存货管理存在的主要问题及对策 - 以骐励酒业为例4

课题名称：设计时间：系 部：班 级：姓 名：指导教师：扬州工业职业技术学院

2013—2014学年

第 一 学期

毕业论文

存货管理存在的主要问题及对策—以骐励酒业为例 2013.07 —2013.11 经济管理系 1102会计 蔡佩佩 赵明荣

目录

一、引言 ....................................... 2 二、存货管理的概述 ............................. 2 1、存货管理的内涵 ............................. 2 2、存货的内容 ................................. 2 3、存货管理的目标 ............................. 3 4、存货管理在管理中的意义及重要性 ............. 3 三、存货管理存在的问题及对策 ................... 3 1、骐励酒业存货管理的现状 ..................... 3 2、骐励酒业存货管理存在的问题 ................. 4 3、骐励酒业存货管理的问题对策 ................. 5 四、结论 ....................................... 7 参考文献 ....................................... 8 致谢 ........................................... 9

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存货管理存在的主要问题及对策

——以骐励酒业为例

蔡佩佩

1102会计

［摘 要］存货是一把双刃剑，它是企业供需平衡的根本保障，也是企业的“坟墓”。一旦管理不善，就会把企业拖入深渊，遭受巨大的经济损失。本文以骐励酒业为例，通过阐述存货管理在企业管理中的目标和重要性，结合骐励酒业的存货管理现状，可以分析出管理制度不完善、需求量判断不正确、计量管理不准确、员工素质不高的问题。之后针对如何加强存货管理进行了探究，提出完善内部控制、保证存货量、注重管理和员工素质的对策，充分显示存货管理对骐励酒业经济效益提升的重要性。 最后对骐励酒业存货管理的未来发展阐述了一些看法。

［关键词］骐励酒业；存货管理；计量

Inventory management’s main Problems and Countermeasures ——-Take Qi Li wine as an example

Cai Peipei

1102 Accounting

Abstract:Inventory is a double-edged sword, it is the fundamental guarantee of supply and demand enterprises balance,enterprises are the“grave”.Once the inventory management is not good,will give enterprises into the abyss,suffered huge economic losses.Take Qi Li wine as an example,through expounding the goal and importance of inventory management in enterprise management,combined with the present situation of Qi Li wine inventory management,can analysis of the problems of the management system is not perfect,demand judgment is not correct,measurement management is not correct and employees have low quality.Then discusses how to strengthen the management of stock,improve internal control,ensure inventory,pay attention to management and employees’quality.Fully displays the importance of inventory management to improve the economic benefits of Qi Li wine.Finally,elaborated on the future development of Qi Li wine inventory management some views. Keywords:Qi Li wine; inventory management; measurement

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一、引言

浙江骐励酒业进出口有限公司，以下简称骐励酒业，成立于2011年11月，位于浙江省丽水市莲都区灯塔街322号。主营西班牙原装原瓶进口葡萄酒，是西班牙帕依瓦酒业联盟中国总代理，同时与西班牙其他优秀葡萄酒生产商进行长期的战略合作，致力打造成中国最具有“价格操控力”及“最高性价比”的专业西班牙葡萄酒贸易平台。根据例年数据显示，骐励酒业发展缓慢的原因既有外部因素，也有内部因素。其中，经营管理中的薄弱环节——存货管理是影响其发展的一个重要内部因素。从以往其他企业对存货管理的重视程度和管理的好坏可以看出，对存货的管理，或使濒临绝境的企业起死回生，也会使充满活力的企业逐步陷入困境。

二、存货管理的概述 1、存货管理的内涵

存货作为企业的一类资产，它既具有资产所共有的特征，还具有其本身的特征。首先，它作为一定的物质实体存在，是一项有形的资产；其次，它具有较大的流动性，是流动资产的一类；另外，企业储存的目的还在于准备按正常营业方式予以出售。存货管理就是对企业的存货进行管理，骐励酒业所进行的存货管理是包括进口葡萄酒的存货信息管理和在此基础上的决策分析，好最后进行有效控制，达到存货管理管理的最终目的，提高经济效益。首先应具备的基础知识。

