导游词资料
更新时间:2024-06-24 17:46:01 阅读量: 综合文库 文档下载
从化特产多种多样,有荔枝、蜂蜜、大红柿、话梅、三华李、流溪河红茶、花生油等等,最有名的当然就是荔枝、龙眼。
从化荔枝蜜,被誉为蜂蜜之王,在从化到处都有卖蜂蜜的商店。 从化流溪话梅:因为流溪的青梅果大、肉厚。做出来的“流溪话梅”更是食味一流,比佳宝的好多了。
从化特产多种多样,有荔枝、蜂蜜、大红柿、话梅、三华李、流溪河红茶、花生油等等。其中荔枝品质之好,品种之多,产量之大闻名四方。 一、从化荔枝 1、荔枝的品种
从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟,主要品种有:妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等;中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟,主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等;迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟,主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等。 2、化荔枝的加工
荔枝采摘后不易保鲜,给荔枝贮运和生产带来一定的影响,因此,荔枝加工逐步运用发展,加工的产品主要有荔枝干果和荔枝酒。 (1)荔枝干
从化加工荔枝干,传统方法是利用太阳生晒和火焙两种。生晒荔枝干,味道鲜美,但受天气条件限制,阴雨天则无法加工,干燥时间长。火焙方法简易,大量加工均可在室内进行,该技术已逐渐成为大
量加工荔枝干的方法。从化市神岗、太平、城郊、江埔等镇的农民,素有焙荔枝的习惯,几乎家家户户都有人懂这门技术。近年来,从化市每年加工荔枝干约1000-1500吨,干果远销江浙一带,大大提高了经济效益。 (2)荔枝酒
从化人有用鲜荔枝浸酒的习惯,酒味有浓郁的荔枝香甜。从化酒厂在1982年利用荔枝鲜果肉酿制了荔枝酒系列产品,大大提高了荔枝鲜果的商品价值。荔枝酒系列产品有妃子笑、珍藏荔枝酒、佳荔思酒和鲜荔枝汁酒4种。其酿造的工艺流程是选取鲜果经洗涤-制汁-杀菌-接种-发酵-陈酿-蒸馏-调味-杀菌,最后装瓶出厂。荔枝酒酒度15-17度,有浓郁的荔枝果香,酒味深厚醇和,酒体文雅色鲜,风格独特,具有色、香、味俱全,加冻加热饮用色香味不变的特点,深受广大消费者喜爱。1985年荔枝酒被广州市定为市酒,其中妃子笑酒已经进入港澳市场。荔枝酒成为从化继荔枝之后又一新的特产。 二、从化红柿
从化出产的红柿果实味甜,嫩滑可口,富含糖份、淀粉、蛋白质、各种无机盐及维生素,营养价值高,除鲜食外,可加工制成柿饼,是出口外销的重要果品之一。从化红柿的成熟期为8月底至10月。从化红柿的主要品种是大红柿和水柿。大红柿以皮色艳丽、肉质柔软、味甜多汁而被列为广州的名牌水果,鲜食大红柿有降血压、解酒毒、止血润便的功效。水柿果实较大,扁略呈四方状,经加工的水柿肉质新鲜爽脆,清甜可口,别有一番风味。从化红柿种植面积不断扩增,年
产已达上万吨,经济效益不断提高,其中大红柿尤以海拔740多米,气候怡人的凤凰山两侧盛产的“凤凰柿”和“上罗柿”为最佳。 三、从化三华李
