个人茶艺培训学习心得体会2022年
更新时间:2023-08-02 10:37:01 阅读量: 经典范文大全 文档下载
个人茶艺培训学习心得体会2022年【一】
这两个月以来,伴随着食品运营每日工作例会制度的贯彻落实,在徐总的教导下,在各位同事的帮助下,通过培训我个人觉得受益匪浅,提高了思想认识,明确了工作目标,对公司的发展和个人的进步努力方向有了清晰的认识。下面就个人的一点心得体会汇报如下:
1、加强个人学习,积极了解食品方面的知识个行业规则。俗话说得好,磨刀不误砍柴工,作为一个对食品缺乏深入专业性了解的人来说,只有摸清了行业的方方面面才有工作的得心应手,今后的工作中,我一定要加强个人专业学习,了解食品现状,食品运作规律,争取早日学有所成。
2、提高个人的工作执行力。徐总提出要在公司实行军事化管理,众所周知,所有的社会组织中运转效率最高的是军队,执行力最强的也是军队,在市场竞争中,执行力的高低往往影响公司的策略实施,影响到公司的核心竞争力的有效发挥。作为公司的一员,努力贯彻执行公司决定,有效将命令传达到每一个部门是行政部门的应尽职责,今后行政部门一定加强人员管理,提高工作效率。
3、团结同事,共同合作,积极开展工作。行政事务繁琐细致,牵扯多部门,要求我们起到协调作用,穿针引线,将问题矛盾化解在萌芽阶段,只有诚恳待人,公证处事,才能起到积极的建设性作用。
4、规范制度,熟悉工作流程。
个人茶艺培训学习心得体会2022年【二】
茶艺与茶道,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,节则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。
茶艺茶道我已学习了2个学期,在学习了这门课程之后,我对茶具、茶的种类,泡茶的基本流程都有了一定的认识。这门课和其他科目不同,它是一门实践性课程,更注重的是我们的实际操作能力。老师先是对一些基本理论知识的讲解,接着让我们看视频,然后亲自给我们做示范。最后让我们带着问题和悬念进行学习和表演。因为是第一次接触这门课,所以我们对这些茶具都特别感兴趣。老师激发了我们积极思考、主动探索中国茶文化的兴趣,感受求知带来的快乐。另外,江老师教学方法在我看来也是非常有创意的。她让我们4人一组,通过每个同学都担任一次主泡、副泡、解说,来活跃课堂上的气氛,提高我们的积极性和信心,让我们都切身体会到在不同的场合下所产生的心理活动和感受。这样,不仅仅加深了我们对这些知识的理解,更提高了我们各方面的能力。
这学期,我们主要学习了三种茶的泡法——绿茶、乌龙茶、花茶。
记得第一次绿茶实训表演的时候,大家都很紧张,有些主泡同学的手都在发抖,毕竟以前从来没有做过。我第一次是担任主泡,的却有些紧张。第二次乌龙茶,我担任的还是主泡。虽然泡茶的时候,大家的目光都集中在我的身上,但我已经没有那么紧张了,更多表演出安然自若,全身心都投入在了泡茶的过程当中,非常享受这个过程。茶艺表演,令我的心灵更加纯净,令我的心态更加平和,令我浮躁的心情渐渐平静下来。从第一次绿茶的生疏,到第二次乌龙茶的从容,再到第三次花茶的得心应手,我经历了一个成长的过程。第三次的花茶由我讲解,没上场的时候还很紧张,不知为什么,一上台,反而镇定自如了。泡茶,就是在我们熟悉的环境中展示优雅!
通过一个学期的茶艺茶道学习和表演,我对如何将茶艺表演做得更好也有了自己的心得体会。首先,准备工作必须到位,要准备好一切表演所需的茶具。其次,衣着应得体、端庄、大方,展现优美的仪容仪表和姿态。然后,表演环境应无嘈杂之声,干净、清洁,所选音乐应该与泡茶主题相符合。最后就是适时精辟的解说词。解说人员要声音适中,语调柔和,口吃清晰。茶艺表演过程中,古典清幽的传统音乐,悦耳动听的茶艺解说,加上主泡的精彩表演,副泡的密切配合,使茶艺表演到达了一个完美的境界。
经过一个学期的学习,我觉得自身获益匪浅,学到的不仅是茶艺茶道知识,还提高了自身的耐心,使自己的心态更加平和,达到了修身养性的效果。当然,这和江老师的细心教导是分不开的。不知是何缘故,第一次看见江老师,她就给我一种亲切,平易近人的感觉。在她身上,我学到了许多东西。当然,我也会在今后的工作和生活中也能保持这种良好的心态,平心静气的处理一切,就如品茗
一样,真正放松自己,放飞自己的心灵,放牧自己的天性,体会一份纯真,收获一份属于自己的劳动成果。最后,非常感谢江老师一学期来对我的教导,谢谢您!
