韩咀小学食品安全事故应急演练方案

韩咀小学食品安全应急预案

为了确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，制定2015年秋季食品安全应急预案。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：

一、应急演练目的：

通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。

二、应急演练原则：

按照“学校统一领导、班主任具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。

三、应急演练组织机构：

组 长：任国吉

副组长：任吉祥、曹喜全

组 员：任猛虎、任证明、闫婷

四、前期准备：

1、由学校食品安全事故应急演练组长任国吉组织此应急演

练，相关领导、成员学习《食品安全事故应急演练实施方案》相关要求，认真落实此次演练。

2、副组长任吉祥配合后勤曹喜全整理规范食堂，完善相关台账。

3、任猛虎老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。

五、演练实施过程：

模拟案例： 2015年5月20日下午15时20分，我校学生在吃营养午餐20分钟后正在教室上课。

1、15：20，学校组长任国吉接到五年级班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到六年级班主任报告有1名同学出现上述症状。

2.任校长接到报告后，立即安排分管卫生安全的安保主任任吉祥立即核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，15:25，共有8名同学出现上述症状。安保主任任吉祥立即报告校长。任国吉校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：

（1）15:30分，任校长立即拨打西坡镇卫生院的急救电话035711315（报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求卫生院及时派救护车到学校救援。

（2）安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排8名教师分别护送8名学生到学校校门口等待卫生院的救

护车，救护车到达后由曹喜全和任证明2名教师随同救护车将上述8名学生护送到卫生院，并将救治情况及时上报学校领导组。

（3）安排后勤主任任吉祥与食堂负责人张翠珍保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排任文虎做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），安排贺翠平通知家长并做好家长的稳定工作；安排副校长任猛虎通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。

（4）15:32分，任国吉校长分别向西坡镇中心校报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）

（5）15:35分，任国吉校长将学校疑似食物中毒事件情况报告西坡镇人民政府、西坡镇派出所。

（6）15:45分，任国吉校长安排食堂负责人张翠珍协助政府、派出所、卫生院相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。

（8）16:00分，任猛虎核查结果，没有再出现疑似食物中毒人员。

（9）任校长安排张金果及时通知吴艳丽和贺翠平以及王俊革3位教师将模拟食物中毒的学生安全带回学校。

3、任校长广播宣布此次演练结束，并对此次演练做相应的点评。

4、安全主任任吉祥做好此次食品安全事故应急演练总结并及时上报上级主管部门。

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