大蒜病虫害图谱及防治方法

大蒜叶枯病

大蒜叶枯病图片 【病害名称】：大蒜叶枯病大蒜叶枯病是大蒜上常见的病害之一，各菜区均有不同程度发生，主要危害露地栽培的大蒜。大蒜生长期间降水次数多、雨量大的年份发病重。发病严重时常造成病叶枯死、植株早衰、蒜头减产、蒜苔霉烂，直接影响产量。

【危害症状】：主要危害叶或花梗。叶片染病多始于叶尖或叶的其他部位，初呈花白色小圆点，扩大后成不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉状物（即为病菌分生孢子梗及分生孢子），严重时病叶枯死。染病花梗易自病部折断，后期病部散生许多黑色小粒点，危害严重时不能正常抽薹。

【发生特点】：此病由真菌子囊菌亚门枯叶格孢腔菌Pleosporaherbarum(Pers.exFr.)Rabenk侵染所致。在春播大蒜栽培区，病菌主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬，翌年产生子囊孢子引起初侵染，后病部产生分生孢子随气流和雨滴飞溅进行再侵染。秋播大蒜出苗后，病残体上产生的分生孢子随气流、雨滴飞溅传播，降落在蒜叶上，引起侵染发病。病菌该菌为弱寄生菌，常伴随霜霉病或紫斑病混合发生。病菌对温度的适应性较强，但需要较高的湿度。降雨和田间高湿是病害流行的必要条件。浙江及长江中下游地区

大蒜叶枯病的主要发病盛期在梅雨季节。大蒜病感病生育期在成株期。一般在地势低洼、排水不畅、偏施氮肥、葱蒜类蔬菜混作、植株受伤、植株生长瘦弱和连作的田块发病重。年度间梅雨季节或秋季多雾、多雨的年份发病重。

【防治要点】：①选用抗病品种：根据消费习惯和市场需求选用抗病品种。②加强田间管理：合理密植；雨后及时排水，提高寄主抗病能力；及时清除被害叶和花梗。

大蒜紫斑病

大蒜紫斑病图片

基本概况

大蒜 学名 Alliμm sativum L．是著名的兼有药效的蔬菜。属百合科多年生草本植物。以鳞茎入药。具止痢、止咳、健胃、杀菌、驱虫之功效。南、北各省均有栽植。

基本症状

大田生长期为害叶和薹，贮藏期为害鳞茎。南方苗高10—15cm开始发病，生育后期为害最甚；北方主要在生长后期发病。田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病

部产出黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。

病因原理

Alternaria porri (E11iott) Cifed．称香葱链格孢，属半知菌亚门真菌。

发病条件

冬季温暖地区病菌在葱蒜作物上辗转传播为害；寒冷地区则以菌丝体附着在寄主或病残体上越冬，翌年产出分生孢子，借气流或雨水传播，病菌从气孔和伤口，或直接穿透表皮侵入，潜育期l一4天。分生孢子在高湿条件下形成。孢子萌发和侵入需具露珠或雨水。发病适温25—27℃，低于12℃不发病。一般温暖、多雨或多湿的夏季发病重。

防治方法

(1)施足基肥，加强田间管理，增强寄主抗病力。(2)实行2年以上轮作。(3)选用无病种子，必要时种子用40％甲醛300倍液浸3小时，浸后及时洗净。鳞茎可用40—45℃温水浸1．5小时消毒。(4)发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂500—600倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40％大富丹可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7—10天1次，连续防治3—4次，均有较好的效果。此外，喷洒2％多抗霉素可湿性粉剂30mg／kg也有效。(5)适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期继续蔓延。收后适当晾晒至鳞茎外部干燥后入窖，窖温控制在0℃，相对湿度65％以下。

刺足根螨

刺足根螨（ Bulb mite ），学名 Rhizoglyphus echinopus(Fumouze et Robin) 蜱螨目，粉螨科 。5～8月份是危害盛期，为葱田新发生的一种重要害虫。 为害韭黄、韭菜、葱类、百合、芋、甜菜、马铃薯、唐菖蒲、半夏、贝母等。 为害特点受害的地下茎或球茎呈黑褐色而腐败，受害处随根螨的增殖不断向四周及内部组织深处蔓延，致地上部叶片细小，发黄，生长缓慢，甚至枯死。大葱受害的先是幼苗叶部枯萎，出现脱色症状，严重的葱白组织受损，无光泽，折断。百合等鳞茎受害，产生褐色小斑，地上部黄枯。有些蔬菜或花卉的球茎受害，发芽后叶片带有紫色，逐渐干枯。应注意与病害区别。

形态特征成虫宽卵圆形，体长0.6～0.9毫米，乳白色，有光泽，鄂体部、足浅红褐色，幼虫3对足，若虫和成虫4对。卵白色，椭圆形，长约0.2

毫米。

生活习性以成螨和若螨为害韭菜、葱蒜假茎，使其腐烂。在高湿条件下，气温18.3～23.9℃完成1代需17～27天，20～26.7℃只需9～13天，雌螨交配后1～3天即产卵，每雌平均产195粒，最多达500粒。第1、第3若螨期间条件不利时，出现体形变小的活动化播体。日本年生10多代。刺足根螨喜在沙壤中为害。有时一株葱上可达数百头。一条根上有10多头，能在土中移动。酸性土受害重。 发生规律 防治方法

