2022年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五

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2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（一） (2)

2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（二） (21)

2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（三） (46)

2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（四） (67)

2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（五） (87)

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第 2 页，共 112 页 2018年河北经贸大学食品质量与安全管理615管理学考研冲刺狂背五套题（一） 说明：本套狂背五套题按照考研侧重点和出题难度，严格筛选提取了历年考试高频核心试题及重点题型，更突出针对性和实战性，适用于考研冲刺最后狂背。

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一、名词解释

1． 利克特的管理方式

【答案】利克特于1967年提出了领导的四系统模型，即把领导方式分成四类系统:剥削式的集权领导、仁慈式的集权领导、恰商式的民主领导和参与式的民主领导。

（1）剥削式的集权领导。采用这种方式的主管人员非常专制，很少信任下属，采取使人恐惧与惩罚的方法，偶尔兼用奖赏来激励人们，采取自上而下的沟通方式，决策权也只限于最高层。

（2）仁慈式的集权领导。采用这种方式的主管人员对下属怀有充分的信任和信心;采取奖赏和惩罚并用的激励方法;允许一定程度的自下而卜的沟通，向下属征求一此想法和意见;授予下级一定的决策权，但牢牢掌握政策性控制。

（3）恰商式的民主领导。采取这种方式的主管人员对下属抱有相当大的但又不是充分的信任和信心，他常设法采纳下属的想法和意见;采用奖赏，偶尔用惩罚和一定程度的参与;从事于上下双向沟通信息;在最高层制定主要政策和总体决策的同时，允许低层部门做出具体问题决策，并在某些情况下进行协商。

（4）参与式的民主领导。采取第四种方式的主管人员对下属在一切事务上都抱有充分的信心和信任，总是从下属获取设想和意见，并且积极地加以采纳;对于确定目标和评价实现目标所取得的进展方面，组织群体参与其事，在此基础上给予物质奖赏;更多地从事上下之间与同事之间的沟通:鼓励各级组织做出决策，或者，本人作为群体成员同他们的下属一起工作。

利克特认为只有参与式的民主领导才能实现真正有效的领导，才能正确地为组织设定目标和有效地达到目标。鉴于这种领导方式采取激励人的办法，所以利克特认为，这是领导一个群体的最有效方式。

2． 负债比率

【答案】负债比率，是企业总负债与总资产之比。它反映企业所有者提供的资金与外部债权人提供的资金的比率关系。一般来说，在经济迅速发展时期，债务比率可以很高。确定合理的债务比率是企业成功地举债经营的关键。

3． 双因素理论

【答案】保健一激励理论，是美国心理学家弗雷德里克·赫兹伯格于20世纪50年代后期提出的。赫兹伯格认为，人类有两种不同的类型需要，他们之间彼此是独立的，但能够以不同的方式影响人们的行为。这两类需要是:保健因素和激励因素。具体内容如下:

（1）保健因素是指那些与人们的不满情绪有关的因素，如企业政策、工资水平、工作环境和

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第 3 页，共 112 页 劳动保护。这类因素处理得不好会引发工作不满情绪的产生，处理得好可预防和消除这种不满。但它不能起激励作用，只能起到保持人的积极性，维持工作现状的作用。

（2）激励因素是指能够促使人们产生工作满意感的因素。主要包括:①工作表现机会和工作带来的愉快;②工作上的成就感;③由于良好的工作成绩而得到的奖励;④对未来发展的期望;⑤职务上的责任感。

（3）双因素激励理论的意义

双因素激励理论的意义在于它把传统的满意一不满意（认为满意的对立面是不满意）的观点进行了拆解，认为传统的观点中存在双重的连续体:满意的对立面是没有满意，而不是不满意;同样，不满意的对立面是没有不满意，而不是满意。

4． 知识工资

【答案】知识工资是指一个员工的工资随着他能够完成的任务的数量增加而增加。知识工资增加了公司的灵活性和效率，因为公司需要做工作的人会越来越少。但要贯彻这项计划，公司必须有一套高度发达的员工评估程序，必须明确工作岗位，这样工资才可能随着新工作的增加而增加。

