DB51T 1191-2011 绿色食品 枇杷生产技术规程

B 31

DB51T 1191-2011 绿色食品枇杷生产技术规

程

DB51

四川省地点标准

DB 51/T 1191—2011

绿色食品枇杷生产技术规程

2011 - 01-25公布

2011 - 03-01实施

四川省质量技术监督局公布

目次

前言II

1范畴1

2规范性引用文件1

3园地选择和规划1

4品种选择和栽植1

5土肥水治理2

6整形修剪4

7花果治理4

8病虫害防治5

9果实采收与包装5

10建立生产档案5

附录A（资料性附录）要紧病虫害的化学防治及部分举荐农药6

前言

本标准的附录A为资料性附录。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准由四川省绿色食品进展中心负责起草。

绿色食品枇杷生产技术规程

范畴

本标准规定了绿色食品枇杷生产的园地选择和规划、品种选择和栽植、土肥水治理、整形修剪、花果治理、病虫害防治、果实采收与包装、建立生产档案。

本标准适用于四川省绿色食品枇杷生产。

规范性引用文件

下列文件关于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件

NY/T 393 绿色食品农药使用准则

NY/T 394 绿色食品肥料使用准则

NY/T 658 绿色食品包装通用准则

园地选择和规划

园地选择

气候条件

年平均气温＞15 ℃，绝对最低气温＞-5 ℃，最低月平均气温＞5 ℃，年降雨量800 mm～1 400 mm 为宜（阿坝、甘孜、凉山三州等专门生态区除外）。

土壤条件

以土壤pH值5.5～7.5，土层深厚，土质疏松，保水保肥力强，排水良好，地下水位100 cm以下的砂壤土为佳。

产地环境质量

土壤、灌溉水质和大气质量应符合NY/T 391的规定。

园地规划

栽植前先进行园地防护林、道路、排灌系统、小区划分、品种配置、房屋及附属设施等的规划和设计，合理布局并绘制出平面图。

产地宜集中连片，水、电、交通运输方便。山地果园应选择20°以下的坡地, 宜修建等高梯地，采纳等高栽植，栽植行向与梯地走向相同。

品种选择和栽植

品种选择

选用适宜当地环境的抗逆性强、商品性好的优良品种，适当配置授粉品种。

苗木质量要求

采纳无检疫对象、生长健壮的嫁接苗，提倡使用容器苗。苗木质量要求见下表。

栽植

定植穴的预备

定植前挖好定植穴。按株行距挖长宽深各80 cm～100 cm定植穴或同样宽深的定植沟。挖出的表土和底土分开堆放，穴内施腐熟的厩肥、土杂肥30 kg～50 kg，磷肥1 kg ～2 kg。土杂肥与表土混合后回填到定植穴的底层，磷肥、厩肥和底土混合后填入中、上层，回填后筑定植墩，高出地面20 cm～30 cm。施入的肥料应符合NY/T 394的规定。

定植时刻

分春植和秋植两种。春植应选择在雨水节前后进行，秋植一样在9月中旬～10月中旬定植为宜。

栽植密度

按照品种特点、土壤及栽培治理水平等因素确定适宜密度, 一样株行距4 m～5 m×5 m～6 m。

栽植方法

将苗木放于定植穴的中央, 舒展根系，扶正苗木，填土压实。栽植深度以土壤下沉后，根颈部与地面相平为宜。苗木栽好后应赶忙浇足定根水，用秸秆或塑料薄膜覆盖树盘。

土肥水治理

土壤治理

深翻扩穴

苗木定植后，应逐年扩穴培肥，施入有机肥料或种植绿肥。深翻扩穴宜在秋季或冬季进行。

间作和覆盖

幼龄枇杷园，行间可间种豆科作物、蔬菜、绿肥等低矮秆作物，绿肥应在盛花期翻压。

成年果园可用作物稿秆或地膜等进行覆盖，也可种植绿肥或实行生草栽培，刈割的草可作为覆盖物，也可在秋季施肥或扩穴培肥时一并翻压入园中。

中耕

不实行种草的果园每年中耕1～2次，保持土壤疏松无杂草。

施肥治理

施肥原则

推行测土配方施肥，提倡有机肥与化肥配合施用，有针对性的补充中、微量元素肥料。使用的肥料应符合NY/T 394的规定。

施肥时期及施肥量

幼树施肥

幼年果园施肥应薄肥勤施，在各次梢抽发前后施好促梢肥和壮梢肥，每年6～8次，速效化肥和腐熟人畜粪配合施用。每667 m2施纯氮（N）3 kg ～3.5 kg，磷（P2O5）2 kg～2.5 kg，钾（K2O）3 kg～3.5 kg。

结果树施肥

重施采果肥，增施磷钾肥，提倡使用枇杷专用肥。在生长期，通过叶面喷施补充氨基酸肥、微量元素肥料。施肥量依树龄、树势和结果量、土壤肥力情形而定。中等肥力枇杷园，全年参考施肥量为：每667 m2施纯氮