从化三华李,是从化的第二大宗水果。它适应性强,易种易管,生长快,结果早,一般定植后3年就能结果,5年开始进入丰产期,平均亩产在1500-2500公斤之间,丰产稳产。建国后,我市大面积种植三华李,使其成为从化市新的著名土特产。从化三华李枝条软垂,立春前后开花,夏至时节果熟上市。果实扁平,果中等大小,单果重20-40克,果身披白粉,并有星星绿点,果肉紫红色,玲珑剔透,肉质爽脆,味甜多汁,微酸无涩味,肉厚核小,风味品质极佳,果实耐贮运,为李之上品。较出名的有凤院三华李和凤凰三华李。从化三华李除鲜食外,还可加成话李干和蜜饯,有解渴提神的功效。 四、从化青梅
从化梅的品种有大肉梅、腊梅、鹰嘴梅、大青叶梅、蜡象梅、青梅等等12个,其中以大青叶梅栽培最多,品质较优。梅的经济价值高,种后3-5年结果,12年-20年为盛产期,单株产量为10-15公斤,平均亩产为130公斤,果实于清明后成熟,是一年中最早成熟的一种水果。从化种植梅较多的镇是:东明、吕田、良口、太平、灌村等,其中东明镇的产量最高。梅可供加工制成梅酱、话梅、乌梅、陈皮梅、甘草梅、蜜饯梅等10多个品种。由流溪河林场加工的流溪河话梅品质纯正,咸、酸、甜适宜,风味独特,具有解渴、解酒、开胃醒神之功效,是话梅之上品,零食之佳品。
蜂皇浆
蜂皇浆,是蜜蜂从咽腺分泌出来喂蜂皇的乳浆状物质,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、 乙酰胆碱、葡萄糖、多种维生素、多种酶、10-羟基癸酸和R物质等。
无 公 害 蔬 菜
年初,在广州市蔬菜办的大力支持下,神岗镇建成为广州市优质蔬菜现代化生产科研示范基地。经过几年的努力,目前基地面积达2300亩,日产蔬菜26吨,年产量达9600吨,年产值7500多万元,该场注重菜田水利建设,按照“相对集中、连片整治、提高标准匹配投入”的方针,投入1000多万元,开展以“整治排灌渠道,完善田间工作小道”为主要内容的规范化菜田水利建设,实现灌渠砖石化、菜田工作小道水泥化。
荔枝是南方特产,早在两千年前就广为种植。中国有荔枝记载的最早文献,是2100多年前汉朝司马相如的《上林赋》和六朝的《三辅黄图》。宋代文豪苏轼被贬到广东惠州时写了《收蜜蜂》的诗:“空中蜂队如车轮,中有王子蜂中尊, 分房减口未有处,野老解与蜂语言,前人传蜜延客住,后人秉艾催客奔??”描述蜜蜂分蜂和收捕分蜂群的情景,介绍当地养蜂已成规模。
从化种植荔枝有记载的可以追溯到200多年前,据清¬¬雍正八年(1730年)《从化县志•物产志 》载:“果之品三十有五,而荔枝为魁,核小而脂肥” 而自种植荔枝开始,便有了养蜂
采蜜的历史,因此养蜂历来是从化人的家庭副业,以饲养中蜂为主,特别是建国后,从化养蜂业得到大发展,出产的从化荔枝蜜以品质优异成为闻名遐迩的土特产。从化荔枝蜜历史悠久,具有较高的知名度。雍正八年(1730年)《从化县志》里记载:“从化荔枝蜜,是蜜蜂采集荔枝花汁酿造而成。从化荔枝蜜是全国蜂蜜中的佼佼者”。 一直以来,从化蜂蜜产品企业都在其产品上标注“从化荔枝蜜”字样,以示正宗。而现在随着生产规模和国内外贸易的扩大,“从化荔枝蜜”知名度也不断扩大,已经成为享誉国内外的极具地方特色的产品。
蜂蜜在从化主要有三种:春糖(荔枝蜜)、夏糖(山乌桕糖)、冬糖(鸭脚木糖)。其中以荔枝蜜最出名。