2、存货的内容

（1）原材料，指企业用于生产产品并构成实体的外购品，以及外购的供生产使用但不构成产品实体的辅助性材料，包括原料及主要材料、外购半成品、修理用备件、燃料和物料等。

（2）低值易耗品，指单位价值在国家限额以下，或使用年限在一年以下的不属于固定资产的劳动资料，包括企业在库以及在用的低值易耗品。

（3）包装物，指为了包装企业的产品而储备的各种包装容器。

（4）产成品，指企业已经完成全部生产过程和验收入库，可对外销售的产品。 （5）在产品，指企业尚未完成全部过程，或虽完成全部过程但尚未验收入库，

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不能对外销售的产品。

（6）自制半成品，指已经过一定成产过程并验收合格交付半成品仓库，但尚未制造完成，仍继续加工的具有独立国民经济意义所的中间产品。

（7）商品，指企业购入的无需经过任何加工就可以对外销售的物品。 3、存货管理的目标

骐励酒业置留存货的原因，一方面除了有价格的考虑，另一方面也有为了保证生产和销售经营的需要，存货不足会让进口葡萄酒企业不能把握良机。但是，过多的存货不仅会占用许多资金，还会增加包括仓库储存费用、维护费、保险费和管理人员的工资在内的各种开支，使人在资金问题上有些头疼。因此，尽力在各种成本和存货效益间作出权衡就是存货管理的目标。只有实施了正确的存货管理方法，降低存货资金在骐励酒业总资产上的占用水平，提高存货的利用水平，才能提高骐励酒业的经济效益。

4、存货管理在管理中的意义及重要性 （1）存货管理的意义

骐励酒业为了进行正常的生产经营活动，除了需要备置一定数量与质量的长期资产外，也需要备置一定数量与质量的存货。所谓存货,是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。而骐励酒业的存货就是西班牙进口葡萄酒。

（2）存货管理的重要性

骐励酒业对存货管理的利用情况，直接影响到资金占用资产水平和运作效率。因此，骐励酒业若要保持较高的盈利能力，必须十分重视存货的管理。为此，通过正确实施存货管理的方法，才能降低骐励酒业的资金占用资产水平，同时提高存货流转速度及总资产的周转率，并最终提高经济效益。

三、存货管理存在的问题及对策 1、骐励酒业存货管理的现状

存货管理是现代企业管理的一个核心部分，同时也是我国许多企业内部管理上的薄弱环节，骐励酒业也不例外。据估计，在未来五年中，中国葡萄酒生产量就将达到5000万箱，在未来十年中，则可升至1亿箱，而进口葡萄酒占市场份额

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一直很少。由于经济放缓和政策限制，骐励酒业的销量并不乐观，产品滞销严重，直接导致了存货的积压。现在骐励酒业时不时做促销活动，甚至是打对折，为的就是降低存货。 骐励酒业存货管理现状多为商品信息反馈不及时，预测不精确，导致存货结构、周期不够合理，增加了成本；存货管理的技术水平也不高，人员素质较低、缺乏统一的标准和明确的岗位职责等，无法为骐励酒业作出很大的贡献。

2、骐励酒业存货管理存在的问题

（1）内部控制制度不完善，职权划分不清

骐励酒业内部缺乏一整套有关存货管理的规章制度，时不时更换制度，也使制度不能很好执行。目前，由于骐励酒业建立时间短、规模小，所以对存货内部控制制度的建立不够重视。企业人员也较少，管理人员往往身兼数职，岗位职责分工不明，时常出现职员之间的相互推诿或一人说了算的现象，造成存货管理的责任人模糊，不利于存货管理。这样容易导致实际资产盘亏，存货丢失损耗严重，账实不符，采购无控制，销售无监督等一系列问题。存货占流动资产比率过高，存货周转速度就缓慢，给骐励酒业造成的损失是不可估量的。由此可见，存货管理对骐励酒业的生存与发展有着极其重要的影响。

（2）高存货下的风险

夸大企业正常的存货需求量，盲目进货就会造成高存货。骐励酒业存货的增加会占用较多的资金，使企业付出更大的成本，加大利息支出，而且会增加与存货有关的各项开支，如采购成本、仓储成本、管理成本等，明显影响了企业获利能力的提高。在旺季或许是有备无患，给骐励酒业带来了收益，然而市场供求变化无常，在淡季却让人有苦难言。如果价格发生下滑，高存货就会蒙受巨大的损失。而且在经济形势急转直下时，如遇上金融危机，将会给企业带来灭顶之灾。所以说存货积压过大，不但影响骐励酒业资金的正常周转，造成资金的浪费，同时也丧失了机会收入。而且长期滞压容易发生进口葡萄酒的贬值、毁损和失窃，直接形成企业的损失。

