。三、房子四面通风，空气新鲜。

四、人没有太多追求，食物的营养在人体内易分布均匀。五、昼夜温差大，有利于营养更好的吸收。六、先天性体质好。

具备以上六个条件，天天吃红薯才能够活一百岁。如果生活在空气质量差、运动少、气候炎热或者特别寒冷、想事情多，天天吃红薯的人，我看四十岁活不到。健康长寿是不能模仿的，因为人不是电脑程序，一就是一，二就是二，人在不同的生活环境中，人体会产生无数种生理变化，中医学中把人的生理变化比喻成一个小宇宙。

生活水平提高，很多人都喜欢听专家教授讲养生课，例如：有专家讲一天吃一个鸡蛋，另外一个专家讲一天吃五个鸡蛋，还有专家讲一个星期吃一个鸡蛋，弄得很多人，不知道听谁的。下面我解释鸡蛋的功效，鸡蛋蛋白属寒性，很好的优质蛋白，起到美容的功效。鸡蛋蛋黄属温性，蛋黄功效可以健脾，但是会加速肠道老化。鸡蛋加工方法不同，鸡蛋的功效会发生如下变化。

一、鸡蛋炒着吃，快速大量的吸收肠道水份，这样会加速肠道老化。二、鸡蛋煮着吃，吸收人体肠道水份速度比炒鸡蛋慢一些，

三、吃蒸水蛋，大量补充肠道的水份，鸡蛋的功效大部份被破坏。大便稀不成型，证明肠道水份太多。如果大便特别稀在春季可一天吃五个炒鸡蛋没问题，但是大便成型后，不能一天再吃五个鸡蛋。

大便干燥且粗长，证明肠道水份不足，炒或煮鸡蛋炎热的夏天一个都不能吃，如果吃炒或煮鸡蛋，导致肠道严重老化，甚至会产生肠癌。

不管人体肠道水份多少，专家教授讲一个星期吃一个鸡蛋是最科学的，鸡蛋、红肉都会加速肠道老化的食物，尽量少吃。

海参、黑木耳增加人体免疫功能的功效（食物的本身功效），实际上是补充肠道的水份，使肠道老化速度减慢。如果大便稀不成型，证明肠道水份太多，吃海参、黑木耳不会增加人体的免疫功能，反而，会破坏人体免疫功能（海参、黑木耳的功效在不同条件下功效会改变，一般只适合夏天吃，来补充肠道的水份）。海参比黑木耳容易消化，如果肠道水份不足，体质差的中老年人以吃海参来补充肠道的水份比黑木耳好。

糖尿病、脑动脉硬化、冠心病、乙肝、肝硬化、癌症等重大疾病的治疗最佳办法如下。

一、生活在氧离子多的地方。二、适当运动。三、房子四面通风。

四：昼夜温差大。

五、气温在15—28摄氏度。

六、吃肉质细嫩的白颜色食物，例如：特别特别的细嫩野生莲藕、东北野生山药、东北香米、北方种植肉质细嫩大白菜、包菜、花菜、水质特别好北方养的淡水鱼，鲫鱼、生鱼，海鱼中的银雪鱼、金枪鱼，保健品中的天然维生素B族和维生素C，若按照以上办法治疗的话，人体组织细胞更新速度快，疾病就易康复，药物很难做到这一点的，只是缓解当时的症状。（加工以上食物的锅具特别重要，最好用双利人、菲仕乐、WMF等德国生产的）。所有的疾病康复，要人体细胞的再生能力强，吃肉质越细嫩食物，人体细胞再生能力越强。

人的疾病都是水与矿物质之间比例不平衡导致的，一、补人体矿物质的几种方法。

1、通过运动来蒸发肌肉中多余的水，来增加矿物质。优点，矿物质在人

体易分布均匀。缺点，易出汗导致营养流失。人体肌肉细嫩适合运动来增加人体矿物质，但运动不能过度。

2、吃的干食物或者保健品，来吸收人体多余的水，增加人体的矿物质，

例如：维生素B族、坚果等。优点，补充人体肌肉中矿物质速度快。缺点，人体肌肉老化速度快。人体肌肉细嫩适合吃干的食物，但一次性量不能太多。

3、直接含矿物质多的食物，来增加人体矿物质，例如：动物肉类，肉质

紧硬件蔬菜（莲藕等）。优点，人体肌肉易饱满结实。缺点，矿物质在人体难分布平衡，导致肥胖。中老年或者体质差的人适合吃含矿物质多的食物。

二、补充人体水的几种方法。

1、直接吃含水多蔬菜或者水生动物，来补充人体的水份，例如，青瓜、

莴笋、甲鱼、乌龟等。优点，补充人体肌肉中水的速度快。缺点，水在人体肌肉中分布不平衡，导致易拉小便，形成体虚。体质好的人，适合直接含水的食物，来补充人体的水。

2、生活在负氧离子多在方，靠鼻子来呼吸空气中氧气，来增加人体肌肉

中的水。优点，水在人体肌肉中易分布平衡。缺点，人体寒湿重。适合所有的体质来补充人体的水份。