个人茶艺培训学习心得体会2022年【三】
这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。
这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
陶:是指陶器。是我国最古老的茶具。今天用起来,古朴典雅,返朴归真,回归自然,别有韵味。
砂:是指紫砂,有著名的宜兴紫砂。它起源于明,兴盛于清。有形美、神韵,气质高雅形态各异的特点。
瓷:是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉,明如镜,薄如纸、声如罄”的美称。
透:是指玻璃等透明茶具。玲珑剔透、泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽,特别是看到茶芽直立、起舞的姿态。
无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。茶:这是最基本的一个条件。茶,不一定是最好的茶,但一定是客人最满意的茶。
水:它不一定是名泉水,但一定要符合饮用水的卫生标准定无异味,无杂质。
器:是泡茶的工具,不一定是名壶金杯但一定要适合所表演的茶艺,要以茶定器。
人:是茶艺的主体,工农商学兵,三教九流,都能与茶融合,搞茶艺一定要文明、雅静。
静:品茶的环境要静,这是进入茶艺境界的前提,茶道修养的环境。
雅:是茶室的环境布置,是精神愉快的条件。
茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。
表演:表演要自然、规范、熟练、优美。韵律舒展流畅与音乐相符。
解说:解说词与表演配合恰到好处,词语使用恰当。声音流畅、语言简炼优美娴熟,要用普通话。
茶汤:所泡茶汤符合所用茶的茶汤标准。如红茶红艳透明,绿茶清澈碧绿等。
搭配:服装、服饰、发型搭配是否合理美观。茶具组合是否合理,与所表演的茶艺是否配套。
交流:表演人员之间相互配合、协调,反映出整体的美感。
音乐:所配的音乐要同表演的茶艺相协调。音量大小适中,要优美动听。
程序编排:整个表演自始至终的程序编排要科学合理,时间25分左右。
个人茶艺培训学习心得体会2022年【四】
没去茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关的知识,仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。但经过这十几天的专业学习,我从中感悟到:当一个人的心由原来的浮躁变为平静时,便可以看到生活中的很多美,这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们受益匪浅。茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。"酒满敬人,茶满欺人。"倒茶七分满是茶道的基本常识,同时也是寓意我们做人要学会保留和谦虚,做人做事,保留一份接纳别人对你批评和建议的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。
例如日本茶道有四个境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整洁,会让人觉得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气氛也和谐融洽;"敬"主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容,是否可以抵住清寂。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后,还需修剪加工;当被人品尝的时候,要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。
成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的心境。茶道虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中,我不只感悟了人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。
茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽,创造自信,感悟生活,感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝茶,让更多的人来爱茶。
个人茶艺培训学习心得体会2022年【五】
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下:
一、绿茶
绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。
二、乌龙茶
乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。
综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。
个人茶艺培训学习心得体会2022年【六】
作为院拓所接触到的第一门课程——中国茶艺。在学习这门课程之前,只知道中国茶叶历史悠久、种类繁多,只知道喝茶有很多保健功效,除此之外也没有更多的认识了。在学习了整整一周的茶艺课程之后,我对茶具、茶的种类,泡茶的基本流程都有了一定的认识。这门课和其他科目不同,它是一门实践性课程,更注重的是我们的实际操作能力。虽然中间换了几位老师,但老师们都很耐心负责。老师一开始先是对一些基本理论知识的讲解,接着让我们看视频,然后亲自给我们做示范。因为是第一次接触这门课,所以我对这些茶具都特别感兴趣。
我家不是那种经常喝茶的家庭,在家几乎没有泡过茶。很多工具是上了这门课之后才认识的。例如形状如夹子的称呼茶夹;形状如勺子的称呼为茶勺;形状是一个环形的斗称呼为茶漏;形状为一根细头针形状的称呼为茶针或茶茶通;形象为一扁平弯头木棍称呼为茶刮;形状为花瓶造型的称呼为茶瓶。
茶艺学是一门新的学科,它包含有知、情、意的部分,是综合的学科,也是整合的科学。学习了茶的相关知识之后,各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生。老师给我们看的视频,也让我们知道了制作茶叶的过程需要多么的认真和负责的态度,勤劳的茶农从采茶,到杀青,揉捻,干燥,每一个步骤都那么重要,容不得半点马虎,正是因为他们认真的工作和细心的态度,才能让我们在家里喝上香气扑鼻,热腾腾的好茶。它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵,这些都蕴藏着高尚的品质。自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后,也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵。
后来,还学习了各种茶的冲泡方法和技巧,泡好一壶茶的技艺有三大要素:第一是茶叶的用量,第二是泡茶用水的温度,第三是浸泡的时间。用量就是放适当分量的茶叶;水温就是用适当温度的开水;冲泡茶叶时间等。
在科技发达、工作繁忙的社会,紧张的学习、工作之余,泡上一杯清茶,品味它苦中带甜,饮后回甘的滋味,闻一闻它清淡怡人的香气是何等让人心灵沉静。通过理论与实践相结合,在各位老师的教学下,让我对茶文化有了更深层次的理解。我们每一个人,奔波忙碌了一天,风尘仆仆了一天,不妨用些许时间,静下心来慢慢品茶吧!