1960年,当代著名散文大师杨朔在从化温泉观看放蜂采蜜并亲口品尝后,激情满怀,书写了享誉中外、脍炙人口的散文《荔枝蜜》,该文被收录入中国语文教科书中作为典型散文教材,并入录于《中华散文珍藏本》(杨朔卷),让大家都知道了从化有荔枝、从化有荔枝蜜,从化荔枝蜜从此名扬天下,从化人也因此被其誉为“酿造生活之蜜”的人。
从化特产
从化温泉是从化的主要特色产品。民国和新中国年间,
从化温泉曾接待过许多名人,增加了丰富多彩的人文史迹,使从化温泉闻名中外。从化更是我国最大的荔枝生产基地之一,而且特产龙眼、流溪绿茶、桂峰山茶、从化三花酒、从化话梅等,因此被人们称为“水果之乡”。
温泉的种类及作用 [ 2007-01-15 15:43 ]
1、氡温泉的化学特性和对人体的作用:
人们在氡泉浸浴时,氡气能直接作用于皮肤,吸入呼吸道,并通过其本身的蜕变经电离和辐射进入人体。人们在氡温泉沐浴,吸入少量氡气时,能使周围神经兴奋性升高;吸入大量氡气时,就会降低周围神经兴奋性,有增强睡眠、减轻疼痛的作用。氡气附着于皮肤上,具有特殊的反应,刚开始时,会使血管痉挛、皮肤变白,毛细血管开放数目减少并收缩,皮肤的淤血现象减轻;一定时间以后,就血管扩张,对血压就有调整作用。氡气蜕变,对人体少量辐射时,对酶、碳水化合物、氮、脂肪的代谢增强;同时,促使心跳变缓,脉搏减慢,增强心搏出量和输出量,能缓解心血管障碍。在氡温泉沐浴还能使人体的免疫功能先仰制而后增强,对内分泌功能和妇女的卵巢功能、月经周期都有很好的影响。
总之,氡的作用比较柔合,人体接受起来比较容易,不但具有消炎、镇静、止痛、脱敏等作用,而且对人们机体的健康成长、优生遗传、预防疾病、康复治疗都有很重要的意义。
但是,长时间、大量的呼吸氡气,对人体有害,要引起重视。
2、碳酸温泉的特性和对人体的作用:
碳酸气即二氧化碳气,一般是经过人们的皮肤、呼吸和饮用时进入人体。人在碳酸泉中浸浴,碳酸气以小气泡的形式,附着在人体的皮肤表面,形成一层碳酸气薄膜,并不断与新的小气泡进行交换,所以,感觉温暖、舒适和很轻微的刺激感。在碳酸泉浸浴时人的不感温度,比在一般水中浸浴低2℃左右,碳酸气经皮肤进入体内,刺激毛细血管扩张,引起皮肤充血,使内脏血液流向体表,从而减轻了心脏的负担;同时,又能增强静脉张力,促进静脉血液向心脏回流,对心脏是一种锻炼因素,还有力的促进了血液循环。
碳酸泉浸浴时,二氧化碳气从呼吸进入肺部,使呼吸变慢变深,并从肺部排出,增强了肺的气体代谢,有助于机体的酸碱平衡。
饮用碳酸泉水时,能刺激胃粘膜充血,增强血液循环,促进胃液中游离盐酸的分泌,所以能增进食欲和消化功能。饮用碳酸泉水还能增加肾脏的水分的排出,有利尿作用。但饮用过多时,会刺激神经系统,使人象喝多了酒一样。
3、硫化氢温泉的特性及其对人体的作用:
硫化氢温泉可以通过浸浴、饮用和呼吸进入人体。在硫化氢温泉浸浴时,
先在人体的皮肤上形成硫化碱,刺激皮肤的血液循环和营养代谢,促进皮肤软化和角质溶解,改善硫代谢及硫基作用,能减轻炎症,并能增强免疫功能。
硫化氢温泉浸浴,有双向调节血压的作用,还能改善冠状动脉功能不全,治疗轻型冠心病有一定的疗效。
吸入硫化氢,刺激迷走神经,使呼吸变慢变深,对代谢功能有双向调节作用,还能使血糖下降;能刺激、兴奋中枢和周围神经系统,促进损伤的神经系统再生;能刺激、激活结缔组织,对消炎和关节腔渗出物的吸收有很好效果;吸入和浸浴,能增强肾脏功能,促进有害物质的排泄。
