梨

梨

梨，又名快果、蜜父、果宗、玉乳，俗称白梨、沙梨和水梨等，是一种乔木梨树的果实。梨子的品质也大不相同，但以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

一、品种产地

1） 河南 梨：红香酥 绿宝石 中梨三号

2） 新疆 梨：红梨 绿梨 绿酸梨 麦盖提梨 库尔勒香梨 3） 甘肃 梨：长把梨 花长把梨 软儿梨 4） 陕西 梨：中华玉梨 5） 安徽 梨：砀山酥梨

6） 河北 梨：早酥梨 鸭梨 雪花梨 安梨 红宵梨 京白梨 7） 辽宁 梨：南果梨 秋白梨 安梨 红宵梨 香水梨 8） 山东 梨：长把梨 莱阳茌梨 水晶梨 9） 吉林 梨：苹果梨 10）山西 梨：油梨 黄梨 11）湖北 梨：沙梨

12）日本 梨：丰水梨 新高 水晶梨 幸水 新世纪 13）新西兰梨：新西兰红梨

14）韩国 梨：黄金梨 新高 大果水晶梨

二、成份

每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪

0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。

三、性能

梨子属凉性水果，味甘微酸，入肺、胃经，凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。

四、功效作用

1 梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。

2 所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。

3 梨的果肉有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、

消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

4 梨的果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。 5 根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

6 梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。

7 梨生吃能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

8 将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效

注：

白梨品种喜干燥冷凉气候。以华北、西北各省栽培为主，辽宁、华中及西南地区也有分布 秋子梨品种抗寒力强，主要以东北、华北、西北地区寒冷地带栽培为主。

砂梨品种适宜温暖湿润气候，抗热、抗旱能力强，抗寒力较差。主要以长江和淮河流域，华北西北东北较温暖多雨的地区栽培为主。

西洋梨品种主要分布在渤海湾，黄河故道和西北区。 新疆梨品种主要分布在新疆、甘肃、青海地区适应。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/e46p.html