个人茶艺培训学习心得体会2022年【七】
在正式学习茶艺之前,对茶艺还是蛮喜欢的,好奇、但又没有学习和接触的途径。起初一直以为只有性格安静、沉稳的女孩子适合茶艺;穿着中国传统的旗袍、挽起发髻;优雅的动作,犹如一种不可打破的意境。但在真正学习和了解茶文化和茶艺后,理念上,言行上,心理上都发生了很多的变化。在来这学校之前学习了一年的瑜伽,瑜伽可以让我的心情安静下来,这对于性格急躁的我来说是非常好的一项活动。我一直渴望找个一个方式可以修养身心,可以让让自己变成期待中的自己;静、优雅。或许这不是所有人想要的,但却是我自己很期待的。期待处变不惊的自己,这很难,不是一朝一夕可以养成的。
刚接触的时候一直很担心自己学不好,对于性格急躁,粗心大意的我来说,这会是一个挑战。然后情况并没有我想象的那么困难,在老师的带领下,我跟着老师的步骤走,发现一节课不知不觉就已经结束了,感觉意犹未尽。只有学习瑜伽的时候有过同样的感觉,我意识到这将会是我以后生活中的一样兴趣。在泡茶的过程,感觉心静下来了,我发现这就是我期待中的状态,虽然只是些许的改变,但是自己和身边的朋友有发现我有些些与以前不同了。 同学中有很多更胜我一筹,看他们泡茶的状态,都不忍心去打破那种意境;同样在同学中出现小错误的时候,马上就意识到他做错了,很想告诉他怎么做事正确的。大家在不断的练习和提高。不仅仅在记住泡茶的步骤和手法,同时也在探索泡茶的意境,泡出一杯色香味俱佳的茶汤。
紫砂壶的冲泡主要分一下几步,一、行礼,下面由我为大家展示紫砂壶的冲泡,然后行李,落座,再次行礼。二、出具,道具组、茶叶罐、茶托、茶盘、公道杯、茶壶,品茗杯。
三、温壶,紫砂壶、公道杯、品茗杯。四、投茶、洗茶,拿赏茶盒、茶叶罐、投茶,拿水壶,倒水,将水倒入公道杯。五、冲泡,将水倒入紫砂壶中,将公道杯中的水淋在紫砂壶上,剩余的水再次温壶,将水倒掉,然后分别温三个品茗杯,然后将紫砂壶中的茶汤倒入公道杯中,再将公道杯中的茶汤分别倒入品茗杯中。六、奉茶,在奉茶的过程中最重要的是身体越过茶汤七、收具,感觉收具比绿茶的冲泡稍微复杂点,重点是遵循排列美观。这或许只是简单的几步,但在这几步中可以让你静心。
茶艺可静心,陶冶情操也。
个人茶艺培训学习心得体会2022年【八】
因为个人对茶的喜爱,我报名学习了茶艺。
在7天的学习过程中,我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法,都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束,虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识,但浓厚的茶兴趣已被激发,我只迫不及待想要继更深入的学习茶,让自己融入茶的美妙世界。
茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程,不仅仅为我们学员教授了茶文化,也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会,能有机会以茶会友,是很风雅的一件事,大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶,就好似古代文人骚客一般,喝茶谈笑,很令人享受,十分惬意。
源于对“茶”的喜爱,怀着对中国传统文化的敬仰,终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。
如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深,茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙,将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊,引向明了,开启更多愉悦之情。
短短几日的茶艺课程,接触到浅略的中国茶文化理论,学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱,浅阅过茶艺相关的书籍,学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时,我们也渴望老师能传授更多的知识,有时因为课时的原因,未能更为详尽,我想学习是个循序渐进的过程。
茶艺学习,对我来说,才是刚刚开始。
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