1、整地时注意深耕，合理施肥，对酸性土壤要施入消石灰80～100kg调至中性。 2、合理轮作，避免根螨寄主作物连作，与瓜类、豆类轮作。 3、块根类作物要在阳光下曝晒，可减轻为害。]

4、插秧期防治选购或选用无虫秧苗插种，严格淘汰带虫秧苗。插种前用2%扫螨净乳油或50%尼索朗乳油2000～3000倍液浸根5～10min，杀螨效果可达90%以上。

5、成株期化学防治可用48%乐斯本乳油、20%螨克乳油、1.8%虫螨克乳油、20%扫螨净乳油1000～1500倍液喷注于大葱基部，防治效果达到80%以上。

蒜白腐病

症状 蒜白腐病又称菌核病。主要为害叶片、叶鞘和鳞茎。初染病时外叶叶尖呈条状或叶尖向下变黄，后扩展到叶鞘及内叶，植株生长衰弱，整株变黄矮化或枯死，拔出病株可见鳞茎表皮产生水渍状病斑，长有大量白色菌丝层，病部呈白色腐烂，菌丝层中生出大小为0．5～1毫米的黑色小菌核，茎基变软，鳞茎变黑腐烂。田间成团枯死，形成一个个病窝，地下部多从接近须根部分开始发病，病部先呈湿润状，后逐渐向上扩展产生大量白色菌丝。

病原 Sclerotium cepivorum Berk．称白腐小核菌，属半知菌类真菌。在寄主上长有大量白色菌丝，菌核生在病组织内部或表面，菌核球形至扁球形，内部浅红白色，外部黑色；菌丝在培养基上生长适温20C，低于5℃，尚可生长，

高于30℃则不生长，10～20℃易形成菌核：除侵染蒜外，还可侵染大葱、洋葱和韭菜。

传播途径和发病条件 病菌在寄主地下或地面处的小菌核，借雨水或灌溉水传播，直接从根部或近地面处侵入，引起葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜发病，病部又产生菌丝，菌丝纠集在一起形成褐色组织紧密的小菌核。该菌喜低温高湿，在高温季节湿度不大条件下扩展缓慢；当气温低于20℃湿度大持续时间长易流行。生产上早春生长瘦弱的蒜田易发病，进入雨季后病势扩展迅速。

防治方法 (1)在发病重的地区或田块，应与非葱蒜类作物实行3～4年以上轮作，以减少初侵染源；(2)发现病株及时挖除，最好掌握在形成菌核前进行；(3)播种前用蒜重的0．5～1％的50％甲基硫菌灵或多菌灵可湿性粉剂给蒜种包粉衣后再播种。(4)早春追肥提苗，以增强蒜株抗病力。(5)药剂防治 于发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或50％甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液、50％扑海因可湿性粉剂1000倍液灌淋根茎。贮藏期也可用上述杀菌剂喷洒，其中以50％扑海因可湿性粉剂效果好。此外，也可喷淋20％甲基立枯磷乳油1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。采收前3天停止用药。

蒜和蒜薹灰霉病

症状 蒜灰霉病棚室发生较多，主要为害叶片。发病初期蒜苗叶两面生有褪绿小白点，扩展后成为沿脉扩展的长形或梭形斑，大小0．5～3毫米，一般从叶尖向下扩展，致多数叶片一半枯黄，湿度大时，密生较厚的灰色绒霉层，致叶片变褐或呈水渍状腐烂。蒜苔灰霉病 是许多大、中城市蔬菜冷库的毁灭性病害，蒜苔入库后3～4个月即见发病。蒜苔腐烂并长出灰霉状物，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。

病原 Botrytis squamosa Walker称葱鳞葡萄孢和Botrytis aclada Fresen＝B．allii Munn称葱腐葡萄孢，均属半知菌类真菌。两种病菌同属不同种。B．squamosa菌丝无色透明，有隔，分生孢子梗在寄主叶内伸出，直立，单生、丛生或散生，有的弯曲，孢梗下部多呈褐色，上部淡褐色，具隔膜1～10个，基部表面具疣点状物，孢梗分隔处常有无色瘤状突起，似分枝初始；孢梗长330～1150×11～20微米；分生孢子成熟后即脱落，梗顶生环折状皱缩纹，分生孢子无色透明，卵形至椭圆形或长圆形、大小11．25～27．5×11．25～15．5微米。镜检时发现该菌成熟和未成熟孢子大小差异较大。B．allii分生孢子梗从寄主病组织伸出，分枝末端膨大；分生孢子单胞无色，椭圆形，大小6～16×4～8微米，孢子成熟脱落后，产孢短枝萎缩，在主轴上留有痕迹，主轴又生短分枝继续产孢。小分生孢子直径3微米。菌核生在病组织内或表面，直径1—5毫米。两菌生理特性基本相似。菌丝生长适温17～22℃，生长温限0～32℃，分生孢子萌发适温 12—22℃。菌丝生长和分生孢子萌发适宜pH4～5，光线能刺激菌丝生长，光照与黑暗交替利于 B．allii分生孢子形成。分生孢子喜欢在高湿条件下或水滴中萌发。温度升高产出菌核，27℃产生最多，并以此菌核越夏。只要有菌源，病情不断加重。病菌除为害蒜和蒜薹外，还可为害大葱、洋葱。

