浅谈休闲农业的现状与发展

休闲观光农业论文

浅谈休闲农业的现状与发展

————以湖南省娄底市为例

我国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业经营类型多样，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，在我国发展休闲农业具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展，促进农村劳动力转移就业，增加农民收入，致富农民，而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流，增强城里人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，实现城乡协调发展。

一、休闲农业的概念

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。

二、我国休闲农业的特性

1、以农业生产、农产品加工和游憩服务业三集产业相结合。

2、体现生产、生活和生态一体的农业经营方式。 3、提供的休闲产品、休闲活动和休闲服务，具有服务业商品的特性。

4、具有强烈的季节性，一年四季不同，有淡旺季之分。

5、具有市场性，市场目标是城市，要优先为城市游客提供休闲服务。

三、休闲农业的功能

1、经济功能。为游客提供优质、绿色、生态、安全、健康的农产品，满足游客对休闲食品的需要。

2、游憩功能。为游客提供观光、休闲、体验、娱乐、度假等各种活动的场所和服务。

3、社会功能。促进城乡交流，增进农村社会发展，提升农民生活品质，有利于缩小城乡差距。

4、教育功能。为游客提供了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所。

5、环保功能。保护和改善生态环境，维护自然景观生态，提升环境品质，为游客进行现场的环保教育。

6、医疗功能。优美的自然环境、新鲜的空气、宁静的空间、生生不息的动植物、冰帝绿色的草木、随处的鸟语花香，这些都是最适合调剂身心和养生保健的因素。

7、文化功能。休闲农业同农村民俗文化、生活文化和产业文化相结合，为游客提供各种农村文化活动，促进农村文化发展。

四、湖南省休闲农业的发展

湖南省是我国休闲农业起步较早、发展较快的省市之一，在地方政府的重视和支持下，得到了长足发展，涌现出一大批龙头企业和特色产业集群，不仅安置了大量以农民为主的从业人员，还收获了可观的营业收入。

1、休闲农业的发展不仅带动了餐饮、休闲等服务行业，实现农民就业征收，还带动了当地农村的养殖业和加工、运输及制造业等，进一步优化了农村产业结构。

2、休闲农业促进了社会主义新农村建设，主要体现在带动农村基础设施建设，以及提

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高农民素质、促进村风文明和先进文化传播。

3、休闲农业推进了现代农业发展进程。作为产业链的关键环节，休闲农业既带动了旅游发展，又促进了当地农业、农产品加工业的发展，增加了农产品附加值，农业经济效益明显提高。

娄底市具有悠久的发展历史和灿烂文化，环境优美，生态条件优越，旅游资源丰富，形成了以粮油、生猪和草食动物、蔬菜加工为主导，中药材、竹木、茶叶加工为骨干的特色优势农业产业带和规模生产基地，有得天独厚的资源。

近年来，休闲农业成为全国旅游业的热门方式，娄底市委、市政府对发展休闲农业也十分重视，并把其作为增加农民收入、建设社会主义新农村的重要工作来抓，出台了一系列措施，有力地推动了该市休闲农业的发展。

经过近三年的努力，娄底市的休闲农业企业不断增多，规模逐渐扩大，而且收到了可观的营业收入。休闲农庄已由2006年的80余家发展到2009年的238家，年经营收入在50万元以上的休闲农庄已由10余家发展到40余家，娄底神龙山庄、顺鑫山庄、仙女山庄、新天地农庄、涟源龙山山庄、南芙山庄，年经营收入都在500万元以上。随着经营管理的不断完善，一些农家已经由“一家一户”的“农家乐”向以农庄为主的休闲农业产业发展。

（一）娄底休闲农业的发展意义

1、有利于促进农村剩余劳动力的就业，提高农民素质，增加农民收入。

休闲农业已成为农民致富的新渠道。目前娄底市的休闲农业与农民合作经营主要有三种方式：一是农民以土地入股；二是农庄租赁农民的土地，再聘用农民到农庄从事种养或服务业，；三是农庄与农户签订种养协议，农民为农庄提供特色农产品。

2、有利于促进农村产业结构的调整，加快农业产业化经营。

休闲农业的发展首先促进了农村旅游业的发展，使农村经济不再单靠种田取得效益。休闲农业市场前景广阔，社会经济效益显著，是吸纳社会融资的新平台。自娄底市休闲农业发展以来，多种投资主体参与融资，尤其民间资本投入增多。一些乡镇企业家、工矿企业主、房地产开发商，在掘得“第一桶金”后，转向投资开发休闲农业，如娄底市的神龙山庄、顺鑫山庄、新天地农庄、龙山山庄、南芙山庄、紫鹊界梯田演艺中心、双峰新宇山庄等，都是这些老板投资开发建设的。同时以村镇集体为主，农民广泛参与的新模式也正在悄然兴起。

3、有利于促进城乡交流，改善农村生态环境。

现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，以及为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望通过多样化的旅游来调和心态，特别是在麻木了城市文明和钢筋混凝土构建的现代人文景观之后，人们更希望能够找到一处远离城市喧嚣的“世外桃源”，在典型的田园风光中，享受“采菊东篱下，悠然见南山”的惬意，全身心地放松自己。观光农业便于农村实现整体开发与整体宣传，旅游活动的另一大好处便是加快信息的流通，缩小城乡的差距。

（二）建设中存在的问题 娄底市休闲农业虽然发展不错，但仍有一些问题。 1、休闲农业整体效益偏低，农民增收乏力。

较大规模的休闲农庄较少，产生的影响和知名度较小，没有形成品牌效应，没有较大规模效益的休闲农庄，给农民带来的收入还不够，没有给农村带来真正的增收贡献。

2、从业人员文化素质整体偏低。 农民的文化素质相对整体偏低，文化水平大多在初中甚至更低，这就局限了农民接受新事物的能力。

3、公共基础设施较落后，产生了严重环境污染。

路网不健全，路况差、运行能力较低，生活用水以井水为主，安全卫生没有保障，农民

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的环境保护意识缺乏，垃圾处理设施欠缺，等等一系列问题都制约休闲农业的发展。

4、缺乏特色、档次品味不高。

只想追求经济效益，没有认真分析市场需求，缺乏特色，“农味”不浓，对文化内涵挖掘不够深，特色活动显得简单、普通。

（三）对娄底市休闲农业发展提出的建议

1、加强对休闲农业的领导，制定扶持政策，明确发展定位。 2、开展经营管理模式的创新,扩大宣传，走市场化运作之路。 3、加强管理，注重人员培训。 4、加强农村基础设施建设，减少环境污染。 5、增加技术支持，提高效益。

五、我国休闲农业的发展前景

中国是一个农业大国，也是一个乡村大国，发展休闲农业具有许多优越条件。

1、自然景观多样、优美，生态环境好；

2、农业历史悠久，农业景观类型多样，地区差异显著；

3、民族文化和民俗文化丰富，开发潜力大；

4、随着城市化发展，城里人到农村观光休闲的人越来越多，有巨大的客源市场。

中国发展休闲农业条件优越，内容丰富，潜力巨大，前景广阔。中国未来不仅应是旅游大国，也应成为农业旅游大国，我想，具有中国特色的休闲农业会蓬勃发展，不仅成为我国农村具有生命力的新型产业，也会成为全世界独树一帜的产业。

参考文献

[1]《体验营销在休闲农业中的应用研究》 湘潭大学学报 张贵华，石青辉

[2]《上海师范大学学报》 李浡，胡小猛，牛家丛

[3]《我国休闲农业发展现状与对策》 经济地理 郭焕成，吕明伟

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/cz4j.html