（3）存货不足的风险

企业如果看不到未来对存货的需求量，不能及时补充货物就会造成存货不足。若骐励酒业持有较少的存货，一到旺季必将供不应求。销售是骐励酒业持续经营

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的前提，如果不能扩大销售，企业的发展将会受到很大的制约。这时，骐励酒业有两种选择：重新进口和等到下一次进口。无论哪种选择，加大采购费用是小事，但进口之前的时间之长不容忽视。就算只有两个月，往往就直接跳过了旺季，在经济形势上涨的情况下错失了良机。于是，相对于其他有存货的同行企业，骐励酒业就不能从经济形势上涨中获利，使企业的发展以及在竞争中处于不利地位。

（4）日常管理中的风险

目前，骐励酒业日常存货管理方面存在以下问题：一是对存货的日常管理不如现金管理那样重视，企业的主要精力投入到了增加销售量和扩大规模上，因此存货管理方面存在着许多问题。二是未制定存货管理制度，虽然有这方面的规定，但仅仅是形式，并未认真执行。三是内部控制薄弱，一旦出现纰漏，解决方案都是治标不治本，不能从根本上解决问题。

（5）存货计量的不合理所造成的实际价值不够准确

不合理地选择发出存货计价方法。骐励酒业采用不同的计价方法来处理发出的存货，存货计价的随意性对财务状况和经营成果产生以下影响：会计报表使用者们因资产负债表的不准确而无法真正地了解骐励酒业所拥有或控制的资产总额及其构成的情况；损益表真实性的不准确，使人无法真正了解到企业实现的利润与发生的亏损情况，无法正确评价企业的经营业绩；各项比率指标的分析的影响，如流动比率、存货周转率、资产负债率、资金利润率、营业利润率等也会遭到不同程度的影响，对于会计资料的使用者们来说，错误的分析和决策，带来的是存货实际价值不能准确体现的结果。

（6）存货管理人员综合素质不高

骐励酒业管理人员缺乏科学的存货管理知识，亦或是管理经验不足，无法运用科学、正确的方法确定存货量和进行综合管理，以至于不能在发生问题时及时作出反应，这为企业存货管理做出合理、正确的调整及科学管理造成阻碍，也会致使存货出现囤积过多或是存货短缺的情况，从而影响企业的利益。管理人员知识结构不合理，致使其在对存货进行管理的过程中，习惯于单纯凭借主观经验，而不是运用科学的管理方法对存货进行定性与定量控制。

3、骐励酒业存货管理的问题对策

针对骐励酒业存货管理普遍存在的问题，应实施以下存货管理的对策：

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（1）完善存货内部控制制度，划清职权

骐励酒业首先应建立健全存货的岗位责任制度，好明确部门与岗位的职责权限，确保存货业务实现不相容岗位的相互分离、相互制约和监督。其次，制定存货业务的流程中必须要明确存货的进口、验收入库、仓库储存、保管、销售发出等环节的要求，并做好如相应的记录、凭证、发票的保管。

骐励酒业要依据《会计法》、《公司法》健全法人制度，履行法人的权利和义务，建立健全存货内部控制制度，好真正发挥出存货内部控制的作用。还要结合企业的经营特点，规范采购、销售环节，建立健全企业的信息档案，提高骐励酒业的信誉。明确部门的岗位职责后，员工必须严格执行不相容岗位分离的原则，真正发挥出存货内部控制制度互相牵制的作用。

（2）高存货下的对策

①要详细掌握骐励酒业各种进口葡萄酒存货的数量及成本，避免日后的盲目购进带来新的压力。

②对进口葡萄酒市场作出科学判断，考虑是迅速处理积压存货来减轻资金压力还是等待市场加暖。这时候企业领导人对市场走向的正确判断非常重要，要求有敏锐的市场判断能力和丰富的销售经验，不可随便了事。

③要对现存存货进行未来产品价值的预测。是迅速处理存货还是继续积压；是继续进口还是减少或停止进口，所有这些都必须权衡利弊并迅速作出决策。如果处理不当，日后可能会带来巨额的亏损。