传播途径和发病条件 蒜灰霉病在田间主要靠病原菌的无性繁殖体，即病叶上的灰霉传播蔓延。每次收蒜都会把病菌散落于土表，致新生叶染病。 蒜苔灰霉病主要在蒜苔收获后，靠潜伏在植株上的菌丝体、菌核，在贮藏低温条件下引起发病，病部产生的分生孢子借气流传播蔓延，从伤口或枯死部位侵入，进行多次重复再侵染，贮藏窖或贮藏库低温、高湿条件下发病重。 防治方法 (1)选用抗病品种。(2)清洁田园。收获后，及时清除病残体，防止病菌蔓延。(3)适时通风降湿，是防治该病的关键。通风量要据蒜长势确定，外温低，通风要小或延迟，严防扫地风。(4)培育壮苗，多施有机肥，及时追肥、浇水、除草。(5)露地蒜发病初期喷洒50％扑海因可湿性粉剂1000倍液或50％速克灵可湿性粉剂 1500～2000倍液、40%多菌灵硫磺胶悬剂800～1000倍液、50％灭病威可湿性粉剂600～800倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。(6)棚室栽培蒜也可采用烟雾法或粉尘法，在发病始期开始施用特克多烟剂，每100立方米用量50克(1片)或15％腐霉利(速克灵)烟剂或 45％百菌清烟剂，667平方米250克熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚喷撒5％百菌清粉尘剂或10％灭克粉尘剂，667平方米1kg，隔9天1次，视病情注意与其他杀菌剂轮换交替使用。采收前7天停止用药。(7)防治蒜苔灰霉病贮藏温度控制在0～12℃，湿度80％以下。及时通风排湿。必要时喷洒45％特克多悬浮剂3000倍液或65％抗霉灵(硫菌·霉威)可湿性粉剂1500倍液，50％多霉灵可湿性粉剂1000～1500倍液。为减少窖内湿度，最好选用 45％特克多烟雾剂，具体方法参见蒜灰霉病。(8)用保鲜灵烟剂熏烟。在蒜薹入库上架预冷时，在冷库通道中，将烟剂均匀布点，以2000立方米的冷库为例，布10～15个点，每个点放置 0．7～1kg，将其垒成塔形，然后点燃最上面的一块，让其自行冒烟(点燃时此烟剂不冒明火安全可靠)，点毕、将冷库关闭4～5小时后，开启风机。同时根据贮藏要求，将蒜薹分别放入硅窗袋中，按常规进行贮藏、管理。若是处理大帐，也只需将烟剂放在

大帐里(远离塑料帐)，点燃后，轻轻拍打塑料帐，使烟雾均匀分布于空间，其余均按常规操作。

蒜疫病

症状 主要为害叶片，叶片染病初在叶片中部或叶尖上生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，不久半个或整个叶片萎垂，湿度大时病斑腐烂，其上产生稀疏灰白色霉，即病菌孢囊梗和孢子囊；花茎染病 亦呈水渍状腐烂，致全株枯死。

病原 Phytophthora porri Foister称葱疫霉，属卵菌。孢子囊倒洋梨形，大小31～82×23～52微米，偶具乳头状突起，产生游动孢子；藏卵器穿雄生或雄器侧位；卵孢子球形，大小22～39微米。

传播途径和发病条件 病菌以菌丝体和厚垣孢子在病株地下部分或在土壤中越冬，翌春

条件适宜时病部产生孢子囊和游动孢子，游动孢子借风雨和灌溉水传播蔓延，进行初侵染和再侵染。温、湿度条件适宜，该病一旦发生，蔓延很快，短时间内可致全田毁灭。病菌喜高温、高湿条件，发病适温25～32℃，相对湿度高于95％并有水滴存在条件下易发病，露地蒜在多雨季节或棚室蒜放风不及时或浇水过量，形成高温、高湿条件发病重。

防治方法 (1)选用硬尾、紫皮蒜、宁蒜1号、苏联蒜、苍山蒜等抗性强的品种。(2)露地栽培蒜要注意排涝，防止湿气滞留。(3)采用小垅或高畦栽培。(4)发病地2～3年内不要种植，葱蒜类蔬菜，收获后要及时清除病残体，集中深埋或烧毁。(5)提倡施用酵素菌沤制的堆肥，少施氮肥，增强抗病能力。(6)发病初期喷洒72％克露可湿性粉剂600倍液或72．2％普力克水剂800倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、70％百德富可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液。(7)对上述杀菌剂产生抗药性时，可选用69％安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。