（N）15 kg ～20 kg, 磷（P2O5）8 kg ～12 kg，钾（K2O）15 kg ～20 kg。全年施有机肥许多于2 500 kg。

保果肥

2～3月施保果肥，施肥量占全年总施肥量的10 ％，以速效肥为主。挂果少、春梢抽发多而旺的树能够不施。

壮果肥

3月下旬～4月上旬施壮果肥，施肥量占全年总施肥量的20 ％，以优质速效N、P、K复合（混）肥为主。

采果肥

5～6月重施采果肥，宜在采果后、夏梢抽发前施入。以有机肥为主，配合施磷肥、氮肥，施肥量占全年总施肥量的60 ％。

花前肥

8月下旬～9月中下旬开花前施花前肥，以有机肥为主，施肥量占全年总施肥量的10 ％。

施肥方法

土壤施肥

挖深度和宽度30 cm～40 cm的穴或沟，多点穴施或放射状沟施。

叶面施肥

在展叶期、花期、果实膨大期和采果后，各喷1～2次叶面肥，按照树体的缺素情形喷施微量元素。最后一次根外追肥应在采果前30天进行。

水分治理

灌水

在果实膨大前期和采果后灌水，秋冬季按照土壤墒情酌情灌水，可结合施肥，采取沟灌、穴灌、滴灌和喷灌。高温洪涝时在树盘下覆草。

排水

多雨季节或果园积水时应及时排水。

整形修剪

整形

生产上常用树形有疏散分层形、快乐形等。以双层快乐形为例，定植当年春季顶芽抽生后用竹竿或木棍支撑扶直树干，在离地面40 cm～60 c m处定干，从顶芽以下抽生的侧枝中选留3～4枝，培养成第一层主枝；第二年连续让主干顶芽向上生长，在距第一层主枝60 cm～70 cm处再选留３条健壮枝培养成第二层主枝。上、下两层的主枝，要错开排列，在每一主枝上选留培养2～3个侧枝作副主枝。把主干顶部剪去，落头快乐。

修剪

按照树龄、树势、结果多少进行修剪，要紧在春季和夏季进行修剪。春季修剪在2～3月结合疏果进行。结果树，要紧在采果后以夏季修剪为主，可采纳疏枝、短截、回缩等修剪方法，剪除病虫枝、干枯枝、衰弱枝、密生枝、交叉枝、重叠枝、徒长枝和下垂枝。

花果治理

疏花疏果

按照不同树龄、树势、品种的特性合理负载进行疏花疏果、保花保果。疏花穗宜早不宜迟，一样在花穗支轴分裂、花蕾尚未充分发育前及早进行，按照树势，适当疏除过多的花穗；开花前，花穗伸长期至穗轴末端完全张开时进行疏花蕾，至少剪除总花量的1／3～1／2；坐果后能辨论出果实发育好坏时进行疏果，疏除病虫果、畸形果、微小果，大果型品种每穗留果1～2个，中果型品种每穗留果2～3个。

套袋

套袋时刻以最后一次疏果终止后进行为宜，套袋前宜喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液。以专用果袋为好，大型果可一果一袋，小型果则一穗一袋。

病虫害防治

防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采纳农业防治、物理防治和生物防治技术，配合使用化学防治技术。

防治方法

农业防治

禁止从疫区引入种苗、接穗；因地制宜选用抗病虫害的优良品种和砧木，培养壮苗，加大田间治理，科学施肥，冬季清园，树干涂白，合理修剪，剪除病虫枝、枯枝，并集中烧毁。

物理防治

果园安装频振杀虫灯、黑光灯，放置糖醋盆，树干上绑缚稻草等诱杀害虫；人工捕杀枝干钻蛀性害虫。

生物防治

爱护利用天敌，利用性诱剂诱杀食心虫、桃蛀螟等害虫，选用生物农药防治病虫害。

化学防治

加大病虫推测预报，选择最佳防治时期，提倡使用高效、低毒、低残留，与环境相容性好的农药，交替使用不同的农药，每种有机合成农药在每个生产年度内只承诺使用一次，不得随意提升农药使用浓度，严格执行农药安全间隔期，推广使用新型喷药器械。农药的使用应严格执行NY／T 393的规定。要紧病虫害的化学防治及部分举荐农药参见附录A。

果实采收与包装

采收

在果实出现出该品种的固有色泽时采收。一样应分期分批采收，若要长途运输则应适当早采。采收时应采纳二次剪果法，用果剪带果柄轻轻剪下，尽量幸免擦伤果面绒毛，轻摘轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤果实。采收时刻宜在上午或阴天为好，幸免在雨天或高温烈日下采收。

包装

实行分品种、分级包装，包装容器的四周及底部应垫有细软衬垫材料。包装过程中应轻拿轻放，防碰撞、日晒雨淋等。包装材料应符合NY/T 658的规定。

建立生产档案

应详细记录产地环境条件、生产技术、病虫草害的发生和防治措施、采收及采后处理等情形并储存记录3年。

（资料性附录）

要紧病虫害的化学防治及部分举荐农药

表A.1绿色食品枇杷要紧病虫害的化学防治及部分举荐农药

注：如有新型高效、低毒、低残留的生物、化学农药，应优先选用。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/du4e.html