硫化氢温泉水内饮时,在肠道中与碱性物质化合形成硫化碱,刺激肠胃蠕动,有促进排便的作用。
硫化氢是一种有毒的气体,吸入过量的硫化氢会引起神经中毒,轻的会头痛、晕眩、嗜睡,重者会因呼吸麻痹而死亡,因此,进行硫化氢温泉浴时,必须引起浴者的高度重视。
4、铁温泉的特性及其对人体的作用:
铁是血红蛋白的重要组成成分,铁泉既可沐浴、又可饮用。人在铁泉浸浴,铁的阳离子可透过皮肤被肌体吸收,对皮肤和粘膜有收敛作用,能消炎、止痛,特别是硫酸铁泉的作用更为显著。
饮用铁泉水,主要是二价铁的阳离子起作用,能促进造血机能,促进红细胞的新生,对胃粘膜的刺激作用不大,几乎没有副作用,还比饮用不溶性铁的作用高出几十倍到上百倍,因此,饮用铁温泉水治疗缺铁性贫血,疗效十分显著。
应提起注意的是:饮用铁泉水必须在泉边饮用新鲜泉水,不然二价铁就很快被氧化为三价铁,发生黄色沉淀,不再起作用。同时,要注意在饭后饮用,要饮温的泉水,不要饮冷泉水;要用吸管吸饮,以防铁温泉水侵蚀牙齿。
5、碘温泉的特性及其对人体的作用:
人们在含碘的温泉中浸浴,碘离子能透过皮肤被机体所吸收,饮用碘温泉水,碘可被胃肠吸收。进入人体的碘多数都会积存在甲状腺、脑垂体、肾上腺和卵巢中,这对治疗甲状腺、垂体和卵巢的疾病,有令人满意的疗效。
碘进入人体被吸收利用,能提高机体的免疫功能、促进渗出物的吸收,有软化伤疤、促进皮肤再生的功效。同时,还能降低血清磷脂,对防治动脉硬化和高血压有一定的作用。
6、溴温泉的特性及其对人体的作用:
含溴的温泉,溴的阴离子大多存在于开采油田时打出的热水井中。溴温泉可供浸浴、饮用和吸入而被人体利用,因为溴是人体所需的微量元素之一,是构成生命组织的重要物质。溴大多数存在于血液中,以及垂体前叶。
溴进入人体被利用后,能抑制中枢神经系统,有镇静、止痛等作用,对神经官能症、植物神经紊乱、神经痛和高血压等疾病有较好的疗效。
7、砷温泉的特性及其对人体的作用:
砷被人体吸收后,能刺激、兴奋骨髓的造血功能。据有关实验证明,砷虽
然不是直接参加和构成造血的一种物质,但是能增强铁的造血功能和作用。 砷还有增进皮肤弹性的作用,能治疗一些皮肤的疾病,并能对出现瘢痕的皮肤组织有一定的修复作用。同时,还能治疗呼吸道的慢性炎症。砷也是有毒物质,浸浴时应该注意。
8、硅酸温泉的特性及其对人体的作用:
硅酸盐是人类机体生长、骨骼钙化不可缺少的一种物质,它可以通过皮肤和饮用进入人体;人们浸浴时,硅酸盐类附着于皮肤表面,对皮肤和皮肤粘膜有洗涤清洁作用,洗浴的人会感觉到好象在身上涂抹了香皂一样,十分润滑和舒畅。
饮用时可调节代谢和促进肠胃蠕动、增强消化功能。 9、重碳酸盐温泉的特性及其对人体的作用:
重碳酸盐温泉,人们既可浸浴,又可饮用、吸入。浸浴时,重碳酸盐温泉水能软化、清洁皮肤,增强皮肤水分蒸发和温度的散发,故浴后,人们有润滑和清凉感。在重碳酸钙温泉水中浸浴时,因钙有轻度收敛和干燥皮肤的功能,所以,对创伤和慢性湿疹、溃疡有很好的治疗作用 。
饮用时,能中和胃酸,中和时产生的碳酸气,能刺激胃粘膜,调整消化功能,增加尿量并使碱化,故对治疗胃酸过多、溶解尿酸性结石疗效较好。同时,饮用重碳酸盐温泉水,能改善胰岛素的分泌机能,对治疗糖尿病有一定的疗效。饮用重碳酸钙温泉水可抑制肠蠕动、减少分泌物,对肠蠕动、分泌亢进有效;
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