大蒜黄叶和干尖

症状 大蒜苗期发生黄叶、叶片黄化；成株发生干尖。

病因 一是根部受地蛆为害，二是重茬，三是“退母”也是烂母所致。烂母是正常的。烂母表明原种蒜里贮存的养分己用光，花薹和蒜瓣已开始分化。

防治方法 (1)种植大蒜的地要轮作。(2)提倡施用酵菌菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥。(3)为防止“退母”黄尖，应在“退母”前，即播种后30～40天，开始追肥灌水，不仅对促进花薹和蒜瓣分化有一定作用，还可避免或减轻黄叶和干尖的发生。(4)及时防治地蛆为害。(5)提倡喷洒云大～120植物生长调节剂3000～4000倍液或1.8%爱多收液剂6000倍液、富尔655液肥，每667平方米用量为80克对水30公斤。也可喷洒黄叶速绿一植物病毒复合营养液600倍液。

蒜叶疫病

症状 主要为害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型 一是尖枯型。主要发生在初侵染阶段，叶尖呈深褐色，并在其上形成许多深紫褐色斜状平行的斑纹。严重的病斑扩展到全叶的1/3～4／5或全叶干枯死亡；二是叶斑型 发病初期在叶片上出现短条状小型的浸蚀斑，略凹陷，后病斑迅速扩大，变为梭形至长椭圆形，组织坏死，凹陷，多为紫褐色，中央色软深；也有的呈乳白色。大流行时经10～15天全田枯死。

病原 Stemphylium vesicarium (Wallr．)Simons称黄花菜匍柄霉，属半知菌类真菌。分生孢子梗1至数根呈簇状由表皮伸出，短，两极膨大，褐色，顶部略浅，直径5.5～10微米，具隔膜1～3个；个别有1次分枝，大小22．5～54．8×5～8微米。分生孢子长矩形至长卵形，单生，浅黄褐色至深褐色，砖壁状，具3～5个横隔膜，其中3个主横隔膜占全孢量的53～61％，主横隔膜缢缩明显，表生小疣，紫斑上孢子大小25～47．6×15～25．5微米。该菌除侵染蒜外，还可侵染大葱、洋葱引起紫斑病，侵染黄花菜引致叶枯病。

传播途径和发病条件 病菌以分生孢子和菌丝体在病残体上越冬，翌年分生孢子萌发率为16．4～41．3％，无论有无伤口病菌均可侵染蒜，一般6月下旬始发，7月进入发病高峰期，影响病情的天气因素，主要是7月份蒜孕苔和抽苔期雨量和降雨次数。7月中旬至下旬有连续12毫米以上的降雨3次以上，日均温24～28℃，该病大流行。

防治方法 (1)蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋；(2)实行轮作、秋灌、深翻； (3)播种前销毁蒜瓣残体。(4)发病初期开始喷洒50％腐霉利(速克灵)或扑海因可湿性粉剂 1000倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、50％甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液、65％硫菌·霉威(甲霉灵)可湿性粉剂1000～1500倍液、50％多霉灵(多菌灵·万霉灵)可湿性粉剂 1000倍液，隔10天左右1次，防治2～3次。采收前3天停止用药。

蒜干腐病

症状 蒜干腐病是土传病害，植株染病后叶尖发黄干枯或叶面出现浅黄色条斑，有时扩展到鳞茎上，鳞茎基部呈水渍状暗褐色，有的长出白色或粉红色霉，拔出病株，根部呈褐色腐烂，病株抽薹慢，影响蒜薹上市，贮藏期染病从根部至蒜瓣发黄，软化后干缩。

病原 Fusarium oxysporum Schl．f．sp．cepae (Hanz．)Snyder et Hansen称尖镰孢菌洋葱专化型，属半知菌类真菌。子座褐色或紫色，在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上生出棉絮状气生菌丝，产生桃红色或紫红色色素。分生孢子有大小两种：大型分生孢子在病组织上易形成，镰刀形或纺锤形，多具隔膜3个，大小33～36×3．8～4微米，5个隔膜的44×3．9微米；小型分生孢子生在气生菌丝中，单胞无色，卵形或长椭圆形，数量多。在菌丝中间或顶端形成球状厚垣孢子串生，病菌生长温限4～35℃，发育适温25～28℃。与典型种区别在于只侵染洋葱，不与马铃薯上的菌系交互侵染。

传播途径和发病条件 病菌以厚垣孢子留在土壤中越冬，翌春条件适宜产生分生孢子，借雨水、灌溉水、地蛆、线虫等传播，从伤口侵入，在病斑上产生分生孢子进行再侵染。施肥不当或氮肥过多、土壤过湿及洋葱生长后期遇高韫多雨易发病，地蛆为害严重或大水漫灌、田间积水或低洼地块发病重。

防治方法 (1)洋葱地与禾本科、豆科作物进行3～4年轮作。(2)选用无病的蒜瓣做种。

(3)施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥，采用配方施肥技术，防止烧根、沤根或起蛆。(4)发现种蝇。及时喷洒50％辛硫磷乳油1000倍液或25％喹硫磷

