小学道德与法治_2.《我们生活离不开他们》教学设计学情分析教材

《可口的饭菜哪里来》教学设计

一、教学目标：

1.了解可口的饭菜中包含着许多人的劳动，知道我们的生活离不开社会各行各业，离不开大家的劳动。

2.培养学生提出问题、解决问题的探究能力。

3.尊重不同行业的劳动者，珍惜他们的劳动成果。

二、教学重难点

重点：尊重不同行业的劳动者，珍惜他们的劳动成果。

难点：养成良好的品德和探究学习的能力。

三、教具和学具准备：

教具：多媒体课件、调查表等。

学具：课前分组调查菜农、渔民、厨师等并做好采访记录。

四、教学设计：

（一）创设情境,谈话交流（调动学生已有生活经验）

激情谈话:同学们，你最喜欢吃什么菜？

生说。

师：还记得我们学校举办的美食节吗。

生说。

师：大家回想一下,当时你做了哪些好吃的?

学生汇报 :京酱肉丝、烧鸡、拔丝地瓜、土豆炖牛肉……

揭示课题:大家看大屏幕, 看着这满桌丰盛的饭菜, 有的同学都流出了口水, 饭菜的味道怎么样呢?这些可口的饭菜从哪里来呢?这

节课我们就一起学习“可口的饭菜哪里来”。板书课题:可口的饭菜哪里来

【设计意图:从孩子们喜欢的“你最喜欢吃的菜是什么”话题谈起, 孩子们的热情全调动了起来,激发起了他们探究学习的兴趣。】（二）互动交流,体验探究（谁为我们付出了劳动）

1.学生初步感知都有哪些人在为我们的生活服务。

教师引导:看着这满桌丰盛可口的饭菜,你们知道是谁为我们提供的吗?

学生交流:是爸爸、妈妈或爷爷奶奶为我们做的!是饭店的叔叔阿姨……

教师引导:同学们说的这些人只是为我们做饭或做菜的一些人。除了他们之外, 请同学们思考一下, 这些饭菜它们最初的原材料都生长在哪里?是谁为它的成长付出了劳动呢?

学生猜测 :农民、渔民、厨师、售货员、运输工人……

【设计意图:使学生初步认识到除了父母和饭店的厨师之外, 还有许多人为我们的可口的饭菜付出了艰辛的劳动。】

2.了解为我们生活服务的人的工作。

教师引导:课前同学们对我们喜欢吃的饭菜的来源, 进行了充分的调查活动,请同学们先在小组内交流一下。

在小组合作学习时,老师还有个温馨提示:(课件出示)

（1）先独立思考，再讨论。

（2）记录员记录好结论，汇报员积极发言（要严谨）。

（3）不大声喧哗，要轻言细语。

（4）时间：3分钟

同学们,那我们开始吧!学生拿出资料准备交流。

【设计意图:通过学生的初步交流活动,培养学生的收集和整理信息的能力,为下一步汇报、交流活动做好准备。】

3. 学生小组内交流。

学生活动:学生以小组为单位,在小组长的带领下,交流自己的资料,组长和其他成员注意倾听, 并筛选出有价值的资料, 一名组员作好记录，教师做好必要的指导工作。

4.全班汇报,教师适时评价。

课件出示:可口的饭菜哪里来调查表(一)

教师 :同学们都已经把自己搜集的资料在小组内进行了交流, 哪个小组先汇报呢?

第一小组 :我们小组调查的是馒头的来源, 它需要的原材料是小麦, 农民伯伯要种植小麦, 收获后, 送到面粉厂打成面粉, 然后经过销售人员卖到馒头加工店,进行加工并销售。请看我们的调查。（课件）

教师适时组织学生互评:你们认为这位同学汇报的怎么样?还有什么需要补充的吗?

预设：水、电、煤炭、煤气等

第二小组 :我们小组调查的是红烧刀鱼的做法。它是经过养鱼专业户,养育鱼苗,喂养、捕捞或者是经过渔民在海上捕捞上来的, 通

过运输工人运输到我们这里, 然后销售, 才到了我们的手中,再经过爸爸妈妈或厨师加工才做成的……请看我们的调查。（课件）第三小组:我们小组搜集的是青菜的来源和加工制作过程, 我们是去菜市场访问卖菜的阿姨获得的资料。他们每天天不亮就去蔬菜基地将新鲜的蔬菜运到集市上销售,让人们能吃到新鲜的蔬菜,再通过厨师或父母的加工……请看我们的调查。（课件）

教师根据学生汇报随时板书:

农民菜农运输工人售货员厨师

教师及时予以评价:你们经过认真地调查研究，积极地交流沟通，整理出来调查结果。搜集的资料方式也很好值得我们每个人学习。实地采访、询问父母、上网搜集等。在生活中只要处处留心, 我们的身边到处都是知识，让我们为自己鼓掌吧!

教师引领 :通过倾听同学们的汇报,你想说些什么呢?

学生交流:

预设 1:我们吃的食物真是来之不易啊,这小小的一个馒头都需要这么多人的辛苦劳动。我们要珍惜粮食。

预设2:没想到简单的一盘菜从田里种出,再到我们的饭桌上,会经过这么多道工序。

教师小结:是啊!同学们,这看似简单的一个馒头或一盘青菜,它里面却包含这么多的制作工序和很多人辛苦的劳动，这一桌饭菜真的来之不易啊!