5． 集权与分权

【答案】集权与分权是指企业经营管理权限的分配方式。

（1）集权及其优缺点、适用范围

①集权是指把企业经营管理权限较多的集中在企业上层的一种组织形式。

②优点:有利于集中领导，协调各部门之间的活动;有利于管理工作实现专业化，提高工作效率。

③缺点:限制了中下级管理人员的主动性和积极性的发挥;信息传递慢;企业缺乏适应性和灵活性。

④适用于规模不大、经营内容比较单一、地区分布较集中的企业。

（2）分权及其优缺点、适用范围

①分权是指把企业经营管理权限适当分散在企业中下层的一种组织形式。分权主要有两种:A.按管理的主要过程或职能进行分权，将供应、生产、销售等部门决策权力交给各部门的负责人;B.按产品或按生产和销售的地区进行分权，各个地区可以实行独立经营，单独核算。

②分权的优点:A.有利于各事业部对所负责的产品或地区从计划、生产到销售进行统一管理，从而调动事业部的主动性、积极性，为基层领导者发挥才干和培养高层管理人员提供条件;B.企业最高管理层摆脱了日常经营管理事务，可以集中精力研究企业的重大战略决策问题;C.各事业部对环境变化反应迅速，信息沟通快。

③分权的缺点:A.易产生本位主义，相互协调困难，统一指挥与调度不够灵活;B.一些职能管理机构重复设置，管理费用增加。

④适用于规模较大，产品品种多、市场变化快、地区分散较广的企业。

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第 4 页，共 112 页 集权与分权是个相对的概念，没有绝对的分权或集权。

6． 晕轮效应

【答案】晕轮效应是指对他人的某种突出表现时，印象深刻，由此引起对其他特征的忽视，从而产生以点概面的现象的心理效应。这种情况犹如大风前的月晕逐步扩散，形成一个更大的光环，故称之为晕轮效应，也叫光环效应。晕轮效应的产生是由于某一品质的信息量大，其他品质的信息量小，导致刺激强弱程度不同造成的。这种心理效应的危害是一叶障日，以偏概全。

7． 定量学派

【答案】定量学派又称定理管理学派，是相对定性管理学派而言的学术派别。它的主导思想是运用数学、统计学、计量经济学等科学方法对经济现象做量化分析，在量化分析的基础上得出对客观事物的规律性认识。与定性管理相比，定量管理具有以下优缺点:

（l ）优点

①力求减少决策中的个人主观判断成分，依靠建立一套决策程序和数学模型来寻求决策工作的科学化;

②各种可行方案均以效益高低作为评判依据，有利于实现决策方案的最优化;

③广泛使用电子计算机作为辅助决策的手段，使复杂问题能在较短时间内得到优化的解决方案。

（2）缺点

①不能脱离定性分析而独立存在;

②不能很好地解释和预测组织中成员的行为;

③有时受到实际情境难以定量化的限制。

8． 目标效价

【答案】目标效价又称目标价值，是指个人对他所从事的工作将要达到的目标的效用价值的估价，即对组织所提供的诱因或报酬的全部预期价值的主观估计，衡量其价值大小的依据是这些诱因或报酬能够在多大程度上满足个人的需要。

9． 制造资源计划

【答案】制造资源计划系统（MRPII ）是指把销售、采购、生产、财务、工程技术、信息等各个子系统进行集成起来的系统。MRPI 工最大的成就在于把企业经营的主要信息进行集成，在企业实践中取得了显著的效果。其原理包括以下三个方面:（1）在考虑企业实际生产能力的前提下，以最小的库存保证生产计划的完成，同时对生产成本的加以管理。实现企业物流、信息流和资金流的统一。

（2）MRP-II 是对制造业企业资源进行有效计划的一整套方法。它是一个围绕企业的基本经营目标，以生产计划为主线，对企业制造的各种资源进行统一的计划和控制，使企业的物流、信

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