乳油1000倍液，最好根据种蝇预测预报，把其杀灭在产卵前。(5)蒜种宜贮存在0～5℃条件下，相对湿度控制在65％左右。采收前3天停止用药。

蒜黑粉病

症状 在叶、叶鞘和鳞茎上出现灰色条纹，条纹内病组织上充满黑色厚垣孢子，受害叶片扭曲下弯，病苗或病株枯死。该菌主要侵染植株基部由叶鞘保护的未成熟的幼嫩组织、幼叶及鳞片等。寄生在葱叶、叶鞘、茎等各部位的冬孢子堆，深褐色至黑色粉状孢子团，由1至数个孢子紧密结合形成。孢子团球形或近球形，暗红褐色，直径16～27微米，内含厚垣

孢子1个，也有2个的，厚垣孢子球形，红褐色，直径11～16微米，周围具一层浅黄色或黄褐色、球形至扁球形的无性细胞(不孕细胞)直径4～8微米，寄生于洋葱和葱上。

传播途径和发病条件 病菌以附着在病残体上或散落在土壤中的厚垣孢子越冬，成为该病的初侵染源，种子发芽后20天内，病菌从子叶基部等处的幼嫩组织侵入，经一段时间潜育即显症，以后病部产生的厚垣孢子借风雨或灌溉水传播蔓延。播种后气温10～25℃可发病，最适发病温度18～20℃，高于 29℃则不

发病。播种过深，发芽出土迟，与病菌接触时间长或土壤湿度大发病重。由于该病是系统侵染，田间健株仍保持无病，当叶长到10～20厘米后，一般不再发病。 防治方法 (1)选择没有栽植过葱类的地块育苗，以防葱苗带菌。(2)葱苗长到15厘米，病菌停止侵染，选无病苗栽植。(3)施用酵素菌沤制的堆肥。(4)重病区或重病地应与非葱类作物进行2～3年轮作。(5)对带菌种子可用种子重量0．2％的50％福美双或拌种双粉剂拌种，也可用40％福尔马林50倍液浸种10分钟后，冲洗干净再催芽播种。(6)发现病株及时拔除，集中烧毁，并注意把手洗净，工具应消毒，以防人为传播，病穴撒1∶2石灰硫磺混合粉消毒，667平方米用量10kg，也可把50％福美双或拌种灵1kg，对细干土80～100kg，充分拌匀后撒施消毒。

大蒜嵌纹病毒病

症状 大蒜嵌纹病毒病生产上见有两种。一种是植株矮化，叶变

黄后萎蔫，不结鳞茎，完全无收成；另一种染病后植株叶片呈现浓绿与浅黄线条之嵌纹病症，影响光合作用和鳞茎膨大，轻则减产20%左右，严重的达40～50%。

病原 分萎缩型与嵌纹型两类。

传播途径和发病条件 主要靠汁液摩擦和桃蚜传毒，寄主范围仅限于石蒜科和百合科，紫皮蒜较白皮蒜发病重，15～30℃利于发病和显症，温度过高或过低似有隐症现象。蚜虫发生量大及与其他葱属植物连作或邻作发病重。由于大蒜系无性繁殖，以鳞茎作为播种材料，因此植株带毒能长期随其营养体蒜瓣传至下代，以至田间已无不受病毒感染的植株，且不断扩大病毒繁殖系数，致大蒜退化，鳞茎变小。 防治方法 (1)严格选种，尽可能建立原种基地；采用轻病区大蒜的鳞茎(蒜瓣)做种，减少鳞茎带毒率。(2)大力推广营养茎尖、生殖茎尖分生组织的离体培养，脱除大蒜鳞茎中的主要病毒。(3)避免与大葱、韭菜等葱属植物邻作或连作，减少田间自然传播。(4)在蒜田及周围作物喷洒杀虫剂防治蚜虫，防止病毒的重复感染，使用药剂见本书蚜虫防治法。此外还可挂银灰膜条避蚜。(5)加强大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。(6)发病初期开始喷洒7.5%克毒灵水剂700倍液或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液或0.5%抗毒剂水剂1号250～300倍液、20%毒克星可湿性粉剂或20%病毒宁水溶性粉剂500倍液、83增抗剂100倍液，隔10天左右1次，连续防治2～3次。采收前3天停止施药。

蒜叶疫病

症状 主要为害叶片、叶鞘。叶片染病分二种类型 一是尖枯型。主要发生在初侵染阶段，叶尖呈深褐色，并在其上形成许多深紫褐色斜状平行的斑纹。严

重的病斑扩展到全叶的1/3～4／5或全叶干枯死亡；二是叶斑型 发病初期在叶片上出现短条状小型的浸蚀斑，略凹陷，后病斑迅速扩大，变为梭形至长椭圆形，组织坏死，凹陷，多为紫褐色，中央色软深；也有的呈乳白色。大流行时经10～15天全田枯死。