【设计意图:全班汇报交流,是集全体同学的智慧为一体、互相学

习、互相借鉴的一种学习方式, 教师要对小组合作学习进行有效的指导, 让学生真正学到知识,提升自己的情感与价值观。】

5.感受、体验他们劳动的辛苦。

教师引导 :同学们, 我们知道了可口的饭菜背后有这么多劳动者在为我们服务, 你知道他们是怎样工作的吗?让我们走近他们, 去了解一下他们辛苦劳作的情况吧!

请同学拿出你们的调查表, 在小组内相互交流一下。

课件出示:“可口的饭菜哪里来”调查表(二)。

全班汇报:（图片）

预设 1:我们搜集的了农民种田时为小麦浇水、施肥的图片资料,他们顶着烈日在农田里插秧、在塑料大棚里栽种蔬菜……

教师适时引导:你认为农民的工作怎么样啊?还有没有补充?

学生补充:我就跟父母去农田里收过玉米,那时的天特别热,一动就淌汗, 别说是干活了, 可是爸爸妈妈丝毫没有停止手上的工作,汗水不断地留下来, 真的很辛苦。

预设2:这是我们查找到的渔民撒网捕鱼的图片,是在网上搜集到的……

预设3:我们调查的是菜农的图片……

教师适时评价:你真是一个会学习的孩子, 你搜集的方式很好,我们可以借助网络来充实我们的学习。

6. 教师展示搜集的资料,触发学生真情实感。

教师引导:从刚才同学们的交流汇报中, 我们知道了为我们服务

的人们工作的辛苦。老师这里也搜集了一些为我们饭菜提供服务的劳动者的资料, 我们一起来了解一下吧!

教师补充资料:农民伯伯一年四季辛苦劳作,特别是出现旱情时小麦、蔬菜缺水了,他们用车子拉水、用肩膀挑水,望着重新舒展的叶子, 他们开心的笑了; 为我们提供新鲜蔬菜的还有运输工人, 为了及时将蔬菜运到我们所在的城市,一路上连续开车 7、 8个小时,上午顾不得吃饭,没法好好休息;渔民在海上打渔遭遇风浪的图片。

预设:学生我们真没想到他们的工作是这么辛苦。这一顿饭真的是来之不易啊!我们要感谢他们,要爱惜饭菜。

师适时评价:你真是一个有思想、有爱心的孩子, 在实际行动中老师就看你们的表现了。

【设计意图:通过学生的自主学习, 使他们认识到为我们服务的人工作是多么的辛苦,从而真切的感受到“可口的饭菜”来之不易,使学生对劳动者产生感激之情。】

（三）归纳梳理,知识建构:怎样对待为我们服务的人。

1. 教师引导:在生活中有这么多人, 为我们一顿可口的饭菜辛勤劳动着, 我们应该怎样对待这些为我们服务的人呢?

2. 学生讨论交流。

全班汇报 :

预设1:在平时的生活中,我吃不了的馒头随手就扔了,不合口的饭菜一点都不吃,现在我知道了自己这样做是不对的,我今后要珍惜每一滴粮食、注意节约不浪费。

预设2:这些劳动者真是太伟大了,我要设计一张感恩卡来感谢他们。预设3:遇到他们可以给他们敬个礼！

3.辨析题

（1）妈妈做的饭不好吃，倒了吧。

（2）我觉得还是饭店的饭好吃，天天去饭店吃。

（3）我们要珍惜每一粒粮食。

（4）卖菜的人穿的太脏了，我要捂着鼻子走。

4. 教师小结:一顿丰盛可口的饭菜离不开很多劳动者辛苦的付出, 我们的生活离不开他们, 让我们从小事做起, 尊重我们身边的劳动者, 珍惜他们的劳动成果吧!

【设计意图:通过学生的讨论交流, 认识到自己过去做的不正确的事情, 在今后的生活中加以改正。并学会正确对待为我们生活提供服务的人,尊重他们, 爱惜他们的劳动成果。】

（四）活动延伸,提升感知:让我来夸夸你。

1.教师谈话 :有这么多人为我们的饭菜辛苦的劳动,现在你是否真正了解了他们呢?你能用自己的语言来夸夸他们这个行业的人们,表达对他们的尊敬和感谢吗?

学生交流。

2. 教师课件出示:农民、渔民、厨师、运输工人、菜市场销售员等图片。

3. 学生有感而发:

⑴农民在田地里辛苦的工作,我想到了一首诗《悯农》,在今后的

生活中我一定要尊重他们……

⑵菜市场的销售人员, 无论天气怎样恶劣, 即使寒风刺骨, 他们依然守在自己的摊位前,为人们提供新鲜的蔬菜，您真是太伟大了。

4. 课堂小结 :希望同学们在今后的生活中尊重我们身边为我们服务的人, 不辜负他们的劳动,以自己的实际行动来感谢他们!

【设计意图:通过活动的开展, 让学生将尊重内化成自己的一种品质, 是自然而然生成的,铭记于心的。】

（五）活动总结,提升感知:畅谈收获

教师谈话 :通过今天的学习, 有什么收获呢?

课堂小结 :劳动是光荣的、伟大的,让我们在生活中能伸出一把手,帮助身边的劳动者推一推车子、擦一把汗、递上一杯水, 这将是对他们最大的尊敬和体贴。

最后我们伴随着《悯农》歌曲，来感受他们的辛苦吧。

【设计意图:通过学生谈收获,既关注了知识的达成,又关注了学生体验。多元评价的运用可以有效提高学生的自我反思的能力,获得了成长体验。】

（六）作业：动手制作精美的感谢卡，作为礼物送给自己的父母。

（七）板书设计：

可口的饭菜哪里来

节约尊重

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