（3）存货不足的对策

在存货不足的情况下，为防止出现市场风险，骐励酒业一方面要确定好进口量，并尽可能降低采购费用，及时补货，避免缺货；另一方面要把握市场，做好市场预测，这要求我们的企业领导人要有敏锐的市场判断力，果断出击，对市场进行大力开拓。

（4）建立科学高效的存货日常管理制度

骐励酒业应建立起科学高效的存货管理制度，并随着企业的发展不断完善。存货的日常控制方法应采用存货分级管理责任制。最高部门应参照历史数据，结合本期实际情况，将存货资金计划指标分发给下级部门进行管理，最后由各部门分解到个人，实现存货的分级管理。存货的内部控制是骐励酒业内控的重要环节，

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完善的内控制度可及时发现记账错误，划清责任，防止舞弊。

（5）对存货核算方面不够准确的对策

骐励酒业在存货核算中可以建立适合自身发展需要的存货管理方面的系统。根据实际规模而建立起来的系统，可以对存货的每一次进出、存货的成本、销售价格进行随时随地的了解、掌握。按照统一的会计制度所规定的内容进行核算，可以使存货信息准确、及时又完整。

（6）注重企业员工培养，提高其综合素质

骐励酒业要适应市场经济的发展，建立健全人力资源管理制度是必须的。像品德好、工作尽职尽责、有专业技能和工作经验的管理人员就适合担任存货的采购、进口、销售、财务管理等关键工作。还不能忘记对员工的学习和培训，使员工综合素质不断提高。只有用好制度来管理、约束、激励员工，才能充分调动和发挥员工的工作积极性。例如：采购员、销售员可采用轮岗制度；定期开展存货的盘点工作，好做到账实核对相符；财务会计人员必须正确履行自己的职责，对每笔业务进行正确的核算，对存货的管理方法是否合理进行有效分析等，在工作中不断提高自身会计核算和财务管理水平。

四、结论

针对骐励酒业存货管理所出现的问题进行概括论述。骐励酒业若要保持较高的盈利能力和旺盛的竞争力，应重视存货管理，好采取有效的存货管理方法，在存货成本与存货效益之间做出权衡，达到二者的最佳结合。存货管理作为发展和进步的生命线，能为骐励酒业更加健康有序的发展保驾护航，是确保其在当今竞争激烈的全球化经济浪潮中立稳脚跟的定海神针。对骐励酒业存货管理进行分析和提出存在问题，然后针对存货问题找出的解决方法，能够提高骐励酒业整体经营水平和经济效益；打开市场，巩固自己的市场优势，在市场中立于不败之地。这次研究还有许多不足，虽然对骐励酒业存货管理问题进行了分析并提出了解决方法，但并不是完善的，对问题的研究也只是在原本的基础上加入我个人的见解，覆盖面不够广，措施不是很明确，希望我能在以后的学习中能找出更多对存货管理问题完善的分析和对策，能够好好运用到骐励酒业上。

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参考文献

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致谢

我在论文写作的过程中遇到了不少的困难和障碍，多亏了同学和老师的帮助才能成功完成，尤其要强烈感谢我的论文指导老师——赵明荣老师。赵明荣老师是一名优秀、经验又丰富的老师，在空闲时间不厌其烦地指导我，帮助我。老师对我提出了严格的要求，让我开阔思路，不拘泥于小节；对论文中可能出现的种种问题，细心解说；鼓励我勇于创新，使我在仅剩不多的校园时光中还学到不少知识，锻炼了自己，增长了信心，让我受益匪浅。

另外，在校图书馆查找资料的时候，图书馆的老师也给我提供了很多方面的支持与帮助。在此向帮助和指导过我的老师和这篇论文中所有涉及到的学者们表示最衷心的感谢！正因为有你们研究的成果的帮助和启迪，我才能按时完成这篇论文。感谢我的朋友们，不停将素材提供给我，还热心地帮助我直到论文顺利完成。正是由于你们的帮助和支持，我才能一个一个克服困难、解明疑惑，直至本文顺利完成，在这里请接受我诚挚的谢意！最后我还要感谢培养我长大含辛茹苦的父母，谢谢你们！由于我的学术水平有限，所写论文难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评和指正！

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