病原 Stemphylium vesicarium (Wallr．)Simons称黄花菜匍柄霉，属半知菌类真菌。分生孢子梗1至数根呈簇状由表皮伸出，短，两极膨大，褐色，顶部略浅，直径5.5～10微米，具隔膜1～3个；个别有1次分枝，大小22．5～54．8×5～8微米。分生孢子长矩形至长卵形，单生，浅黄褐色至深褐色，砖壁状，具3～5个横隔膜，其中3个主横隔膜占全孢量的53～61％，主横隔膜缢缩明显，表生小疣，紫斑上孢子大小25～47．6×15～25．5微米。该菌除侵染蒜外，还可侵染大葱、洋葱引起紫斑病，侵染黄花菜引致叶枯病。

传播途径和发病条件 病菌以分生孢子和菌丝体在病残体上越冬，翌年分生孢子萌发率为16．4～41．3％，无论有无伤口病菌均可侵染蒜，一般6月下旬始发，7月进入发病高峰期，影响病情的天气因素，主要是7月份蒜孕苔和抽苔

期雨量和降雨次数。7月中旬至下旬有连续12毫米以上的降雨3次以上，日均温24～28℃，该病大流行。

防治方法 (1)蒜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋；(2)实行轮作、秋灌、深翻； (3)播种前销毁蒜瓣残体。(4)发病初期开始喷洒50％腐霉利(速克灵)或扑海因可湿性粉剂 1000倍液、50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、50％甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液、65％硫菌·霉威(甲霉灵)可湿性粉剂1000～1500倍液、50％多霉灵(多菌灵·万霉灵)可湿性粉剂 1000倍液，隔10天左右1次，防治2～3次。采收前3天停止用药。

大蒜菌核病

症状 主要为害近地面假茎基部或贮存的鳞茎。病初呈水渍状，出现圆形小

点，后发展为不规则状，致假茎变为黄褐色腐烂或倒折；干燥条件下，病部发白易破碎蒜瓣露出，在病部可见薄片状黑褐色菌核8～23个或更多，致鳞茎萎缩，影响产量和质量。

病原 Sclerotinia allii Saw.称大蒜核盘菌，属子囊菌门真菌。菌核薄片

状或豆瓣状，大小3～18毫米，黑色，表皮光滑，切片外层细胞黑色，内层具无色菌丝交织，萌发时菌核上长出子囊盘1～14个，多为4～5个，盘柄棕黄色，平滑；子囊盘浅红褐色，直径0.4～8毫米，子囊和侧丝整齐地排列在子囊盘上。子囊圆柱形，基部细狭，大小170～242×7～16微米，内含长椭圆形的子囊孢子8个，子囊孢子具隔，无色，两端钝圆，大小12～20×7～10微米。

传播途径和发病条件 以菌核在土壤中或蒜种上越冬，豆瓣状菌核可在土中存活10～13个月，在灭菌砂中可萌发30%左右，该病在河南间歇发生。 防治方法 以提高温度的生态防治为主，辅之以药剂防治，可以控制该病流行。(1)农业防治。有条件的实行与水生作物轮作或夏季把病田灌水浸泡半个月，或收获后及时深翻，深度要求达到20厘米，将菌核埋入深层，抑制子囊盘出土。同时采用配方施肥技术，增强寄生抗病力。(2)物理防治：播前用10％盐水漂种2～3次，汰除菌核，或塑料棚采用紫外线塑料膜，可抑制子囊盘及子囊孢子形成。也可采用高畦覆盖地膜抑制子囊盘出土释放子囊孢子减少菌源。(3)种子和土壤消毒。定植前用20％甲基立枯磷配成药土耙入土中，每667平方米用药0．5kg对细土20kg拌匀；种子用50℃温水浸种10分钟，即可杀死菌核。(4)生态防治。棚室上午以闷棚提温为主，下午及时放风排湿，发病后可适当提高夜温以减少结露，早春日均温控制在29℃或31℃高温，相对湿度低于65％可减少发病，防止浇水过量，土壤湿度大时，适当延长浇水间隔期。(5)棚室或露地出现子囊盘时，采用烟雾或喷雾法防治。用15％速克灵烟剂或45％百菌清烟剂，每667平方米250克，熏1夜，隔8～10天1次，连续或与其它方法交替防治3～4次；喷撒5％百菌清粉尘剂，每667平方米1kg；或喷洒50％速克灵可湿性粉剂1500倍液、50％扑海因或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液；35％菌核光悬浮剂600倍液、20％甲基立枯磷乳油1000倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液加30％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液于盛花期喷雾，每667平方米喷对好

的药液60升，隔8～9天1次，连续防治3～4次，病情严重时，除正常喷雾外，还可把上述杀菌剂对成50倍液，涂抹在瓜蔓病部，不仅控制扩展，还有治疗作用。(6)在土壤中添加0．5％及1％的S—H混合物(稻壳、蔗渣、虾壳粉、矽酸炉渣)等加尿素、过磷酸钙、硝酸钾制成土壤添加剂或土壤添加矿灰、碳酸钙都可明显抑制菌核病的发生。

蒜青霉病

症状 主要为害鳞茎。初仅一个或几个蒜瓣呈水渍状，后形成灰褐色不规则形凹陷斑，其上生出绿色霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

病原 Penicillium chrysogenum Thom称黄青霉，属半知菌类真菌。25℃在查彼克培养液上长出毛茸状菌丛，浅黄色，中间稍突起，边缘白色，宽约3毫米，产孢处灰绿色至绿色，具黄色分泌物泌有黄色素；分生孢子梗柄长200～300微米，帚状分枝3轮生，有短梗基3～4个，瓶梗3～6个轮生，梗端狭，大小6～8×2～2．5微米；分生孢子串生，无色，近圆形，大小2．5～4×2～3微米。

传播途径和发病条件 病菌多腐生在各种有机物上，产生分生孢子后，借气流传播，从蒜头伤口侵入。贮藏期管理不善会引起严重损失。有时在收获时可发现，可能与地下害虫有关，个别地块发病重。

防治方法 (1)抓好鳞茎采收和贮运，尽量避免遭受机械损伤，以减少伤口，不宜在雨后、重雾或露水未干时采收。 (2)贮藏窖可用10g／平方米硫磺密闭薰蒸24小时。(3)采收前一周喷洒50％甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液或50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液。(4)加强贮藏期管理，贮存温度控制在5～9℃，相对湿度90％左右。(5)试用福腾牌温控式电热硫磺蒸发器，使硫磺等以蒸气状态均匀扩散而灭菌。

大蒜褪绿条斑病毒病

症状 2～3

叶期染病，病株上出现明显的黄色褪绿条斑；成株染病植株呈不

同程度的矮化，瘦弱，纤细，叶片无光泽，蜡质消失，呈半卷曲状，有的上下叶片捻在一起卷曲成筒状；心叶不能抽出，病株一般不能抽薹，薹上具明显的褪绿块斑，病株根短且少，黄褐色。病蒜产量、质量明显下降，种性退化。

病原 The Garlic chlorosis streak virus称大蒜褪绿条斑病毒病，属病

毒。病毒粒体系弯曲的线状物，病毒颗粒长度不等，短的430纳米，长者2100纳米，其中700～950纳米的占50%以上，平均1059纳米，致死温度70～75℃，体外存活期7～8天，稀释限点1000～3000倍。

传播途径和发病条件 主要靠汁液摩擦和桃蚜(Myzus persicae)传毒，寄主范围仅限于石蒜科和百合科，紫皮蒜较白皮蒜发病重，15～30℃利于发病和显症，温度过高或过低似有隐症现象。蚜虫发生量大及与其他葱属植物连作或邻作发病重。由于大蒜系无性繁殖，以鳞茎作为播种材料，因此植株带毒能长期随其营养体蒜瓣传至下代，以至田间已无不受病毒感染的植株，且不断扩大病毒繁殖系数，致大蒜退化，鳞茎变小。

防治方法 (1)严格选种，尽可能建立原种基地；采用轻病区大蒜的鳞茎(蒜瓣)做种，减少鳞茎带毒率。(2)大力推广营养茎尖、生殖茎尖分生组织的离体培养，脱除大蒜鳞茎中的主要病毒。(3)避免与大葱、韭菜等葱属植物邻作或连作，减少田间自然传播。(4)在蒜田及周围作物喷洒杀虫剂防治蚜虫，防止病毒的重复感染，使用药剂见本书蚜虫防治法。此外还可挂银灰膜条避蚜。(5)加强大蒜的水肥管理，避免早衰，提高植株抗病力。(6)发病初期开始喷洒7.5%克毒灵水剂700倍液或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液或0.5%抗毒剂水剂1号250～300倍液、20%毒克星可湿性粉剂或20%病毒宁水溶性粉剂500倍液、83增抗剂100倍液，隔10天左右1次，连续防治2～3次。采收前3天停止施药。

蒜黑头病

症状 主要为害蒜的鳞茎，在贮藏期间的蒜鳞茎上经常可见，剥开蒜瓣，在其上初生具紫红色边缘的小凹陷斑，后病斑扩大，凹陷更加明显，病斑上长出黑色丛霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。

病原 Embellisia allii (Campanile) Simmons称蒜艾氏链格孢，艾氏霉属，是丝孢纲一新纪录种，属半知菌类真菌。菌体呈典型丛霉状，光滑至粗糙；菌丝体内可产生厚垣孢子，分生孢子梗从菌丝或厚垣孢子生出，不分枝或少，具隔膜，直立或在产孢处膝状弯曲，分生孢子梗粗短，孢痕明显；分生孢子短，长椭圆形或近圆柱形，平直或弯曲呈S型、C型、Y型、具横隔2～7个，偶见纵隔或斜隔1～3个，大小15～45×8～15微米，黄褐色，隔膜黑色，孢壁较光滑，分隔处略缢缩，隔膜比孢壁厚，颜色也加深。

传播途径和发病条件 病菌以菌丝体或分生孢子在蒜鳞茎上越冬，条件适宜时侵入蒜瓣引起发病。

防治方法 (1)发病重的地区，收获前喷洒40％百菌清悬浮剂500倍液或70％代森锰锌

可湿性粉剂500倍液、80％喷克可湿性粉剂600倍液。(2)加强贮藏期管理，贮存温度控制在5～9℃，相对湿度90％左右。

蒜薹黄斑病及贮藏病害

症状 在田间薹茎上出现黄色斑，称为黄斑病；蒜苔在入库冷藏后3～4个月，黄斑处向下凹陷，逐渐腐烂。

蒜薹在低温、硅窗贮藏条件下，4个月后苔茎基部由于生理老化，病菌易从采收伤口侵

入，开始出现灰白色斑，后向上蔓延，继而腐烂，5个月后腐烂率达10％～20％。尤其苔梢很易染病，入库3个月开始发病，初生灰白霉斑，逐渐扩展后连成一片，苔梢间相互感染，4个月后病株率达50％～80％，不仅影响蒜苔的外观和口味，同时造成严重损失。

病原 黄斑病初步认为是Peyronellaea sp．贮藏4个月后检测主要病菌有

Penicillium sp．称青霉菌、Alternaria sp．称交链孢菌，其次是Fusarium sp．称镰刀菌和Cladosporium sp．称芽枝霉。

传播途径和发病条件 黄斑病是田间带菌引起的。贮藏期病害是在贮藏过程中滋生的真

菌逐渐繁殖起来后，对贮藏蒜苔进行为害。

防治方法 (1)对黄斑病应从田间入手，发病前开始喷洒70％代森锰锌可湿性粉剂500

倍液或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，尽量减少黄斑病病株率。(2)喷洒保鲜灵10×10-6～100×10-6对青霉菌、镰刀菌、交链孢菌防效为66．8％～95．6％。(3)利用3％保鲜灵烟剂，每立方米5～7克，贮藏4个月未发病，6个月发病率低于5％，可在贮藏保鲜时应用。

蒜红根腐病

症状 蒜染病后，根及根颈部变为粉红色，植株顶端受害不明显，但鳞茎变小，染病根逐渐干缩死亡，新根不断染病，也不断地干枯，影响鳞茎生长发育。

病原 Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Goronz，Walker et Larson称洋葱(棘壳孢)红根腐菌，属半知菌类真菌。分生孢子器球状，褐色，散生，其孔口及孔口周围生多数刚毛。刚毛暗褐色，具多个分隔；分生孢子梗线形细长，基部分枝，无色，具多个分隔；产孢细胞短，无色，从孢子梗横隔之下生出，瓶生式内壁芽生产孢；分生孢子单孢无色，表面光滑，直，圆柱形。

传播途径和发病条件 病菌长期在土壤中习居和越冬，遇有范围较大的温度和湿度条件即可发病和扩展。

防治方法 (1)进行轮作。(2)种植优良品种。（3）加强管理，选择无病地育苗，密度适当，采用高垅或高畦栽培，定植时要少伤根，施用充分腐熟的有机肥，或施用日本酵素菌沤制的堆肥，雨后排水要及时，严禁大水漫灌。(4)前茬收获后及时清除病组织并进行深翻或土墩灌水深度50～60厘米，同时用25～40微米厚的聚乙稀或聚氯乙烯膜覆盖。(5)采用新土育苗或床土消毒。每平方米床面用50％多菌灵可湿性粉剂8～10克，加堰土4～5公斤拌匀，先将1／3药土撤在畦面上，然后播种，再把其余药土覆在种子上。(6)种子消毒，用o．1％硫酸铜浸种5分钟，洗净后催芽，播种。(7)发病初期用50％根腐灵可湿性粉剂800倍液或12．5％增效多菌灵浓可溶剂200倍液灌根，隔7～ 10天1次，连续灌2～3次。

传播途径和发病条件 病菌长期在土壤中习居和越冬，遇有范围较大的温度和湿度条件即可发病和扩展。

防治方法 (1)进行轮作。(2)种植优良品种。（3）加强管理，选择无病地育苗，密度适当，采用高垅或高畦栽培，定植时要少伤根，施用充分腐熟的有机肥，或施用日本酵素菌沤制的堆肥，雨后排水要及时，严禁大水漫灌。(4)前茬收获后及时清除病组织并进行深翻或土墩灌水深度50～60厘米，同时用25～40微米厚的聚乙稀或聚氯乙烯膜覆盖。(5)采用新土育苗或床土消毒。每平方米床面用50％多菌灵可湿性粉剂8～10克，加堰土4～5公斤拌匀，先将1／3药土撤在畦面上，然后播种，再把其余药土覆在种子上。(6)种子消毒，用o．1％硫酸铜浸种5分钟，洗净后催芽，播种。(7)发病初期用50％根腐灵可湿性粉剂800倍液或12．5％增效多菌灵浓可溶剂200倍液灌根，隔7～ 10天1次，连续灌2～3次。

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